Diabetes Diet

Diabetes u diabetiků je často jedinou léčbou, kterou pacient potřebuje. Ve světě žijí miliony lidí s diabetem, mezi nimi i mnoho známých úspěšných osobností.

Léčba diabetu je zaměřena na prevenci nebo eliminaci ketoacidózy, hyperglykémie a glykosurie, dosažení a udržení ideální tělesné hmotnosti, maximální odstranění metabolismu bílkovin a lipidů a prevenci vzniku nebo progrese diabetické mikroangiopatie, aterosklerózy a diabetu charakteristikou neurologických poruch. Současná léčba založená na řádné vyhodnocování subjektu patofyziologický onemocnění, složené z dietní terapie, užívání orálních antidiabetik a inzulínu.

[1], [2], [3], [4],

Přísná dieta pro diabetes mellitus

Přísná dieta pro diabetes mellitus výrazně omezuje množství cukru, který vstupuje do těla s jídlem. Jezte malé jídlo. Za den konzumujte více než 30 gramů tuku.

Podívejte se na knížky pro diabetiky. Zde nenajdete majonézu, slaninu, klobásu, cukr, sušené ovoce a kvas. Aby bylo možné lépe regulovat cukr, jíst najednou. Šalát a okurky používají při přípravě salátů, polévek a polévek. Pečení droždí je užitečné. Hrozny a banány - s povolením lékaře. Chléb je černý. Je lepší zakoupit speciální chléb v odděleních pro diabetiky. Jsou v každém velkém supermarketu. Maso a ryba vaříme a pečeme. Jezte 300 gramů ovoce a plodů denně, citrony a brusinky, vařte dušené ovoce na náhražku cukru.

Dietní léčba je hlavní a povinnou složkou lékařského komplexu opatření pro všechny klinické a patogenetické formy diabetes mellitus.

Bez ohledu na použité metody léčby by kompenzace diabetes mellitus měla splňovat obecně uznávané kompenzační kritéria uvedená níže. Při absenci dostatečné kompenzace metabolismu uhlohydrátů by měl být způsob léčby změněn.     

Úroveň kompenzace diabetes mellitus

Indikátor	Dobře	Uspokojivé	Chudák
Glykemie (mmol / l):
Na prázdný žaludek	4.4-6.7	<7.8	> 7,8
1 hodinu po jídle	4.4-8.9	<10,0	> 10,0
Glukosurie (%)	0	<0,5	> 0,5
HbA1c (%)	<7	7-8	> 8
Celkový cholesterol (mmol / l)	<5.2	5.2-6.5	> 6,5
Triglyceridy (mmol / l)	<1.7	1,7-2,2	> 2,2
HDL cholesterol (mmol / l)	> 1,1	0,9-1,1	<0,9
Index tělesné hmotnosti (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
Krevní tlak (mmHg)	<140/90	<160/95	> 160/95

[5], [6]

Dieta pro diabetes mellitus 1. Typu

Velmi užitečná zeleninová strava: čerstvé zelí, špenát, okurky, sója. Zelený salát, ředkvičky, cuketa, řepa jsou užitečné. Jezte pokrmy z obilovin a těstovin, ale musíte snížit konzumovaný chléb. Vajíčka se vaří měkkou.

Jste užiteční pro kyselé ovoce, citron v kompotách na xylitol a sorbet. Pijte čaj s mlékem, bez cukru, samozřejmě a rajčatovou šťávou. Za den pijete 6 sklenic kapaliny. Je vhodné jíst kvasnice. Nemůžete mít čokoládu, muffiny a med, ostré a slané pokrmy, vepřový tuk, hořčici, hrozny a rozinky. Dieta u diabetes mellitus číslo 9 omezí sůl ve stravě.

[7], [8]

Diabetes s diabetem typu 2

Léčba DM2 je zaměřena na snížení obsahu glukózy v krvi. Uvidíme, proč existuje diabetes typu 2? Příčina CD2 spočívá v přejídání. Není divu, že je to běžné v Americe, kde jsou hamburgery tak populární. Lékař vám vybere různé a chutné jídlo, lékařský stůl na celý život. Pouze pokud se dostanete na čas pod lékařským dohledem, nebudete potřebovat inzulín. Kalorický obsah stravy je snížen na 1300-1700 kcal. Proto jsou vyloučeny mastné kysané smetany, margarín, klobásy, všechny uzené, mastné ryby, krémy a ořechy. Zlato, sušené ovoce, džem a limonáda značně zvyšují obsah cukru. Zelí, mrkev, řepky, použijte tolik rajčat, kolik chcete. Ale brambory musí být omezené.

[9], [10], [11], [12]

Dieta při gestačním diabetes mellitus

Gestační diabetes se vyskytuje během těhotenství a zpravidla zmizí po porodu. Musíte nejen dodržovat dietu, ale také cvičit. Jste užitečné potraviny s vysokým obsahem fruktózy, nahrazuje cukr. Jezte více chleba s otrubami a obilovinami. Pít ovocné šťávy, jogurty. Na snídani si jíst chléb a vejce nebo ovesné vločky. Jezte více obilovin, hrachu, fazolí. Přidejte ovoce k obilovinám, vařte kompoty na xylitol a sorbet, použijte olivový olej při vaření, preferujte parní nádobí. Diabetes u těhotných žen zakazuje pít Coca-Cola, kvas a jiné sýtené nápoje. Po porodu je také vhodné dodržovat tuto dietu, i když se cukr vrátil zpět do normálu.

[13], [14], [15]

Diabetes u dětí

Diabetes u dětí s cukrovkou by měla být respektována celou rodinou, takže je snadnější učit dítě jíst správně. Nejezte s dítětem takové výrobky, které lékař zakázal: uzené nádobí, konzervované ryby a obzvláště sladké. Mrkev, rajčata, dýně jsou povoleny. Bobule: třešeň, horský popel, jahoda, kiwi, malina, někdy meloun. Nejíst koláče, čokoládu, džemy, sladkou vlhkost. Můžete dát mléko, sýr, libové maso, ryby, jazyk, mořské plody. Všechny pokrmy jsou vařené a pečené. Používejte sorbitol a fruktózu pro sladké pokrmy, děti je velmi milují a trpí, pokud jim vůbec nedáme sladkou vůni! Ve zvláštních odděleních supermarketů je oddělení pro diabetiky. Ale tyto produkty se mohou zlepšit, takže nemůžete dát své děti neomezeně. Ale zelenina může být konzumována bez omezení, občas dáme mandarinky a meloun v malém množství.

Jak zabránit diabetu u dítěte? Diabetes mellitus v dětství je způsoben nekontrolovanou konzumací sladké, moučné, mastné. Může dojít k úrazu a zranění břicha. Postarejte se o své dítě - pokud má dietu, držte se.

[16], [17], [18], [19]

Diabetes u žen

U mírného diabetu mohou ženy a muži dosáhnout pouze dietou, bez léků. Stačí vyloučit ze stravy cukr, džem, cukr, sladké ovoce. Omezte tučné pokrmy, podporuje progresi. Celkové množství tuku, které byste měli denně sníst, je 40 g. Vylučte klobásy, klobásy, majonézu. Smažené, solené a uzené nemůžete. Nepijte víno, vodku, slabý alkohol, protože s cukrovkou, včetně jater a zažívacího traktu, alkohol ničí vaše zdraví a tím je podkopává diabetem. Jste trvale zhoršený metabolismus, tělo je velmi zranitelné, nepřidávejte do něj zátěž. Vyberte si všechny přírodní, vyvarujte se barviv a konzervačních látek. Udržujte se ve výborném fyzickém stavu, nedovolte nadváhu, opatrně se připravte na těhotenství a pro doručení zvolte specializovanou mateřskou nemocnici. Projděte se na čerstvém vzduchu, trochu za krokem v posilovně, plavat, jít na den na 5 km. Zelený a černý čaj je pro vás velmi užitečný. Můžete pít kávu, ale neměla by být moc silná. Tvaroh vás obohatí vápníkem, což je nejlepší prevence osteoporózy a pohankou - železem. Rosehip je přirozený hepatoprotektor, vypije si odvar. Také díky ascorbicku (vitaminu C) chrání tělo před virovými nemocemi a pomáhá imunitnímu systému. Zapamatujte si pokrmy z tvarohu - tvaroh, sýrový koláč, pudinky! Jste hosteska, nebojte se pokusů, věřte, že jídla z vaší diabetické stravy mohou krmit celou rodinu. Nezapomeňte, že dieta pro diabetes zabraňuje cukru, proto jej nahraďte sorbitolem a fruktózou. Milujte četnou zeleninu z dušené, vařené, pečené zeleniny, některé surové zeleniny, ale bez majonézy a ostré obvazy. Sklenice jogurtu, kysaného mléka nebo zakysané smetany by měla začít a ukončit váš den. Kysané ovoce, pomeranče, brusinky - to vše můžete ve velkém množství. Pokud je velmi kyselá, použijte náhradní cukr nebo vaříme jídlo. Vejce jsou dokonce zdravé, a ještě víc, je lepší nechat trávit a jíst jemně vařené. 250 g brambor a mrkve za den není zakázáno. Zralé zelí, okurky a rajčata. Jídla těstovin a luštěnin v malých množstvích jsou povoleny, ale v těchto dnech jíst méně chleba. Chléb je vhodnější pro žitnou mouku.

[20], [21], [22], [23], [24], [25]

Dieta 9 s diabetes mellitus

Dieta v diabetes mellitus 9 zabraňuje narušení metabolismu sacharidů a tuků. Nezahrnuje cukr a cholesterol. Každý den jíst tvaroh a ovoce, mořské plody.

• Polévky: kapustová polévka, červená řepa, rybí vývar, houbový vývar, polévka s karbanátky.
• Chléb: žito, bílá.
• Nízkotučné hovězí, vepřové a králičí, dusené a nasekané krůty, klobása a játra. Kachna, uzené maso, konzervy - ne pro vás.
• Ryby - vařené, nalévané. Kaše: pohánka, proso, ovesné vločky. Manka není povolena.
• Zelenina: kapusta, dýně, okurka, lilek, cuketa. Zelenina by měla být vařená a dusená, méně často jíst surovou zeleninu.
• Ovoce, je vhodné připravit želé, pěna. Vyloučené fíky, hrozinky, cukr a sladkosti.
• Upřednostněte rostlinný olej.
• Nápoje: čaj a káva s mlékem, vývar z dravce.

Ráno jíst drobná pohanka, na večeři - kapustová polévka, vařená mrkev. Ve večerních hodinách - vařené ryby. A v noci - vypít sklenici jogurtu. Zde je možné, jak může vypadat denní nabídka.

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Dieta 9a pro diabetes mellitus

Dieta pro diabetes mellitus 9a je předepsána pacientem s jeho mírnou formou s obezitou. Hodnota diety v kaloriích je 1650 kcal. Potřebujete jíst pětkrát a vypít sedm sklenic kapaliny denně. U diabetiků je poškozena funkce jater. Pomozte jí s pokrmy z ovesných vloček, vynechejte smažené. Můžete jíst egreše, třešně a malý meloun. 1 banán není zakázán.

Co je zakázáno? Buns, sladkosti, džemy, sladké džusy, koláče, sušenky, data, bonbóny, kompoty, sladké bobule, pelmeni, zmrzlina, hrozny. Vyměňte bílý chléb za žito, bílkovinu. Kaše je lepší jíst pohanky nebo z prosa. Rýže a pšeničná krupice jsou vyloučeny. Použijte dýně, cuketa, čerstvou papriku, okurky. Pečené a želé ryby, dušené, nízkotučné hovězí, telecí, kuřecí jsou povoleny. Dvě malé části masa denně jsou povoleny. Diabetická klobása a chudá šunka jsou povoleny. Tučná šunka, uzená uzenina a husí maso jsou vyloučeny ze stravy. Nehořlavé bujóny, zeleninové polévky, boršč, červená řepa jsou povoleny. Polévky s nudlemi a fazolemi nahraďte obilovinami. Koření: pepř, mírný kečup. Nejíst solené omáčky a majonézu. Sladké ovocné šťávy a limonády jsou vyloučeny. Chudé ryby, zelí, citróny, brusinky, třešně, šedý chléb, mléko, pohanka a perličkový ječmen - tyto produkty by měly být vždy ve vašem domě.

[32], [33], [34]

Dieta 8 s diabetes mellitus

Dieta pro diabetes mellitus 8 je předepsána obézním pacientům. Dieta téměř eliminuje sůl a koření. Vaření se provádí formou vaření a pečení. Chléb doporučuje pšenici v omezeném množství, žito, proteinové otruby. Nezahrnuje pečení. Povolené telecí, dušené kuřecí maso, klobásy. Husa, mozky a konzervy nejsou vhodné pro vaši výživu. Doporučené vařené, pečené a nalévané ryby s nízkým obsahem tuku, vařené vejce, mléko, jogurt, odtučněné jogurt, tvaroh. Krém, sladké jogurt a sýr, hovězí tuk, kulinární tuk, perlový ječmen, těstoviny, hrach jsou vyloučeny. Doporučená zelí. Tomato a slabé houbové omáčky, kečup bez konzervačních látek jsou povoleny. Čaj a káva s mlékem bez cukru se doporučují.

[35], [36], [37], [38], [39],

Diabetická dietní nabídka

Základní principy dietní terapie, jsou omezení nebo eliminaci ze stravy sacharidů, které poskytují tělu pacienta fyziologických množství bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů pro udržení ideální tělesné hmotnosti, maximální kompenzace metabolismu uhlohydrátů a jiných pacientů s postižením a uchovávání.

Dietní události v kombinaci s inzulínovou terapií se rovněž vyznačují zásadou občasné podávání sacharidů podle momentů počáteční a maximální manifestace saharoponizhayuschee různých inzulínových přípravků nebo perorálních antidiabetik. Potřebné množství potravy pro každou osobu, včetně pacienta s diabetem, závisí na množství tepelné energie, kterou spotřebuje během dne. Výpočet denního příjmu kalorií vyrobeny zvlášť pro každého pacienta podle jeho ideální tělesné hmotnosti (výška v cm - 100). Dospělí s normální tělesnou hmotností jsou povinni udržet ideální hmotnost 25 až 15 kcal / kg v absolutních podmínkách spánku. Požadované množství energie k udržení bazální metabolismus v těle - bazální energetická bilance (BEB) - v závislosti na fenotyp pacienta, tj nedostatku nebo přebytku tělesné hmotnosti ... Proto je výpočet nezbytné tepelné energie v kalorií nebo joulů (1 kcal = 4,2 kJ) vyrobené fenotypových charakteristik pacienta.

Výpočet energetických potřeb organismu v závislosti na fenotypu pacienta

Fenotyp	Množství tuku v tělesné hmotnosti,%	Požadované množství energie
		Kcal / (kg-den)	KJ / (kg-den)
Tenký Normální Obezita stupně I-II Obezita stupně III-IV	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17. Místo 15. Místo	105 84 71 63

V závislosti na povaze práce provedené pacientem (duševní, tělesná práce, míra intenzity) je nutné do EBV přidat určité množství kilokalur, aby se kompenzovaly další energetické ztráty. Jedna z možností výpočtu je uvedena v tabulce. 16.

Výpočet denního obsahu kalorií v závislosti na povaze práce pacienta

Povaha práce	Celkové množství kalorií za den
Velmi snadné Lehké Středně těžký Těžké Velmi těžké	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 1/2 + BEB BEB + 3,2 BEB BEB +

Kromě tabulky jsou také navrženy další možnosti výpočtu denní energetické náročnosti. Rozdíl mezi získanými výsledky může být 200-500 kcal / den. Proto by měly být použity pouze jako výchozí bod pro stanovení stravy. Vzhledem k tomu, primárním cílem dietní léčba je normalizovat skutečné tělesné hmotnosti, což ukazuje na úpravy při výpočtu jsou absence hubnutí nadváhy nebo zvýšení v nízké v dětství a pubertě při výpočtu denní potřebu kalorií pocházet z tvořící 50-60 kcal / (kg-den).

Základní principy fyziologické stravy byly vyvinuty v naší zemi sovětskými vědci SG Genes a EA Reznitskaya. Tato strava je nyní široce používána v lékařských institucích v Rusku. V této stravě je poměr sacharidů, tuků a bílkovin v denním obsahu kalorií v potravinách: 60, 24 a 16, v daném pořadí. Nicméně, v jednotlivých případech, je množství sacharidů může být snížena na 45%, například, uhlovodany vyvolané hyperlipidemie doprovázena insulinovou rezistencí. Při výskytu onemocnění, které vyžadují dietní režim, se vypočte diabetická výživa s přihlédnutím k souběžným onemocněním. Nabídka se provádí podle příslušných tabulek s přihlédnutím k dennímu obsahu kalorií a výše uvedenému fyziologickému poměru sacharidů, bílkovin a tuků. Při sestavování sadu produktů je třeba mít na paměti, že 1 g proteinu 4 kcal orgganizme vydedyaet (16,8_kDzh) .teplovoy energie, 1 g tuku - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g sacharidů - 4 kcal (16,8 kJ).

Uvádíme příklad výpočtu. Předpokládejme, že denní energetická náročnost pacienta je 2 250 kcal; podíl sacharidů v této potřebě by měl být 60%, tj. 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Vzhledem k tomu, každý gram sacharidů štěpen v těle 4 kcal rozděluje celkovou hmotnost sacharidů v denní stravy by měla být 1350: 4 = 337. Podobně se vypočítá množství (v gramech), tuku a bílkovin.

Během metabolismu 50% proteinu podávat s jídlem vyrobené sacharidů (glukoneogeneze), takže hodnota cukru v potravinách, aby se celkové množství sacharidů plus 50% proteinu, který byl zaveden jako součást každodenní stravy (v gramech). Je třeba si uvědomit, že 1 / 3-1 / 4 denní potřeby sacharidů třeba mít ovoce a zeleninu, - vitamíny nosiče (zejména - C a A), stopové prvky a vlákninu. V posledním desetiletí bylo zjištěno, že je účinnější přidat do stravy pacientů (uhlovodíky s hrubými vlákny, plankton). To se nachází v produktech rostlinného původu. Struktura vláken obsahuje strukturované a nestrukturované polysacharidy, stejně jako lignin. První z nich zahrnuje hemicelulózu, pektin a druhou - gumičky a hlien. Přidání potraviny rostlin (20 až 40 g vlákniny na den), přispívá ke snížení bazální, tak stimulovanou jídlo hyperglykémie a snížení cholesterolu a hladiny triglyceridů v séru. Jejich hodnota je také v tom, že poskytují adsorpci a odstranění žlučových kyselin z těla, normalizují funkci střeva. V současné době je ocel používány pro léčebné účely otruby, jakož i jednotlivé složky dietní vlákniny ve formě granulí a ve guarema acarbosy tablety potlačení odbourávání sacharidů ve střevě. Obsah vlákniny v potravinách rostlinného původu se značně liší.

Jednou z nezbytných podmínek pro dietní terapii u diabetických pacientů je frakční podávání sacharidů na pozadí léčby inzulinem nebo léčivy snižujícími cukr. Množství potravin příjmu - 5-6 krát denně a distribuce cukrů v průběhu dne (6 jídel denně) následující:%: B - 20, 2. Snídaně - 10 oběd - 25, odpolední svačina - 10, večeře - 25 , 2. Večeře - 10. Při 5 jídlech může být sníženo množství sacharidů v době snídaně nebo oběda. Je třeba si uvědomit, že metody stravování sacharidů by měly být vzaty v úvahu okamžik nástupu a maximální hypoglykemický účinek použitých inzulínových přípravků. Při léčbě perorálních hypoglykemických léků, které působí rovnoměrněji, může být počet jídel snížen na 4krát denně.

Chemické složení zeleniny, ovoce, bobulovin a ovoce ve 100 g produktů (podle AA Pokrovského)

Název produktu	Vlákno, g	Název produktu	Vlákno, g
Zelený hrášek	1	Jahody	4
Cukety	0,3	Cranberry	2
Bílé zelí	0,7	Malina	5
Barevné zelí	0,9	Angrešt	2
Brambory	1	Červený rybíz červený	2.5
Zelená cibule (peří)	0,9	Rajčata mletí	0.8
Pórek	1.5	Tomatový skleník	0,4
Cibule	0,7	Dill	3.5
Mrkev, červená	1.2	Černý rybíz	3
Okurka, zem	0,7	Rowan Garden	3.2
Okurkový skleník	0,5	Rowan černá	2.7
Pepř zelený, sladký	1.5	Tern	2.4
Pepř červený, sladký	1.4	Blackberry	2
Petržel (byliny)	1.5	Vysušen	3.5
Petržel (kořen)	1.3	Urqueek	3.5
Salát	0,5	Slivky	1.6
Řepa	0,9	Černý květ	4
Celer (byliny)	0,9	Suchost na sucho	10
Celer (kořen)	1	Čerstvé bílé houby	2.3
Fazole (pod)	1	Houby, bílé, sušené	19.8
Meloun	0,5	Čerstvé hnědé palačinky	2.1
Meloun	0,6	Čerstvé lilky	2.5
Dýně	1.2	Čerstvé červené	1.4
Marhule	0.8	Sušené houby	19,8-24,5
Alycha	0,5	Nohavice	0,7
Cherry	0,5	Olivový olej	1.2
Hruška	0,6	Medové houby	2.3
Broskve	0,9	Ořechy	3-4
Švestka (zahrada)	0,5	Tolokno	1.9
Cherry	0,3	Krupice z ovesných vloček	2.8
Jablka	0,6	Pohankové krupice	1.1
Pomeranče	1.4	Pearl ječmen	1
Grapefruity	0,7	Chléb pšeničný z mouky protein-otrubnoj	2.2
Citrony	1.3
Mandarinky	0,6	Černý čaj	4,5
Lingonberry	1.6	Káva smažená ve fazolích	12.8
Hrozny	0,6	Instantní káva	0

Ze stravy pacientů je žádoucí zcela vyloučit jednoduché cukry nebo omezit jejich množství. Podle JI Mann, při použití denní dávky potravin a 50 g nerafinované a rafinované (třtinového cukru), nemá významný vliv na průměrné denní glykémie a hladiny lipidů v krvi. S úplné vyloučení z potravinářského rekm dietní sacharidové opraveny přidáním sorbitol, xylitol, fruktózu nebo slastilin (slastilin (aspartam), se skládá z kyseliny asparagové aminokyselin a fenylalaninu, je 200 krát sladší než cukr, nemá žádné vedlejší účinky a nemá kalorií. Rozkládat při teplotě zpětného toku. Vyráběné v tabletách o obsahu 20 mg.), Které neovlivňují glykemii, ale způsobují pocit sladké chuti jídla. Počet xylitol sorbitol a fruktóza nesmí překročit 30 g / den (1 g těchto sladidla odpovídá 4 kcal), jejich hojnost dává vedlejší účinek - průjem.

Nejkomplexnějším jídlem jsou bílkoviny. V závislosti na obsahu v nich esenciální aminokyseliny odlišují vysoce kvalitní aminokyseliny (obsahují zaměnitelné a všechny esenciální aminokyseliny) a deficientní aminokyseliny (obsahují vyměnitelné a některé esenciální aminokyseliny). První jsou součástí produktů živočišného původu (maso, ryby), které se nacházejí v mléčných výrobcích a vejcích. Bílkoviny jsou plastové materiály, takže jejich nedostatek snižuje odolnost těla, vede ke změnám syntézy hormonů, enzymů a dalších poruch. Kostní tkáň a hemopoéza jsou citlivé na nedostatek bílkovin.

Potřeba bílkovin zdravé osoby a pacienta s cukrovkou je 1-1,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti. V tomto případě by měl být podíl živočišných bílkovin v% denní dávky

Tuky jsou hlavním zdrojem energie v těle. Jako proteiny, které jsou rozděleny na vysoce kvalitní a nižší v závislosti na obsahu esenciálních polynenasycených mastných kyselin (linolová, linolenová, arachidonové), který je téměř není syntetizován v těle. Potřeba těchto látek lze dosáhnout pomocí exogenních tuků. Rostlinné oleje jsou vysoce kvalitní tuky, protože jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, jejichž potřeba je 4-7 g / den. Hlavním zdrojem nenasycených mastných kyselin a fosfatid (lecitin) jsou nerafinované rostlinné oleje: slunečnice, kukuřice, olivy. Fosfatidy mají lipotropní účinek, přispívají k akumulaci bílkovin v těle. Tuky patří do jídel s vysokým obsahem kalorií, pomalu se odstraňují, vytvářejí trvalý pocit sytosti. Jsou nezbytné jako nosiče vitaminy rozpustné v tucích A, D, K, EE potřebují k tuku u dospělých - 1 g na 1 g proteinu, v je u starších pacientů obsah tuku sníženo na 0.75-0.8 g na 1 g proteinu. V tomto případě je snížení stravy způsobeno nasycenými mastnými kyselinami. Nenasycené mastné kyseliny by měly být v tomto věku asi 30-40%, u dětí a mladých lidí - 15% denní stravy tuku. Nadměrné používání to vede k obezitě, dekompenzace diabetu, ztučnění jater, ketoacidózy, ateroskleróza, žlučových kamenů a dalších přestupků. Snížení - na hypovitaminózu, energetické a jiné metabolické poruchy, oslabení imunobiologických procesů.

Při stanovení stravy je třeba vzít v úvahu každodenní potřebu vitamínů. Fyziologická strava obvykle obsahuje dostatečný počet. Nicméně, kvůli zvýšené potřebě vitamínů v cukrovce a zpravidla je porušováním jejich nasákavost ve střevě, je nutné obohatit jídelníček o pacienty. Současně, oni potřebují získat vitamínů v podobě léků, protože jen díky jídlo je možné eliminovat jejich nedostatek v těle u pacientů s diabetem vykazují nápojů, čaje a odvary z šípků, borůvky, černý rybíz, černé a červené jeřábu, ostružiny, citron . Mnoho vitamínů obsahuje také ovoce a zeleninu.

Pacienti s diabetem typu II, stejně jako s nadváhou mohou být podávány na pozadí se sníženou kalorií 2-3x týdně půst dny, kdy nízkokalorické potraviny by měly být 300-800 kalorií.

1. Den kukuřice: tvarohový tuk - 200 g, kefír - 400 g (690 kcal).
2. Maso: vařené hovězí maso - 400 g, tolik surového nebo vařeného bílého zelí. Místo toho (pokud je jeho tolerance špatná), můžete jako obloha přiřadit salát, mrkev, okurky, rajčata, zelený hrášek, květák a podobně.
3. Apple: 1,5 kg jablek (690 kcal).
4. Okurka: 2 kg okurky a 3 g soli (300 kcal).
5. Míchaný výboj den: zelí, ředkvičky, salát, mrkev, cibule, okurka, rajčata, petržel, kopr, atd., Jak je hlávkový salát, do 2 kg. Sezóna s citrónovou šťávou (450-500 kcal).
6. Ovesné vločky: 200 g ovesných vloček se vaří ve vodě a přidá se 25 g másla (800 kcal).
7. Ovocné vejce: 5x denně přidělujte 1 vejce a 100 gramům jablek s šálkem kávy nebo vývaru z boků bez cukru (750 kcal). Provádí se s normální funkcí jater.
8. Kefír: 1,5 litru kefíru. Obsah kalorií je 840 kcal. Ukazatelem možnosti použití diety ve formě monoterapie je dosažení denních výkyvů glykémie ze 100 až 200 mg% v nepřítomnosti glukosurie. Pokud jeho výkyvy překračují tyto hodnoty, je nutná kombinace dietní terapie s léky na snížení cukru v tabletě nebo inzulínem.

Zde je příklad menu pro lidi s diabetem v dny v týdnu.

• Pondělí: na snídani, jíst chléb, 3 lžíce. Pohanka, 4 polévkové lžíce. Salát z okurky, rajčata a zelenina, 90 g sýra s nízkým obsahem tuku a 2 jablka. Pijte minerální vodu bez plynu. V 10-00, vypijte sklenici rajčatové šťávy nebo jíst rajčata a banán. Na oběd - dvě pánve z borse bez masa a fazole, 3 polévkové lžíce. Pohanka, 1 polévková lžíce. Bobulový kompot bez cukru, 2 plátky chleba, 5 polévkových lžiček. Zeleninový salát, kus vařené ryby. Pro odpolední svačinu: 2 plátky mléčné klobásy, sklenici rajčatové šťávy. Večeře: 1 vařené brambory, 1 jablko, sklenici nízkotučného kefíru.
• V úterý: 2 lžíce. Lžíce ovesné kaše, 2 plátky králičí guláš, surová malá mrkev a jablko, čaj s citronem bez cukru. Druhá snídaně je banán. Oběd: 2 polévkové lžičky s karbanátky (400 g), vařené brambory (150 g), 2 sušenky, sklenici ovocného kompotu na xylitolu nebo sorbitolu. Svačina - sklenice borůvek. Večeře: lžíce pohanky a 1 klobása, sklenice rajčatové šťávy.
• Středa: jíst kus chleba na snídani, 2 lžíce. Salát z okurky, rajčata a zelenina, kus tvrdého sýra a banán. Pro druhou snídani - napijte čaj s citronem bez cukru, jíst 1 broskví. Na oběd: 300 ml zeleninové polévky, plátek chleba, 1 polévková lžička. Pohanka, 3 polévkové lžíce. Zeleninový salát, 1 mandarinka. Pro středně ranní občerstvení: mandarinka. Na večeři nabízíme 1 polévkovou lžíci. Ovesné kaše, rybí kotlety a čaj s citronem bez cukru.
• Čtvrtek: pondělí, pátek - úterý menu, sobota - středa menu.
• Neděle: na snídani - 6 knedlíků, sklenici kávy bez cukru, 3 sušenky. Pro druhou snídani na 10-00 - 5 meruňky kyselé. Oběd: 300 ml polévky, vařené brambory (ne více než 100 g), 5 polévkových lžiček. Zeleninový salát, 3 sušenky sušenek, kompot bez cukru. Svačina může obsahovat 2 jablka. Večeře: 1 polévková lžička. Ovesné vločky, 1 klobása, 3 sušenky, sklenici rajčatové šťávy a sklenici nízkotučného kefíru před spaním.

Zde je příklad skutečnosti, že dieta s diabetem může být užitečná, vyvážená a chutná.

[40],

Cukrovka Dieta s diabetem

Dukanová strava s nízkým obsahem uhlovodíků zastavuje vývoj diabetických onemocnění. Ducanovská strava obsahuje minimální množství soli. Základem stravy - ryba a drůbež, vařená zelenina.

• Jaké maso je možné jíst dietou Ducane? Chudé maso, králík, játra, krůtí.
• Mohu jíst ryby? Ano, jste vhodní pro ryby s nízkým obsahem tuku.
• Jaké produkty z kyselého mléka mohu používat? Nízkotučný tvaroh, jogurt.
• Mohu cvičit? Můžete chodit půl hodiny denně a plavat v bazénu.

Můžete si koupit knihu o Dukanově stravě v Kyjevě za 100-120 UAH, ale nejprve se poraďte s endokrinologem.

[41], [42], [43], [44]

Dieta pro prevenci diabetes mellitus

Dodržujte jednoduché zásady prevence diabetu: 

1. Pít více vody. Na jakou kávu, čaj, džus pro buňky vašeho těla jsou potraviny a ne tekuté. 
2. Jezte zelí, mrkev, papriku a fazole. 
3. Chůze po schodech, chůze a aktivní hry s dětmi pomáhají udržovat tělo v tónu a vyhýbat se obezitě. Je to obezita - příčina CD2. 
4. Žádné cigarety, alkohol na dovolené.

Diabetes je nevyléčitelná, ale můžete s ní žít. A ještě lépe ho varovat. Protože diabetes je příčinou ...:

• Problémy s pamětí a tahy. A to znamená postižení, dlouhodobá rehabilitace, problémy s volbou povolání.
• Sexuální slabost u mužů a neschopnost mít dítě u žen. A nakonec - zničená rodina.
• Nemoci zubů. Je to neestetické, drahé léčení a vede k problémům se žaludkem.
• Tuková hepatóza, cirhóza a ... Smrt.
• Porušování trofizmu kůže a vředů. Je zřejmé, že je to neestetické a hrozí infekcí až do kontaminace krve.
• Deformace kloubů rukou. Fyzická práce už pro vás není.
• Snížená imunita, furunkulóza. Podobná situace, jaká se vyvíjí s AIDS. Jakákoli infekce je smrtící.
• Renální nedostatečnost. Pro vás to znamená sebepoškozování a pomalá smrt.

Omezte cukr, zlato. Čokoláda nahrazuje marmeláda. Seznamte se s produkty z otrub. Vaříme všechny pokrmy a pečeme. Nahraďte kávu za čekanku. Nepoužívejte hladovku. Jíte pomalu. Vezměte snídani ovesné vločky s jablky. Večeře se zeleninovým salátem a vařeným masem, ječmenem a pohankou kaše, zeleninová polévka. Omezte matice.

Diabetická výživa vám pomůže vyhnout se strašlivým komplikacím - pamatujte si, že diabetes dnes není smrtelným onemocněním, ale zvláštním způsobem života a zdravým!

[45], [46], [47], [48], [49],