Salmonelová enteritida

Salmonelózní enteritida je jedním z typů těžké otravy těla způsobené salmonelou. V rizikové skupině existuje vysoká pravděpodobnost infekce salmonelou u mléčných výrobků, vajec, masa. V těchto produktech není Salmonella jen nalezena, reprodukuje je skvěle a rychle.

Zdrojem infekce mohou být nejen potraviny, surové nebo připravené k jídlu, ale i zvířata: krávy, prasata, kuřata. Je velmi vzácné, že se infikuje nemocná osoba nebo nosič tohoto mikroorganismu.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11],

Jak se manifestuje salmonelová enteritida?

Cesta infekce je jen potravina. S hit salmonel v zažívacím traktu, dokud se první příznaky nemoci může trvat od 6 hodin do 3 dnů. V každém případě, bez ohledu na to, kolik trval na inkubační dobu objeví salmonel enteritida vždy náhle prudce se zvyšující se teplotou k vysokým úrovním, nevolnost, zvracení, páchnoucí, časté průjmy, připomínající vodu.

Průjem se opakuje často až 15krát denně. Přichází rychlá dehydratace. Celkový zdravotní stav trpí také. Bolesti hlavy a slabost, bledá kůže, závratě a sucho v ústech. Charakteristickým indikátorem je přítomnost bolesti v pupku. Bolest může být trvalá nebo paroxysmální.

Když břicha pohmatem zvyšuje peristaltiku a pozoroval ostrou bolest při stisku, trhané v pupeční oblasti, takzvaný „plug syndrom.“ Bolest je typická v epigastrické oblasti.

Při výrazné ztrátě tekutiny může dojít k tělu: 

• Dýchavičnost.
• Pomalost hlasu.
• Bolest srdce.
• Suchost a chlupatost kůže a sliznic membrán rtů, očí, úst.
• Snížení tlaku.
• Křeče.
• Ukončení močení (oligurie)

Salmonella enteritis: metody diagnostiky

Když pacient vstoupí do nemocnice s podezřením na salmonelární enteritidu, okamžitě se provedou testy všech sekretů: 

• Cal.
• Moč.
• Krev.
• Emetické hmoty.

Všechny potraviny, které pacient konzumoval před nástupem onemocnění, jsou nutně odstraněny pro další výzkum obsahu patogenního agens.

Jak se léčí salmonelová enteritida?

Především je nutné odstranit pozůstatky toxinů ze žaludku, které vznikly v důsledku zničení části salmonely ze žaludeční šťávy. Pro tento účel se provede výplach žaludku a následně se používá sorbenty.

Pak naléhavě pokračují, aby zotavili ztracenou tekutinu v těle. Není-li situace kritická, stačí poskytnout hojný a částečný nápoj, často, ale v malých porcích. V případě vážného poškození je třeba začít intravenózní kapací infuze speciálních roztoků (glukóza 5%, fyziologický roztok 0,9%, rehydron, rheopolyglucin).

Po upřednostňovaných postupech jsou předepsány potravinářské enzymy ve formě tablet, například festální, ke zmírnění stresu na trávicím systému a rychlého trávení jídla.

Je dobré zavést biostimulační léky - laktafiltrum, linex a podobně. Tyto léky jsou užitečné při prevenci dysbakteriózy.

V akutní fázi a během období regenerace je předepsána zvláštní strava, která obsahuje zvýšené množství kapalného a stravitelného jídla. Úplně vyloučené těžké a hrubé výrobky, včetně tuků, zejména žáruvzdorné.

Salmonella enteritis neposkytuje antibiotickou léčbu. Musíte si to pamatovat. Zavedení antibiotik je nezbytné pouze v případě, že dojde ke zvýšení komplikací nebo ke zhoršení chronických onemocnění.