Jídlo na dny na nohou: co jíst a co ne

Dna není příliš častá, ale extrémně nepříjemná chronická nemoc, která je způsobena porušením výměnných purinových procesů. Onemocnění postihuje klouby horních a dolních končetin, což se projevuje otokem, zánětem a deformací. Pro zmírnění příznaků je velmi důležité zvolit správné potraviny pro dnu, protože povaha stravy pacienta velmi závisí na průběhu onemocnění a jeho výsledku.

Zvláštní potrava pro dny pacientů je nezbytná, protože hlavní příčinou onemocnění je často nadměrná konzumace potravin s vysokým obsahem purinů. Zvláštní strava sníží počet a trvání záchvatů a dokonce sníží dávkování určitých léků.

Podstata terapeutické stravy je omezit pokrmy, které zahrnují puriny a sůl, stejně jako zvyšovat spotřebu rostlinných potravin a mléčných výrobků.

[1], [2], [3], [4], [5]

Nové potravinářské předpisy a tabulka produktů pro dnu

Mezi novými potravinovými pravidly doporučenými pro dny s dnou je důležité věnovat pozornost následujícím zásadám:

• Nemůžete úplně opustit rybí pokrmy, ale nepotřebují víc než 2-3 krát týdně, a pouze vařené pro pár nebo vařené.
• Veškerý vývar s výjimkou zeleniny je zakázán.
• Je třeba dodržovat režim pití: nejméně 2 litry vody denně, hlavně ráno. Káva a silný černý čaj - pod přísným zákazem.
• Množství konzumované soli musí být sníženo na 5-6 g / den. Pokud je to možné, dokonce i do 1-2 g / den.
• Je skvělé, pokud denní dávka obsahuje dostatek vitaminů C a B¹.
• Při dnu se zvlášť doporučuje provést dny vykládky: mléčné výrobky, kefír, zelenina. Půst je velmi odrazován, zvláště suchý, tedy bez použití vody.
• Přejídání je hlavním nepřítelem člověka, který je nemocný dnou. Pokud pacient trpí neustálým pocity hladu, doporučuje se uspořádat částečné jídlo s malým množstvím jídla, přibližně 5-6 krát denně.
• Hlavní tabu diety jsou produkty bohaté na purinové a alkoholové nápoje (včetně piva).

Počet purinů v některých potravinách (na 100 g).

Nadbytečné množství (od 150 mg do 1 g)	Mírné množství (od 50 do 150 mg)	Malé množství (<15 mg)
Hovězí, drobné, jazykové, masové a rybí vývar, konzervované ryby, uzená a solené ryby, sleď.	Vepřové maso, sádlo, čerstvé ryby, langusty, fazole, karfiol, houby, rebarbory, špenát.	Mléčné výrobky, tvrdé sýry, vejce, pekařské výrobky, obiloviny, med, zeleninové plodiny, ovoce, bobule.

Pokud vezmete v úvahu údaje uvedené v tabulce při přípravě jídla, můžete výrazně zlepšit vaši pohodu, snížit bolestivé projevy a tím se ustaví stabilní remise.

Mléčné výrobky pro dnu

U pacientů s dnou odborníci doporučují používat mléčné výrobky jako plnotučné mléko, kefír, jogurt, ryazhenku, nízkotučnou smetanou a tvaroh.

Například se prokázalo, že mléko s nízkým obsahem tuku snižuje závažnost zánětu postižených kloubů. To je způsobeno tím, že glykomakropeptid a extrakt mléčného tuku obsažený v mléku. A odstranění bolesti není jedinou užitečnou vlastností mléčného nápoje. Může se také použít k prevenci dny nebo ke snížení frekvence záchvatů.

Odborníci si všimli, že při pravidelné konzumaci mléčných výrobků klesá koncentrace urátu v krvi.

Při sestavování stravy je důležité vzít v úvahu rovnováhu bílkovinných, sacharidových a tukových složek, jakož i přijatelný denní kalorický obsah. To je nezbytné nejen pro normalizaci metabolických procesů, ale také pro prevenci nadváhy a obezity. Je známo, že nadváha negativně ovlivňuje průběh dny - bolest se zhoršuje, deformace kloubů se zvyšuje.

Optimální denní strava by měla obsahovat:

• bílkoviny - asi 90 g;
• tuky - asi 90 g (hlavně zelenina);
• uhlohydráty - asi 400 g;
• Denní energetická hodnota jídla je 2400-2900 kcal.

Správně vybrané potraviny s dnou pomáhají normalizovat tělesnou hmotnost, posilovat imunitu a zlepšit prognózu onemocnění. Navíc mnozí odborníci považují dietu za dnu za jednu z možností pro zdravou výživu, která může být dodržována po celý život.

[6], [7], [8],

Zakázané potraviny pro dnu

Pokud jasně víte, jaké potraviny jsou s dnou zakázány nebo povolené, můžete kompetentně učinit dietu. Nejprve uvádíme seznam zakázaných produktů:

• Vepřové maso, hovězí, jehněčí a kuřecí droby;
• tučné vepřové maso, tuky, živočišné tuky;
• maso, houby a rybí vývar;
• polotovary, rychlé občerstvení, rychlé občerstvení;
• uzená slanina, maso nebo ryba;
• maso a konzervované ryby;
• jakýkoliv druh kaviáru;
• tučné a slané druhy sýrů;
• fazole;
• špenát, rebarbora, šťovík;
• maliny;
• data, hrozny;
• ostré koření;
• káva a černý čaj;
• kakao, čokoládové výrobky;
• nápoje obsahující alkohol.

Jaké potraviny nejsou k dispozici pro dnu, uvedli jsme. Kromě toho existuje také řada produktů, které jsou doporučeny, pokud nejsou zcela vyloučeny, a přinejmenším omezit:

• stolní sůl;
• vařené maso a rybí výrobky;
• klobása (klobása je povolena);
• květák;
• ředkvička, celer;
• houby.

Dále uvádíme seznam potravin povolených k použití s dnou.

Jaké potraviny mohu jíst s dnou?

• Zelenina a polévky na bázi zeleninového vývaru.
• Bílé maso a nízkotučné ryby v malých porcích, ne více než 2-3krát týdně.
• Mořské plody (krevety, kraby, slávky).

• Mléko a fermentované mléčné výrobky.
• Vejce.
• Různé druhy krůt.
• Vermicelli, nudle.
• Pekařské výrobky.
• Kopr, petržel.
• Ovoce, bobule (kromě malin).
• Sušené ovoce (kromě - rozinky).
• Výrobky včelařství.
• Ořechy, semena, semena.
• Čerstvě vymačkané džusy, kissels, bylinný čaj, kompot.
• Rostlinný olej.
• Alkalická minerální voda, klidná.

Kromě toho by měl být zdůrazněn seznam produktů doporučených pro pacienty s dnou, protože zlepšují výměnu purinů v těle a podporují rychlé odstranění urátů z oběhového systému.

Produkty vhodné pro dny:

• Brambory - obsahuje kyselinu askorbovou (asi 100 mg na 1 kg), stejně jako vitamíny B. Tato známá zelenina, připravená na kůži, má diuretické vlastnosti a odstraňuje přebytečnou sůl z těla.
• Jablka a čerstvé čerstvé jablko - zabraňte vysrážení krystalů urátu sodného, neutralizující kyselinu močovou. Obsahuje velké množství kyseliny askorbové.
• Mrkev - obsahuje karoten, stejně jako vitamíny E, D, B a C, stopové prvky a minerály, které pomáhají při narušení narušených metabolických procesů.
• Banán - obsahuje velké množství draslíku, které brání krystalizaci solí a zrychluje jejich vylučování.
• Cherry je nádherný antioxidant, který se skládá z anthokyaninů a bioflavonoidů, čímž eliminuje příznaky zánětlivého procesu. Čerstvé a konzervované třešně jsou stejně užitečné.

Kromě toho je užitečné jíst jahody, semena, jahody, švestky - nádherné rostlinné produkty, které pomáhají blokovat negativní účinek kyseliny močové. A nezapomeňte na čistou pitnou vodu: její dostatečné využití velmi usnadňuje průběh onemocnění.