Botulismus (ihtiizm, allantiizm, Engl botulismus, allantiasis, klobása-otrava; francouzský botulisme allantiasis, to Botulismus Wurst-Vergiftung, Fleischvergtftung ....) - akutní infekční onemocnění saprozoonozov skupiny s fekálně-orální převodového mechanismu, vyvíjí v důsledku spotřeby potravin produkty, ve kterých akumulace patogenu došlo toxin blokuje přenos nervových impulsů.