Broskve u diabetu 1. a 2. typu: můžete, nebo ne?

Přestože cukrovka ukládá omezení v mnoha potravinách bohatých na sacharidy, je těžké odolat takovému pokušení, když přijde léto a regály se hemží šťavnatými aromatickými plody. Navíc se každý člověk snaží během sezóny čerstvé zeleniny a ovoce obnovit a posílit své zdraví a doplnit zásoby prospěšných látek v těle. Jen zřídka potkáte lidi, kteří by neměli rádi broskve. Ale můžete je jíst s cukrovkou?

Můžete jíst broskve, pokud máte cukrovku 1. nebo 2. typu?

Pro diabetiky je důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi. K tomu je třeba znát glykemický index (GI) produktu, který konzumujete. Znamená to, jak se tato hladina změní, když sníte 100 g potraviny se stejným množstvím glukózy. Jeho zdrojem jsou sacharidy, které se dělí na rychlé a pomalé. První se rychle vstřebávají a výrazně zvyšují hladinu cukru, druhé se vstřebávají do tkání postupně, aniž by způsobovaly prudký nárůst glukózy. Strava diabetiků by měla obsahovat především pomalé sacharidy. Jaké místo zaujímají broskve a lze je jíst s diabetem 1. a 2. typu? Při analýze glykemického indexu jednotlivých produktů vidíme, že pohanka má index 50, krupice - 65, rýže - 60, banán - 60, meruňka - 20, broskev - 30. Ukazuje se, že broskev není nejnebezpečnějším produktem pro diabetiky. Všechno je ale individuální a konzultace s endokrinologem problém objasní. Pokud lékař na toto ovoce nestanoví tabu, pak je jedna broskev denně bez doplňování jiným sladkým ovocem zcela přijatelná.

[ 1 ], [ 2 ]

Broskve pro těhotenskou cukrovku

Tento typ onemocnění je typický pro těhotné ženy. Hormonální změny spojené s obdobím těhotenství někdy vedou k tomu, že tělo není schopno vnímat vlastní inzulín a slinivka břišní nemůže odolat zátěži. Ve většině případů se po porodu vše vrátí do normálu, ale abyste se v budoucnu vyhnuli komplikacím, musíte jíst správně. Broskve pro gestační diabetes, stejně jako jablka, pomeranče, hrušky, jsou přítomny v jídelníčku těhotné ženy. Doporučuje se je jíst ne jako hlavní jídlo, ale jako svačinu a v mírném množství.

Výhody

Kdyby nikdo znal prospěšné vlastnosti broskví, nenapadlo by se jich vzdát. Ovoce má nízkou energetickou hodnotu (39 kcal na 100 g hmotnosti), proto se často používá v dietách na hubnutí. Obsahuje hodně β-karotenu, kyseliny askorbové, vitamínů K, B1, B2, B3, B5, E. Z minerálů obsahuje nejvíce draslíku, méně fosforu, hořčíku, manganu, vápníku a fluoru. Dřeň broskví je bohatá na organické kyseliny: citronovou, vinnou, jablečnou, chinovou; éterické oleje a pektiny. Toto bohatství stačí ke zlepšení stavu srdce a cév, trávení, orgánů zraku, zlepšení metabolismu, zvýšení odolnosti organismu vůči infekcím a různým nemocem.

Mezi odrůdy běžné broskve patří:

• nektarinka - nazývá se také nahá broskev, protože nemá nadýchanou skořápku. Její glykemický index je o něco vyšší než obvykle (35), ale svým chemickým složením v žádném případě není horší a dokonce lepší. Její vláknina dobře čistí střeva od toxinů a strusky, má antioxidační vlastnosti, normalizuje hormonální hladiny, posiluje imunitní systém a podporuje růst svalů. Nektarinku lze konzumovat s diabetem 2. typu, ale v omezeném množství, kontrolujícím chlebové jednotky (100 g ovoce odpovídá 1 XE);
• fíková broskev pro diabetes - má zploštělý tvar, jako by byla uprostřed stlačena, a její dužina je měkká a šťavnatá. Tento poddruh má všechny předchozí vlastnosti. Dopřát si jeden plod denně s diabetem je docela možné.

Kontraindikace

Broskve se nedoporučují lidem s obezitou, alergiemi (zejména ovoce se sametovou slupkou) a sklonem k nervové vzrušivosti. Na lačný žaludek jsou kontraindikovány lidem se zvýšenou kyselostí žaludku a ve velkém množství mohou způsobit žaludeční nevolnost.

[ 3 ]

Zakázané ovoce pro diabetiky

Vysoký glykemický index se považuje za hodnotu mezi 70 a 90. Mezi ovoce, které je pro diabetiky zakázáno, patří ty, jejichž GI se pohybuje v tomto rozmezí. Vyjmenujme je:

• data;
• hrozny;
• obr.;
• ananas;
• banán;
• třešeň.

Šťávy z jakéhokoli ovoce diabetikovi uškodí, protože koncentrace sacharidů v nich je vyšší než v ovoci. Sušené ovoce by se také nemělo konzumovat, ale kompoty z nich jsou možné, pokud jsou předem přes noc namočené a poté scezené.

Recenze

Recenze od lidí s cukrovkou naznačují, že si mnozí dovolují dopřát chutné a aromatické ovoce, ale zároveň se zbavují jiných produktů obsahujících cukr. Hlavní je udržovat cukr pod kontrolou pomocí glukometru.