Vitamin E

V roce 1922 vědci Bishop a Evans objevili vitamín E. Vitamín E je právem nazýván vitamínem „plodnosti a mládí“, protože obnovuje tělo během procesu stárnutí a zvyšuje produktivitu mužských i ženských reprodukčních orgánů.

Základní informace o vitamínu E

Tento vitamin je vědě známý pod názvem tokoferol, nazývá se také antisterilní vitamin. Tokoferol je velmi silný antioxidant. Zpomaluje stárnutí buněk těla a zastavuje škodlivý vliv volných nebezpečných radikálů na buňky. Tokoferol patří mezi vitaminy, které lze měřit v „mezinárodních jednotkách“, a ty se rovnají 1 miligramu (IU = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Denní potřeba vitamínu E

Člověk by měl denně konzumovat 140-220 IU antisterilního vitamínu.

Proč se zvyšuje potřeba vitamínu E?

Pokud se konzumují polynenasycené tuky (rostlinné tuky), pak by se lžíce takového rostlinného tuku měla kombinovat se 100 IU vitaminu E. Během fyzické aktivity potřebují sportovci konzumovat více vitaminu E. To se doporučuje i lidem žijícím ve vysokohorských oblastech a na místech kontaminovaných radiací. Během stresu, během puberty a růstu těla, během menopauzy je užitečné zvýšit obsah tohoto vitaminu v těle.

Absorpce vitamínu E

Pokud se vitamín E užívá se žlučí a tuky, tělo ho dokonale vstřebá.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Blahodárné účinky vitamínu E na tělo

Vitamin E je pro tělo skutečným nálezem: zabraňuje tvorbě krevních sraženin, aktivuje funkci pohlavních a endokrinních žláz, zabraňuje vzniku srdečního selhání, omlazuje tělo a zvyšuje jeho obranný systém.

Tokoferol může pomoci s mužskou potencí a zabránit nechtěnému potratu u žen, spolu s vitamínem A pomáhá plicím zpracovávat znečištěný vzduch, aktivuje svalovou funkci a pomáhá hojit popáleniny.

Interakce vitaminu E s dalšími prvky v těle

Vitamín A a selen (Se) se v menší míře oxidují pomocí vitamínu E. Přípravky, které částečně obsahují železo (Fe), blokují účinek vitamínu E. Aby nedošlo k narušení rovnováhy vitamínů v těle, je vhodné užívat přípravky obsahující železo 10-12 hodin před užitím vitamínu E. Pokud snídáte a užíváte přípravky se železem (Fe), pak vitamín E můžete užívat až po večeři.

Příznaky nedostatku vitaminu E

Svalová slabost, sexuální dysfunkce, spontánní potraty, zrakové poruchy u dětí, hnědá „skvrnitá“ pigmentace kůže jsou jasnými známkami nedostatku antisterilního vitaminu. U dětí se nedostatek vitaminu může projevit i na zubech ve formě „křídových“ skvrn.

Příznaky předávkování vitamínem E

Tokoferol je považován za netoxický vitamin. Pokud se užívá ve velkých dávkách (až 4000 IU) každý den a po dlouhou dobu, může se u člověka objevit střevní potíže a vředy na jazyku a rtech.

Co ovlivňuje množství vitamínu E v potravinách?

Dlouhodobé skladování, chlazení, silné zahřívání, interakce se světlem a vzduchem - to vše může zničit vitamín E. Při smažení tuků se může ztratit až 98 % účinné látky, takže nejlepším způsobem, jak tento vitamín získat, je dochucovat saláty rostlinnými oleji.

Příčiny nedostatku vitaminu E

Protože lidé v dnešní době konzumují převážně jemně mletou mouku, je pro pšeničné klíčky nemožné vstoupit do těla. Dávka vitamínu E v těle se tak snížila ze 150 IU na 7 IU.

Produkty, které obsahují vitamín E

Mandle a lískové ořechy obsahují až 25 mg vitamínu E, arašídy a kešu ořechy – 6–10 mg, sušené meruňky, rakytník a úhoř – až 6 mg, pšenice – 3,2 mg a ovesné vločky a kalina – 1,7–2 mg tokoferolu. Pro doplnění vitamínu E do těla je třeba tyto produkty neustále konzumovat.