Třešně a višně u diabetu mellitu 1. a 2. typu

Třešeň je oblíbená a velmi dostupná bobule, která roste doslova v každé usedlosti.

Je nepravděpodobné, že by někdo přemýšlel o tom, jak mohou být tyto malé kulaté plody užitečné pro zdraví, jaké bohaté složení se skrývá v lesklé slupce, která během procesu zrání mění barvu ze zelené na tmavě červenou, téměř černou.

[ 1 ]

Výhody

Pokud jde o obsah vitamínu C, třešně, stejně jako třešně, si nenárokují na vedení, ale mají hodně vitamínu P (2. místo po aronii), který spolu s kyselinou askorbovou pomáhá posilovat stěny cév. Zralé plody obsahují také vitamín A, nezbytný pro udržení zraku, a 5 vitamínů skupiny B nezbytných pro diabetes, stejně jako biotin s inzulinově podobným účinkem a vitamín E, který zlepšuje metabolismus a regeneraci kůže.

Mnozí také považují sladké třešně za druh třešně kvůli vnější podobnosti plodů. Ve skutečnosti se jedná o zcela odlišné stromy, jejichž plody se poněkud liší svým složením a vlastnostmi.

Kalorický obsah a glykemický index třešní jsou stejné jako u třešní a obsah je dokonce o něco nižší, a to i přes to, že se bobule zdají sladší. Doporučuje se také jíst třešně čerstvé v množství 100 g denně. Pokud bobule není sladká, můžete dávku trochu zvýšit, ale u diabetu 2. typu byste neměli zapomínat na zbytek kalorií přijatých během dne.

Už jen samotné vitamínové složení bobule je pro diabetiky velmi cenné. Plody ale obsahují i mnoho minerálů. Nejvyšší obsah draslíku, který podporuje činnost srdce, a asi 20 různých mikroelementů, z nichž každý přispívá k udržení zdraví diabetika, činí z třešní významnou bobulovinu pro diabetiky.

Vysoké antioxidační vlastnosti bobule pomáhají v boji proti stávající nemoci a předcházet jejím komplikacím. Třešně se vyznačují: schopností kontrolovat krevní tlak a posilovat cévy, velkým obsahem látek, které stimulují slinivku břišní a tím snižují hladinu cukru v krvi, a bohatým složením vitamínů a minerálů, které umožňuje doplnit zásoby živin, které se při cukrovce rychle vyčerpávají.

To vše hovoří ve prospěch konzumace třešní při této nemoci, ale upřednostňovat by se měly červené bobule, protože přírodními stimulanty slinivky břišní jsou také barvicí pigmenty, které dávají plodům červený nebo fialový odstín.

Kalorický obsah čerstvých třešní je relativně nízký - 50-52 kcal a obsah sacharidů ve 100 g produktu je asi 11,5 g, z čehož cukr je něco málo přes 10 g, což je pro diabetiky docela přijatelné, vzhledem k přítomnosti rostlinných vláken v bobulích, které inhibují vstřebávání rychlých cukrů. Díky nim je glykemický index třešní velmi nízký - 22 jednotek.

Odborníci na výživu doporučují konzumovat třešně čerstvé nebo mražené při cukrovce, bez přidání jakýchkoli sladidel, která zvyšují kalorický obsah a GI produktu. Denní dávka třešní při cukrovce 2. typu by neměla překročit 100 g. To stačí k udržení hladiny glukózy v krvi a nasycení těla živinami.

Kromě bobulí lze jako potravinu použít i další části rostliny (listy, stonky, kůru), z nichž se připravují léčivé nálevy a odvary. Lahodné a zdravé nápoje se získají, pokud se surovina třešní zkombinuje s listy rybízu, malin, borůvek atd.

Třešně obsahují vitamín C v mírném množství, 5 vitamínů skupiny B, vitamín E a velké množství bioflavonoidů, které ovlivňují enzymatickou aktivitu a zlepšují stav cévního systému.

Za zmínku stojí i minerální složení bobulí. Kromě standardní sady mikroprvků, které jsou společné téměř všem bobulím, obsahují třešně v dostatečném množství jód, mangan, kobalt, molybden, zinek, chrom a fluor. Kobalt a mangan se aktivně podílejí na procesu krvetvorby, zvyšují obranyschopnost organismu a pomáhají rychle se zotavit z nemocí. Metabolické poruchy pozorované u diabetu jsou velmi často doprovázeny rozvojem anémie, takže doplnění zásob kobaltu diabetikům neublíží. Ze stejného důvodu se zhoršuje i stav zubů, takže zařazení fluoru do složení třešní se bude hodit.

Vitamín C spolu s kumariny dávají třešním schopnost snižovat viskozitu krve a snižovat vysoký krevní tlak. Třešně jsou také docela oblíbené jako preventivní opatření proti cévní ateroskleróze. Nejdůležitější ale je, že sladkokyselé plody s bohatou chutí obsahují velké množství antokyanů – látek, které zvyšují činnost slinivky břišní a stimulují produkci inzulínu. Díky tomu můžete dosáhnout požadovaného snížení hladiny cukru v krvi.

Třešně jsou považovány za užitečné při onemocněních kloubů (odstraňují přebytečné soli), zlepšují trávení, zabraňují zácpě a normalizují stav nervového systému, což podporuje dobrý noční spánek.

[ 2 ]

Kontraindikace

Třešeň. Plody třešní mají výraznou sladkokyselou chuť díky vysokému obsahu organických kyselin. Při normální a nízké kyselosti žaludeční šťávy tato vlastnost bobulí nezpůsobí škodu, ale u pacientů se zvýšenou hladinou kyseliny v žaludku je konzumace třešní plná bolestí žaludku, pálení žáhy, gastritidy a žaludečních a dvanáctníkových vředů. V případě zhoršení těchto onemocnění je konzumace třešní přísně zakázána.

Omezení množství konzumovaných bobulí se doporučuje také u chronických plicních patologií.

Jíst třešně ve velkém množství je nebezpečné pro každého, protože jejich pecky a dokonce i plody obsahují látku zvanou amygdalin, jejíž metabolismus ve střevech probíhá za uvolňování kyseliny kyanovodíkové, která je považována za jed.

Třešně. Tato bobule je obecně bezpečná a méně kyselá než třešně, ale stále má určitá omezení ohledně konzumace. Jakákoli odrůda třešní je nebezpečná pro konzumaci v případě adhezivní choroby, která postihla střeva, a v případě obstrukce konečníku. Kyselé odrůdy bobulí se nedoporučují při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, žaludečních vředech a gastritidě v akutním stádiu.

Nedoporučuje se jíst třešně a sladké třešně na lačný žaludek, stejně jako bezprostředně po jídle. Interval mezi konzumací bobulovin by měl být alespoň 40 minut.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]