Vitamíny pro mozek

Mozek je jedním z metabolicky nejaktivnějších orgánů v těle, a to jak z hlediska objemu krve, která v něm cirkuluje, tak z hlediska spotřeby kyslíku a glukózy. Mozek samozřejmě také potřebuje dostatečné množství vitamínů.

Které vitamíny mozek nejvíce potřebuje?

Vitamín B pro mozek

Z osmi typů vitamínu B jsou téměř všechny potřebné k zásobování buněk energií. Většina vitamínů v této skupině – s výjimkou vitamínů B9 a B12 – se však v těle nedá ukládat a musí být pravidelně přijímána konzumací libového masa, ryb, vajec, obilovin, luštěnin, zeleniny a ovoce, ořechů a semen.

Thiamin

Vitamin B1 (thiamin) hraje klíčovou roli v udržování mozkových funkcí: jeden z jeho derivátů (thiamin difosfát) působí jako koenzym hlavní fáze dýchání všech buněk – cyklu trikarboxylových kyselin (Krebsův cyklus), a tak se aktivně podílí na regulaci energie a metabolismu mozkových buněk. A další derivát – thiamin trifosfát – aktivuje membránové iontové kanály neuronů a zajišťuje tak vodivost nervových impulsů centrálního nervového systému.

Denní potřeba vitamínu B1 je 2-3 mg.

Riboflavin

Náš mozek se skládá z 60 % lipidů (tuků) a je druhým nejkoncentrovanějším v těle. Až 40 % tvoří polynenasycené mastné kyseliny a nejběžnější z nich je kyselina dokosahexaenová (DHA), což je omega-3 mastná kyselina. Plazmatické membrány neuronů jsou z poloviny tvořeny DHA a riboflavin, vitamín B2, je nezbytný pro metabolismus mastných kyselin v buněčných membránách a vývoj mozku.

Podle klinických studií má tento vitamin a jeho deriváty přímé antioxidační vlastnosti a mohou – potlačením oxidačního stresu – pomáhat snižovat kognitivní poruchy. Základní mechanismy účinku riboflavinu při poruchách myšlení, pozornosti a paměti však zůstávají nejasné.

Mezi potraviny s vysokým obsahem riboflavinu patří hovězí maso, vepřové maso, ryby, vejce, mléko, houby, špenát, mandle a avokádo. Jeho denní potřeba je 1,3 mg.

Niacin

Dalším vitamínem pro mozek je niacin, vitamín PP (kyselina nikotinová) nebo vitamín B3, což je směs kyseliny nikotinové (pyridinmonokarboxylové) a nikotinamidu (pyridinového alkaloidu). Tento vitamín je vitamínem pro mozkové cévy, protože snižuje hladiny lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou v krvi, které způsobují hromadění cholesterolu ve stěnách cév.

Niacin také přímo souvisí s tvorbou koenzymu NAD (nikotinamidadenin dinukleotid) v buňkách (včetně mozkových neuronů), který je nezbytný pro udržení mitochondriální aktivity. Vědci zjistili, že nízké hladiny NAD vedou k předčasnému stárnutí buněk a že hladina tohoto koenzymu s věkem klesá. Ve vztahu k mozku se to může projevit kognitivním postižením – demencí a ztrátou paměti. Mezi vitamíny pro mozek a paměť tedy patří především vitamín B3.

Denní potřeba je 15 mg, ale jeho nedostatek je zřídka zaznamenán, protože se nachází v mnoha potravinách živočišného i rostlinného původu (červené maso, drůbež, ryby, luštěniny, hnědá rýže, banány, semínka a ořechy).

Cholin

Dalším vitamínem pro paměť je vitamín B4 (cholin), který se nachází v mnoha potravinách, včetně hovězího masa a hovězích jater, kuřecího masa, vaječných žloutků, ryb, mléka, luštěnin, brambor a hub.

Cholin je prekurzorem neurotransmiteru acetylcholinu, který je nezbytný pro procesy učení a paměti. Acetylcholin se syntetizuje z cholinu a acetyl-CoA; působením na metabotropní a ionotropní receptory kortikálních struktur tento neurotransmiter zesiluje vliv aferentních vstupních signálů a konstantních impulsů jednotlivých kortikálních cholinergních neuronů, což poskytuje mechanismus pro aktivní ukládání nových informací.

Kyselina pantothenová

Vitamin B5 (kyselina pantothenová) je nezbytný pro tvorbu koenzymu A (CoA), který se podílí na oxidačním metabolismu, stejně jako na syntéze aminokyselin, fosfolipidů a mastných kyselin, čímž podporuje strukturu a funkce mozkových buněk. A nedávné studie prokázaly souvislost mezi rozvojem některých neurodegenerativních onemocnění a nedostatkem kyseliny pantothenové a CoA v membránách synaptosomů (synaptických zakončení neuronů) a mitochondrií mozkových buněk.

Které potraviny obsahují kyselinu pantothenovou? Hovězí maso, drůbež, mořské plody a vnitřnosti; vejce a mléko; zelenina (brambory a brokolice), luštěniny, houby, avokádo; celozrnné obiloviny a slunečnicová semínka.

Pyridoxin

Pyridoxin neboli vitamín B6 se podílí na mnoha chemických reakcích v těle a je také nezbytný pro transport kyslíku v krvi, udržování imunitního systému a zdraví mozku a centrálního nervového systému.

Pyridoxin může napomáhat funkci mozku tím, že udržuje normální hladiny neproteinogenní aminokyseliny homocysteinu (která se v těle syntetizuje z methioninu). Faktem je, že abnormálně vysoké hladiny homocysteinu v krvi vedou k poškození vnitřní vrstvy cévních stěn s rizikem vzniku krevních sraženin a ukládání cholesterolových plaků.

Kromě toho bylo zjištěno, že homocystein se podílí na akumulaci a extracelulárním ukládání β-amyloidního peptidu, stejně jako na tvorbě intracelulárních neurofibrilárních spletí, což způsobuje obecný pokles objemu mozku a ztrátu neuronů. A tento patologický proces je odborníky spojován se změnami kognitivních funkcí u demence a Alzheimerovy choroby.

Vitamín B6 lze získat konzumací masa a mléčných výrobků, ryb a vajec, obilovin a luštěnin, dále brambor, bílého zelí a květáku, rajčat, jahod, banánů, citrusových plodů, vlašských a lískových ořechů. Jeho denní potřeba je 1,3-1,5 mg.

Těžký nedostatek pyridoxinu je vzácný: u nefrologických onemocnění, malabsorpčního syndromu, alkoholismu a přísného vegetariánství.

Kyselina listová

Vitamin B9 (kyselina listová nebo folát) pomáhá udržovat paměť snížením oxidačního stresu, stimulací buněčné detoxikace a udržováním integrity membrán neuronálních buněk s postupujícím stárnutím.

Mezi jeho zdroje potravy patří brokolice, růžičková kapusta, listová zelenina, špenát a luštěniny.

Kyanokobalamin

Vitamin B12 (kobalamin nebo kyanokobalamin) může ovlivňovat mozek prostřednictvím několika mechanismů. Je užitečný, protože pomáhá odbourávat homocystein (viz pyridoxin) a lze jej považovat za vitamín pro mozkové cévy. Kromě toho vitamín B12 pomáhá produkovat protein myelin, který tvoří izolační obal nervových vláken a je součástí Schwannových buněk nervové tkáně.

Nedostatek kobalaminu může vést k poškození mozku a nervů se zamlženým vědomím, zvýšenou únavou, depresí a ztrátou paměti. Tento vitamín se nachází v bílkovinných produktech, luštěninách, ořeších a semenech.

Mozkové vitamíny pro děti jsou stejné jako pro dospělé.

Vitamín pro ochranu mozku před volnými radikály

Důležitou roli ve vzniku a rozvoji většiny onemocnění (včetně těch mozkových) hraje oxidační stres, který vzniká v důsledku peroxidace lipidů za vzniku volných radikálů – vysoce reaktivních molekulárních sloučenin, které se v těle přirozeně uvolňují jako vedlejší produkt metabolismu kyslíku, ale které poškozují buněčné membrány.

Kromě již zmíněných vitamínů skupiny B, které vykazují antioxidační vlastnosti a účinně bojují proti volným radikálům, včetně těch, které mohou poškozovat mozkové buňky, jsou zde vitamíny A, C a E.

Alfa-tokoferol, vitamin E rozpustný v tucích, absorbuje peroxidové radikály fosfolipidových buněčných membrán a transformuje se na alfa-tokoferylchinonový radikál. Celozrnné výrobky, rostlinné oleje, ořechy a semena jsou plnohodnotným zdrojem tohoto vitaminu a denní potřeba je 15 mg.

Dlouho je známo, že vitamín A (retinol), který je antioxidační látkou, a retinoidy (jeho deriváty) jsou nezbytné pro zrak a že podporují imunitní systém.

A vědci zjistili, že tento vitamin a jeho deriváty se působením na nukleární receptory kyseliny retinové (RAR) mohou podílet na regulaci neuroplasticity – růstu a reorganizace neuronových sítí – mozkových struktur, zejména hipokampu spojeného s pamětí.

Pravidelný příjem vitamínu C (kyseliny askorbové) s potravou je nanejvýš důležitý, protože lidské tělo si tento vitamín nedokáže vyrobit a ani ho dlouhodobě ukládat.

Vitamin C je dobře známý pro své silné antioxidační vlastnosti a je také potřebný pro syntézu kolagenu, tj. je důležitý pro zdraví cév. Studium jeho vlivu na mozkovou tkáň vedlo k objevu nových vlastností tohoto vitaminu: při dlouhodobém nedostatku kyseliny askorbové lze pozorovat poruchy synaptické transmise nervových signálů, což vede k narušení regulace mozkových funkcí.

Vitamíny z lékárny pro mozek

Výběr vitamínových přípravků, které (připomínáme znovu!) nejsou léky a používají se jako doplněk jakékoli léčby, je velmi široký. Lékaři obvykle doporučují multivitaminové komplexy jako Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, a také vyvážené složení Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; pro děti - Univit, Centrum Junior a další dětské vitamíny.

Vitamíny a nootropika pro mozek (neurometabolické léky Cerebrolysin, Glycin, Kyselina glutamová, Kyselina hopantenová, Ceraxon atd.) lze předepsat na neurodegenerativní onemocnění (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, Huntingtonova choroba) a mozkové komplikace mrtvice, dědičné a vrozené syndromy, včetně Leighova neurometabolického syndromu, mentální retardace u dětí, mozkové obrny atd.