Přejídání po svátcích a během diety

Nadměrná konzumace jídla je porucha příjmu potravy, která vyžaduje lékařskou léčbu a psychologickou korekci. Podívejme se na hlavní příčiny a typy této patologie.

Obžerství má negativní vliv na metabolismus a výrazně ho zpomaluje. Porucha se vyskytuje z mnoha důvodů, psychogenních i somatických. Ve větší míře je spojena s užíváním biologických a chemických náhražek přírodních produktů a také se stimulanty chuti.

Porucha vede k závažným následkům a komplikacím. V první řadě se rozvíjí obezita, která s sebou nese narušení syntézy hormonů a metabolické poruchy. Tyto procesy spouštějí patologický proces, který má negativní vliv na kardiovaskulární, endokrinní a reprodukční systém těla.

[ 1 ]

Epidemiologie

Lékařské statistiky ukazují, že problém přejídání a nadváhy se každým rokem zhoršuje. Za posledních 5 let se počet lidí s poruchami příjmu potravy zvýšil z 10 % na 13 % a nadále roste. Pokud se tento trend nezmění, pak za 7–10 let bude závislostí na jídle a jejími komplikacemi trpět přibližně 20 % světové populace.

Tato prognóza přímo souvisí s rozvojem potravinářského průmyslu, který vyrábí produkty bohaté na geneticky modifikované organismy, umělá sladidla, aromatické vůně a další syntetické složky. Rychlé životní tempo, svačiny na cestách, vysoké náklady na zdravé potraviny a řada dalších faktorů výrazně zhoršují zdraví.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Rizikové faktory

Jistě si každý člověk s poruchou příjmu potravy alespoň jednou položil otázku, co nás provokuje k přejídání. Podívejme se na hlavní rizikové faktory syndromu záchvatovitého přejídání:

1. Potravinové přídatné látky a zvýrazňovače chuti. Výrobky se speciálním chemickým složením způsobují skutečnou závislost. Zároveň však takové jídlo obsahuje minimum mikroelementů a vitamínů užitečných pro tělo. Kvůli tomu je tělo neustále ve stavu hladu, což ho nutí konzumovat stále více „špatného“ jídla.
2. Národní charakteristiky. Časté pití alkoholu má negativní vliv na imunitní systém a metabolické procesy. Pod vlivem alkoholu se výrazně zvyšuje chuť k jídlu, a proto člověk jí více, než je předepsané množství.
3. Nedostatek zdravých stravovacích návyků v rodině nebo obtížné vztahy, stejně jako oba faktory, negativně ovlivňují stravovací chování.
4. Profesionální aktivity. Sportovci, tanečníci, modelky, televizní moderátoři a další lidé, jejichž práce a společenské postavení závisí na vzhledu. V tomto případě časté diety a půsty vedou k poruchám příjmu potravy.
5. Emoční poruchy, obsedantní stavy, deprese a zvýšená úzkost vedou ke konzumaci nadměrného množství jídla, tedy ke stresovému přejídání.

Kromě výše uvedených faktorů bylo zjištěno, že ženy jsou náchylnější k poruchám příjmu potravy než muži. Problém je běžný u dospívajících a lidí ve věku 20–25 let, ale může se vyskytnout i v jakémkoli jiném věku a v jakékoli sociální skupině.

Přejídání a nedostatek fyzické aktivity

Přílišná konzumace jídla vede k mnoha různým komplikacím, včetně sníženého svalového tonu, tj. hypodynamie. S tímto problémem se potýkají jak dospělí, tak i děti.

Mezi hlavní příčiny fyzické nečinnosti patří:

• Sedavý životní styl.
• Vědomé odmítnutí zapojit se do činnosti.
• Dlouhodobá práce u počítače a jiná sedavá povolání.
• Porušení denního režimu.

Snížený svalový tonus se může objevit v důsledku infekčních onemocnění, mozkové dysfunkce, patologií CNS, porodních poranění. V tomto případě vede snížená fyzická aktivita nejen k nadváze, ale také k závažnějším komplikacím:

• Endokrinní poruchy.
• Arteriální hypertenze.
• Ateroskleróza.
• Osteoporóza.
• Deprese a neurózy.
• Onemocnění kardiovaskulárního systému.
• Poruchy a atrofie pohybového aparátu.
• Snížení intelektuálních schopností.
• Změna chuti k jídlu.

Statistiky ukazují, že problém obžerství a fyzické nečinnosti je nejaktuálnější pro lidi zabývající se duševní prací se sníženou úrovní psychoemoční a motorické aktivity. Mírná strava v kombinaci s pravidelným fyzickým cvičením pomáhá udržovat svalový tonus a předchází metabolickým poruchám.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Přejídání po svátcích a přejídání na Nový rok

Dlouhé hostiny a svátky jsou nejčastějším důvodem přejídání a přibírání na váze. Přejídání po svátcích zanechává komplex nepříjemných příznaků:

• Těžkost v žaludku.
• Říhání.
• Nadýmání.
• Poruchy stolice.
• Nadváha.

Aby se sváteční setkání neovlivnila vaše postava, musíte si své tělo předem připravit. Podívejme se na hlavní doporučení, která vám pomohou vyhnout se novoročnímu přejídání:

1. V předvečer svátků se v jídle neomezujte. Dodržujte svůj obvyklý denní příjem kalorií.
2. Přejděte na frakční stravu, abyste připravili žaludek na trávení velkého množství svátečních jídel.
3. 20–30 minut před plánovanou hostinou vypijte sklenici teplé vody. Tekutina zlepší trávení, sníží chuť k jídlu a rychleji dodá pocit sytosti.
4. Při výběru pokrmů dejte přednost dušeným, pečeným nebo vařeným produktům s minimem tučných omáček a dresinků.
5. Při výběru alkoholu volte suchá vína, protože obsahují minimum cukru. Za zvážení také stojí, že čím vyšší je obsah alkoholu v nápoji, tím více kalorií obsahuje.
6. Vybírejte si bílkovinné potraviny: ryby, maso, mořské plody a rozhodně zeleninu.
7. Minimalizujte množství rychlých sacharidů a tuků: saláty s majonézou, brambory, cukrovinky, sladké a sycené nápoje.
8. Podávejte jídlo v malých porcích, jezte pomalu a jídlo dobře žvýkejte.
9. Nesoustředte se na slavnostní stůl, rozptylujte svou pozornost rozhovory s hosty, aktivní zábavou nebo tancem.
10. Přestaňte jíst při prvních známkách sytosti. Mějte na paměti, že pocit sytosti se projeví za 15–20 minut.

Pokud jste se přejedli, nelehejte si odpočinout, protože to jen zpomalí trávení. Pokud je to možné, jděte se projít nebo se věnujte domácím pracím. Pro zlepšení trávení a normalizaci gastrointestinálního traktu vypijte před spaním sklenici kefíru. Následující den si nedělejte půst. Nedostatečné stravování ještě více zpomalí metabolické procesy, což tělu poškodí. Držte se standardní diety a pijte dostatek vody. Nezapomínejte na fyzickou aktivitu, která vám pomůže spálit přijaté kalorie.

Přejídání se při dietě

Dlouhodobá dietní omezení vedou k pocitu nespokojenosti a deprivace. To způsobuje přetrvávající touhu jíst něco zakázaného, což vede k přejídání se během diety. V tomto případě mluvíme o psychologickém problému, který ve většině případů skrývá řadu provokujících faktorů:

1. Stres. Mnoho lidí se mylně domnívá, že nejlepším způsobem, jak se zbavit nepříjemných emocí a nervových zážitků, je sníst něco chutného. Dlouhodobé přejídání se problémy znamená přibírání na váze, k boji s nimiž je nutné držet dietu. Kvůli neustálému stresu je však nemožné dietu držet dlouhodobě. Začarovaný kruh bude trvat, dokud se stres a další dráždivé látky neodstraní.
2. Osamělost a strach. Nedostatek komunikace a lásky, stejně jako strach, jsou další častou příčinou přejídání, a to i během diety.
3. Zvyk jíst zbytky. Poměrně zákeřný problém, který se na první pohled skrývá za dobrými úmysly - nenechat produkty zkazit. Toto zvláštní uklidnění škodí nejen postavě, ale i celkovému zdravotnímu stavu.
4. Přísná dieta. Dlouhodobá dietní omezení dříve či později vedou k poruchám. Tělo zažívá deficit obvyklých kalorií, což způsobuje nekontrolovatelnou touhu něco sníst a zvýšený pocit hladu. Abyste se těmto problémům vyhnuli, je lepší se poradit s nutričním poradcem, který vám pomůže upravit stravu tak, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
5. Rychlé jedení vede k tomu, že se člověk necítí sytý a začne se přejídat. To se může stát při jídle při sledování televize nebo čtení knihy, když se vaše pozornost nesoustředí na jídlo. Pomalé a klidné stravování zabrání zhroucení.
6. Falešný hlad způsobený žízní. Studie ukázaly, že lidé si často pletou nedostatek vody se zvýšenou chutí k jídlu. K rozlišení skutečného hladu od žízně stačí vypít sklenici teplé vody. Pokud chuť na jídlo nezmizí po 15–20 minutách, pak je potřeba malá svačina.

Systematické poruchy během diety, tj. střídání přejídání s nedostatkem, vedou k narušení fungování všech orgánů a systémů těla. Nejdříve trpí gastrointestinální trakt, kardiovaskulární systém a klouby. Pokud máte během diety časté poruchy, měli byste se poradit s psychologem, aby upravil vaše stravovací návyky a odstranil psychologické faktory, které způsobují obžerství.

Přejídání s lupénkou

Neinfekční dermatologické onemocnění s šupinatými plaky na kůži je lupénka. Vzhled této patologie je spojen s metabolickými poruchami v těle, takže dieta je jedním z hlavních pravidel pro její léčbu.

Přejídání při lupénce způsobuje relapsy onemocnění. Na kůži se tvoří psoriatické plaky, které se začínají silně olupovat a svědit. Porušení terapeutické výživy vede ke zvětšení plochy léze. Existuje také vysoké riziko vzniku následujících komplikací:

• Psoriatická artritida.
• Generalizovaná pustulární psoriáza (hnisavá vyrážka).
• Psoriatická erytrodermie (postihující všechny oblasti kůže).

Zneužívání zakázaných produktů narušuje metabolické procesy v těle. Seznam potravinových kontraindikací během nemoci zahrnuje:

• Kuchyňská sůl dráždí trávicí trakt a způsobuje otoky.
• Kořeněná, mastná a smažená jídla mají negativní vliv na kůži, nervový systém a gastrointestinální trakt. Způsobují svědění, pálení a zánět kůže.
• Snadno stravitelné sacharidy (sladkosti, cukr, pečivo) vyvolávají zánětlivé reakce.
• Konzervační látky, GMO, stabilizátory a zvýrazňovače chuti způsobují alergické reakce.

Dodržování diety při lupénce je předpokladem pro uzdravení. Zdravá a střídmá výživa výrazně zlepšuje stav kůže, snižuje četnost relapsů onemocnění, eliminuje svědění. Pomáhá také normalizovat hmotnost a zlepšuje fungování trávicího systému.

Patogeneze

Metabolismus je zodpovědný za normální vstřebávání potravy. Komplex chemických sloučenin zajišťuje plné fungování buněk a interakci mezi chemickým složením přijímaných produktů a lidským tělem.

Jídlo je nezbytné pro normální růst a vývoj těla. Jídlo nasycuje naše tělo následujícími látkami:

• Bílkoviny jsou aminokyseliny, které jsou hlavním stavebním materiálem. Jsou zodpovědné za růst tkání a svalů. Rozlišují se živočišné a rostlinné bílkoviny. V kombinaci s tuky regulují energetickou rovnováhu těla.
• Tuky jsou organické sloučeniny, dodavatelé energie. Udržují elasticitu cév, což umožňuje užitečným látkám rychleji pronikat do tkání a buněk. Díky tomu se zlepšuje stav kůže, vlasů, nehtů a celková pohoda.
• Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie. Dělí se na jednoduché a složité. První z nich jsou snadno stravitelné, ale mohou způsobit nadváhu a zhoršit metabolické procesy. Složité sacharidy poskytují stabilní a dlouhotrvající pocit sytosti.
• Minerály a vitamíny – zlepšují fungování těla na buněčné úrovni. Podporují normální fungování všech orgánů a systémů.

Právě metabolické procesy určují, do jaké míry budou buňky zásobeny užitečnými látkami a budou schopny provádět své chemické reakce. Přejídání se vyznačuje konzumací nadměrného množství potravy s neschopností tento proces včas zastavit.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Symptomy aereaemie

Bez ohledu na příčinu mají všechny typy obžerství podobný komplex symptomů. Mezi hlavní příznaky přejídání patří:

• Neustálé kolísání hmotnosti a přibírání na váze.
• Gastrointestinální poruchy: pocit tíhy, zvýšená tvorba plynu, nadýmání.
• Problémy se spánkem – po konzumaci nadměrného množství jídla má tělo potíže s usínáním, protože trávicí systém pracuje na plné obrátky.
• Jíst jídlo bez pocitu hladu a kdykoli během dne.
• Depresivní stav a nervové napětí.
• Nekontrolovaný příjem potravy při zachování běžného životního stylu a denního režimu.
• Záchvatovité přejídání se při sledování televize, čtení nebo jiných rozptýleních, která narušují proces sytosti.

Výskyt výše uvedených příznaků naznačuje progresi poruchy příjmu potravy, která vyžaduje léčbu a psychologickou korekci. Přečtěte si o dalších příznacích přejídání v tomto článku.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Etapy

Každý člověk se alespoň jednou setkal s problémem přejídání. Obžerství se vyskytuje v důsledku mnoha faktorů a důvodů. Na základě toho má tato porucha několik typů a stádií.

Podívejme se na hlavní fáze přejídání:

1. Předžerství – běžné jídlo končí tím, že je tělo syté, ale podvědomí vyžaduje více. Velmi často k tomu dochází při jídle při sledování televize nebo čtení. Proto všichni nutriční specialisté jednomyslně doporučují jíst v tichu.
2. Obžerství - rozmanitost jídel a neschopnost včas si říct, abyste přestali, vede k přejídání. Velmi často k této fázi dochází, když člověk sní všechno do poslední drobky, protože se obává, že se zítra jídlo zkazí, nebo si slibuje, že dnešní přejídání je naposledy a zítra sport a zdravá strava.
3. Post-binge eating je fáze fyzické a psychické poruchy. Začíná sebeobviňování kvůli snědenému, což je zhoršeno bolestmi břicha, potížemi s dýcháním, nevolností. Z psychologického hlediska se objevuje pocit viny, hněvu a dokonce i strachu.

Pokud se problém s poruchami příjmu potravy vyskytuje trvale, je nutné vyhledat lékařskou pomoc.

[ 18 ]

Bulimie dává přednost přejídání

Bulimie je závažná porucha příjmu potravy. Tato duševní porucha se vyznačuje pravidelnými záchvaty přejídání následovaným vyprazdňováním. Za tímto účelem si člověk vyvolává zvracení, užívá projímadla nebo si dělá klystýry. V důsledku toho vede takové chování k vážnému vyčerpání těla a rozvoji komplikací v mnoha vnitřních orgánech.

Toto onemocnění nemá jasně definované příčiny. Všechny faktory poruchy souvisí s psychickým stavem, nervovými prožitky a emočními poruchami.

Hlavní příznaky bulimie:

• Nedostatečná kontrola nad příjmem potravy – pacient nedokáže přestat jíst, ani když pociťuje silné fyzické nepohodlí.
• Tajemnování - k přejídání nejčastěji dochází poté, co všichni usnou nebo odejdou z domu. Člověk se v samotě nají do sytosti.
• Žádná změna hmotnosti – i přes pravidelné mizení jídla z lednice zůstává hmotnost pacienta prakticky nezměněna.
• Neustálé skoky mezi hladověním a obžerstvím. Normální výživa je u bulimie extrémně vzácná. Pacient žije podle principu - buď všechno, nebo nic.
• Po každém jídle jde pacient na toaletu nebo do koupelny, aby vyvolal zvracení. Nejčastěji je to zápach zvratků, který umožňuje příbuzným podezřívat toto onemocnění. K odstranění toho, co bylo nedávno snědeno, lze použít diuretika, projímadla a klystýry.
• Časté zvracení vede k otoku očí a tváří. Pacient má mozoly na prstech nebo hřbetu rukou od zubů. Stopy vznikají vkládáním prstů do úst kvůli dávivému reflexu.
• Žaludeční kyselina, která se během zvracení dostane do ústní dutiny, způsobuje změnu barvy nebo ztmavnutí zubů. To následně vede k destrukci zubní skloviny a samotné korunky.

Bulimie, kterou nahrazuje obžerství, je nebezpečná pro zdraví. Nejzávažnějším vedlejším účinkem onemocnění je dehydratace v důsledku pravidelného čištění. Zvracení v kombinaci s projímadly a diuretiky vede k narušení elektrolytové rovnováhy v těle a významnému snížení hladiny draslíku. To negativně ovlivňuje myšlenkové procesy a soustředění. Možné jsou problémy s kardiovaskulárním systémem a rozvoj selhání ledvin.

Mezi nejčastější komplikace poruch příjmu potravy patří:

• Výkyvy tělesné hmotnosti.
• Bolest břicha a zvýšená tvorba plynu.
• Otok horních a dolních končetin.
• Chrapot a bolest v krku.
• Silná slabost a závratě.
• Zubní problémy: kazy, vředy na ústní sliznici, zubní kaz.
• Chronická zácpa.
• Ulcerózní léze gastrointestinálního traktu.
• Menstruační nepravidelnosti u žen.

Léčba onemocnění je dlouhodobá a komplexní. Terapie zpravidla probíhá ve specializovaných klinikách pod dohledem psychologů a nutričních specialistů.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Přejídání a obžerství

Pravidelná nekontrolovaná konzumace obrovského množství jídla, kterou nelze včas zastavit, jsou záchvaty obžerství. Tato porucha má vědecký název - nutkavé přejídání. Mnoho odborníků spojuje poruchy příjmu potravy s nevyužitou energií. Například člověk má určité plány nebo ambice, pokud se nerealizují, povede to k problému s přejídáním.

Obžerství se vyznačuje symptomatickými atakami. Po epizodě přejídání se objevuje výrazný pocit viny a začíná sebetrýznění. Člověk cítí odpor k sobě samému, což vede k depresivním stavům.

Hlavní důvody zneužívání potravin:

• Dlouhodobá deprese.
• Nízké sebevědomí a nedostatek sebevědomí.
• Komplexy z nechuti k vlastnímu tělu.
• Porušení denního režimu a výživy.
• Slabá vůle.
• Psychické trauma.
• Dětství a dospívání.

Příznaky záchvatovitého přejídání:

• Rychlé vstřebávání velkého množství potravy.
• Jíst jídlo bez ohledu na denní režim.
• Hromadění chutných a nezdravých jídel pro pozdější konzumaci.
• Tendence jíst o samotě.
• Stav nervového napětí nebo chronického stresu, který odezní po dalším přejídání.
• Výrazný pocit uspokojení v důsledku nadměrné konzumace jídla.
• Nedostatek kontroly nad vlastním jednáním.

Pravidelné záchvaty přejídání vedou k různým komplikacím. V první řadě se výrazně zvyšuje riziko cukrovky, hypotyreózy, obezity a střevní neprůchodnosti. Pokud se porucha příjmu potravy projeví bulimií, může způsobit schizofrenní poruchu a řadu dalších poruch, a to jak fyzických, tak duševních.

Léčba závislosti na jídle spočívá v minimalizaci negativních emocí a stresu. Je nutné dodržovat denní režim a dietu, dbát na vyváženou stravu a zdravý spánek. Dalším důležitým bodem je láska k sobě a svému vlastnímu tělu.

Přejídání po anorexii

Dnes existuje několik typů poruch příjmu potravy. Rozlišují se následující hlavní kategorie poruch:

• Bulimie.
• Anorexie.
• Žravost.
• Přejídání, blíže neurčené.

Všechny kategorie jsou vzájemně propojeny, progrese jedné vede ke vzniku další. To platí i pro přejídání po anorexii.

Anorexie je syndrom úplné ztráty chuti k jídlu. Porucha se vyskytuje v důsledku stávajících onemocnění, duševních poruch nebo léků, které vedou ke ztrátě chuti k jídlu. Patologický stav je charakterizován psychickou averzí k jídlu, která s sebou nese vážné vyčerpání organismu.

Mezi hlavní příznaky poruchy příjmu potravy patří:

• Kompulzivní chování.
• Odmítání jídla v přítomnosti jiných lidí.
• Jídlo se stává rituálem: jemné krájení jídla, jeho aranžování na talíři určitým způsobem atd.
• Nepravidelnost nebo absence menstruačního cyklu.
• Změna barvy kůže, žloutnutí a suchost.
• Řídnutí vlasů na pokožce hlavy.
• Vzhled jemných vlasů na těle.
• Zvýšená citlivost na chlad a neustále studené končetiny.
• Gastrointestinální poruchy: zvýšená tvorba plynu, bolest, říhání.
• Zhoršená koordinace pohybů, pomalé myšlení, špatná paměť.

Poruchy příjmu potravy jsou velmi často doprovázeny dalšími psychickými poruchami: obsedantně-kompulzivní poruchou, fobiemi, panickými atakami, depresí. Nejčastěji se s těmito nemocemi potýkají mladé ženy kvůli nespokojenosti s vlastním vzhledem. Touha zhubnout a vypadat krásněji vede k postupnému odmítání jídla, ale zhroucení během takové „přísné diety“ končí záchvaty obžerství.

Přejídání střídající se s hladem představuje pro tělo vážné nebezpečí. Léčba onemocnění by měla být komplexní a čím dříve je poskytnuta lékařská a psychologická pomoc, tím méně komplikací tato patologie způsobí.

Komplikace a důsledky

Časté přejídání má negativní dopad na fungování celého těla. Podívejme se na hlavní problémy způsobené nadměrnou konzumací jídla:

• Obžerství je hlavní příčinou nadváhy a obezity.
• Nadměrná hmotnost způsobuje, že srdce pracuje více, což může způsobit problémy se srdečním rytmem, krevním oběhem a dýcháním.
• Je možná hypertenze a zvyšuje se riziko infarktu.
• Přesycení jater tuky neboli ztučnění jater vede k rozvoji onemocnění v jiných orgánech gastrointestinálního traktu: pankreatitida, cholecystitida, kolitida, gastritida.
• Obezita má negativní dopad na endokrinní systém. Hormonální nerovnováha způsobuje menstruační nepravidelnosti a problémy s početím.
• Diabetes mellitus a další metabolické poruchy.
• Záněty a onemocnění kloubů.
• Poruchy spánku a apnoe.

O dalších důsledcích přejídání se dočtete v tomto článku.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diagnostika aereaemie

Metody studia problému přejídání zcela závisí na jeho formě a příznacích. Úplná diagnóza spočívá v návštěvě různých specialistů, a to jak somatických, tak psychiatrických.

Diagnostika přejídání zahrnuje následující metody:

• Sběr anamnézy a analýza života pacienta.
• Celkové vyšetření a fyzikální vyšetření.
• Laboratorní testy.
• Instrumentální výzkum.
• Diferenciální diagnostika.

Onemocnění se potvrdí, pokud se objeví příznaky charakteristické pro danou poruchu. Pro stanovení konečné diagnózy se používá MKN 10, kód F50 Poruchy příjmu potravy.

[ 26 ], [ 27 ]

Testy

Laboratorní diagnostika je povinnou součástí komplexního vyšetření těla na příčiny a komplikace poruch příjmu potravy. Pro posouzení stavu těla jsou pacientům předepsány následující testy:

• Obecný a biochemický rozbor krve.
• Analýza hladiny elektrolytů.
• Test hladiny kortizolu.
• Analýza moči a stolice.
• Analýza žaludeční šťávy.

Zvláštní pozornost v diagnostickém procesu je věnována gastropanelům. Jedná se o soubor různých analýz a testů pro posouzení a studium stavu gastrointestinálního traktu. Na základě výsledků této analýzy lékař určí riziko vzniku atrofie, ulcerózních a maligních lézí. Pro provedení vyšetření se odebírá žilní krev.

[ 28 ]

Instrumentální diagnostika

Nadměrná a nekontrolovaná konzumace jídla má negativní dopad na celé tělo. Cílem je pohybový aparát, gastrointestinální trakt, kardiovaskulární, urogenitální a endokrinní systém.

Pro identifikaci různých poruch trávicího systému způsobených přejídáním se provádí instrumentální diagnostika:

• Rentgen – posouzení stavu žaludku, střev a jícnu. Umožňuje identifikovat ulcerózní léze, nádory a další anomálie.
• Rentgenové vyšetření je studie pohybu a peristaltiky orgánů. Na základě jeho výsledků lze vyvodit závěry o stavu motoricko-evakuačních funkcí.
• CT a MRI – tyto metody poskytují vrstvený vizuální obraz jakéhokoli vnitřního orgánu. To umožňuje posoudit stav vnitřních struktur a identifikovat jejich léze.
• Ultrazvukové vyšetření – provádí se k posouzení tvaru, umístění a velikosti orgánů gastrointestinálního traktu. Odhaluje nádory, kameny, cévní defekty a patologie vývodů.
• Scintigrafie - k jejímu provedení se používají radioaktivní izotopy, které umožňují studovat vlastnosti pohybu potravy gastrointestinálním traktem. Metoda se používá při podezření na onemocnění jater, onemocnění slinivky břišní a poruchy produkce žluči.
• Sondování – sonda se používá k odsátí obsahu žaludku pro další vyšetření v laboratoři. Taková diagnostika nám umožňuje určit skutečné příčiny poruch trávení a identifikovat komplikace zneužívání potravin.
• Endoskopie a gastroskopie – k vyšetření trávicích orgánů se používá endoskop. Speciální trubice s kamerou se zavádí přes ústní dutinu do žaludku. Umožňuje vizuálně posoudit stav vnitřních orgánů a v případě potřeby odebrat tkáň k biopsii.

Kromě výše uvedených diagnostických metod může být pacientovi předepsáno vyšetření kardiovaskulárního systému, mozku a dalších orgánů, patologie, u kterých může dojít k přejídání nebo k jeho komplikaci.

Diferenciální diagnostika

Přejídání se vyskytuje v důsledku působení mnoha různých faktorů, psychologických i fyziologických. Diferenciální diagnostika poruch příjmu potravy se provádí s následujícími patologií:

• Deprese je duševní porucha, která v pokročilých případech způsobuje bulimii.
• Dysfunkce štítné žlázy – hypotyreóza a hypertyreóza vedou k nesprávné produkci hormonů. To vede k prudkému zvýšení chuti k jídlu a dalším metabolickým komplikacím.
• Obsedantně-kompulzivní porucha - OCD je porucha osobnosti charakterizovaná nekontrolovatelnými emocemi a chováním, včetně záchvatovitého přejídání.
• Kardiovaskulární onemocnění. Například mrtvice vede k narušení mozkového oběhu, což s sebou nese poruchy nervové a celkové mozkové činnosti. Z tohoto důvodu může docházet k narušení a odchylkám od obvyklých norem stravovacího chování.
• Schizofrenie je duševní porucha, která má několik typů a forem. Jedna z variant této patologie se vyznačuje nespokojeností pacienta s proporcemi jeho těla. To vede jak k nekontrolovatelným záchvatům obžerství, tak k úplnému odmítnutí jídla.
• Poranění mozku - krvácení do mozku vede k narušení mozkové činnosti. V závažných případech to způsobuje organické poruchy osobnosti. Kvůli tomu se chování pacienta stává nedostatečným, jsou možné prodloužené přejídání a následné zvracení.
• Diabetes mellitus – toto onemocnění vzniká v důsledku nedostatečné produkce inzulínu. Aby pacienti kompenzovali nedostatek tohoto hormonu, injekčně si aplikují syntetický analog. Umělý inzulín způsobuje silný hlad, který vede k obžerství.
• Obezita je chronické onemocnění, jehož hlavním příznakem je nadváha. Bez řádné lékařské péče se tento problém může rozvinout v bulimii.

Kromě výše uvedených faktorů se poruchy příjmu potravy odlišují od různých závislostí. Například při kódování z psychoaktivních látek (narkotika, alkohol) se může vyvinout patologická vazba na jídlo.

Léčba aereaemie

Přejídání je problém, který vyžaduje komplexní léčebný přístup. Terapeutické metody závisí na typu přejídání a důvodech, které ho vyvolaly. Boj proti přejídání začíná návštěvou terapeuta, nutričního poradce a psychologa. Léčba zahrnuje následující metody:

• Kognitivní a behaviorální psychoterapie.
• Hypnóza.
• Fyzioterapeutické procedury.
• Léčba léky: antidepresiva, léky potlačující chuť k jídlu.

Prevence

Prevence přejídání se omezuje na pravidla zdravého stravování. Prevence přejídání začíná organizací denního režimu a pěstováním dostatečného sebevědomí. Příznivé psychologické a emocionální klima je dalším krokem k zbavení se excesů.

• Nejezte, když jste u počítače nebo čtete. Udělejte si z jídla rituál, který vyžaduje přípravu a vypnutí všech elektroniky, abyste si jídlo mohli plně vychutnat.
• Držte se hlavních jídel podle těchto zásad: racionálně, s mírou a pestrě. Žvýkejte pomalu, protože signál sytosti se do mozku dostane až 20 minut po začátku jídla.
• Před každým jídlem vypijte sklenici teplé vody. Nezapomeňte, že za ostrým pocitem hladu se může skrývat elementární žízeň.
• Přestaňte jíst při prvním náznaku sytosti. Nedělejte si rezervy a nedojídejte jídlo, které se brzy zkazí.
• Nepoužívejte jídlo jako odměnu. Pamatujte, že nejste zvíře, abyste se za splnění úkolu odměňovali mrkví.
• Dodržujte režim spánku a bdění. Nedostatek spánku je jednou z nejčastějších příčin přejídání, a to jak u dospělých, tak u dětí.
• Hlad začíná v kručícím břiše, ne v hlavě. Nejezte proto, abyste zmírnili stres nebo nervové emoce. Tím se problém neodstraní, ale způsobí se porucha příjmu potravy.

Kromě výše uvedených doporučení byste měli udržovat fyzickou aktivitu a sledovat své zdraví. Nebylo by nadbytečné užívat sezónní multivitaminové komplexy k posílení imunitního systému.

[ 29 ]

Předpověď

Prognóza přejídání závisí na příčinách, symptomech a komplikacích. Pokud je závislost na jídle způsobena psychologickými faktory, pak je výsledek onemocnění založen na účinnosti psychoterapie.

Pokud se porucha rozvinula v bulimii, pak bez včasné terapie nebo s odmítnutím léčby je prognóza nepříznivá. To je způsobeno rozvojem různých komplikací, které postihují kardiovaskulární, nervový a další systémy těla. Přijetí problému a jeho adekvátní léčba dávají příznivou prognózu pro uzdravení.