Jaterní cirhóza je chronická polyetiologická difuzní progresivní choroba jater, charakterizovaná výrazným snížením počtu funkčních hepatocytů, zvýšením fibrózy, restrukturalizací normální struktury parenchymu a vaskulárním systémem jater, vznikem regeneračních uzlin a rozvojem následné jaterní insuficience a portální hypertenze.