Příčiny přejídání a ovlivnění těla

Podle Mezinárodní klasifikace nemocí z 10. Revize ICD-10 je přejídání klasifikováno jako: duševní poruchy a poruchy chování (F00-F99):

• F50-F59 Behaviorální syndromy spojené s fyziologickými poruchami a fyzikálními faktory
• F50 Poruchy příjmu potravy (vyloučené: anorexie NOS, potíže při krmení a zavádění potravin, poruchy příjmu potravy v kojeneckém a dětském věku, polyfágie).

Syndrom přejídání je závislost na potravě nebo závislost na jídle. Patologie vznikají z různých faktorů a příčin. Epizoda může trvat několik hodin až celý den. Člověk i nadále jedí, i přes plnou sytost.

Taková žravost vyvolává psychologické problémy. Především existuje pocit lítosti a hořkosti kvůli závislosti. Tento slabý charakter vede k depresivním a astenickým stavům. Pacienti, kteří nejsou schopni zvládnout proces přejídání, potřebují lékařskou pomoc.

[1], [2]

Příčiny

Nadměrné vstřebávání potravy vzniká kvůli množství různých příčin, které se týkají určitých skupin, je zvážit:

Fyziologické:

• Citlivost žaludku na změny množství příjmu potravy. Vzhledem k možnosti roztahování se pocit sytosti objevuje jen 15-25 minut po jídle.
• Falešný pocit hladu. Tento důvod může naznačovat nedostatek vitamínů a živin v těle nebo dehydratace. Stačí, když pijete sklenici teplé vody a pocit hladovosti projde.
• Dysfunkce žláz vnitřní sekrece. Poruchy v práci hypotalamu, který je zodpovědný za chuť k jídlu a pocit nasycení, vedou k osobě, která pocítí brzdy při jídle a pohlcuje ji nepřetržitě.
• Potravinová závislost - syntetické a geneticky modifikované potraviny, cukrovinky s umělými sladidly, slané a mastné jsou návykové, což je podobné závislostem na drogách.

Sociálně-kulturní:

• Selektivní postoj k produktům. Při výběru jídla hodně lidí neberou v úvahu svou užitečnost a výživnou hodnotu pro tělo, ale vůně, vzhled, snadnost přípravy a samozřejmě levné.
• Škodlivé návyky a vnitřní postoje - laskavost může být uložena rodinou a působit jako druh tradice, například slavnostní zazhory. V tomto případě je potravina považována za životně důležitou hodnotu. To je pozorováno při návštěvě hosta, když člověk jedl, aby nedošlo k urážce vlastníka nebo vedené vlastní chamtivostí.
• Omezení ve výživě - nadměrné stravování může být způsobeno prodlouženou dietou nebo podvýživou kvůli nedostatku finančních prostředků na nákup potravin.
• Životní styl - rychlé tempo života a neustálé zaměstnávání vedou k výživě během běhu nebo půstu během dne. V důsledku toho lidé jedou v noci, což způsobuje metabolické poruchy a pravidelné přejídání.

Psychologické:

• Nízká sebeúcta a sebepochyby.
• Osamělost.
• Depresivní stav.
• Negativní emoce - stres, úzkost a strach mohou být zachyceny různými lahůdkami.
• Podpora - v tomto případě pochlebuje z toho, že člověk se odměňuje za potraviny za vykonané úkoly nebo dobré skutky.

Kromě výše uvedených důvodů existuje také problém jako přejídání dětí. Vychází z nesprávného postoje rodičů k jídlu. Pokusy o krmení dítěte silou, když je plný, vedou k tomu, že dítě roztahuje břicho. Z tohoto důvodu může dětské tělo uložit více potravin než potřebuje, což znamená výměnné poruchy a obezitu.

[3], [4]

Patogeneze

Mechanismus vývoje poruchy příjmu potravy nebyl důkladně studován. Mnoho lékařů a vědců se domnívá, že patogeneze přejídání je přímo spojena s těmito faktory:

1. Genetika - některé geny zvyšují tendenci metabolických poruch. To znamená, že lidé, kteří mají příbuzné s poruchami příjmu potravy, mohou mít tento problém do jisté míry.

Několik genů je známo vědě, mutace, které vedou k mdloby a polyfágii:

• GAD2 - tento gen aktivuje produkci kyseliny gama-aminomáselné v mozku, která se váže na neuropeptidy stimulující chuť k jídlu.
• Taq1A1 - zodpovědný za množství dopaminu v těle. Změny v jeho úrovni vedou k tomu, že osoba rozhoduje pomaleji a později se setká s jídlem.
• FTO je zákeřný gen zodpovědný za tendenci k nadváze a závislosti na jídle.

2. Psychologické zdraví - nejčastěji jde o hypertrofovanou reakci na stres. Patologický stav se vyvíjí u lidí s nízkou sebeúctou, obsedantním a impulzivním chováním. A také kvůli strachu, zvýšené úzkosti, úzkosti.
3. Chování mozku a potravin je ovlivněno serotoninem. Je to chemická látka v mozku, která reguluje náladu, spánek, paměť, schopnost absorbovat nové informace.
4. Socium - úspěch ve společnosti je spojen s harmonií a fyzickou krásou. Touha vypadat dobře vede k odchylkám v chování. Patologie se často vyskytuje u lidí s nízkou sebeúctou a nevěřících o sobě.

Etiologie přejídání závisí na mechanismu jeho vývoje, souběžné symptomatologii a možnostech korekce.

[5], [6], [7], [8], [9],

Účinky přejídání na tělo

Velké množství jedlých potravin negativně ovlivňuje celkové zdraví. Zvažme vliv přejídání na tělo:

• Za prvé, gastrointestinální trakt spadá pod zrak, který se táhne, mění tvar a velikost. Do jisté míry to vyvolává další záchvaty, které zaplňují celý objem těla a získávají pocit sytosti.
• Poruchy na straně gastrointestinálního traktu vedou ke snížení tónu střevních stěn, což zpomaluje evakuaci střevního obsahu. Potraviny se zpomalují ve střevě, látky, které musí být vyloučeny z těla stolicí, se začnou absorbovat do krve. Intoxikace těla produktem hniloby živinových složek negativně ovlivňuje intelektuální a fyzickou aktivitu.
• Postupná akumulace tukových depozit vyvolává patologické mechanismy, které narušují fungování kardiovaskulárních a respiračních systémů. Plíce nejsou schopny pracovat normálně, kvůli tomu, že saturace kyslíku v tkáních klesá a vznikávají anemické stavy.
• Tukové usazeniny z únavy srdce kvůli zvýšenému objemu krve. To vede k jeho oslabení a opotřebení. Existuje žilní kongesce, riziko vzniku kardiovaskulárních chorob se zvyšuje. Zvýšené hladiny cholesterolu jsou nebezpečné pro zablokování cév a rozvoj aterosklerózy, infarktu a mrtvice.
• Zvýšené množství jídla způsobuje poruchy v pankreatu. Nadměrné zatížení vede k degeneraci parenchymální tkáně v pojivové tkáni. Zvýšené riziko pankreatitidy a diabetu. Také hormonální poruchy jsou možné.
• Nadměrná hmotnost postihuje nejen orgány, ale také páteř, klouby. Nadbytečná tělesná hmotnost vede k rychlému opotřebení kostry. Obezita výrazně narušuje pohyb a metabolické procesy.

Vedle výše uvedených porušení poruchy příjmu potravy narušují imunitní systém. Člověk začíná častěji trpět katarálními a virovými onemocněními, chronické patologie se stávají akutnějšími.

[10]

Vliv přejídání jater na játra

Multifunkční orgán, který provádí mnoho úkolů současně, je játra. Zneužívání potravin a alkoholických nápojů negativně ovlivňuje játra a celé tělo.

• Porušení sekrece žluče a žaludeční šťávy způsobuje problémy s trávením. Játra neutralizují toxiny, strusky, tuky, viry a další škodlivé látky, které nyní vstupují do krve. Z tohoto důvodu se mohou vyvinout žaludeční vředy a dyskineze žlučových cest. Zhoršuje stav kůže, vlasů a nehtů.
• V buňkách jater se hromadí nadměrné množství triglyceridů. Z důvodu zvýšeného množství tuku a strusky těla se otravy toxiny vyvíjejí. Z tohoto důvodu se mnoho orgánů, včetně jater, nedokáže vyrovnat s jejich prací.

První známky porušení z jater jsou obtížné si všimnout, přestože se zvyšuje jejich velikost. Orgán nadále funguje normálně a bolestivá symptomatologie je poměrně nespecifická. Za prvé, chronická únava a ospalost, pocit těžkosti v pravé horní části břicha se vyvíjí.

Nadměrné stravování po dlouhou dobu ve 20% případů vede k rozvoji tukové hepatózy. Onemocnění je doprovázeno destrukcí buněk orgánu kvůli zánětlivým procesům. Podle příznaků připomíná příznaky chřipky s vytahováním bolesti pod žebry na pravé straně. Postupně problémy s trávením vedou k tomu, že umírající tkáně se začínají nahradit pojivem, tj. Jizvou.

U prvních příznaků selhání v játrech musíte vyhledat lékařskou pomoc a podstoupit řadu vyšetření. Stav orgánu se hodnotí za použití souboru laboratorních testů: celkový a přímý bilirubin, alaninaminotransferáza, gamma-glutamyltranspeptidáza. Léčba určuje hepatoprotektivní léky v kombinaci s dietou a další středně zdravou výživou.

Účinek přejídání na pankreasu

Zvýšený příjem potravy negativně ovlivňuje gastrointestinální trakt, včetně funkce pankreatu. Toto tělo produkuje enzymy (trypsin, amyláza, lipasa), které rozkládají tuky a také syntetizují hormony inzulín a glukogeny.

Přejídání po dlouhou dobu vede k těmto chorobám:

1. Pancreatin je zánět pankreatu, má několik stupňů, může pokračovat v chronické formě. To je doprovázeno výraznými bolestivými pocity, záchvaty nauzey a zvracení.
2. Tvorba kamenů - kamenů se objevuje v důsledku metabolických poruch. Patologie se objevuje při silných bolestivých záchvatech, horečkách, zánětlivých reakcích a zvracení.
3. Diabetes je porušení endokrinního systému. Je charakterizována nedostatečnou produkcí hormonu inzulínem žlázou. Nedostatek inzulinu vede k porušení při zpracování glukózy na glykogen.

Všechny poruchy pankreatu způsobené otřesy, doprovázené záchvaty nauzey a zvracení, silná bolest v horní části břicha.

Léčba bolestivého stavu spočívá v dietoterapii. Následující produkty jsou zakázány:

• Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje.
• Olej, smažený, pikantní, slaný a s množstvím koření jídlo.
• Sladkosti.
• Sýrové nápoje.
• Káva a silný čaj.

Základem jídelníčku by měla být s nízkým obsahem tuku odrůd z ryb a masa, dušené, pečené a vařené zeleniny, obiloviny, mléčné výrobky a vejce, ořechy, rostlinné oleje, byliny a vyčištěný neperlivá voda. Jídlo by mělo být mírné, doporučuje se dodržovat zlomkový režim. Dieta je pozorována po dlouhou dobu a ve zvláště těžkých případech - po celý život.

[11]