Sodík

Sodík (Na) je součástí krevní lymfy, to znamená, že je součástí extracelulárních tekutin. Jeho role v těle je velmi důležitá. Jeho jméno bylo převzato z starověkého Egypta ze starověkého Egypta, protože alkaliny z sodovských jezer se jmenovaly Nitron.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Hlavní věc o sodíku

Sodík je považován za alkalický extracelulární kation. Sodík spolu s draslíkem (Ka) a chlorem (Cl) - jednou z nejdůležitějších živin pro tělo. Celkový obsah sodíku v těle obsahuje 70-110 gramů, z nichž třetí se nachází v kostní tkáni, a všechny ostatní v extracelulárních tekutinách, ve svalové tkáni a nervu.

Množství sodíku potřebné denně

Denní sazba sodíku se snadno udržuje, den, který potřebujete konzumovat 4-6 g tohoto prvku, a v 15 gramech jednoduché stolní soli již obsahuje správnou část sodíku.

Kdy mám zvýšit příjem sodíku?

Během tepla a během sportu člověk ztrácí hodně vlhkosti ve formě potu, takže za takových podmínek je nutné zvýšit příjem sodíku. Samozřejmě, že musí být provedeno během užívání diuretik, se silným zvracením a průjmem, popáleniny a Addisonova choroba (nedostatečnost kůry nadledvin).

Natrávitelnost sodíku

Pokud je tělo naprosto zdravé, pak se sodík vylučuje spolu s močí téměř téměř ve stejném množství.

Příznivý účinek sodíku na tělo

Sodný spolu s draslíkem (Ka) a chloru (Cl), který je zapojen do výměny vody a soli buněk do lidí a zvířat, ale udržuje rovnováha extracelulární tekutiny neutralizaci kyseliny zavedeny a podporuje alkalizační efekt osmolalitu.

Sodík reguluje krevní tlak, pomáhá normálnímu fungování srdečního svalu a snižuje všechny svalové skupiny. Přikládá zvláštní vytrvalost tkáním a vyrovnává srdeční tep. Trávicí a vylučovací systémy se bez svého vlivu neuskutečňují a přenos užitečných látek uvnitř a ven z buňky bez ní je prostě nemožný.

Sodík je antagonista draslíku (Ka) v těle, takže to funguje správně, poměr sodíku k draslíku (Ka) by měl být 1: 2. Pokud je v těle příliš mnoho sodíku, pak jeho rovnováha může být vyrovnána přidáním dodatečného množství draslíku (Ka).

Interakce sodíku s dalšími prvky těla

Pokud je v těle přítomno příliš mnoho sodíku, draslík (Ka), hořčík (Mg) a vápník (Ca) se v těle vylučují v příliš velkém množství, což může vést ke zdravotním potížím.

Symptomy nedostatku sodíku

Pokud v těle není dostatek sodíku, ztrácí chuť k jídlu, nedokáže rozlišit chuť jídla, může se takový člověk stěžovat na nevolnost, zvracení a žaludeční křeče. Je také možné zhubnout kvůli vodě, zvyšovat tvorbu plynů ve střevě. Mohou to být kožní vyrážky, těžká únava, závratě a výrazná změna nálady, svalová slabost, křeče. Často lidé s nedostatkem sodíku si stěžují na poruchu paměti a na slabou odolnost vůči infekcím.

Symptomy nadměrného sodíku

Když je tělo nasyceno tímto prvkem, může se objevit otok, alergie a silná žízeň. Faktem je, že sodík silně váže vodu, proto s nadměrnou spotřebou se voda akumuluje v těle a špatně se vylučuje. To vede ke zvýšení krevního tlaku a následně k srdečním onemocněním (případně nástupu mrtvice).

Když v těle není dostatek draslíku (Ka), sodík proniká do buněk a přináší příliš mnoho vody. Někdy to vede k tomu, že buňky, nasycené vodou, prasknou, svalová tkáň se zvětší a vytvoří kapky. Stálý obsah zvýšené soli v těle vede k řadě otoků, onemocnění ledvin a hypertenze.

Proč je nadměrná akumulace sodíku v těle?

Kromě toho, že při časté konzumaci soli ve velkém množství (slané potraviny) může docházet k přebytku sodíku, může se vyskytnout také při stresu nebo při léčbě kortikosteroidy, jako je kortizon.

Aldosteron, který produkuje nadledviny během stresu, je schopen zadržovat sodík v těle.

Co ovlivňuje množství sodíku v potravinách?

Množství tohoto prvku ve výrobcích závisí pouze na tom, kolik soli jste přidali během vaření.

Důvody pro nedostatek sodíku

Obvykle je extrémně obtížné z těla ztratit značné množství sodíku, ale může se to stát za horkého počasí, navíc ztráty mohou být tak velké, že se stávají hrozbou pro vaše zdraví. Takové změny v těle mohou způsobit mdloby. Slaná dieta také vede ke ztrátě sodíku, což způsobuje průjem a časté zvracení.

Produkty s obsahem sodíku

Největší množství sodíku obsahuje mořský kale - téměř 520 mg. Asi 200-300 mg tohoto minerálu obsahuje platýz, chobotnice, slávky a humry. 130-160 mg sodíku obsahuje ančovičky, krevetky, sardinky, obyčejné kuřecí vejce a horkou rybku. Více přístupná pro každého může být rakovina, chobotnice nebo ryby jeseter - obsahují hodně sodíku, a to bude stačit, aby tělo zdravé.