Hořčík

Málokdo ví, jak důležitou roli hraje hořčík (Mg) v lidském těle. Po vodě a kyslíku je považován za jeden z nejdůležitějších prvků v těle. Bez hořčíku nemůže probíhat více než 350 chemických reakcí, které jsou pro normální fungování těla velmi důležité.

Obecná charakteristika hořčíku

Hořčík v lidském těle působí jako uklidňující a antistresový minerál. Hořčík je obsažen v chlorofylu v rostlinách a je také nezbytnou součástí kostí a zubů. Hořčík v kombinaci s chlorem se nachází v mořské vodě a v běžné vodě - ve formě iontů.

Lidské tělo obsahuje přibližně 20–30 g hořčíku. Asi 1 % hořčíku se nachází v tělních tekutinách, 40 % v kostní tkáni a asi 59 % v tkáních.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kolik hořčíku potřebujete denně?

Denní dávka hořčíku pro dospělého je asi 400–500 mg.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Za jakých podmínek se může zvýšit potřeba hořčíku?

Kulturistům a sportovcům se často doporučuje zvýšit příjem hořčíku, stejně jako dětem v období tvorby nových tkání (kojenci, kojenci). Těhotné ženy by také měly zvýšit svůj denní příjem hořčíku. Totéž platí pro osoby s vysokým příjmem bílkovin, osoby ve stresu a užívající diuretika.

Absorpce hořčíku

V našem těle se vstřebávají pouze organické sloučeniny hořčíku. Jedná se o laktát nebo citrát hořečnatý. Vstřebávají se v dvanáctníku nebo v tlustém střevě. Síran sodný se jako anorganická sůl vstřebává velmi špatně.

Pokud je v těle nadbytek tuku, vápníku (Ca), sodíku (Na) a fosforu (P), může být vstřebávání hořčíku velmi nízké. Přestože vláknina váže hořčík, může se ztrácet s nadbytkem draslíku (K), kofeinu a alkoholu a také s vylučováním moči.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Blahodárné účinky hořčíku na tělo

Normální fungování více než 300 enzymů je zajištěno díky hořčíku.

Spolu s fosforem (P) a vápníkem (Ca) se hořčík podílí na tvorbě kostí. Hořčík pomáhá syntetizovat bílkoviny a tuky, je nezbytný pro metabolismus glukózy, transport různých látek a podílí se na uvolňování energie. Díky hořčíku dochází k syntéze bílkovin, přenosu dědičné informace a průchodu nervových impulzů. Hořčík je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému a při konzumaci ve správných dávkách snižuje pravděpodobnost srdečních onemocnění a infarktů.

Hořčík dokáže očistit tělo od toxických látek, snížit hladinu cholesterolu a normalizovat svalovou funkci. Spolu s vitamínem B6 může zabránit tvorbě ledvinových kamenů. Pokud je nedostatek hořčíku, ledvinové kameny se skládají ze sloučeniny vápníku (Ca) s fosforem (P), a pokud je nedostatek vitamínu B6, skládají se z vápníku (Ca) a kyseliny šťavelové.

Hořčík je látka proti stresu. Jeho soli se také používají ke zpomalení růstu zhoubných nádorů. Pokud jste často unavení, měli byste si jednoduše koupit v lékárně léky obsahující hořčík – pomohou vám s únavou vyrovnat.

Interakce hořčíku s dalšími prvky v těle

Spolu s fosforem (P) a sodíkem (Na) zajišťuje hořčík svalovou a nervovou činnost těla. Vitamín D se podílí na zvýšení účinnosti hořčíku. Vitamín B6 spolu s draslíkem (K) zvyšuje vstřebávání hořčíku a při dostatečném množství hořčíku se draslík (K) může zadržovat v buňkách. Hořčík a vápník (Ca) jsou v těle zajímavě propojeny. Pokud není dostatek hořčíku, vápník (Ca) se ukládá v orgánech a stěnách různých cév. Vápník (Ca) se může ukládat i při nedostatku vitaminu E v těle.

Poměr vápníku (Ca) a hořčíku v těle by měl být 1:0,6, jinak při nedostatku hořčíku se vápník vylučuje močí a při překročení normy vápníku (Ca) dochází k nedostatku hořčíku.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Příznaky nedostatku hořčíku

U lidí se nedostatek hořčíku projevuje nespavostí, závratěmi, špatnou náladou, nespokojeností, únavou a zvýšenou citlivostí na hluk. Pokud máte bolesti hlavy, žaludeční křeče a silný průjem, měli byste se poradit s lékařem, protože se může jednat o příznaky nedostatku hořčíku.

Mezi příznaky jeho nedostatku patří také: srdeční problémy, tlakové nárůsty, svalové křeče, lámavé vlasy, nehty a křeče. Pokud si takových příznaků všimnete, poraďte se s lékařem, který vám řekne, jak obnovit hladinu hořčíku v těle.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Příznaky nadbytku hořčíku v těle

Lidé s nadbytkem hořčíku v těle mohou pociťovat: průjem, letargii, ztrátu koordinace, potíže s mluvením a ospalost. Nadbytek hořčíku se může objevit například při užívání léků obsahujících hořčík, pokud samozřejmě nejsou kompenzovány určitým množstvím vápníku (Ca).

[ 19 ], [ 20 ]

Vliv na obsah hořčíku v potravinách

Jakékoli zpracování produktů výrazně snižuje obsah hořčíku v nich. A to vše proto, že po namáčení produktů se voda nasycená hořčíkem již nepoužívá. Chemické ošetření zeleniny proti škůdcům navíc výrazně snižuje absorpci hořčíku z půdy.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Proč může docházet k nedostatku hořčíku?

Nedostatek hořčíku v těle se vyskytuje při onemocnění ledvin, průjmu, užívání antikoncepce a estrogenů, užívání diuretik, kyseliny listové, velkého množství kofeinu a alkoholu. Velké množství hořčíku se vylučuje při uvolňování adrenalinu ve stresových situacích. Půst, toxikóza nebo cukrovka mohou množství hořčíku výrazně snížit. Hořčík se může z těla vylučovat i nadměrným pocením.

Které potraviny obsahují hořčík?

Pro zvýšení hladiny hořčíku v těle se vyplatí jíst více obilovin, jako jsou ovesné vločky, ječná kaše, pohanka a proso.

Doplní vašemu tělu 130 - 260 mg hořčíku. Ořechy jsou také velmi bohaté na hořčík, například kešu oříšky obsahují až 270 mg hořčíku, piniové oříšky - 234 mg, mandle - 235 mg, pistácie - 200 mg a arašídy - 180 mg hořčíku. Kupodivu mořské řasy také obsahují hodně hořčíku - až 170 mg. Jezte tyto produkty a nebudete vědět, co jsou to nemoci!