Potraviny na peptický vřed, gastritidu, bolest žaludku: lehké, mléčné, obalové.

Bohužel ve většině případů začneme o zdraví svého žaludku přemýšlet až tehdy, když po jídle pocítíme nějaké nepohodlí: může to být pocit tíhy, nadýmání nebo dokonce bolest. V takové situaci musíme navštívit lékaře, podstoupit diagnostiku a léčbu a dodržovat dietu. Tomu všemu se ale dalo předejít, kdybychom si předem vybrali správné produkty pro žaludek – není žádným tajemstvím, že správně organizovaná výživa pomáhá předcházet velkému množství různých onemocnění, a to nejen trávicího systému, ale i cév, močových cest, kloubů atd.

Povíme si o tom, které potraviny prospívají žaludku a kterým je lepší se vyhnout.

Zdravé potraviny pro žaludek

Produkty, které jsou dobré pro zdravý žaludek, mohou být škodlivé pro gastritidu nebo peptické vředy, proto je třeba k otázce „užitečnosti“ přistupovat individuálně. Například syrová zelenina a ovoce, stejně jako další potraviny bohaté na vlákninu, jsou vynikající potravinou pro zdravého člověka, protože nasycují tělo vitamíny a normalizují odstraňování toxinů a toxických usazenin. Při gastritidě se budete muset vzdát hrubé vlákniny, abyste neporanili podrážděnou a zanícenou žaludeční sliznici.

Nejprve si definujme seznam produktů, které jsou užitečné a nezbytné pro zdravé trávení:

• Rostlinné oleje (zejména lněný, olivový) – obsahují velké množství tokoferolu a omega-3 mastných kyselin. Takové oleje jsou nejlepší zálivkou na salát místo škodlivé majonézy.
• Ovesné vločky jsou zásobárnou živin, stejně jako rozpustné i nerozpustné vlákniny.

• Kysané mléčné výrobky jsou nejlepším produktem pro stabilizaci funkce střev a trávicího systému jako celku, protože obsahují přírodní bifido a laktobacily. Kefír, tvaroh, jogurt jsou výživné a zdravé produkty, které žaludek snadno tráví.
• Banány jsou výživné a zdravé ovoce, které dodá energii a podpoří střevní mikroflóru.
• Bobule jsou dobrou alternativou k ovoci: jsou snadněji stravitelné a dodávají tělu antioxidanty, snadno vstřebatelné vitamíny a minerály.

• Zelenina je pro žaludek snáze stravitelná než ovoce, ale neobsahuje méně vitamínů a mikroelementů.

A dalším specifickým produktem pro žaludek je čistá pitná voda, která je velmi nezbytná pro normální fungování celého trávicího traktu. Voda odstraňuje toxické látky, zlepšuje peristaltiku, eliminuje přebytečnou kyselinu v žaludku, zlepšuje krevní oběh.

Těžká jídla pro žaludek

Stupeň „těžkosti“ potravin pro žaludek závisí nejen na jejich původu a složení, ale také na tom, jak přesně jsou připraveny. Žaludek nejsnáze přijímá dušené, vařené, dušené jídlo, stejně jako čerstvou zeleninu, bylinky, bobule a ovoce.

Smažená jídla, zejména ta s velkým obsahem tuku, jsou pro žaludek obtížně stravitelná, komplikují proces trávení a zhoršují vstřebávání živin.

Mezi další potraviny, které jsou považovány za obtížné pro trávicí systém, patří:

• výrobky s chemickými přísadami, škodlivými tuky, velkým množstvím soli (chipsy, krutony, rychlé občerstvení, klobásy, uzené maso, svačiny);
• smažené v oleji chebureki, belyashi, koblihy;
• margarín, živočišné tuky, sádlo, tučné maso;
• sycené vody, včetně Coca-Coly, energetické nápoje;
• alkoholické nápoje;
• pečivo, čerstvé pečivo, dorty a koláče s máslovým krémem.

Žaludek těžko přijímá suchou potravu, stejně jako velké množství jídla snědeného najednou (například během hostiny).

Lehká jídla pro žaludek

Za nejlehčí potraviny, které se v žaludku rychle tráví, se považují:

• bobule (maliny, borůvky, jahody);
• fermentované mléčné výrobky, zejména nízkotučné;
• zelenina, zelenina, ovoce (zejména banány);
• ryba;

• želé, želé na přírodní bázi;
• čerstvě vymačkaná šťáva;
• pudinky, dušené omelety, krémové polévky;
• libové (nízkotučné) druhy masa.

Mléčné výrobky pro žaludek

Mléčné výrobky dodávají tělu esenciální bílkoviny, tuky a sacharidy. Mléčná bílkovina je považována za kompletní bílkovinu, kterou žaludek snadno a efektivně vstřebává. Kromě toho mléko obsahuje hodně vápníku a dalších minerálů.

Odborníci na výživu se domnívají, že zdravá strava by měla zahrnovat nízkotučné mléčné výrobky, nejlépe bez tepelné úpravy (pokud neexistuje intolerance na mléko). Kysané mléčné výrobky normalizují žaludeční sekreci, usnadňují trávení potravy a vytvářejí pocit sytosti.

• Kefír se tráví mnohem rychleji než mléko. Čerstvý kefír navíc pomáhá normalizovat střevní flóru a zvyšovat střevní motilitu.
• Jogurt bez chemických plnidel je bohatý na prospěšné bakterie mléčného kvašení, které podporují normální fungování trávicího systému.
• Tvaroh je zdravý produkt pro žaludek s vysokým obsahem vápníku, fosforu a vitamínů. Stejně dobře se vstřebává jak čerstvý, tak i ve formě zapékaných pokrmů, tvarohových palačinek atd.

• Tvrdý sýr je obzvláště zdravý bílkovinný produkt s vysokým obsahem aminokyselin. Pro dietní výživu je lepší zvolit přírodní sýr s obsahem tuku 45 % nebo méně.
• Máslo – v malém množství je pro žaludek prostě nezbytné pro dobré trávení a normální funkci žlučníku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkty pro žaludek během gastritidy

Pro gastritidu budou pro žaludek užitečné následující produkty:

• nízkotučné maso (výhodou je bílé maso);
• ovesné vločky "Herkules";
• rýžové a pohankové krupice;
• nízkotučné odrůdy mořských ryb;
• mléčné výrobky;
• vařená vejce nebo dušené omelety;

• banány, pečená sladká jablka;
• vařená zelenina (mrkev, cuketa, brokolice, květák, dýně, brambory);
• nekyselé bobule ve formě kompotů, želé a polibků.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Produkty pro žaludek s vysokou kyselostí

Zvýšená kyselost je obvykle doprovázena pálením žáhy, kyselým říháním a bolestmi břicha. Pro zmírnění stavu se zvýšenou kyselostí se při sestavování stravy doporučuje zaměřit se na následující produkty pro žaludek:

• sušené kousky chleba, sušenky, nesolené krekry;
• vařená vejce;
• vařená zelenina (brambory, cuketa, dýně, mrkev, celer, pastinák, řepa);
• rýže, pohanka a ovesné vločky, rýžové nudle;
• krémová polévka, pyré polévka;

• čerstvé fermentované mléčné výrobky;
• nízkotučné druhy mořských ryb;
• banány.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Obalové produkty pro žaludek

Produkty, které pokrývají žaludeční sliznici, zabraňují vzniku zánětu a zlepšují pohodu v případě vředové choroby. Pokud budete denně konzumovat alespoň jeden z uvedených produktů, váš žaludek bude fungovat bez problémů po mnoho let.

1. Lněné semínko obsahuje přírodní sliznice, které vytvářejí na stěnách žaludku ochrannou vrstvu a zabraňují negativnímu dopadu hrubé a nekvalitní potravy. Semínka obsahují vitamíny a vlákninu, která je nezbytná pro normální střevní motilitu.
2. Přírodní med zlepšuje trávení a je vhodný pro použití při nízké i vysoké kyselosti. Pouze při nadměrné kyselosti by se med měl zapíjet teplou vodou a při nedostatku studenou vodou. Med jemně obaluje sliznici a chrání ji před různými nepříznivými faktory.
3. Zralé banány obsahují přírodní hlen, který zabraňuje tvorbě vředů a erozí a také pomáhá zbavit se stávajících problémů.
4. Rýže je přírodní adsorbent, který při delším vaření uvolňuje do vody slizovité látky. Rýžová kaše je považována za jednu z nejdietnějších a snadno stravitelných obilovin.
5. Brambory obsahují škrob, který pokrývá stěny žaludku, takže je lze použít i při peptických vředech – ale pouze ve vařené a rozmačkané formě.

1. Když se ovesné vločky vaří dlouhou dobu, uvolňují se do vody sliznice. Právě tato vlastnost umožňuje použití produktu k urychlení hojení gastritidy a žaludečních vředů.

Pokrmy, které obsahují škrob, jako je ovocné a bobulové želé, mají také obalující vlastnost.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Nejlepší potraviny pro žaludek

Zdravé, čerstvé a kvalitní produkty pro žaludek jsou jen půl kroku k vlastnímu zdraví. Neméně důležité je, jak jíst zdravé jídlo.

Neměli byste jíst suché jídlo, na běhu ani polykat jídlo bez žvýkání - to vše jen zkomplikuje práci žaludku.

Nedoporučuje se sledovat tisk nebo televizi během jídla, ani jíst před monitorem počítače. Rozptylováním se jinými předměty reflexivně zhoršujeme vylučování žaludeční šťávy. V důsledku toho se jídlo dostatečně netráví, což může způsobit další problémy s trávicím systémem. Navíc rozptylováním se od jídla se snadno přejídáme a přetěžujeme stěny žaludku.

Pro usnadnění trávení je lepší jíst masné výrobky v první polovině dne, ale ne v noci. Krátce před spaním je lepší vypít šálek kefíru nebo jogurtu - trávení se zlepší a budete spát mnohem klidněji.

Nedoporučuje se pít tekutiny během jídla nebo bezprostředně po něm – zpomalí se tím proces trávení, což může způsobit tíhu v žaludku. Voda a další nápoje se pijí půl hodiny před jídlem nebo 1–1,5 hodiny po něm.

Pokud budete dodržovat výše uvedená doporučení a také konzumovat převážně zdravé potraviny pro žaludek, můžete si být jisti, že vaše trávení bude fungovat dobře po mnoho let.