Zvýšená kyselost žaludku

Správné trávení potravy je klíčem k dobrému zdraví těla jako celku. Pro normální proces trávení hraje zásadní roli žaludeční sekrece, kyselost a složení žaludeční šťávy. Někteří lidé často pociťují zvýšenou produkci kyseliny v žaludku, což se může projevit pálením žáhy, bolestí v epigastriu, „kyselým“ říháním. Zvýšená kyselost žaludku: co potřebujete vědět o tomto jevu? V tomto článku se pokusíme co nejvíce odpovědět na všechny otázky, které vyvstávají ohledně zvýšené kyselosti v žaludku.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologie

Zvýšená kyselost žaludku je nejčastěji diagnostikována u mladých pacientů a u mužů je onemocnění zjištěno dvakrát častěji než u žen.

Míra výskytu se zvyšuje na podzim a v zimě, stejně jako v dospívání a těhotenství. Zvýšená kyselost je u starších lidí zjištěna jen zřídka: pro tento věk jsou typičtější zánětlivé léze žaludeční sliznice se sníženým obsahem kyseliny chlorovodíkové.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Příčiny žaludeční kyselost

Jaké jsou důvody zvýšené kyselosti v žaludku? Může jich být mnoho a nejčastěji lékaři diagnostikují několik příčin současně. Uveďme ty nejčastější:

• anamnéza akutní gastritidy;
• dříve diagnostikovaný peptický vřed;
• brániční kýla;
• gastroezofageální reflux;
• onemocnění jater;
• pankreatitida;
• poškození žaludeční sliznice (například popáleniny nebo záněty);
• akutní a chronická otrava jídlem;
• přítomnost mikroorganismů uvnitř žaludku, které vyvolávají rozvoj gastritidy - Helicobacter;
• alergické léze žaludeční sliznice;
• poruchy endokrinního systému;
• kardiovaskulární onemocnění, revmatismus;
• Onkologie trávicího traktu.

[ 14 ], [ 15 ]

Rizikové faktory

Stejně jako u jakékoli jiné nemoci je její výskyt způsoben případy spojenými s určitými rizikovými faktory. Pokud je tedy přítomen alespoň jeden z uvedených faktorů, riziko zvýšené kyselosti žaludku se výrazně zvyšuje.

Obzvláště byste si měli dávat pozor na zdraví svého žaludku, pokud:

• jíte nezdravě, často jíte suché krmivo, za pochodu;
• pijete příliš mnoho kávy (zejména instantní kávy), silného čaje, alkoholických nápojů a limonád;
• kouř;
• často se přejídají;
• pravidelně užívejte léky, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky, hormonální antikoncepce nebo antibiotika;
• nepřijímáte dostatek vitamínů;
• jste často vystaveni stresu.

Kromě toho jsou ti, kteří mají v rodinné anamnéze žaludeční problémy, více ohroženi zvýšenou kyselostí. Pokud tedy vaši nejbližší příbuzní trpí žaludečními onemocněními, jste také ohroženi.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Patogeneze

Kyselost žaludečního prostředí závisí na hladině kyseliny chlorovodíkové v jeho sekretu, která se měří indikátorem pH. Za normu se považuje 1,5-2 pH nalačno a přímo na sliznici může být mírně vyšší - asi 2 pH, a hlouběji v epiteliální vrstvě - dokonce až 7 pH.

Kyselinu chlorovodíkovou vylučují fundální žlázy sliznic, které jsou v dostatečném množství lokalizovány v oblasti dna a těla žaludku.

Nadměrná sekrece kyseliny chlorovodíkové se zvýšením indexu kyselosti může být důsledkem zvýšení počtu žlázových struktur nebo poruchy syntézy alkalických složek žaludeční šťávy.

Protože pro normální sekreci fundálních žláz musí být kyselina uvolňována synchronně, může jakékoli narušení tohoto procesu vyvolat zvýšení kyselosti.

Zvýšená kyselost zase vyvolává bolestivé změny na povrchu sliznice žaludku, což vede k rozvoji různých onemocnění žaludku, dvanáctníku a slinivky břišní.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Symptomy žaludeční kyselost

Zvýšená kyselost žaludku vede k podráždění sliznice, což se projevuje řadou charakteristických příznaků.

Hlavním příznakem zvýšené kyselosti je pálení žáhy, které se může objevit bezdůvodně - v noci, ráno nalačno, ale nejčastěji je jeho výskyt spojen s konzumací jídla, jako je pečivo, sladkosti, smažená jídla. Pálení žáhy může být mírné nebo bolestivé a obtížně překonatelné.

Kromě pálení žáhy se mohou objevit i další časné příznaky zvýšené kyselosti:

• pocit těžkosti a plnosti v žaludku;
• nepohodlí;
• kyselé říhání;
• zácpa (pravidelná nebo občasná);
• někdy - nadýmání, zažívací potíže;
• celková malátnost, snížený výkon;
• ztráta chuti k jídlu;
• podrážděnost, špatná nálada.

Závažnost příznaků závisí na tom, jak dlouho má člověk vysokou kyselost, a také na přítomnosti souběžných onemocnění gastrointestinálního traktu.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Kašel způsobený zvýšenou kyselostí žaludku

Kašel je považován za jeden z příznaků respiračních onemocnění, ale může se objevit i u onemocnění trávicích orgánů. V tomto případě je kašel dalším příznakem na pozadí dalších příznaků poškození žaludku.

Při zvýšené kyselosti žaludku může být kašel neustálý, dokonce i bolestivý, a nelze ho eliminovat běžnými antitusiky. Důvodem tohoto jevu je podráždění sliznice dýchacích cest kyselinou, spolu s podobným podrážděním žaludku a jícnu.

S rozvojem ezofagitidy se zhoršuje uzavírání žaludečních svěračů, což umožňuje částicím potravy a kyselým sekretům dostat se zpět do dutiny jícnu. Sliznice jícnu se podráždí, následuje podráždění krku, což spouští kašlací reflex.

Zpravidla po vyřešení problému s vysokou kyselostí kašel zmizí.

[ 32 ]

Zvýšená kyselost žaludku u dětí

V dětství není zvýšená kyselost žaludku neobvyklá. Příčiny onemocnění v tak raném věku mohou být:

• závislost na „špatném jídle“ (chipsy, krekry, svačiny atd.);
• častá konzumace sycených nápojů (Coca-Cola, Pepsi atd.);
• jedení za pochodu, vášeň pro rychlé občerstvení;
• stres a psychické napětí;
• nedostatek zdroje napájení.
• Příznaky zvýšené kyselosti u dětí jsou téměř stejné jako u dospělých:
• kyselé říhání;
• poruchy trávení (zácpa se může střídat s průjmem);
• pálení žáhy;
• periodická nevysvětlitelná horečka okolo 37 °C.

Včasnou léčbou a dodržováním dietního a cvičebního režimu je možné zabránit rozvoji složitějších onemocnění žaludku. Hlavní je včas stabilizovat kyselost, než začnou patologické změny sliznice.

Zvýšená kyselost žaludku během těhotenství

Nepohodlí a zažívací potíže během těhotenství se vyskytují téměř u každé ženy. Hlavním důvodem tohoto jevu lze považovat stlačování vnitřních orgánů rostoucí dělohou (zejména ve třetím trimestru). Během těhotenství se mohou vyskytnout následující příznaky:

• pálení žáhy (bez ohledu na příjem jídla nebo po něm);
• nevolnost;
• tíha v žaludku, a to i po konzumaci malého množství jídla;
• potíže s polykáním;
• pocit celkové nepohodlí;
• kyselé říhnutí.

Během těhotenství se lékař pravděpodobně neuchýlí ke komplexní léčbě. Nejčastěji předepisuje dodržování denního režimu a diety. Pokud se během těhotenství stravujete správně a v malých množstvích, pak se po porodu stav obvykle normalizuje a kyselost se vrátí k normálu.

Komplikace a důsledky

Zvýšená kyselost je přechodný stav, který ne vždy znamená přítomnost onemocnění trávicího systému. To znamená, že pokud pečlivě dodržujete doporučení lékaře týkající se výživy a životního stylu, pak se zvýšená kyselost žaludku může brzy normalizovat bez jakýchkoli komplikací.

Pokud budete ignorovat lékařské pokyny a nebudete dodržovat dietu, problém se může zhoršit.

Nejčastější důsledky zvýšené kyselosti žaludku jsou:

• chronická gastritida;
• žaludeční vřed;
• dvanáctníkový vřed;
• chronická ezofagitida.

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Diagnostika žaludeční kyselost

Jednou z nejinformativnějších metod pro diagnostiku zvýšené kyselosti je postup intragastrické pH-metrie. Tento postup způsobuje menší nepohodlí než vyšetření žaludku a umožňuje posoudit stupeň kyselosti sekretu přímo uvnitř žaludku. K tomu se instalují speciální senzory - acidogastrometry.

Měření kyselosti pomocí pH-metrické metody netrvá déle než 5 minut. Během této doby se odečítají hodnoty z několika oblastí žaludeční dutiny a dvanáctníku. Pokud je potřeba sledovat hodnoty kyselosti v různých denních dobách, provádí se postup déle než obvykle, až jeden den.

K vyloučení přítomnosti zánětlivého procesu v těle mohou být dodatečně předepsány krevní a močové testy.

Instrumentální diagnostika může zahrnovat:

• gastroduodenoskopie;
• Ultrazvuk vnitřních orgánů;
• Rentgenové vyšetření (často s kontrastní látkou).

[ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Diferenciální diagnostika

Diferenciální diagnostika se provádí s jinými onemocněními trávicího systému. Například příznaky zvýšené kyselosti se mohou projevit u patologií, jako je žaludeční vřed, chronická gastritida, duodenitida, chronická pankreatitida. U zvýšené kyselosti se může vyskytnout i tzv. funkční dyspepsie - porucha spojená s funkčními problémy trávicího systému. Funkční dyspepsie je dočasná a po stabilizaci žaludku odezní.

Léčba žaludeční kyselost

Kyselost lze snížit pomocí speciálních léků. Symptomaticky lze nepříjemné pocity ze zvýšené kyselosti zmírnit užíváním suspenze Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid nebo Adjiflux. Pokud k problému přistupujete globálně, je třeba podstoupit léčbu zaměřenou na odstranění příčiny nadměrné kyseliny v žaludku. Nejprve je třeba podstoupit diagnostiku a určit doprovodná onemocnění trávicího traktu. Pokud lékař zjistí gastritidu, může předepsat antibiotickou terapii zaměřenou na zničení bakterie Helicobacter v žaludku. Pro tento účel je ideální lék De-Nol na bázi bizmutu.

Další léky, které snižují tvorbu kyseliny chlorovodíkové, se dělí do dvou skupin

• léky, které blokují histaminové receptory (Quamatel, Ranitidin);
• léky, které inhibují syntézu kyseliny chlorovodíkové (Omeprazol, Omez, Contraloc).

Dále mohou být předepsány léky, které chrání žaludeční stěny před podrážděním, jako je Almagel a Maalox.

Léky jako Hilak forte nebo Pancreatin se nepoužívají při zvýšené kyselosti. Hilak forte lze předepsat při gastrointestinálních poruchách, které jsou doprovázeny průjmem a poruchami trávení. Pokud je nedostatečná exokrinní funkce slinivky břišní, je v tomto případě vhodné předepsat enzymatické přípravky (Pancreatin), za předpokladu, že pacient nemá akutní pankreatitidu.

• Almagel se užívá perorálně 1-3 odměrky až 4krát denně, 30 minut před jídlem a večer. Užívání léku během těhotenství se nedoporučuje. Pokud užíváte vysoké dávky Almagelu, může se objevit ospalost a zácpa.
• Omez v kapslích se užívá perorálně v celku, 20 mg denně po dobu několika dnů až 2 týdnů. Doporučuje se užívat lék ráno nalačno. Občas se po užití Omezu mohou objevit bolesti břicha, sucho v ústech a svalová slabost.
• Omeprazol se užívá ráno před snídaní v množství 0,02 g. Obvykle je lék dobře snášen, jen občas se mohou objevit poruchy chuti, bolesti břicha, kloubů a svalů.
• De Nol v tabletové formě se užívá půl hodiny před jídlem, 1 tableta až 4krát denně. Je možné užívat 2 tablety dvakrát denně. De Nol se nepředepisuje během těhotenství. Někdy může být užívání léku doprovázeno častou stolicí, nevolností nebo alergickými reakcemi.

Vitamíny

Pokud máte zvýšenou kyselost, měli byste věnovat pozornost vitamínům, jako je niacin, kyselina listová, retinol a vitamíny B¹ a B².

Retinol (vitamin A) urychluje regeneraci sliznice a pomáhá odolávat infekčním procesům.

Kyselina nikotinová zlepšuje krevní oběh v oblasti žaludku, pomáhá odstraňovat záněty a normalizuje složení žaludeční šťávy.

Vitamíny skupiny B se podílejí na všech metabolických procesech v těle.

Kyselina listová chrání žaludeční sliznici před dráždivými faktory a slouží jako dobrá prevence gastroenteritidy.

Samostatně je třeba zmínit takový vitamín, jako je S-methylmethionin – známý také jako vitamín U. Tento lék se často předepisuje při různých zažívacích potížích, protože má výrazný protivředový účinek, který pomáhá udržovat integritu sliznic gastrointestinálního traktu. Vitamín U lze užívat v tabletách, 0,1 třikrát denně, nebo v jeho přírodní formě: vitamín je obsažen ve šťávě z bílého zelí.

Fyzioterapeutická léčba

Fyzioterapie se úspěšně používá pro další terapeutické účinky v případech zvýšené kyselosti žaludku.

K úlevě od bolesti se používá elektroforéza s novokainem, platifylinem, stejně jako aplikace parafínu, ozokeritu a terapeutického bahna.

Pro normalizaci činnosti žláz jsou předepsány sinusové simulované proudy a elektromagnetické decimetrové vlny.

Ve fázi remise se doporučuje sanatorní a rekreační léčba. Mezi jídly se doporučuje pít hydrogenuhličitanové minerální vody (Borjomi, Mirgorod, Jessentuki, Železnovodsk). Je vhodné pít vodu pokojové teploty nebo teplou, nesycenou.

Lidové prostředky

Kromě léků lze při vysoké kyselosti použít i recepty lidové medicíny. Například med je již dlouho považován za jednoduchý a přírodní lék na překyselení žaludku. Jeho léčivé vlastnosti jsou známy každému. Pomůže jak se zvýšenou kyselostí, tak s poruchami trávení. A doporučuje se ho užívat následovně:

• vmíchejte do jídla malé množství medu (med se dobře hodí k mléčným výrobkům a obilovinám);
• přidejte do čaje lžíci medu (je žádoucí, aby nápoj měl teplotu maximálně +45°C);
• Med by se měl konzumovat třikrát denně, denně, po dobu 1,5-2 měsíců.

Z dalších receptů lidového léčitelství můžeme doporučit následující:

• pijte čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu na lačný žaludek (nejlépe ráno);
• Před každým jídlem vypijte 40-50 ml šťávy vymačkané ze syrového bramboru;
• dýňovou dužinu jezte různými způsoby (vařenou, pečenou).

Mnoho lidí doporučuje pít roztok sody k odstranění příznaků zvýšené kyselosti. Buďme upřímní – tato metoda funguje jen zpočátku a pak se proces zhoršuje. Koneckonců, soda dráždí žaludeční sliznici stejně jako kyselina. V důsledku takové léčby se může vyvinout žaludeční vřed a chronická gastritida.

[ 42 ], [ 43 ]

Bylinná léčba

Kromě výše uvedených metod pro normalizaci kyselosti žaludku existují i další metody využívající léčivé rostliny. Například pro normalizaci trávení na pozadí zvýšené kyselosti se doporučuje používat nálevy na bázi bylin, jako je podběl, pampeliška, měsíček lékařský, jitrocel, heřmánek atd.

Bylinný sběr bude mít nepochybně výraznější účinek než monoterapie. Například mnoho lidí úspěšně používá následující recepty ke snížení kyselosti:

• směs třezalky tečkované, listů jitrocele a květů heřmánku (každý po 5 g) se zalije 250 ml vroucí vody, louhuje se a před jídlem se užívá čtvrt sklenice;
• Smíchejte 100 ml brusinkové šťávy a stejné množství šťávy z aloe vera, přidejte 200 ml horké převařené vody, dochuťte lžící medu. Pokud užíváte tento lék denně, třikrát denně, 25 ml, pak můžete na dlouhou dobu zapomenout na pálení žáhy a kyselé říhání.
• 100 g stejné směsi třezalky tečkované, řebříčku a mátových listů se zalije 0,5 l vroucí vody, louhuje se v termosce asi 6 hodin, přefiltruje se. Ráno se pije 100 ml.

Existuje poměrně velké množství léčivých rostlin, které pomáhají se zvýšenou kyselostí. Takové rostliny lze louhovat samostatně a pít jako čaj nebo je používat v léčivých směsích.

• Pelyněk – stabilizuje a stimuluje práci žlázového aparátu žaludku, zvyšuje vylučování žluči, zlepšuje všechny fáze trávicího procesu. Má mírný protizánětlivý, baktericidní a fungicidní účinek.
• Lněné semínko – má obalující účinek, protože obsahuje velké množství hlenu a specifickou látku linamarin. Pravidelný příjem semínek pomáhá odstraňovat záněty, bolesti žaludku a také obnovuje slizniční tkáň poškozenou kyselinou.
• Čaga (březová houba) je antimikrobiální látka, která se již dlouho používá k léčbě a prevenci gastritidy, žaludečních vředů a rakovinných nádorů. Čaga je známá svými protizánětlivými, choleretickými, hojivými a celkově posilujícími účinky na organismus.
• Zlatý knír - tato rostlina obsahuje látky, které při zvýšené kyselosti žaludku neutralizují agresivní účinek kyselé sekrece a při snížené kyselosti doplňují chybějící kyselinu.
• Heřmánek je dobrým lékem na gastritidu spojenou s vysokou kyselostí. Obzvláště užitečné je pít nálev, ve kterém je heřmánek kombinován s třezalkou tečkovanou nebo řebříčkem.
• Propolis – léčí záněty sliznice, odstraňuje křeče hladkého svalstva, zmírňuje příznaky pálení žáhy a kyselého říhání. Propolis může pomoci i v případech, kdy se na podrážděné žaludeční sliznici začínají tvořit vředy a eroze.
• Třezalka tečkovaná - používá se v léčivých směsích, protože má výrazný adstringentní a baktericidní účinek. Kromě toho může třezalka tečkovaná zastavit průjem a odstranit toxické látky v případě mírné otravy jídlem.
• Aloe - šťáva z této rostliny se obvykle používá v kombinaci s medem. Zaprvé výrazně zvyšuje účinek léčby a zadruhé zmírňuje hořkou a nepříjemnou chuť aloe. K léčbě vysoké kyselosti je lepší použít šťávu z listů 3-5 let staré rostliny - její vlastnosti jsou nejcennější.
• Máta je součástí žaludečních nálevů, protože vlastnosti této rostliny - uklidňující, antispasmodické, baktericidní, choleretické, analgetické, adstringentní - pomáhají zlepšit trávení a obnovit funkci sekrečních žláz.
• Měsíček lékařský je rostlina s vysokou farmakologickou aktivitou, která se používá k léčbě mnoha onemocnění, včetně onemocnění trávicích orgánů. Stahující, hojivé, protizánětlivé, spasmolytické a antiseptické vlastnosti rostliny umožňují její použití při zvýšené kyselosti spojené s gastritidou nebo funkčními poruchami trávení.
• Bylina slaměnka lékařská má protizánětlivé, stahující a antibakteriální účinky. Léky na bázi této rostliny se používají k léčbě peptických vředů, protože slaměnka lékařská nejen normalizuje pH žaludečního prostředí, ale má také reparativní účinek.

Rostliny jako zázvor, šípky a jitrocel se nepoužívají při vysoké kyselosti, protože obsahují látky, které zhoršují podráždění žaludeční sliznice.

Homeopatie

Homeopatické léky mohou pomoci vyrovnat se s pocitem pálení a bolesti v žaludku, s nepříjemným říháním a pálením žáhy. Specialisté povolují použití následujících léků na zvýšenou kyselost:

• Potassium bichromicum 3, 6 – stabilizuje hladinu kyselosti, odstraňuje bolesti žaludku;
• Hydrastis 6, 30 – účinný při kyselosti spojené s peptickým vředem;
• Calcarea carbonica (uhličitan vápenatý získaný z ústřic) 3, 6, 12, 30 – pomáhá odstraňovat nadýmání a bolesti žaludku. Užívejte 8 kapek léku až 4krát denně;
• Acidum sulphuricum 6, 30 – pomůže při kyselém říhání, s pocitem pálení v jícnu a žaludku;
• Sodium phosphoricum 6 stabilizuje kyselost, pokud se užívá ve formě prášku 2–3krát denně;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 – pomáhá při bolestech žaludku a nestabilní kyselosti.

Uvedené produkty nemají žádné kontraindikace, velmi zřídka způsobují alergické reakce a lze je použít jako doplňkovou léčbu při užívání léků.

Chirurgická léčba

Vzhledem k tomu, že zvýšená kyselost žaludku ještě není nemocí, ale pouze příznakem počínajících problémů, není u tohoto stavu indikována operace.

Chirurgická léčba může být předepsána, pokud se zvýšená kyselost objeví na pozadí:

• perforovaný vřed;
• zúžení jícnu;
• vnitřní krvácení;
• Barrettův jícen;
• hemoragická ezofagitida;
• hojná ulcerace sliznice gastrointestinálního traktu.

Kromě toho se k chirurgickému zákroku uchyluje v případech, kdy konvenční léčba nemá pozitivní účinek.

Dieta pro vysokou kyselost žaludku

Při zvýšené kyselosti je dodržování diety nezbytným předpokladem pro zotavení. Často je to správná výživa, která vám umožní zbavit se problému bez použití léků.

Z jídelníčku by měly být vyloučeny tyto potraviny:

• silný vývar;
• houby;
• alkoholické nápoje (včetně nápojů s nízkým obsahem alkoholu);
• kořeněná, mastná, slaná, uzená, smažená jídla;
• jakékoli pečivo;
• citrusové plody;
• silná káva a čaj;
• soda;
• aromata (koření, omáčky, ocet, hořčice);
• ředkvičky, cibule a česnek;
• konzervované zboží, marinády;
• kyselé ovoce a bobule.

Jídelní lístek by se měl skládat převážně ze zeleniny, obilovin, slabých vývarů na bázi nízkotučného masa nebo ryb. Můžete jíst vejce, mléčné výrobky, rýžové nudle, krekry, brambory.

Výživa při zvýšené kyselosti žaludku by měla být vyvážená z hlediska tuků, bílkovin a sacharidů. Zakázány jsou jakékoli produkty, které mohou vyvolat podráždění žaludečních stěn a reflexní zvýšení sekrece kyseliny.

Jídla se vaří v napařovači, vaří se, dusí se. Vylučují se mastné, hrubě vláknité produkty, které se žaludku těžko tráví.

Optimální počet jídel denně je 6krát.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ]

Menu pro zvýšenou kyselost žaludku

Přibližné složení denního menu pro zvýšenou kyselost může být následující:

• Na pondělí:
  • K snídani máme mléčnou krupičnou kaši s medem.
  • Dáváme si čaj s mlékem a dušený tvarohový koláč.
  • Obědváme se krémovou polévkou z kuřecích prsou, vařenou rýží a zeleninovým salátem.
  • Jako odpolední svačinu si můžete dát šálek mléka.
  • Večeříme se zeleninovým gulášem, tvarohovým zapékaným pokrmem a čajem.
• Na úterý:
  • K snídani máme ovesnou kaši a vařené vejce.
  • Dáváme si mléčnou pěnu s krutonem.
  • Obědváme zeleninovou polévku a pečená jablka s tvarohem.
  • Jako odpolední svačinu si dejte heřmánkový čaj.
  • K večeři máme vařené telecí maso s bramborovou kaší.
• Na středu:
  • K snídani máme těstoviny s tvarohem.
  • Svačíme si ovesnou kaši.
  • Obědváme se s mrkvovou krémovou polévkou, vařeným rybím filetem a salátem.
  • Na odpolední svačinu – šálek kefíru s krutonem.
  • K večeři máme masovou paštiku a zeleninové pyré.
• Na čtvrtek:
  • K snídani máme rýžový kastrol.
  • Svačíme si pečeným jablkem a mrkví.
  • K obědu máme rýžovou polévku a bramborové řízky.
  • Odpolední svačina: tvaroh a zakysaná smetana.
  • K večeři máme těstoviny s masem.
• Na pátek:
  • K snídani máme dušenou omeletu.
  • Svačíme si sušenkami a kompotem.
  • K obědu máme fazolovou polévku a rýži se zeleninou.
  • Mléko k odpolední svačině.
  • K večeři máme dušenou rybu s mrkví a cibulí.
• Na sobotu:
  • K snídani máme tvaroh s mlékem.
  • Dáváme si mléčný čaj se sucharem.
  • Obědváme zeleninovou polévku, mrkvové řízky a dušené kotlety.
  • Odpolední svačina: tvarohová palačinka s čajem.
  • K večeři máme pečenou rybu s bramborami.
• Na neděli:
  • K snídani máme rýžový kastrol se zakysanou smetanou.
  • Dáváme si svačinu na pečené hrušce.
  • K obědu máme pohankovou polévku a dušené maso se zeleninou.
  • Na odpolední svačinu – banán.
  • K večeři máme vareniki s tvarohem a zakysanou smetanou.

Minerální voda při zvýšené kyselosti žaludku

V případě zvýšené kyselosti se doporučuje pít kúru minerálních vod - léčivých, zásaditých. Při nákupu minerální vody byste měli dát přednost známým značkám, abyste situaci nezhoršili pitím náhradní vody.

Minerální vody mají různou úroveň mineralizace (obsah soli). Při nízké mineralizaci se voda dobře vstřebává. Čím vyšší je obsah soli, tím hůře se voda vstřebává, ale v tomto případě může mít výrazný projímavý účinek. Při zvýšené kyselosti je třeba se vyhýbat silně mineralizovaným vodám, aby nedošlo k nadměrnému podráždění žaludku.

• Borjomi je stolní minerální voda s obsahem hydrogenuhličitanu sodného. Borjomi je užitečná při metabolických poruchách, gastritidě, peptickém vředu a enterokolitidě.
• Jessentuki je skupina chloridově-hydrogenuhličitanových-sodných vod. Skupinu reprezentují následující druhy léčivých nápojů:
  • č. 17 – voda s vysokým stupněm mineralizace, která se používá především k léčbě onemocnění jater;
  • č. 4 – léčivá stolní voda, lze použít při vysoké kyselosti;
  • č. 2 – léčivá stolní voda, zvyšuje chuť k jídlu;
  • Č. 20 – nízkomineralizovaná voda, lze ji použít k léčbě a prevenci zvýšené kyselosti.

Při zvýšení kyselosti se minerální vody konzumují teplé, jednu a půl až dvě hodiny před jídlem, 200-250 ml, třikrát denně.

Povolené potraviny pro vysokou kyselost žaludku

• Med - pokud máte vysokou kyselost, konzumuje se pouze teplý, protože v kombinaci se studenou vodou může mít opačný účinek.
• Mléčné výrobky – pokud máte vysokou kyselost, jezte nekyselé potraviny, jako je mléko, nekyselá zakysaná smetana, tvaroh, smetana, jogurt a máslo.
• Tvaroh – nekyselý, ve formě tvarohových koláčů, zapékaných pokrmů, pudinků.
• Mléko – pouze čerstvé, nejlépe domácí, může být ve formě kaše, mléčných polévek, želé.
• Jogurt je nekyselý, přírodní, bez přísad, jako jsou stabilizátory, barviva nebo konzervanty.
• Ovoce - nekyselé odrůdy, nejlépe pečené nebo ve formě kompotů a želé.
• Čaje - slabé, můžete přidat heřmánek, třezalku tečkovanou, mátu.
• Jablka – nekyselé odrůdy, zralá, nejlépe pečená nebo vařená.
• Tomel - v malém množství, nejlépe bez slupky. Dužinu z tomelu můžete snadno přidat do želé, kompotů a želé.
• Bramborová šťáva je velmi užitečný produkt při zvýšené kyselosti, protože obsahuje téměř celou škálu vitamínů skupiny B, kyselinu listovou, vitamín U a další prospěšné látky. Bramborová šťáva může zmírnit zánět, podráždění a urychlit hojení vředů a erozí. Užívejte čerstvě vymačkanou šťávu nalačno, 1 lžíci, pravidelně, dokud se stav nezlepší.
• Sůl – při zvýšené kyselosti je povolena ke konzumaci, ale je omezena na přibližně 3 g/den.
• Kisel - vařený na nekyselém ovoci, má obalující účinek, který vám umožňuje rychle dosáhnout úlevy od gastritidy. Obzvláště užitečné jsou ovesné a mléčné kisely.
• Mrkev je další zelenina, která je obzvláště užitečná při vysoké kyselosti. Prospěšné vlastnosti se vysvětlují přítomností vitaminu A v mrkvi, který má léčivé a regenerační vlastnosti.
• Banány jsou unikátním produktem, který dokáže stabilizovat kyselost žaludečního prostředí, takže je lze užívat při zvýšené kyselosti prakticky bez omezení.
• Dýně je velmi užitečný produkt při vysoké kyselosti. Šťáva i dužina produktu jsou stejně prospěšné, obsahují pryskyřičné látky, vitamíny skupiny B a oleje. Dýně zlepšuje trávení a pomáhá normalizovat funkce gastrointestinálního traktu.
• Červená řepa – dokáže v krátké době snížit kyselost na normální úroveň. Můžete jíst salát z mladé čerstvé červené řepy, dušenou a vařenou červenou řepu a také čerstvou šťávu z červené řepy.
• Borůvky jsou nekyselé bobule, které zlepšují složení střevní flóry, chrání sliznici před dráždivými látkami, snižují sekreci a zmírňují intenzitu bolesti a zánětu. Hlavní podmínkou pro osoby s vysokou kyselostí při konzumaci borůvek je jejich nadměrná konzumace.
• Kysané zelí – i přes přítomnost kyseliny v něm lze v mírném množství použít při gastritidě s vysokou kyselostí.
• Oves se aktivně používá při gastritidě s nadměrnou kyselostí, protože má obalující, protizánětlivé a hojivé vlastnosti.

[ 48 ], [ 49 ]

Zakázané potraviny při vysoké kyselosti žaludku

• Kefír je považován za nežádoucí produkt při zvýšené kyselosti, protože sám o sobě obsahuje velké množství kyseliny, která může zvýšit podráždění sliznice. Domácí čerstvý a nekyselý kefír (jogurt) lze konzumovat pouze ve fázi přetrvávající úlevy od příznaků.
• Rjaženka – viz výše – se nedoporučuje při zvýšené kyselosti spolu s jinými fermentovanými mléčnými výrobky.
• Citron - obsahuje velké množství kyselin, včetně kyseliny citronové a askorbové. To umožňuje aktivně používat citron v jídle s nízkou kyselostí v žaludku.
• Káva – tento silný nápoj stimuluje vylučování trávicích šťáv, zvyšuje zranitelnost receptorů. Pokud je v žaludku nadbytek kyseliny, pití kávy se nedoporučuje. Pokud si ráno nedokážete představit bez voňavého šálku – dejte přednost mletému přírodnímu produktu, nikoli granulovanému a instantnímu nápoji.
• Víno – zvyšuje citlivost žaludeční sliznice na kyselinu a zhoršuje pálení žáhy.
• Bobule - téměř všechny, až na vzácné výjimky, zvyšují žaludeční sekreci. Nekyselé bobule tuto vlastnost nemají, ale je povoleno je konzumovat v malém množství a ne na lačný žaludek.
• Brusinka - aktivně se používá ke zvýšení kyselosti u pacientů s nedostatečnou produkcí trávicích enzymů. Pokud je žaludeční prostředí nadměrně kyselé, pak se brusinka nedoporučuje.
• Čekanka - většina odborníků nezakazuje pití tohoto nápoje s vysokou kyselostí, ale v mírném množství a po jídle.
• Chléb, stejně jako jakékoli kvasnicové pečivo, zvyšuje kyselost v žaludku. Proto se při zvýšené hladině kyselosti konzumuje chléb pouze ne čerstvý, sušený, ve formě toastů nebo krekrů. Z pečiva je také povoleno konzumovat sušenky v malém množství.

Prevence

Důležité body v prevenci zvýšené kyselosti žaludku jsou:

• dodržování diety;
• konzumace dietních produktů;
• vzdání se špatných návyků – kouření a zneužívání alkoholu.

Je nutné vyhýbat se potravinám škodlivým pro žaludek a při přípravě jídel dodržovat hygienická pravidla.

Kromě toho je nutné chránit nervový systém před negativními dopady stresu. Je důležité naučit se zvládat své emoce, odolávat psychoemočním a depresivním stavům.

Pokud pravidelně trpíte žaludečními problémy, měli byste určitě navštěvovat gastroenterologa na pravidelná vyšetření.

[ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ], [ 54 ]

Předpověď

Ve velké většině případů se zvýšená kyselost žaludku snadno upraví: normální sekrece se obnoví poměrně rychle. Problém se však může stejně rychle vrátit, pokud pacient „zapomene“ na zásady zdravého stravování a životního stylu. Pokud budete dodržovat všechna doporučení pro správnou výživu, nezneužívat alkohol a nekouřit, pomůže to udržet si kvalitní a zdravé trávení a vynikající pohodu po mnoho let.

[ 55 ]