Co lze a nelze dělat při dně?

Dna, která vzniká v důsledku hromadění krystalů urátu v kloubech a dalších tkáních, je výsledkem systémových poruch katabolismu dusíkatých purinových bází nukleových kyselin. Ti, u kterých je toto onemocnění diagnostikováno, by měli vědět, co je při dně povoleno a co ne.

V první řadě se to týká potravin, jejichž konzumace buď podporuje, nebo působí proti hyperurikémii – nadměrnému množství kyseliny močové v krvi, která vzniká při rozkladu purinů.

Čtěte také: Dieta pro dnu

Při určování, zda lze určité potraviny konzumovat s dnou a jaké potraviny by se s dnou nikdy neměly konzumovat (například červené maso, vnitřnosti a tučné ryby), je třeba mít na paměti, že srážení krystalů kyseliny močové je usnadněno posunem acidobazické rovnováhy těla směrem k kyselé straně.

Alkalické produkty obsahující organické kyseliny pomáhají bojovat proti poklesu pH krve a všech fyziologických tekutin. Podle odborníků z Amerického národního institutu zdraví (NIH) je zásaditější vnitřní prostředí nejdůležitější biochemickou podmínkou pro vyrovnání vlastností kyseliny močové (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ), která je slabě, ale špatně rozpustná ve většině tekutin a v krvi je přítomna jako monosodná sůl. Organické kyseliny navíc pomáhají snižovat syntézu kyseliny močové ledvinami.

Dalším důležitým bodem je přítomnost sodných solí kyseliny močové nebo vápenatých solí kyseliny šťavelové v moči, tj. urátů nebo oxalátů. Tato patologie je častým společníkem metabolických problémů, a to ukládá další omezení pro určité produkty.

Jaké potraviny tedy lze a nelze konzumovat při dně?

Můžete jíst kuře, pokud máte dnu?

Kuře má pověst dietního produktu, ale to platí pouze pro tuky, zatímco obsah purinů v něm přesahuje 122 mg na 100 g produktu; z tohoto množství tělo v důsledku trávení obdrží až 170 mg kyseliny močové. Při odpovědi na otázku, zda je možné jíst kuře s dnou, však nelze nezohlednit, že při vaření masa zůstává ve vývaru více než polovina dusíkatých látek. A většina odborníků na výživu považuje konzumaci 150 g vařeného kuřete jednou za dva nebo tři dny (mimo exacerbaci onemocnění) za zcela přijatelnou.

Mimochodem, kuře lze nahradit krůtím filetem nebo králičím masem, které mají nižší obsah purinů.

Pokud jde o hladinu purinů v potravinářských výrobcích, je třeba poznamenat, že WHO považuje hladinu purinů za nízkou od 50 do 100 mg na 100 g produktu, průměrnou od 100 do 150 mg a cokoli nad 150 mg na 100 g za vysokou (tedy pro dnu nepřijatelnou).

[ 1 ]

Můžete jíst vejce, pokud máte dnu?

Obsah bílkovin v jednom syrovém vejci je v průměru 5-6 g a ve stejném množství vařeného vejce - o 0,3 g více. A i když se kyselina močová jistě tvoří v procesu metabolismu vaječného bílku a vejce jsou považována za vysoce oxidující potravinu, podle nutričních specialistů je jedno vařené vejce denně 2-3krát týdně docela „neškodná dávka“ mimo období exacerbace dny.

To znamená, že vejce by měla být ve stravě omezena a doporučuje se jíst je pouze vařená (žádná míchaná vejce!), pak vaše tělo dostane vitamíny skupiny B, stejně jako vápník, fosfor, zinek, měď, železo a mangan.

Můžete jíst sádlo, pokud máte dnu?

K radosti milovníků sádla tento přírodní produkt neobsahuje bílkoviny: jeho hlavními složkami jsou tuky, které chemici nazývají triglyceridy.

50g kousek obsahuje 450 kcal; asi 48 mg cholesterolu; téměř 20 g nasycených mastných kyselin; více než 22 g mononenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové a palmitoolejové); 5 g polynenasycené kyseliny linolové, a také selen a zinek.

Protože nasycené tuky zvyšují podíl špatného cholesterolu a snižují podíl dobrého, nutriční specialisté vylučují sádlo z jídelníčku při jakékoli nemoci. A dělají to naprosto oprávněně. Během trávení se triglyceridy štěpí na ketony, a to brání ledvinám v odstraňování kyseliny močové, protože ketony musí nejprve z těla odstranit.

Můžete jíst chobotnice, pokud máte dnu?

Kromě většiny druhů ryb jsou mořské plody, jako jsou slávky, mušle a krevety, kontraindikovány v potravě u osob s poruchami metabolismu purinů.

Pokud jde o chobotnice, 100 g jejich masa obsahuje 16-18 g bílkovin, 62 mg purinových bází a 224 mg fosforu (který má oxidační vlastnosti). Filet z tohoto hlavonožce však obsahuje alkalizující makroprvek draslík a polynenasycené mastné kyseliny. Komplex látek podporuje zvýšenou diurézu, v důsledku čehož se tělo snáze zbavuje metabolických produktů, ale to není vždy přijatelné u dny. Západní nutriční specialisté však tvrdí, že někdy s dnou můžete sníst porci chobotnice, protože mírné množství purinů v jejich mase nemůže zvýšit riziko zhoršení onemocnění.

Vyvstává otázka, zda je možné jíst raky s dnou. A správnou odpověď na ni vám řekne ukazatel obsahu purinů (25 mg ve 100 g vařeného masa raků) a výsledná kyselina močová (60 mg). Kromě toho jsou všichni korýši velmi silnými oxidanty potravin.

[ 2 ], [ 3 ]

Můžete jíst houby, pokud máte dnu?

Lékaři důrazně doporučují zdržet se konzumace hub u pacientů s touto patologií. Zaprvé proto, že 100 g čerstvých hub obsahuje více než 46 % bílkovin. Zadruhé, obsahují kyselinu šťavelovou (oxalát) a významné množství kyseliny glutamové (42 mg na 100 g). Kyselina glutamová neboli glutamát ( C5H9NO4 ) _{jeaminokyselinanacházející} se v bílkovinách, která je dalším zdrojem dusíku.

Houby také obsahují močovinu obsahující dusík, která zvyšuje množství dusíkatých bází v houbách na téměř 15 %.

A konečně, kyselina nikotinová (vitamin PP), která se v těle štěpí na kyselinu močovou, je v houbách obsažena v množství 3,7–4,5 mg na 100 g. Potřebujete ještě nějaké důkazy, které by vás přesvědčily, že byste neměli jíst houby, pokud máte dnu?

Je možné jíst sýr, pokud máte dnu?

Během výroby tvrdých sýrů se v důsledku fermentace tvoří velké množství glutamátu. Proto jsou tvrdé sýry zařazeny na seznam nežádoucích produktů pro dnu.

Někteří nutriční specialisté doporučují tofu sýr jako alternativu k živočišným bílkovinám. Tento sýr se však vyrábí ze sójových bobů, luštěnin, které jsou extrémně bohaté na rostlinné bílkoviny. 100 g sójového sýra (tvarohu) obsahuje asi 30 mg purinů a také okyselující prvky: fosfor (až 97 mg) a vápník (téměř 350 mg).

Zároveň urologové poznamenávají, že v případě snížené glomerulární filtrace ledvin a vysokého obsahu močoviny v krvi tofu s velkým množstvím bílkovin pouze zvýší zátěž ledvin.

Je možné jíst tvaroh, pokud máte dnu?

Téměř žádná terapeutická dieta se neobejde bez tvarohu. 100 g tvarohu obsahuje maximálně 8 mg purinů (podle některých údajů chybí úplně), ale hodně vápníku (a pamatujeme, že podporuje okyselování).

Při srážení mléka se uvolňuje jeho hlavní bílkovina kasein, a proto je tělem lépe vstřebávána, i když kvůli nedostatku potřebných enzymů u lidí je tato bílkovina trávena mnohem pomaleji než jiné bílkoviny živočišného původu. Biochemici zjistili, že právě díky této vlastnosti se aminokyseliny kaseinu dostávají do krevního oběhu postupně, aniž by přetěžovaly ledviny.

Studie Britské společnosti pro dnu zjistila, že bílkoviny v nízkotučných mléčných výrobcích zlepšují schopnost těla odstraňovat kyselinu močovou.

Je možné jíst zmrzlinu s dnou? Mastné odrůdy tohoto dezertu jsou škodlivé, protože tuky zpomalují vylučování kyseliny močové. Lékaři však nemají žádné námitky proti rozumné konzumaci ovocné zmrzliny s touto nemocí.

Můžete jíst hrášek, pokud máte dnu?

Je známo, že 100 g jakékoli luštěniny, včetně hrachu, obsahuje nejméně 20 % bílkovin a v důsledku toho vysoký obsah purinových bází. Ve 100 g hrachu je tedy jejich množství 64 mg, což dává 150 mg kyseliny močové. Kromě toho jsou všechny luštěniny bohaté na kobalt, který aktivuje syntézu nukleových kyselin. Proto je lepší nejíst čerstvý a konzervovaný hrášek při dně.

Můžete jíst hrášek při dně ve formě oblíbené hrachové polévky? Naši nutriční poradci jsou kategoricky proti tomu, zatímco západní lékaři se stali tolerantnějšími k luštěninám ve stravě pacientů s dnou. Například vědci z Americké revmatologické akademie tvrdí, že mírná konzumace luštěnin, některé zeleniny obsahující puriny (špenát, květák, chřest) a ořechů nezvyšuje riziko dny, protože obsahují rostlinné bílkoviny. A hlavním zdrojem kyseliny močové v těle jsou živočišné bílkoviny.

[ 4 ]

Můžete jíst rajčata, pokud máte dnu?

Pokud máte dnu, můžete jíst rajčata v malém množství. Obsahují mnoho organických kyselin a rajčata – stejně jako většina zeleniny – jsou považována za alkalizující produkt. Čerstvá rajčata také obsahují fenylové kyseliny, které pomáhají snižovat zánět kloubů při dně.

Na druhou stranu rajčata obsahují hodně kyseliny glutamové (více než 240 mg na 100 g) a tato kyselina je nejdůležitějším účastníkem metabolismu purinů, stimuluje tvorbu monosodné soli urátu. Z tohoto důvodu neexistuje shoda v tom, zda lze rajčata jíst při dně. Více se o tom dozvíte v článku - Rajčata na dnu.

Můžete jíst lilek, pokud máte dnu?

Lilky jsou považovány za spouštěče (tj. aktivační faktory) dny, údajně kvůli vysokému obsahu purinů. Ve 100 g této zeleniny se ale nachází pouze 8 mg dusíkatých látek, což způsobuje tvorbu 20 mg kyseliny močové. V případě lilků za to puriny nemohou, veškerá lilková zelenina jednoduše obsahuje ochranné látky (glykoalkaloidy), které při jakýchkoli problémech s klouby vyvolávají bolesti kloubů.

Mezi výhody lilku je třeba zmínit vysoký obsah draslíku (238 mg na 100 g), tj. jedná se o zásaditý produkt. Kromě pozitivního vlivu na acidobazickou rovnováhu těla tato zelenina pomáhá odstraňovat soli kyseliny močové z těla.

Lilky byste měli do svého jídelníčku zařazovat opatrně a nenechat se unést: tato zelenina také obsahuje dostatečné množství kyseliny nikotinové (vitamin PP), která se během metabolismu přeměňuje na stejnou kyselinu močovou.

Můžete jíst šťovík, pokud máte dnu?

Šťovík je ve všech verzích diet proti dně (stejně jako antioxalátových a antiurátových) klasifikován jako přísně zakázaný produkt, protože obsahuje kyselinu šťavelovou.

Kromě šťovíku je tato organická kyselina ve významném množství přítomna v chemickém složení špenátu, rebarbory, petržele (listové zeleniny), celeru, chřestu, pastináku a pórku. A přestože všechna tato listová zelenina obsahuje značné množství vitamínu K, kyselina šťavelová snižuje vstřebávání vápníku tvorbou nerozpustných solí – oxalátů.

Na pozadí problémů s kyselostí moči to zhoršuje stav pacientů s dnou. Čtěte také - Oxaláty v moči

Můžete jíst zelí, pokud máte dnu?

Především je třeba poznamenat, že mezi zeleninovou zeleninou se omezení množství konzumace vztahují pouze na chřest, špenát, zelený hrášek a květák. A nikdo nepochybuje o tom, že zelí lze a mělo by se konzumovat při dně. Navíc je tato celoroční zelenina vynikajícím zdrojem vitamínu K, který je nezbytný pro srážení krve, normální funkci střev, syntézu bílkovin a normalizaci energetického metabolismu.

Můžete jíst kysané zelí, pokud máte dnu? Vše záleží na množství a četnosti konzumace. Kysané zelí má rekordní obsah vitamínu C, který může snižovat hladinu kyseliny močové. Opět však obsahuje příliš mnoho NaCl…

Rozhodněte se sami, zda je brokolice dobrá na dnu, pokud 100 g tohoto druhu zelí obsahuje pouze 21 mg dusíkatých látek, které při konzumaci dávají 50 mg kyseliny močové. Brokolice je bohatá na vitamín C a B9, draslík (316 mg na 100 g) a vlákninu. Americká dietetická asociace (ADA) definuje brokolici jako funkční potravinu (tj. poskytující další zdravotní benefity), protože obsahuje biologicky aktivní látku, jako je sulforafan, která má nejen antibakteriální vlastnosti, ale i protinádorové vlastnosti.

Takže odpověď na otázku, zda je brokolice dobrá na dnu, je zřejmá.

[ 5 ]

Můžete jíst květák, pokud máte dnu?

Tento druh zelí jsme z nějakého důvodu vyčlenili zvlášť: je z „černé“ listiny produktů pro dnu. Přestože 100 g květáku obsahuje pouze 19 mg purinových sloučenin (které poskytují 45 mg kyseliny močové), což je téměř 3,3krát méně než v luštěninách. Mimochodem, stejné množství ovesných vloček (!) obsahuje dvakrát více dusíkatých látek (42 mg).

Když jsme hovořili o hrášku, již jsme citovali názor západních nutričních specialistů ohledně konzumace „purinové“ zeleniny a luštěnin. Jak tedy píše American Journal of Clinical Nutrition, pokud máte rádi květák, není důvod se ho úplně vzdát; stačí vědět, kdy přestat, a nejíst tento produkt více než dvakrát týdně.

Tento druh zelí je bohatým zdrojem vitamínů C, K a beta-karotenu; beta-kryptoxanthinu; kyseliny kávové, skořicové a ferulové; kaempferolu, kvercetinu a rutinu.

Flavonoid rutin (rutosid) je antioxidant a může snižovat intenzitu zánětu a chránit buňky před poškozením volnými radikály. Zároveň se však předpokládá, že rutin, pokud je v produktu přítomen ve významném množství, může přispívat k tvorbě močových kamenů v ledvinách. Vědci z Ústavu funkčních biomolekul (Nanjing, Čína) již více než deset let studují vliv flavonoidů kvercetinu a rutinu na hladinu kyseliny močové v séru.

Vzhledem k přítomnosti 300 mg draslíku (který zvyšuje diurézu) ve 100 g květáku však sledujte radu svého lékaře, zda můžete květák jíst, pokud máte dnu, a buďte při konzumaci tohoto produktu velmi opatrní.

[ 6 ]

Můžete jíst okurky, pokud máte dnu?

Každý, kdo trpí dnou, by měl vědět, že jakékoli diuretické léky jsou pro tuto nemoc zakázány: nucené odstraňování tekutin z těla vede ke zvýšení koncentrace kyseliny močové.

Okurka, která se skládá z 95 % z vody, je zelenina se silnými močopudnými účinky (jako listová petržel, kopr, rukola, koriandr, kerblík, artyčoky, dýně, vodní meloun atd.).

Právě z tohoto důvodu by jeho užívání při dně mělo být přísně „dávkováno“. Stejnou odpověď lze dát i na otázku – je možné jíst lehce solené okurky při dně. Lehce solené okurky navíc obsahují hodně soli, která zhoršuje funkci ledvin.

[ 7 ], [ 8 ]

Můžete jíst cuketu, pokud máte dnu?

S téměř nulovým obsahem kalorií v cuketě a poměrně bohatým složením vitamínů a minerálů je tato zelenina jednoduše ideálním dietním produktem. V dietetice je cuketa ceněna pro svou pomoc při vstřebávání bílkovinných potravin, pro svůj dobrý vliv na fungování střev a pro svou schopnost odstraňovat z těla produkty metabolismu. Cuketu proto můžete jíst i při dně.

Pokud máte dnavou artritidu, nedoporučuje se nechat se unést cuketou, protože obsahuje draslík (260 mg na 100 g produktu), což znamená, že podporuje zvýšenou tvorbu a vylučování moči.

Můžete jíst celer, pokud máte dnu?

Někteří odborníci na výživu doporučují omezit konzumaci celeru (kořenu i stonků) v případě dny. Jejich argument je založen na skutečnosti, že celer obsahuje příliš mnoho kyseliny šťavelové a také draslíku (262 mg na 100 g).

Další část domácích specialistů na terapeutickou výživu považuje celer za užitečný pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin, artritidou a dnou, protože pomáhá odstraňovat z těla „přebytečnou“ tekutinu…

Z nějakého důvodu se však v žádném z nich nezmiňují mírně alkalizační vlastnosti celeru, ani přítomnost dostatečně vysokého obsahu kyseliny listové v této zeleninové plodině. Kyselina listová (pokud není kombinována se zjevným diuretickým účinkem produktu) však pomáhá snižovat riziko zhoršení dny - záchvatů dny.

Můžete jíst řepu, pokud máte dnu?

Neexistují žádná omezení pro konzumaci řepy u pacientů s dnou. Tato kořenová zelenina však spolu s velkým množstvím organických kyselin obsahuje hodně draslíku a dostatek kyseliny šťavelové.

Na druhou stranu, řepa obsahuje značné množství takové aminokyseliny, jako je valin. Její hlavní pozitivní vlastností při dně je schopnost udržovat normální metabolismus dusíku.

A betain obsažený v řepě pomáhá chránit jaterní buňky před tukovou degenerací a klouby před zánětem a otokem.

Můžete jíst brambory, pokud máte dnu?

Odborníci na výživu doporučují konzumovat brambory vařené ve slupce, aby se krev alkalizovala: 100 g hlíz obsahuje více než 400 mg draslíku. Draslík však, jak jistě chápete, určuje i močopudný účinek brambor.

Lékaři v tomto produktu nevidí žádné hrozby a kladně odpovídají na otázku, zda je možné jíst brambory, pokud máte dnu.

Můžete jíst kukuřici, pokud máte dnu?

Kukuřice je tak těžko stravitelná potravina, že její konzumace v dietách je téměř vždy omezená.

V případě dny nemusí být tato obilovina příliš užitečná, protože kukuřice obsahuje hodně okyselujícího fosforu, močopudného draslíku a kyseliny nikotinové (vitamin PP). Je nepravděpodobné, že by jejich účinek neutralizovaly vitamíny C a B9.

Kukuřičná zrna navíc obsahují značné množství kyseliny glutamové (informace o ní byly výše - v popisu použití hub na dnu).

Můžete jíst cibuli, pokud máte dnu?

Je také možné jíst cibuli, pokud máte dnu?

Jak cibule, tak i zelená cibulka pomáhají zvyšovat pH krve a moči a nutriční specialisté mohou samozřejmě dát samostatná doporučení ohledně množství jejich konzumace.

Mezi nespornými výhodami cibule se však může nacházet jedno „ale“. Jde o salicyláty (sloučeniny kyseliny acetylsalicylové), které jsou v mírném množství obsaženy v cibuli, stejně jako v chřestu, hlávkovém salátu, květáku a čerstvých houbách – v rozmezí 0,5–1,5 mg na 100 g.

V lidském těle se kyselina salicylová transformuje, čímž vzniká mimo jiné kyselina aminooctová (glycin), ze které se syntetizují puriny.

Salicyláty přijímané s potravou inhibují vylučování kyseliny močové v ledvinách, což vede k jejímu zadržování v těle. Podle výzkumu se při požití 75 mg kyseliny acetylsalicylové do těla během 24 hodin může hladina kyseliny močové v krvi u osob starších 60 let zvýšit téměř o 6 %.

Můžete jíst česnek, pokud máte dnu?

Česnek, stejně jako cibule, pomáhá vyrovnat se s poklesem pH fyziologických tekutin v těle. Česnek obsahuje významné procento síry, která se podílí na regulaci hladiny kyseliny močové. Mimochodem, kromě síry jsou minerálními kofaktory v biosyntéze kyseliny močové železo, měď a molybden.

Česnek je také jedním z nejúčinnějších produktů pro snížení hladiny cholesterolu v krvi, což je velmi užitečné při nadváze a kardiovaskulárních problémech.

Můžete jíst ořechy, pokud máte dnu?

Všechny ořechy obsahují dostatečné množství purinů: například 100 g vlašských ořechů obsahuje 15 g bílkovin, 10 mg purinových bází (zpracovaných na 25 mg kyseliny močové). Zároveň však stejných 100 g obsahuje takové alkalizační prvky, jako je hořčík (v průměru 234 mg) a draslík (375 mg).

Kromě ω-3 mastných kyselin mají vlašské ořechy ve svém biochemickém arzenálu fenolové kyseliny, třísloviny, flavonoidy a chinony (juglon), což jsou protizánětlivé a antioxidační fytonutrienty.

Pro lidi trpící dnou jsou nejškodlivějšími ořechy arašídy. Pokud si ale uvědomíte, že arašídy jsou luštěniny, pak vše do sebe zapadá. Pokud tedy máte dnu, vysokou hladinu oxalátů v moči nebo ledvinové kameny, musíte omezit konzumaci ořechů na minimum. Optimální množství je 30 g denně, tj. příjem purinů nepřesáhne 3,3 mg.

Můžete jíst semínka, pokud máte dnu?

Pokud máte dnu, neměli byste jíst slunečnicová semínka: 100 g semínek obsahuje 65 mg purinů (nebo 157 mg kyseliny močové), podle jiných zdrojů - 143 mg.

Pokud je pacient s dnou obézní, slunečnicová semínka jsou kontraindikována: 100g porce obsahuje 584 kalorií. A u oxalátových ledvinových kamenů jsou slunečnicová semínka přísně kontraindikována kvůli vysokému obsahu solí kyseliny šťavelové a acetylsalicylové.

Můžete jíst med, pokud máte dnu? Přečtěte si samostatný článek Med na dnu.

Můžete jíst ovesné vločky, pokud máte dnu?

Protože jsme přešli k obilovinám, krátce se zastavíme nejen u ovesných vloček, ale také objasníme otázku, zda je možné jíst pohanku s dnou a také zda je možné jíst rýži s dnou.

Obilné kaše se doporučují téměř ve všech terapeutických dietách pro systémová onemocnění (mezi která patří i dna).

Odhaduje se, že 100 g ovesných vloček (již uvařené kaše) obsahuje maximálně 2,6-3 g bílkovin (kaše z ovesných vloček obsahuje více než 12 g); pohanka - 3-4,5 g; rýže (běžná bílá) - méně než 2,5 g. To znamená, že s tak nevýznamným obsahem bílkovin nemohou tyto produkty negativně ovlivnit hladinu kyseliny močové v krvi.

Co je třeba vzít v úvahu? Že rýže způsobuje zácpu a gastroenterologové nedoporučují pohankovou kaši pacientům s gastritidou a žaludečními vředy.

Je možné jíst Doshirak, pokud máte dnu?

Rychlé občerstvení, včetně nudlí Doshirak nebo Mivina, se nedoporučuje pro dnu (a nejen pro ni). Podívejte se, co je součástí tohoto pokrmu, a pochopíte, proč lékaři dávají takové rady.

Například prémiové jídlo Doshirak se skládá (kromě nudlí) z: palmového oleje, škrobu, suchého vývaru se syntetickými aromaty, zesilovače chuti (glutaman sodný), rostlinných bílkovin (tj. granulované sójové mouky) atd.

Jaké ovoce a bobule můžete jíst, pokud máte dnu?

Ovoce a bobule jsou zdravým zdrojem vitamínů, antioxidačních flavonoidů a mikroelementů. Například vitamín C pomáhá obnovovat buňky poškozené dnou a flavonoidy mají silné protizánětlivé vlastnosti. Vláknina v bobulích a ovoci pomáhá trávení a snižuje množství kyseliny močové jako vedlejšího produktu metabolismu bílkovin.

Ale bobule a ovoce také obsahují fruktózu. Proč má ovocný cukr špatnou pověst? Protože se jedná o monosacharid s ketonovou skupinou, jehož metabolity narušují metabolismus dusíku v těle, zpomalují vylučování kyseliny močové ledvinami, což způsobuje zvýšení její hladiny v krvi a moči. Podle některých údajů ovocný cukr zvyšuje riziko exacerbace dny o 74 %. A čím vyšší je obsah kyseliny močové v krvi, tím citlivější je člověk s dnou na účinky fruktózy.

Můžete jíst třešně, pokud máte dnu?

Třešně obsahují širokou škálu organických kyselin, antioxidačních polyfenolů a bioflavonoidů, které snižují zánět během záchvatů dny.

A díky vysokému obsahu vitamínu C, který inhibuje aktivitu enzymu xanthinoxidázy (katalyzátoru oxidace purinových dusíkatých bází na kyselinu močovou), třešně působí proti hyperurikémii.

Třešňové pektiny, antokyany a kyselina ellagová jsou velmi prospěšné. Čtěte více – Třešně na dnu

Můžete jíst třešně, pokud máte dnu?

Ve velmi malém množství, protože obsahuje příliš mnoho fruktózy: 5,4 g na 100 g bobulí.

Můžete jíst hrozny, pokud máte dnu?

Dnes dietetika částečně uznala hrozny jako nevhodný produkt pro osoby trpící dnou. V první řadě kvůli vysokému kalorickému obsahu těchto bobulí a velkému množství snadno stravitelné glukózy, protože, jak ukazuje klinická praxe, z deseti pacientů s dnou je každý osmý obézní.

Na straně odpůrců hroznů při dně je fakt, že mají nejvyšší obsah fruktózy ze všech bobulí: více než 8 g na 100 g. Zralé hrozny navíc obsahují více fruktózy než glukózy a během skladování se obsah fruktózy výrazně zvyšuje.

[ 9 ], [ 10 ]

Můžete jíst borůvky, pokud máte dnu?

Borůvky, stejně jako všechny bobule s vysokým obsahem antioxidantů, pomáhají v boji proti zánětu kloubů. Kromě toho tyto bobule obsahují vitamíny C a K, antokyany, kyseliny hydroxyskořicové, flavonoly a fenolický fytonutrient resveratrol, který může zpomalit odumírání chrupavčitých buněk (chondrocytů) vyvolané oxidem dusnatým.

Pokud jsou ale v moči přítomny oxaláty (krystaly solí kyseliny šťavelové), borůvky jsou kontraindikovány.

[ 11 ]

Můžete jíst maliny, pokud máte dnu?

Domácí odborníci na výživu se domnívají, že lidem trpícím dnou a onemocněními ledvin může konzumace malin uškodit kvůli velkému množství salicylátů. (Vliv salicylátů na dnu byl popsán výše, když jsme hovořili o cibuli).

Pokud jde o antioxidanty, maliny obsahují všechny důležité antokyany, kyseliny ellagové a gallové, kvercetin a kaempferol. Proto se na Západě pacientům s dnou doporučuje jíst maliny a dokonce i pít čaj z jejich listů.

Můžete jíst jahody, pokud máte dnu?

Tato bobule je bohatým zdrojem vitamínu C (více než 50 mg%), draslíku (více než 450 mg%) a hořčíku (téměř 30 mg%).

Hořčík může pomoci zmírnit příznaky dny, včetně bolesti. Pozor však na salicyláty v jahodách (přes 1,5 mg na 100 g), které mohou stav některých pacientů trpících dnou zhoršit.

[ 12 ]

Můžete jíst angrešt, pokud máte dnu?

Vitamin C, kterého angrešt obsahuje asi 42 mg%, nedokáže kompenzovat močopudný účinek draslíku, kterého tyto bobule obsahují více než 200 mg%, a také přítomnost vysokého množství salicylátů.

Nyní se pojďme podívat na to, zda je meloun vhodný pro dnu, protože má silné močopudné vlastnosti, což není pro lidi trpící dnou zcela vhodné. Mnohem důležitější je však to, že dužina melounu obsahuje alkalické látky, včetně organických kyselin, které pomáhají normalizovat alkalicko-kyselou rovnováhu v těle.

Tato největší bobule je navíc bohatá na citrulin, který se po konzumaci melounu přeměňuje na arginin – alfa-aminokyselinu zapojenou do močovinového cyklu a odstraňování amoniaku z těla. Jezte tedy meloun pro zdraví!

[ 13 ], [ 14 ]

Můžete jíst meruňky, pokud máte dnu?

Mnoho lékařů doporučuje pacientům s dnou konzumovat potraviny bohaté na draslík, který alkalizují moč a krev. Ve 100 g čerstvých meruněk je množství tohoto prvku téměř 260 mg, což je téměř na stejné úrovni jako v melounu.

Proto bude stačit 5 meruněk denně. Sušené meruňky byste ale jíst neměli, protože sušené ovoce má kvůli ztrátě vody vyšší koncentraci salicylátů.

Můžete jíst banány, pokud máte dnu?

Banány obsahují velké množství draslíku: přes 350 mg na 100 g produktu.

Draslík je ale vyvážen sodíkem, takže odborníci na výživu doporučují jíst banány při dně.

[ 15 ]

Můžete jíst citron, pokud máte dnu?

Všechny citrusové plody, včetně citronu, lze a měly by se při tomto onemocnění konzumovat, protože tyto plody zvyšují pH krve a všech tekutin v těle. Citronová šťáva zabraňuje záchvatům dny stimulací tvorby uhličitanu vápenatého, který dokáže neutralizovat kyselinu močovou.

Dobrým způsobem, jak užívat citron na dnu, je vymačkat šťávu do vody a pít ji po jídle. Pokud je však kyselost žaludeční šťávy zvýšená, je citron při dně kontraindikován.

Co se může a nemůže pít s dnou?

Pokud máte dnu, musíte pít více vody, protože pouze dostatečné množství konzumovaných tekutin pomáhá tělu zbavit se přebytečné kyseliny močové.

Může se ocet použít na dnu?

Při dně se doporučuje používat jablečný ocet, který je bohatý na draslík, vápník, železo a samozřejmě i organické kyseliny (jablečnou, vinnou, citronovou).

Podle časopisu Journal of Nutrition pití jablečného octa (dvě polévkové lžíce dvakrát denně) „rozkládá“ krystaly monosodné kyseliny močové a zabraňuje jejich tvorbě v kloubech, čímž pomáhá čistit krev od přebytečné kyseliny močové.

Pro příjemnější pití octa ho můžete rozmíchat ve sklenici vody a přidat lžičku medu (tato metoda je kontraindikována pro diabetiky).

Můžete použít sójovou omáčku, pokud máte dnu?

Za prvé, sójová omáčka se vyrábí ze sójových bobů, které obsahují puriny. Kromě toho sójová omáčka obsahuje hodně glutamátu – monosodné soli kyseliny glutamové (téměř 780 mg na 100 g výrobku).

Vzhledem k tomu, a také k velkému množství soli v tomto produktu, byste se měli sójové omáčce vyhýbat, pokud máte dnu.

Je možné pít vodku, pokud máte dnu?

Pokud máte dnu, neměli byste pít vodku ani jiný alkohol, protože etanol je jedním z nejsilnějších spouštěčů tohoto onemocnění a nadměrná konzumace alkoholu je jednou z hlavních příčin hyperurikémie.

Při oxidaci ethylalkoholu se tvoří ketonová tělíska, která urychlují rozklad purinových nukleotidů. To vede ke zvýšené tvorbě adenosinmonofosfátu, prekurzoru kyseliny močové. V důsledku toho se proces vylučování kyseliny močové ledvinami zpomaluje, což způsobuje zvýšení její koncentrace v krvi. Alkohol také zvyšuje obsah kyseliny mléčné v krvi, což inhibuje vylučování kyseliny močové.

Je povoleno pít pivo, pokud máte dnu?

Pivo je druhým nejhorším nepřítelem dny hned po vodce. Pivo obsahuje pivovarské kvasnice, které jsou z poloviny tvořeny bílkovinami velmi podobnými živočišným bílkovinám. To znamená, že pivo má dostatek dusíkatých bází, protože obsahuje téměř o 18 % více bílkovin než hovězí maso a třikrát více než sója.

Během fermentace se ve složení tohoto nápoje objevuje velké množství guanosinu - jednoho z prekurzorů kyseliny močové. Každý také zná močopudný účinek piva, který vede k nucené ztrátě tekutin.

Můžete pít víno, pokud máte dnu?

Pokud máte dnu, nedoporučuje se často pít víno, protože přispívá k hyperurikémii.

Je možné pít mléko, pokud máte dnu, a je možné pít kefír, pokud máte dnu?

Někteří odborníci na výživu jsou kategoricky proti pití plnotučného mléka při dně; jiní povolují pacientům s dnou pouze mléko v kaši vařené s ním nebo jako přísadu do čaje či kávy.

Ale s mlékem tělo přijímá aminokyselinu cystin, která má antioxidační vlastnosti a snižuje intenzitu bolesti při dnavých změnách kloubů.

Je tedy zdravé pít nízkotučné mléko a kefír.

Můžete pít čaj, pokud máte dnu?

Čaj obsahuje kofein, což je xanthin a purinová báze. Hlavní hořký alkaloid čaje, theobromin, také obsahuje dusík a je purinový alkaloid.

Studie prokázaly, že polyfenoly zeleného čaje (epigalokatechin, epikatechin a galokatechin) mohou snižovat riziko vzniku některých typů artritidy, zejména dny.

Zelený čaj zvyšuje pH krve a západní revmatologové doporučují svým pacientům pít až čtyři šálky tohoto čaje denně.

[ 16 ]

Můžete pít kávu, pokud máte dnu?

Podle nejnovějších vědeckých údajů je 1,3,7-trimethylxanthin neboli kofein obsažený v kávě kompetitivním inhibitorem enzymu xanthinoxidázy, který zajišťuje oxidaci dusíkatých bází na kyselinu močovou.

Vědci také naznačují, že nadbytek železa v těle může přispívat k rozvoji dny a že kyselina chlorogenová (3-kafeoyl-chinová) v kávě snižuje vstřebávání železa.

[ 17 ], [ 18 ]

Je čekanka bezpečná pro dnu?

Vzhledem k tomu, že 100 g čekanky obsahuje pouze 6 mg purinů, mohou si ji lidé trpící dnou uvařit a pít. Není však povoleno pít více než jeden šálek denně, protože i mletá čekanka obsahuje poměrně vysoký obsah fruktózy.

Je možné pít kvas, pokud máte dnu?

Nedoporučuje se pít kvas při dně: při jeho výrobě se používají kvasnice a během procesu kvašení se tvoří ethanol a kyselina mléčná. Ze stejného důvodu je odpověď na otázku, zda je okroshka povolena při dně, negativní.

[ 19 ]

Můžete pít kombuchu, pokud máte dnu?

Nápoj získaný fermentací kombuchy (kolonie mikroskopických hub a bakterií) obsahuje také malé množství etanolu, proto by se měl při dně konzumovat s opatrností.

Bylo zjištěno, že kombucha (nálev) obsahuje kyselinu askorbovou, nikotinovou, octovou, mléčnou, šťavelovou, glukonovou a další kyseliny; proteázu štěpící bílkoviny a dusíkaté sloučeniny. V lidovém léčitelství neexistují žádné kontraindikace pro použití nálevu z kombuchy při zánětu kloubů a dně.

Co se dá užívat a používat při dně?

Mimochodem, o kontraindikacích: mnoho lidí se zajímá, zda je možné užívat aspirin na dnu.

Aspirin se dnes k léčbě dny nepoužívá kvůli zvláštnostem jeho farmakokinetiky, tj. biotransformace v těle a eliminace jeho produktů. Všechny podrobnosti naleznete v publikaci - Aspirin na dnu.

Můžete užívat Plavix, pokud máte dnu?

Plavix (klopidogrel) se používá k prevenci krevních sraženin v tepnách během infarktu myokardu, ischemické cévní mozkové příhody a akutního koronárního syndromu. Mezi jeho kontraindikace patří nedostatek laktázy, malabsorpce glukózy a galaktózy, akutní krvácení a závažné jaterní patologie. Dna na tomto seznamu není, proto se poraďte s lékařem, který vám Plavix předepsal, o podrobnostech.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Může se mast Kapsikam používat na dnu?

Mast Kapsikam, která obsahuje kafr a dimexid, je určena k úlevě od bolesti a zánětu při radikulitidě, osteochondróze a artritidě.

Přestože je kafr terpenový keton, neměl by se používat pouze v případech individuální přecitlivělosti, epilepsie a poškození a zánětu kůže v oblastech, kde se mast Kapsikam aplikuje.

Jaké další masti lze použít na dnu, viz - Mast na bolest kloubů.

[ 28 ]

Můžete užívat Wobenzym, pokud máte dnu?

Wobenzym obsahuje celý komplex enzymů, které mají imunomodulační, protizánětlivý, protiedémový a fibrinolytický účinek. Jednou ze složek Wobenzymu je enzym bromelain (bromelain) z plodu ananasu, který pomáhá snižovat intenzitu příznaků u mnoha onemocnění, včetně revmatoidní artritidy a dny.

Revmatologové se domnívají, že pokud užíváte tento lék pravidelně, můžete se vyhnout záchvatům dny.

[ 29 ], [ 30 ]

Co se s dnou může a co se s ní dělat nedá?

Je možné si napařovat nohy, pokud máte dnu?

Proč si napařovat nohy při dně? Tepelné procedury lze použít pouze mezi záchvaty onemocnění a ve formě teplých koupelí nohou (před spaním, po dobu 20-25 minut). Příliš horká voda může vyvolat zhoršení dny.

Obecně platí, že při dně by měly být klouby, kde se ukládají soli kyseliny močové, udržovány v teple a měly by se vyhýbat podchlazení, protože krystaly urátu se při nízkých teplotách tvoří mnohem rychleji.

[ 31 ]

Je možné jít do sauny, pokud máte dnu?

Během koupelových procedur se člověk potí, tj. ztrácí vlhkost, což je při zvýšené koncentraci kyseliny močové v těle nepřijatelné. Pokud tedy máte dnu, neměli byste do lázní chodit, abyste si nevyprovokovali záchvat.

Britští lékaři doporučují teplé koupele se zázvorem při dně (dvě polévkové lžíce suchého mletého zázvoru na koupel). Délka této procedury by neměla překročit 25 minut, po které je nutné tělo důkladně omýt čistou vodou a otřít do sucha.

Je možné se opalovat, pokud máte dnu?

Ultrafialové záření způsobuje, že tělo funguje v zesíleném režimu, tj. je možné se při dně trochu opalovat. Předpokládá se, že lze urychlit vylučování kyseliny močové, nicméně seriózní studie na toto téma nebyly provedeny.

[ 32 ]

Můžete kouřit, pokud máte dnu?

Odpověď je jednoduchá: absolutně ne! A to nejen proto, že kouření je obecně škodlivé. Nezapomeňte, že tabák je lilkovitá rostlina (vraťte se k místu, kde jsme mluvili o lilku).

[ 33 ], [ 34 ]

Je možné sportovat, pokud máte dnu?

Pravidelné cvičení spolu se zdravou stravou vám může pomoci shodit přebytečná kila a udržet si zdravou váhu, což vám zase může pomoci kontrolovat dnu.

Vážná fyzická aktivita se u tohoto onemocnění nedoporučuje kvůli možné ztrátě tekutin a zvýšené hladině kyseliny močové v krvi. Některé sportovní cviky, jako je běh, skákání a aktivní sportovní hry, jsou pro postižené klouby nebezpečné a mohou vyvolat záchvat dny.

Nejvhodnějšími druhy sportů pro dnu jsou plavání a cyklistika.

[ 35 ]

Je možné dělat masáž, pokud máte dnu?

Odborníci poznamenávají, že masáž při dně by měla být bezpečná a měla by se provádět velmi opatrně.

Cílem jakékoli masáže je zvýšit rychlost krevního oběhu v postižené oblasti a tím snížit zánět a otok. Při dně byste měli lehce hníst povrchové měkké tkáně kolem kloubu a v žádném případě netlačit hluboko ani se nedotýkat samotného kloubu.

Je možné si užívat bahenní koupele, pokud máte dnu?

Peloidoterapie – léčba bahnem – se používá u všech kloubních patologií, ale pouze mimo jejich exacerbaci. Bahenní koupele se sapropelem a sulfidovými peloidy jsou obzvláště užitečné pro pacienty s dnou.

Více užitečných informací v článku - Přehled metod léčby dny

Při zvažování dietních přístupů ke kontrole hyperurikémie a dny je třeba si uvědomit, že tato patologie je systémová. Vědomí toho, co je u dny možné a co ne, však může zmírnit projevy symptomů tohoto onemocnění a zlepšit kvalitu života.

[ 36 ]