Hormony - skupina sloučenin různých chemických struktur, vyznačující se tím kapacitu po izolaci z buněk, ve kterých jsou vytvořeny, pro dosažení cílové buňky (obvykle v krvi) a vazbou na specifické proteinové molekuly cílových buněk (receptory) způsobí ve druhém případě více nebo méně specifické změny metabolismu.
