Každý si pravděpodobně všiml, že po požití alkoholu se výrazně zvyšuje chuť k jídlu a sní se mnohem více jídla než obvykle. To se vysvětluje agresivním účinkem alkoholu na žaludeční sliznici a jejím podrážděním, které způsobuje zvýšené vylučování kyseliny chlorovodíkové.
Tvaroh je cenný potravinářský výrobek, zdroj plnohodnotných bílkovin, které jsou snadno stravitelné a obsahují tuky, sacharidy, mnoho vitamínů: A, B1, B2, B12, C, PP; fosfor, vápník, draslík, hořčík, železo.
Kefír je známý a oblíbený mléčný nápoj. Získává se kvašením mléka, které vzniká za pomoci mikroorganismů. Na získání produktu se jich podílí asi dvě desítky. Dělí se na jednodenní, dvoudenní a třídenní.
Zvláštní pozornost v procesu léčby přejídání se věnuje normalizaci stravy. Za tímto účelem nutriční specialista vypracuje speciální nutriční plán. Lékař sestaví seznam povolených a zakázaných produktů, doporučené způsoby jejich přípravy a jídelníček.
Ráno mnoha lidí začíná šálkem kávy a během dne se opakuje vícekrát. Tento nápoj pomáhá probudit se, nabíjí vitality, dodává energii a je prostě chutný a aromatický.
Saláty se staly součástí našeho jídelníčku, dodávají jídlu velkou rozmanitost. Jedná se o předkrm připravený ze směsi různých produktů (zelenina, sýr, maso, ryby, ovoce, zelenina) v nasekané, strouhané nebo jinak nasekané formě.
Mléko je produkt stvořený přírodou k výživě novorozenců a prodloužení života na Zemi. Produkují ho samice savců, včetně člověka, a obsahuje živiny, které poskytují vše potřebné pro růst a vývoj potomstva.
Kozí mléko je bohatým zdrojem biologicky aktivních látek (peptidů, konjugované kyseliny linolové, mastných kyselin s krátkým řetězcem, mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin).
