Tyrosin je prekurzor některých neurotransmiterů (např. Dopaminu, norepinefrinu, adrenalinu), hormonů (např. Tyroxinu) a melaninu; nedostatek enzymů zapojených do jejich metabolismu, vede k řadě syndromů. Tyrozinemie typu I - toto onemocnění se dědí autosomálně recesivním způsobem, příčinou je nedostatek jeho fumaryl-atsetoatsetatgidroksilazy, což je enzym podílející se na metabolismu tyrosinu.