Cherry Gourd

Pro pochopení otázku, je možné mít třešně na dny, které již několik let diskutované a lékaři a pacienti by měli, alespoň obecně zaměřit se na dva důležité body - metabolismus organických kyselin v těle, stejně jako poměr diety pro dny a kyseliny alkalická homeostáza (úroveň pH).

To je velmi důležité, protože vysoké hladiny kyseliny močové v krvi (hyperurikémie) je nezbytným předpokladem pro vývoj dny a je nepřímo závislá na hodnotě pH: čím nižší je, tím vyšší může být obsah kyseliny močové v séru.

[1],

Třešeň pro dnu je zdrojem organických kyselin

Aby bylo zajištěno zvýšení hodnoty pH těla - to znamená pokles kyselosti fyziologických tekutin, včetně krve - potřebujete správně jíst: minimalizujte proteinovou část stravy. Také odborníci na výživu říkají, že aby se zabránilo zvyšování kyselosti vnitřního prostředí, je nutné konzumovat více potravin s organickými kyselinami. Tyto kyseliny se během trávení mění na alkalizační faktory.

A zde jsou přínosy třešní s dnou bezpochyby. Čerešňové ovoce je cenným zdrojem organických kyselin. Jejich v drtě třešní je téměř 2%; to je jablko, citron (citrát), vinné, jantarové (podporuje regenerační procesy), stejně jako chinin, shikimova, glycerin a kyseliny glykolové. Samostatně se vezme v úvahu kyselina askorbová, tj. Vitamín C, a její 100 g čerešňových 10 mg.

Mimochodem, mezi fyziologové a odborníci na výživu se nezastaví dlouholetý spor o takzvaný alkalizačního krev, platí zejména pro lidi, kteří trpí dnou. Takže podle základů fyziologie má to, co jíte nebo pijete, velmi malý vliv na pH krve. Úroveň kyselosti u zdravého člověka v "automatickém režimu" je regulována komplexním biochemickým systémem. A v krvi normální kyselosti (pH 7,34-7,45) obsahují hydroxylové kyseliny (citrát, isocitrát, oxaloacetát, kyselina 2-oxoglutarové, kyselina fumarová, atd.), Které poskytují základní proces metabolické aminokyselin, jakož i alfa-ketopropionovaya (kyselina pyrohroznová) a purinovým derivátem je kyselina močová.

Současně není názor odborníků na výživu také neopodstatněný a veškeré potraviny ovlivňují celkové zdraví. To stačí prolistovat knihu amerického nutraceutista T. Baroudiho "Aby se zalkalizovalo nebo zemřelo" (Dr. Theodore A. Baroody "Alkalinize or Die"), publikované počátkem 90. Let.

Nicméně, v důsledku působení přírodních regulačních mechanismů těla (což pro normální provoz nevyžadují speciální dietu) alkalizaci účinek, který třešeň dna, pít 80-100 g na den, minimální a přechodné.

Vědci to připisují skutečnosti, že játra metabolizuje organických kyselin: nepotřebné a nadbytečné posílá ledviny (pro konečnou likvidaci a vylučování), a potřebné zásoby do krevního oběhu - tolik, kolik je zapotřebí pro normální fungování tělesných systémů.

Výhody třešní v dnu však spočívají v pektinových látkách obsažených v ní (11%). Vzhledem k přítomnosti pektinů glukuronové pravidelné začleňování třešeň dieta podporuje vylučování nejen „špatného“ cholesterolu, ale i dusíkatých odpadů (odpady z katabolismu bílkoviny) - kyseliny močové, močoviny, kreatininu, indikanu.

Výhody čaje pro dnu: kationty K, Ca, Mg, Na

Opět na acidobazické rovnováhy, stejně jako elektrolytové rovnováhy a na to, co je použití třešňového dny, pokud jde o obsah v těchto plodů draselného (173 mg na 100 g), vápníku (16 mg), hořčík (9 mg) a sodíku (3 mg).

Faktem je, že K, Ca, Mg a Na jsou kladně nabité (+), to jsou kationty. Vědci na počátku 20. Století zdůraznili úlohu látek, které poskytují v těle osmotické procesy - negativně nabité částice (anionty) a kladně nabité částice (kationty). Potravinářské výrobky s vysokým obsahem aniontů (chlorid, fosfáty a sulfáty), které je kyselé prostředí, zatímco produkty s vysokým obsahem kationtů přispěje k vytvoření alkalického prostředí, to znamená snížit kyselost krve (zvýšení hodnoty pH).

Obvykle obsahuje krev 200-210 mg draslíku, 172-175 mg sodíku, až 5 mg vápníku a trochu více než 4 mg hořčíku. Změna poměru těchto látek a rovnováhy elektrolytů třešní na dnou postižené ve stejném rozsahu jako u jiných druhů ovoce a bobule: citrusové plody, švestky, granátového jablka, meruňky, maliny, rybíz (černé a červené), ostružiny.

[2], [3]

Výhody třešní na dnu: antokyany

Třešeň obsahuje antokyaniny - ve vodě rozpustné rostlinné pigmenty červené barvy, které patří k flavonoidům a jsou kyslíkové heterocykly s fenylovou skupinou a pyrenovým kationtem. Antokyany jsou silné antioxidanty.

Antokyany jsou navíc schopné blokovat cyklooxygenázu (enzym, který poskytuje zánětlivé a bolestivé reakce těla). Potenciální použití třešní v dně je tedy schopnost anthocyaninů snížit zánět a bolest spojená s poškozením kloubů krystaly kyseliny močové.

To je závěr studie, která byla provedena podle vědců z Velké Británie a Jižní Afriky a je částečně financován z Cherry Marketingového institutu (Institute of Marketing třešní) - Američtí výrobci organizace třešně, více než 200 druhů višňové šťávy, potravinářské přídatné látky s práškovým extraktem z třešní a občerstvení se vysuší Třešeň (třešně talířů Montmorency). Výsledky studie byly zveřejněny v jednom z časopisů o potravinářských výrobcích v roce 2014.

Do této studie se však zúčastnilo méně než dvě desítky zdravých lidí bez dny a prostě absolvovali testy kyseliny močové v krvi a moči před a po 48 hodinách mražených třešní. Úroveň důkazu takové "studie" tedy není kritická. Nicméně v roce 2012 byla třešeň prohlášena za produkt s nejvyšším protizánětlivým účinkem, ne méně než nesteroidní protizánětlivé léky.

Po zvednutí (včetně internetu) pocity, Cherry Marketing Institute dokonce zřídil výbor pro studium léčivých vlastností tohoto ovoce (Cherry Research Committee).

Lidé, kteří trpí dnou, by měli vědět, jaké produkty jsou kyselinotvorné a které přispívají k alkalizaci. Je možné jíst třešně s dnou? Je to možné a nezbytné. A musíte pochopit rozdíl mezi různými potravinami, které pomohou předcházet vážným zdravotním problémům a zlepšit jejich stav.

[4]