Draslík

Draslík (K) je pro tělo velmi důležitý. Draslík je obsažen ve stěnách buněk a kapilár; játra, žlázy s vnitřní sekrecí ani nervové buňky nemohou bez jeho nedostatku normálně fungovat. Věděli jste, že draslík je obsažen v 50 % všech tělesných tekutin?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Co potřebujete vědět o draslíku

Draslík je spolu s chlorem (Cl) a sodíkem (Na) prvkem, který je v našem těle nejvíce potřebný. Množství draslíku je 250 g, z čehož pouze 3 g jsou součástí extracelulárních tekutin. Draslík je hlavním prvkem v rostlinných produktech.

Denní potřeba draslíku

Každý den bychom měli s jídlem konzumovat 3 až 5 g draslíku.

Za jakých podmínek se zvyšuje potřeba draslíku?

Pokud se věnujete intenzivní fyzické aktivitě a sportu, měli byste zvýšit množství draslíku, které do těla přijímáte s jídlem. Pokud užíváte diuretika nebo se silně potíte (mohou vést ke ztrátě draslíku), měli byste konzumovat více potravin obsahujících draslík.

Prospěšné vlastnosti draslíku, když ovlivňuje tělo

Draslík se s pomocí chloru (Cl) a sodíku (Na) podílí na udržování solné rovnováhy buněk, zajišťuje rovnováhu tekutin v buňkách a tkáních těla a udržuje normální osmotický tlak v buňkách. Draslík přispívá k alkalizačnímu účinku při udržování acidobazické rovnováhy spolu se sodíkem (Na), hořčíkem (Mg) a vápníkem (Ca).

Při nedostatku draslíku se glukóza nemůže přeměnit na energii, takže svaly přestanou stahovat a ztuhnou, což způsobí úplnou paralýzu.

Díky draslíku se kontroluje srdeční frekvence, reguluje krevní tlak, normálně se přenášejí nervové impulsy a stahují se všechny svalové skupiny. S jeho pomocí se z těla odvádějí tekutiny, zajišťuje se absence depresí, zásobuje mozkové buňky kyslíkem, odstraňuje toxiny a chrání před mrtvicí. Úloha draslíku v těle je prakticky k nezaplacení!

Na všech procesech v těle se draslík podílí společně se sodíkem (Na), respektive v jedné kombinaci (antagonista sodíku), a aby bylo vaše tělo zcela zdravé, měl by být jejich poměr 1:2. Pokud máte zvýšené množství sodíku, pak lze jeho negativní dopad oslabit příjmem dalšího množství draslíku.

Absorpce draslíku

Draslík se dokonale vstřebává stěnami žaludku a střev a vylučuje se močí. Vyloučí se téměř stejné množství draslíku, jaké bylo zkonzumováno.

Příznaky nedostatku draslíku v těle

Nedostatečný příjem draslíku může způsobit otoky, ospalost a apatii. Kvůli zhoršené svalové funkci mívají lidé často křeče a pociťují svalovou slabost. Může být také narušen srdeční rytmus, což způsobuje arytmii. Časté zvracení a zácpa jsou jasným příznakem nedostatku draslíku v těle. Podle statistik se pravděpodobnost úmrtí na mrtvici u mužů zvyšuje třikrát, pokud je hladina draslíku v těle nízká.

Příznaky nadbytku draslíku

Mezi zjevné příznaky nadbytku draslíku v těle patří: podrážděnost, srdeční problémy, ztráta citlivosti v končetinách, zvýšené močení. Arytmie se může objevit jak při nedostatku, tak při nadbytku draslíku.

Co ovlivňuje hladinu draslíku v těle?

Při vaření nebo namáčení jídla ve vodě se do něj přesouvá draslík. Pokud se tato voda později nepoužije, veškerý draslík se s ní ztratí.

Proč se v těle vyskytuje nadbytek draslíku?

Nadbytek draslíku v těle vzniká, když ledviny nebo nadledviny, které vylučují přebytečný draslík močí, nefungují správně. Pokud člověk užívá léky obsahující draslík nebo používá náhražku kuchyňské soli, může mít nadbytek draslíku.

Proč dochází k nedostatku draslíku?

Nedostatek draslíku se může objevit při užívání léků obsahujících sodík, stejně jako při konzumaci nadměrného množství kuchyňské soli. Nedostatek draslíku může být způsoben konzumací potravin obsahujících pouze sodík (Na) a ignorováním potravin obsahujících draslík.

Draslík se může ztrácet i v případě, že jídlo není správně připraveno. Užívání hormonů kůry nadledvin, močopudných bylin a léků může významně snížit hladinu draslíku v těle a v důsledku toho zvýšit hladinu sodíku (Na).

Káva podporuje odstraňování draslíku z těla, takže pokud ji pijete často, dejte si práci a dopřejte si ho navíc. Alkohol je také na seznamu „látek, které draslík odstraňují“. Stres má tendenci zadržovat sodík (Na) a množství draslíku v těle se snižuje.

Potraviny bohaté na draslík

Každý miluje sladkosti, ale ne každý ví, že takové sladkosti, jako jsou sušené meruňky, rozinky nebo švestky, jsou velmi bohaté na draslík (od 860 do 1700 mg). K nim se přidávají ořechy: vlašské ořechy obsahují 474 mg draslíku, arašídy - 658 mg, kešu ořechy - 553 mg, mandle - 748 mg, piniové oříšky - 628 mg. Běžné brambory obsahují asi 568 mg draslíku a hořčice - až 608 mg. Všechny tyto produkty by se měly konzumovat, aby se udržela rovnováha draslíku v těle.

[ 8 ], [ 9 ]

Interakce draslíku s jinými prvky

Pokud zvýšíte příjem draslíku, vyloučí se více sodíku (Na). Pokud máte nedostatek hořčíku (Mg), může být vstřebávání draslíku narušeno.