Kostní tkáň tvoří dynamický "depot" vápníku, fosforu, hořčíku a dalších sloučenin potřebných k udržení homeostázy v minerálním metabolismu. Kost se skládá ze tří složek: buňky, organická matrice a minerální látky. Podíl buněk představuje pouze 3% objemu kostní tkáně.