Kůže (cutis), která tvoří celkový obal lidského těla (integumentum commune), je v přímém kontaktu s vnějším prostředím a plní řadu funkcí. Chrání tělo před vnějšími vlivy, včetně mechanických, podílí se na termoregulaci a metabolických procesech těla, vylučuje pot a kožní maz, plní dýchací funkci a obsahuje energetické zásoby (podkožní tuk).