Otrava jedlou solí

Sůl je bílý prášek s charakteristickou slanou chutí. Je to známá chemická sloučenina, kterou představují ionty sodíku a chloru. Má schopnost reagovat v lidském těle a vyvolávat různé reakce. Často způsobuje otravy. V důsledku reakce mohou vznikat nové látky, ionty, které ne vždy mají vlastnosti prospěšné pro tělo. Látka je nebezpečná nejen pro člověka, ale ve velkém množství i pro zvířata. Bez ní je však normální fungování těla také nemožné.

Hlavní vlastností je schopnost vázat vodu. Dochází k chemické reakci, která je doprovázena tvorbou sodných iontů. Velká akumulace sodných iontů v těle narušuje vodní bilanci krve. To má negativní důsledky pro tělo jako celek. Jsou narušeny hlavní metabolické procesy a biochemické parametry. Dochází k zadržování tekutin v tkáních, rozvíjí se jejich otok. Nebezpečí spočívá také v aktivním vytěsnění draselných solí z erytrocytů. To s sebou nese narušení nervového a endokrinního stavu, narušuje se regulace základních funkcí.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Symptomy otrava solí

Projevuje se bolestí v žaludku a střevech. Nebezpečí otravy spočívá v tom, že sůl zadržuje tekutinu v těle, v důsledku čehož je narušena rovnováha vody a soli, narušují se normální biochemické ukazatele. Důsledkem je silný otok tkání a vnitřních orgánů.

Druhým negativním účinkem soli na tělo je, že nadměrné hromadění soli vede k narušení normálního trávení. Stěny žaludku a střev se podráždí, zvyšuje se osmotický tlak krve a mění se krevní tlak v cévách. To vytváří dodatečnou zátěž pro srdce, ledviny a játra.

Komplikace a důsledky

Nebezpečná je nejen akutní, ale i chronická otrava solí, během níž dochází k narušení metabolických procesů a systematickému zvyšování krevního tlaku. To končí rozvojem přetrvávající hypertenze. Nejnebezpečnější komplikací tohoto onemocnění je mrtvice, infarkt myokardu. Nadměrné hromadění soli v těle může vést k rozvoji osteoporózy a dokonce i rakoviny žaludku. Kromě toho se výrazně zvyšuje nitrooční tlak, což vede k různým očním patologiím a zhoršenému zraku.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diagnostika otrava solí

Diagnóza je poměrně jednoduchá. Stanovuje se na základě anamnézy a klinického obrazu. Obvykle nejsou potřeba další vyšetření. Ve vzácných případech jsou k potvrzení diagnózy předepsány laboratorní testy.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Léčba otrava solí

Podstata léčby spočívá v předepsání prostředků zaměřených na neutralizaci soli a její odstranění z těla. Provádí se výplach žaludku, užívají se sorbenty. Doporučuje se pít dostatek tekutin. Provádí se symptomatická a podpůrná terapie. Důležitou součástí léčby je zařazení mléka, homeopatických léků a bylinných odvarů do stravy.Chlorid vápenatý nebo glukonát vápenatý se nutně podává intravenózně. V případě srdeční dysfunkce se doporučuje léčba kofeinem a dalšími léky.

První pomoc spočívá v podání postiženému velkého množství vody. Tím se eliminují příznaky dehydratace. Je třeba vyvolat zvracení, které pomůže zbavit se účinků intoxikace, odstranit přebytečnou sůl z těla a zabránit jejímu dalšímu vstřebávání. Poté je třeba vypláchnout žaludek. To by se mělo provádět ve zdravotnickém zařízení, takže když se objeví první příznaky otravy, je třeba co nejdříve zavolat sanitku. K propláchnutí se používají různé léky a slabý roztok manganu.

Poté se postižený položí, teple přikryje a podá se mu obalující tekutina, která obnoví sliznice a zabrání dalšímu vstřebávání soli. Dobré jsou žluť, ovesný vývar, mléko a syrové vejce. V případě potřeby se předepisují sorbenty a provádí se podpůrná a regenerační terapie. Asi 3-4 dny by mělo být jídlo zcela bez soli. Je nutné dodržovat přísnou dietu.

Prevence

Abyste se vyhnuli otravě, neměli byste zneužívat solí. Ženy by tomu měly věnovat zvláštní pozornost během těhotenství, protože citlivost na sůl a další chemikálie se snižuje. Těhotné ženy proto často přesolují jídlo, což je příčinou mnoha patologií, od otoků až po těžkou gestózu a předčasný porod.

[ 16 ], [ 17 ]