Alergie na kasein

Alergie na kasein nebo alergii na kravské mléko na mléko je poměrně běžným jevem. Při tomto typu alergie vnímá lidský imunitní systém neškodnou mléčnou bílkovinu jako cizí látku a napadá je. Zároveň se tvoří specifické protilátky, které se nazývají imunoglobuliny E. Tělo zvyšuje množství škodlivých chemikálií - histaminů. Výsledkem těchto procesů je přítomnost specifických kožních reakcí, poruch v dýchacích a kardiovaskulárních systémech, žaludku a střevech.

[1], [2], [3]

Alergie na kasein u dítěte

Nejčastěji děti trpí alergií na kasein, a proto potřebují pro své matky před šesti měsíci jíst směsi a náhražky mléka.

Tato odchylka u dětí však může být vyléčena. V případě dodržování dietních doporučení s odmítnutím výrobků, které obsahují mléko, a tedy kaseinu, ve věku dvou let (někdy o něco později, například ve školním věku) u osmdesáti procent dětí, alergické reakce prostě jdou na nulu.

Kdesi patnáct procent dětí si udržuje přetrvávající alergii na kasein, který je doprovází až do dospělosti. Často je to usnadněno bronchiálním astmatem, chronickou rýmou (rýmou) a dalšími alergickými onemocněními.

[4]

Příčiny kazeinergie

Příčiny alergie na mléčné výrobky jsou následující:

• když kasein působí jako alergen (alergie na kasein). Kazein je precipitující protein, který vypadá jako sýrová sraženina;
• když jsou alergie způsobeny syrovátkovými proteiny.

Existují lidé, jejichž tělo nepřijímá jen jeden z typů bílkovin, existují lidé, kteří netolerují několik najednou, nebo žádný z nich. Když proteiny vstupují do těla, imunita začíná produkovat protilátky, v důsledku kterých dochází k aktivaci zánětlivých buněk.

Mléko různých živočišných druhů má podobnou sadu proteinových molekul (například kravské mléko a kozí mléko), takže pokud dojde k nesnášenlivosti mléka k některému z těchto přípravků, objeví se při použití některého z nich alergické reakce.

Potravinové alergie jsou zděděné. Pokud jeden z rodičů trpěl alergií na kasein, pak je náchylnost dítěte k tomuto onemocnění mnohem vyšší než u jiných dětí.

Často se vyskytují případy, kdy jsou alergické reakce z mateřského mléka skutečně provokovány kravským mlékem, které matka používala během těhotenství. To je způsobeno schopností kaseinu pronikat stěnami placentární bariéry a dostat se do krevního oběhu plodu.

Alergie na kasein u dítěte se mohou objevit v důsledku skutečnosti, že matka během krmení dodržuje nesprávnou dietu. Intoleranci mléka mohou vyvolat ořechy, krevety, čokoláda a další podobné produkty.

Proto by měla kojící matka během období laktace mít dostatečně přísná nutriční omezení.

[5],

Příznaky kazeinové alergie

U dospělých se alergie na kasein obvykle projevuje následujícími příznaky:

• kopřivka;
• svědění
• vyrážky na kůži;
• potíže s dýcháním;
• otoky sliznic;

Příznaky alergie na kasein u dětí získávají o něco širší rozsah:

• mít volnou stolici, někdy dokonce s krví;
• po krmení dítě často chrlí jídlo;
• podráždění, objeví se vyrážky na kůži;
• změny chování dítěte: pláč, rozmary, protože žaludek bolí, nechce hrát;
• změna tělesné hmotnosti dítěte: dítě buď nezvyšuje váhu, jak by mělo, nebo dokonce váha začíná klesat;
• dítě je trápeno plyny;
• dýchání se stává obtížným, hlen se objevuje v orofarynxu a nosohltanu;
• dítě začíná zaostávat v růstu a vývoji v důsledku dehydratace, nedostatku živin a energie.

[6]

Diagnostika

Je možné odhalit, že alergické reakce jsou způsobeny mlékem a v důsledku toho je alergií na kasein, je možné použít vylučovací metodu. V tomto okamžiku pacient nejprve odstraní všechny mléčné výrobky, pak je jeden po druhém vstříkne do stravy a podívá se na reakci těla. Když se objeví příznaky, je diagnostikována alergie na kasein.

Stejným způsobem jsou také stanoveny alergie na kasein a kojence. Pokud zjistíte přítomnost imunoglobulinu E v krvi, bude diagnóza přesnější.

[7], [8]

Léčba kaseinovou alergií

Je-li člověk konfrontován s alergií na kasein jako dítě, pak jsou šance na jeho odstranění o dva roky vysoké - maximálně ve školním věku. K tomu je třeba dodržovat speciální dietu. Pro dospělé se odborníci domnívají, že nejlepší cestou je vyhnout se mléčným výrobkům a nahradit je analogy rostlinného původu.

Existuje jeden zvědavý experiment, kdy skupina trpící alergiemi na kasein byla ošetřena... Mlékem. Pointa byla, že pacient konzumoval mléko, postupně zvyšoval dávku a toleroval alergické reakce. Výsledkem bylo, že pacienti, kteří měli v minulosti potíže s pitím sklenice mléka, bylo možné použít asi půl litru. Krevní testy také potvrdily získané výsledky a zlepšily se stavy pacienta.

Aby se předešlo alergiím na kasein u kojenců, musí kojící matka přizpůsobit svou stravu. Pokud ani toto opatření nepomůže, pak dítě musí vyzvednout některé speciální mléčné hypoalergenní směsi.

V současné době chybí specifická léčba pro úplné odstranění tohoto problému. Antihistaminika mohou pomoci zmírnit příznaky a zmírnit svědění. S pomocí kortikosteroidů je možné zajistit, aby se alergie na kasein dále nerozvíjela.

[9], [10]

Prevence

Jediný způsob, jak zabránit alergiím na kasein, stejně jako pro léčbu alergií na kasein dnes je odstranění mléčných bílkovin z vaší stravy.

[11], [12], [13], [14]