Vitamin B2

Dalším názvem tohoto vitaminu, známého všem, je riboflavin. To je také nazýváno latoflavin, stejně jako vitamín B2. Jaké jsou vlastnosti riboflavinu a proč potřebuje člověka?

Vlastnosti B2

Tento vitamin patří do velké skupiny flavinů. Je zbarven žlutě kvůli žlutému pigmentu, který je součástí vitamínu B2. Tento vitamin je zničen, když na něj svítí jasné denní světlo, pak vitamín B2 téměř nezůstává. Ale při vaření neztrácí své užitečné vlastnosti, téměř se neztratí.

Vitamin B2 je jeden z mála vitamínů, které jsou syntetizovány lidským tělem, zejména jeho tenkým střevem. Jeho denní dávka je od 1,5 do 2,5 mg.

Potřeba vitaminu B2 se zvyšuje, když člověk pracuje hodně fyzicky nebo když matka kojení, stejně jako s chronickým stresem.

Jak nejlépe vzít vitamín B2?

Vitamín B2 je dobře absorbován ze zelené zeleniny, ale je třeba je vařit tak, aby byl riboflavin snadno stravitelný.

Vitamin B2 je mnohem lépe tráven, když člověk jedl. Na plný žaludek je vitamín B2 nebo přípravky s ním absorbovány 2-3x lépe než na prázdný žaludek. Proto je nejlepší užívat vitamín B2 po jídle nebo během ní.

Účinek vitaminu B2 na tělo

Riboflavin nebo vitamin B2 kontroluje tvorbu erytrocytů - krevní buňky a syntézu některých pohlavních hormonů a hormonů štítné žlázy. Díky vitamínu B2 může člověk výrazně zlepšit vidění, protože tento mikronutrient chrání sítnici před jasnými slunečními paprsky, stejně jako umělou, ultrafialovou.

Díky vitaminu B2 člověk dokáže dobře vidět za soumraku, tento vitamín pomáhá oko přizpůsobit se při zhoršení světla. Riboflavin ve správných dávkách může zlepšit zrakovou ostrost a zlepšit vnímání barev a odstínů.

Díky vitamínu B2 tělo prochází důležitými procesy metabolismu bílkovin, stejně jako rozpad bílkovin, sacharidů a tuků. To znamená, že všechno jídlo, které jíme.

Riboflavin je součástí více než deseti biologicky aktivních enzymů.

Vitamin B2 (riboflavin), stojí za to využít pro lidi, kteří utrpěli vážná zranění a stres - tento prvek posiluje nervový systém, napomáhá regeneraci kostí a svalové tkáně, ovlivňuje jejich růst.

Díky riboflavinu (vitamín B2) se pokožka stává hladší a zdravější, nehty se neuvolňují, vlasy rostou lépe. Nervový systém také potřebuje vitamín B2.

Pro těhotné ženy je tento mikroživin nezbytný: zajišťuje normální plodnost plodu, pomáhá dítě růst uvnitř matky, ovlivňuje všechny životně důležité procesy těla těhotné ženy.

Kombinace vitaminu B2

Tento vitamín pomáhá poskytovat dobrý zrak v kombinaci s vitamínem A, přispívá k výraznějšímu účinku na tělo vitamínů B6, PP, stejně jako kyseliny listové. Díky aktivní účasti vitaminu B2 všechny tyto prvky silněji ovlivňují vývoj těla.

Symptomy nedostatku vitaminu B2

• Kůže je vločkovaná nejen na rukou, ale i na rtech, nasolabiálních záhybech, na nosu a dokonce i na uších
• V blízkosti úst jsou mikrotrhly, stejně jako herpes v koutcích rtů (tzv. Zaedy, jak říkají lidé)
• Suchost žáků, pocit písku, nalit do očí
• Silné svědění v očích, oční víčka, oči se zčervenájí, slzy se nedobrovolně otáčejí z očí
• Jazyk se zduří, červené barvy, drsné
• Rany se léčí pomaleji než obvykle, kůže se nechce tavit, vyčerpává
• Osoba má fotofobii
• Znaky se mění, existuje nadměrná flegmatika nebo naopak podrážděnost, depresivita, nízká sebeúcta

Není-li dostatek vitamínu B2 po dlouhou dobu, horní ret může říct o tom, který se snižuje. V kombinaci s vločkou kůže na obličeji (zejména v oblasti kolem úst) toto označení jasně ukazuje nedostatek vitaminu B2 ve stravě.

Když není dostatek vitamínu B2 v těle, mohou být narušeny funkce žaludku a střev, jídlo je špatně absorbováno a absorbováno. Zvláště špatně štěpené bílkovinné produkty.

Pokud člověk trpí chřipkou, nachlazeními nebo jinými infekčními chorobami, je nutné zvýšit množství vitaminu B2, protože spotřeba těla v těle se výrazně zvýší.

Vitamin B2 potřebuje mnohem více, pokud je člověk diagnostikován onemocněním štítné žlázy, rakovinovými nádory a také v případě, že pacient trpí horečkou.

Skladování vitaminu B2

Při tepelném a tepelném zpracování je špatně zachována. Zničeno během vaření asi o 40%. Při vaření ve vroucí vodě a zpracování při vysokých teplotách se vitamin B2 nemusí velmi rychle rozpadat, ale je velmi špatně zachován při jasném světle a při styku s alkalickými látkami.

Přírodní zdroje vitaminu B2

• Nejvíce vitamínu B2 v cedrových oříšcích je 88,05 mg
• Mandle jsou také dobré jako zdroj vitaminu B2 - v mandlích je 0,65 mg
• Šampiňony mírně zaostávají za mandly, pokud jde o obsah vitaminu B2 - 0,45 mg
• Makrela - dobrý zdroj B2 - v něm obsahuje tento vitamín 0,36 mg
• V játrech je více než 2,2 mg vitaminu B2
• V husím mase je 0,23 mg vitaminu B2
• Na špenátu je 0,25 mg vitaminu B2
• U slepičích vajec - 0, 44 mg vitaminu B2.

Pokud budete jíst potraviny bohaté na vitamín B2, lidský nervový systém bude normální a zrak a stav vlasů, nehtů a kůže zůstane na vysoké úrovni.