Přejídání bílkovinných výrobků

Dlouhodobé a nadměrné používání jakéhokoli výrobku je pro tělo nebezpečné. Nedávno došlo k častějšímu výskytu intoxikace bílkovinami, kdy podvýživa s nadměrným obsahem bílkovin vede k závažné intoxikaci těla.

Hlavní příčiny přejídání bílkovin:

1. Proteinové diety - tato kategorie zahrnuje dietu Ducane a dietu Kremlu. Podle stravy je v prvních dnech nutné konzumovat pouze bílkovinné potraviny. Toto jídlo je nebezpečné pro osoby s onemocněním GI. Vzhledem k nevyvážené práci trávicího systému je proces trávení jídla pomalejší a existuje riziko vzniku fermentačních a hnilobných procesů ve střevech, které vedou k otravě.
2. Otrava s houbami a mořskými plody - s použitím mořských plodů, musíte být opatrní, protože i malá část může způsobit alergickou reakci. Pokud jde o houby, ekologická situace ve světě mění lesní houby na nebezpečné pro spotřební produkty, jejichž zneužití způsobuje závažné důsledky pro organismus.
3. Protein - tento doplněk stravy je nejčastěji používán sportovci pro aktivní růst svalové hmoty. Nedodržení pokynů léčiv a vysoké dávky způsobují vážnou intoxikaci bílkovinami.

O dalších známkách přejídání v  tomto článku.

Přejídání prodloužených nebo nesprávně připravených potravin bílkovinného původu je pro tělo nebezpečné. Symptomy intoxikace bílkovinami:

• Nevolnost a zvracení.
• Průjem a plynatost.
• Moč tmavé barvy.
• Závratě.
• Akutní bolest střeva.
• Zvýšená tělesná teplota.

Chcete-li odstranit bolestivý stav, musíte užívat projímadlo nebo vyvolat zvracení. Pokud se zdravotní stav nezlepšuje, měli byste vyhledat lékařskou pomoc k umytí žaludku.

Přejídání masa

Zvíře bohaté na železo je maso. Obsahuje aminokyseliny a bílkoviny, které jsou nezbytné pro správné fungování těla. Produkt snižuje účinek hormonu leptinu, který ovlivňuje metabolické procesy. Z tohoto důvodu dochází k přejídání masa.

Nepříznivé příznaky zneužívání masa:

• Na rozdíl od tuků a sacharidů se živočišné bílkoviny dlouho zpracovávají, což způsobuje přebytky energie, vzhled tuků a zvýšení hmotnosti.
• Vedle železa a aminokyselin, maso neobsahuje nic, takže jestliže se jedná pouze o pokrmy z masa, pak hrozí s gastrointestinálními problémy.
• Nedostatek vlákniny vede k dlouhému trávení masa. Kvůli tomu dochází k začátku hnilobných procesů ve střevě, které jsou spojeny se zvýšenou produkcí plynu, bolesti břicha, pálení.
• Bílkovina, která je součástí masa, je cizí lidskému tělu, snižuje zdravou mikroflóru. Z tohoto důvodu se dysbakterióza vyvine a ve zvláště těžkých případech - onkologická onemocnění.
• Maso okyslí tělo, potlačuje dusík fixující bakterie a zvyšuje potřebu jídla. Produkt přispívá k tvorbě kyseliny močové, která může způsobit otravu.

Kromě výše uvedených "rysů" nadměrné konzumace masných výrobků je třeba mít na paměti, že maso způsobuje těžké žaludek. Z tohoto důvodu po jídle vzrůstá únava a začíná spát. Pravidelné obzhorstvo maso vede k rozvoji dny (depilace solí v nohách), aterosklerózy, pankreatitidy, cholecystitidy, roztroušené sklerózy. Také mlíčníci se vyznačují rychlou náladou, podrážděností a zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva, mléčných žláz, krve.

Přejídání syrových vajec

Vejce jsou produkt živočišného původu s prospěšnými vlastnostmi pro tělo. Obsahují spoustu vitaminů: skupiny B, A, E, K, H, PP, D, stejně jako beta-karoten, cholin a minerální látky. Protein z kuřecího vajec obsahuje všechny známé aminokyseliny, proto je snadno asimilován a výživný. Vajíčka jsou smažená, vařená, přidaná do různých pokrmů a dokonce i konzumovaná syrová.

Zvláštním nebezpečím pro zdraví je přejídání syrových vajec. Potravinové poruchy mohou vést k takovým problémům:

• Surový produkt je nebezpečný pro infekci salmonelou. Aby se snížilo riziko této komplikace, je třeba vajíčka dobře promývat a dezinfikovat ve speciálním roztoku. Také je lepší je použít po předběžném tepelném zpracování, tj. Ve vařené nebo smažené formě.
• Vaječný žloutek obsahuje vysoký cholesterol, který zvyšuje "špatný" cholesterol v krvi. Bezpečné maximum - 1 vejce za den.
• Při chovu kuřat podporuje mnoho farmářů antibiotiky, které snižují riziko rozvoje různých infekcí. Od ptačích antibiotik prochází vejce a organismus lidí. Zneužívání produktu snižuje zdravou mikroflóru a podporuje vývoj houbových chorob. Také dochází ke snížení náchylnosti těla k antibakteriálním lékům, které v případě nemoci využívají silnější léky.
• Dalším nebezpečím surových vajec je vysoká koncentrace dusičnanů, herbicidů, těžkých kovů a dalších škodlivých látek. Toxiny se hromadí v organismech zvířat a jsou obsaženy ve vejcích. Z toho plyne, že nekontrolované konzumace vajec je rizikem intoxikace.

Aby se snížilo riziko vzniku výše uvedených komplikací, je lepší jíst vajíčka po předběžném tepelném ošetření a ne více než 1-2 kusy denně.

Přejídání tvarohu

Tvarohový sýr je kyselý mléčný výrobek, který miluje jak dospělí, tak i děti. Obsahuje bílkoviny, sacharidy, vitamíny, aminokyseliny a minerály. Výrobek je zhotoven z přírodního mléka dozráváním. V závislosti na obsahu tuku v mléku a způsobu výroby jsou rozlišeny různé druhy tvarohů: tučné, nízkotučné, klasické a bez tuku. Produkt se používá v mnoha dietách, je schválen pro použití při zotavení po těžkých gastrointestinálních onemocněních.

Denní norma tvarohu by neměla přesáhnout 150-200 g. Používání většího množství hrozí přejídání, což negativně ovlivňuje pohodu.

• Mastný tvaroh zvyšuje hladinu cholesterolu, může způsobit aterosklerózu a obezitu.
• Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin může fermentovaný mléčný výrobek poškodit ledviny.
• Zrnitý tvaroh může způsobit alergické reakce.
• Přejímaný beztučný produkt způsobuje exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.
• Použití stálého tvarohu je nebezpečná otravou, protože rychle se rozvíjí střevní tyčinky.

Chcete-li použít tvaroh byl jen pro, měli byste dodržovat denní sazby. Produkt lze kombinovat s různými druhy ovoce a bobulí, což výrazně zvyšuje jeho užitečnost pro tělo.

Přejídání ústřic

Mořské plody jsou zdrojem bílkovin, vápníku, polynenasycených kyselin, fosfatid a dalších prvků nezbytných pro normální fungování těla. Ústřice jsou velmi oblíbené, maso měkkýšů je snadno stravitelné a neobvyklé chuti.

Nadměrná spotřeba ústřic je nebezpečná intoxikací těla. Bolestný stav se vyvíjí při použití neošetřeného nebo zastaralého produktu. Otrava z důvodu přejídání je zpravidla spojena s těmito faktory:

1. Produkt byl nesprávně skladován ve skladu nebo v obchodě, obal byl zlomený nebo datum vypršení ústřic.
2. Infekce salmonelou. Bakterie mohou žít v jakýchkoli mořských plodech, takže při výběru měkkýšů byste měli upřednostňovat ověřeného prodejce a výrobek v uzavřeném balení.
3. Ústřice jsou zdrojem bílkovin, jejichž zneužití je nebezpečně předávkováním bílkovinami. Protein zpomaluje procesy trávení, což způsobuje hnilobu a fermentaci ve střevě.

V tomto případě jsou měkkýši skutečným mořským filtrem, protože procházejí velkým množstvím mořské vody a živých mikroorganismů. Tento druh jídla vede k tomu, že ústřice mohou obsahovat fytotoxiny, otravy, které jsou pro tělo nebezpečné.

• PSP je paralytický toxin, který způsobuje intoxikaci mírné závažnosti. Bolestné příznaky se vyvíjejí 5-10 minut po jídle otráveného produktu. Existuje hořící jazyk, rty a dásně, nevolnost a zvracení. PSP způsobuje konvulzivní svalové kontrakce, tachykardii, respirační selhání, paralýzu. Bez včasné léčby může dojít k smrtelnému následku po 3-12 hodinách.
• ASP - kyselina domoová, je součástí diatomů. Pokud je tato látka obsažena v ústřicích, pak za 2 dny se vyskytnou akutní záchvaty zvracení a průjem, bolest v břiše. Bolestný stav se intenzivně zvyšuje, což způsobuje poruchy koordinace, křeče, ztrátu paměti. Rovněž letální výsledek není vyloučen.
• DSP je okadaická kyselina, pravidelné přejídání měkkýšů s touto látkou vede k rakovině. Příznaky otravy se objevují během několika hodin po poruchě příjmu potravy. Existují bolest v břiše, zvracení a průjem, náhlý skok v krevním tlaku, bolest v srdci a oblasti pravého hypochondria.

Ale nejčastěji lidé mají takové příznaky otravy ústřicemi:

• Nevolnost a zvracení.
• Bolest hlavy a závratě.
• Zvýšená slabost.
• Křeče ve střevech, plyny.
• Bolestivé pocity v žaludku.
• Průjem.
• Moč tmavé barvy.
  Zvýšená tělesná teplota.
• Křeče.
• Alergické reakce s různou závažností.

Další nebezpečí, které je samo o sobě nadměrnou láskou k ústřicím, je halofilie. Tato infekce způsobená potravinami je způsobena halofilními mikroorganismy schopnými reprodukce v solném médiu. Měkkýši působí jako nosiče těchto bakterií. V případě infekce se objeví nevolnost a intenzivní bolest hlavy, břišní potíže a akutní průjem. Pokud má infekce malý stupeň závažnosti, obnoví se během několika dní. V závažných případech mohou příznaky intoxikace přetrvávat po dobu delší než dva týdny.

U prvních příznaků přejídání je třeba ústřice způsobit zvracením, aby se vyčistili střevy přebytečných potravin. Chcete-li to provést, můžete vypít velké množství vody nebo stisknout dva prsty na kořeně jazyka. Pokud se po zvracení stav nezlepšil, měli byste vzít adsorbenty a vyhledat lékařskou pomoc.