Šťávy s diabetem 1. A 2. Typu

Diabetes je charakterizován ztrátou citlivosti buněk na inzulín (typ 2) nebo úplnou absencí jeho produkce v důsledku jejich vymírání v endokrinní části pankreatu (typ 1). Tento hormon je nezbytný pro vstřebávání sacharidů, aniž by cukr v krvi vzrostl, což má důsledky pro všechny lidské orgány. Tato choroba vyžaduje zvláštní přístup ke stravě, výrazné snížení nabídky tuků a sacharidů, zvýšení potravy bohaté na vlákninu. Můžu pít šťávu v cukrovce?

Šťávy jsou koncentrovaným složením surovin, ze kterých se vyrábějí. K přípravě sklenice jablek je třeba 4-5 středně velkých plodů, ananasu - téměř celý ananas, atd. I když nepřidáváte cukr, vyrobený z ovoce, obsahují ho v dostatečném množství, aby poškodil diabetika, protože obsahuje mnoho snadno stravitelných sacharidů: sacharózu, fruktózu. Během půl hodiny po 200 ml opilé ovocné šťávy se glukóza v krvi zvýší o 3-4 mmol / l, a pokud dostanou plné jídlo, pak o 7-8 jednotek. Tato fakta naznačují, že ačkoli v šťávách existuje mnoho užitečných látek pro tělo, pacienti s diabetem by měli být ke své spotřebě přistupováni opatrně a opatrně.

Užitečné šťávy pro diabetes

Nejlepší je najít střední půdu ve stravě mezi dobrými a špatnými, protože můžete uspokojit své gastronomické potřeby pomocí neškodného a chutného produktu. V této souvislosti hovoříme výhradně o čerstvých šťávách. Zvažte, které z nich jsou vhodné pro diabetiky:

• šťáva z granátového jablka - toto ovoce má kyselou chuť, což znamená, že v něm je málo cukru. Hodnota granátového jablka má nízký obsah kalorií s velkým množstvím vitamínů (C, E, skupina B), minerálů (vápník, fosfor, hliník, mangan, chrom, atd.), Aminokyselin (15 názvů), mastných kyselin, flavonoidů, taninů. Zvyšuje krevní glukózu, imunitu, normalizuje krevní tlak, snižuje cholesterol, posiluje stěny cév, pojivové a kostní tkáně, urychluje regenerační procesy, odstraňuje toxiny a strusky, stabilizuje hormony, podporuje trávení. Všechny tyto vlastnosti jsou pro diabetiky nejvhodnější. K pití je třeba ředit - v průměru půl sklenice vody 50 ml šťávy. Opilý před jídlem, snižuje žízeň, snižuje sucho v ústech, zlepšuje celkové zdraví. Může způsobit poškození lidí s vysokou kyselostí žaludku, pankreatitidou, často doprovázející diabetes, peptickým vředem, exacerbacemi gastritidy;
• Jablečná šťáva - ne každé jablko je vhodné pro tuto patologii. Šťáva ze zeleného kyselého ovoce - přesně to, co nasytí pektiny, enzymy, mikroprvky, vitamíny, pomůže v boji proti avitaminóze a anémii, očistí krev. Nezapomeňte, že diabetici by neměli jíst více než 2-3 jablka denně, takže musíte šťávu vytlačit ze stejného množství ovoce;
• Lopuchová šťáva pro cukrovku - další název je lopuch, má jedinečné složení, díky kterému je možné snížit dávku inzulínu. Obsahuje nezbytné mastné oleje pro pacienty, urychluje regeneraci tkání, hořké glykosidy, reguluje metabolismus sacharidů, polysacharidový inulin, štěpení tuků a zlepšuje funkčnost slinivky břišní, třísloviny, které mají protizánětlivé a baktericidní vlastnosti. Kromě toho vitamín C zabraňuje rozvoji infekčních onemocnění, karoten zlepšuje zrak, rutin činí stěny cév pružnější. Je nežádoucí v těhotenství a krmení dítěte při užívání diuretik. Šťáva může být získána z mladých listů rostliny od dubna do června. Jindy jsou méně hodnotné. Jsou roztrženy a namočeny ve vodě po dobu 3 hodin, po jednoduchém sušení se dvakrát protlačí mlýnkem na maso a vymačkávají. Můžete dostat šťávu z kořenů, broušení a mačkání dobře. Výsledný nápoj se uchovává po dobu nejvýše 3 dnů, pro přípravu do budoucna by měl být zmrazen, konzervován nebo smíchán s alkoholem;
• citronová šťáva - kyselá chuť, obsahující kyselinu askorbovou, citrónovou, jablečnou, pektiny, fytoncidy, karoten, riboflavin, thiamin, flavonoidy, rutin a další stejně užitečné látky. Jíme citron pro prevenci nachlazení, protože posiluje obranyschopnost, s avitominozou, patologií gastrointestinálního traktu, urolitiázou, dnou, revmatismem, hypertenzí. Dříve byl žádán o prevenci kurděje. Takové široké spektrum jeho biologicky aktivních složek je zvláště cenné u diabetes mellitus, pokud nedochází k nadměrnému vylučování kyseliny chlorovodíkové. To může být opilý ředil s vodou, přirozený je spotřebován přes trubku, aby nedošlo k poškození zubní skloviny;
• Cukrovka citronová šťáva s vejcem - Tato kombinace potravin se používá ke snížení výkonu cukru na dlouhou dobu. Příprava koktejlu kombinací šťávy z jednoho citronu s vejcem, dobře promíchejte a vypijte ráno na prázdný žaludek. Po 3 dnech se provede přestávka na měsíc, pak se opakuje;
• Pomerančová šťáva - tento citrus sám je velmi užitečný pro lidi, posiluje imunitu, antioxidanty ve svém složení jsou dobrou prevencí rakoviny, účinně čistí střeva, jeho specifické pigmenty bojují proti glaukomu, šedému zákalu, který je důležitý pro diabetiky. V plodě je ale celulóza, která zpomaluje proces vstřebávání glukózy do krve, v šťávách je nízká. Pokud odborníci na výživu povolí 1-2 ovoce denně, pak by se měly šťávy ze stejného množství pomeranče opít velmi opatrně, ředit vodou v poměru 1: 2;
• meruňková šťáva - má mnoho užitečných vlastností: karoten - proměňuje se v vitamin A, který je pro tělo nezbytný, čistí ho od volných radikálů, pektiny - odstraňuje strusky a toxiny, minerály - podílí se na procesech metabolismu a tvorby krve. Meruňka bojuje s hnilobnými bakteriemi ve střevech, posiluje nervový systém, kostní tkáň. To vše by mohlo fungovat na diabetikovi, ne-li na množství cukrů v něm. Tento nápoj je pro diabetiky nepřijatelný;
• bříza míza - díky svým léčivým vlastnostem, mnoho lidí na jaře se snaží shromáždit co nejvíce a zachovat ji po zbytek roku. S diabetem, čerstvý nápoj přinese více výhod, můžete také zmrazit. Vzhledem k nízkému obsahu glukózy, stejně jako rekordně vysokému vápníku, nepoškozuje a zároveň posiluje cévy, zlepšuje fungování srdce. Saponiny v jeho složení sníží zátěž na ledviny, rozdělí kameny na ně. Aminokyseliny a esenciální oleje se podílejí na čištění orgánů škodlivých toxických látek. Pijte sklenici třikrát denně po dobu 20-30 minut před jídlem.

Zeleninové šťávy pro diabetes typu 2

Kromě ovocných šťáv, tam jsou různé zeleniny. Diabetes nezávislý na inzulínu druhého typu vyžaduje přísné dodržování diety, takže se zaměříme na nejoblíbenější, schopné pomoci s diabetem:

• Rajčatová šťáva - rajče má nízký glykemický index (15 jednotek), to samo o sobě mluví v jeho prospěch. Čerstvé z ní obsahují důležité minerály pro člověka: fosfor, draslík, železo, vápník, jód, zinek, fluor; vitamíny skupiny B, C, E, niacin, kyselina listová, karoten, lykopen, atd. Energetická hodnota rajčat je nízká (20kkal na 100g hmotnosti), nejsou v ní žádné tuky, takže jeho použití nepoškodí slinivku, obnoví rovnováhu vody a soli, sníží cholesterol, příznivý vliv na srdeční aktivitu, ale může nepříznivě ovlivnit zdraví dny, exacerbaci gastritidy, pankreatitidy, peptického vředu. Může se vypít denně odděleně od hlavního jídla v množství 500-600 ml;
• bramborová šťáva - to se nevztahuje na dobroty, které jsou schopny dát radost, ale pro vaše zdraví, můžete si vzít několik doušek dvakrát denně (doporučují polovinu šálku jednorázově). Tento produkt má hojení ran, tonizující a protizánětlivý účinek, jedinou podmínkou je připravit ho těsně před použitím;
• Mrkvová šťáva - i děti vědí o výhodách této zeleniny: beta-karoten, vitamíny C, E, B, K, mnoho minerálů. Oftalmologové trvají na jeho zahrnutí do stravy pro zlepšení zrakové ostrosti, doporučuje se posílit tělo, cévy, zvýšit odolnost proti virovým a bakteriálním agens. Jeho glykemický index v syrové formě není vysoký, takže šťávy s omezením 250 ml během dne jsou pro diabetiky zcela přijatelné;
• řepa šťáva je něco, co může upozornit lidi s diabetem v něm - zvýšený obsah sacharózy. Na druhé straně je v něm mnoho věcí, které by mohly poskytnout neocenitelnou službu pro zdraví pacienta - očistí cévy, sníží ukazatele „špatného“ cholesterolu, krevního tlaku, tj. Bojuje s účinky diabetu. V této situaci je důležité dodržet rovnováhu mezi přínosem a poškozením, a proto dodržovat požadovanou dávku - 50 ml v čase s frekvencí 4krát denně, s kontrolou jejího účinku na hladinu cukru. Se zřejmým zvýšením by mělo být upuštěno;
• Dýňová šťáva - zřejmě neexistují lidé, kteří by neslyšeli o výhodách této bobule, takže dýňová jídla a cukrovka jsou dobrými "partnery". Jeho zvláštní hodnotou pro lidi této patologie je, že dýně přispívá k produkci vlastního inzulínu. Kromě toho pomáhá odstranit tekutinu z těla, škodlivý cholesterol, aby se zabránilo anémii. Užitečné bobule v jakékoliv formě, včetně džusů. Čerstvé ovoce se třese na struhadle a vymačkává se přes gázu;
• šťáva z okurek - i když v zelenině není dostatek vitamínů, ale převládá voda, ale je účinná jako diuretikum a choleretikum, které je důležité pro endokrinní onemocnění. Kromě toho má stopové prvky, jako je draslík, sodík, fosfor, draslík, chlor. Předpokládá se, že okurka zabraňuje rozvoji aterosklerózy, posiluje nervový a cévní systém. Neexistují pro něj žádná omezení dávkování;
• Koriandrová šťáva - bylina známá ve vaření od starověku byla známá svým léčivým účinkem na tělo: snížila hladinu glukózy v krvi, odstranila toxiny, byla antiseptická a protizánětlivá látka, zlepšila střevní motilitu a trávení. Ale v něm leží převrácená strana mince. Hypotenze, těhotenství, kojení, gastrointestinální vřed, tromboflebitida - diagnózy, při kterých může způsobit poškození. Redukující cukr s koriandrovou šťávou by měl mít tyto vlastnosti;
• šťáva zeleninové dřeně je všestranná a neškodná zelenina se vzácnými výjimkami. Zlepšuje chuť k jídlu, dobře obklopuje sliznice trávicího ústrojí, odstraňuje opuch, pomáhá v boji proti obezitě, pokud jsou tuková ložiska koncentrována v pase, zvyšuje hladinu hemoglobinu a pružnost cév. Cuketa šťáva je velmi populární mezi lidmi, kteří se drží na hubnutí diet. A přesto by neměly být zneužívány, protože to může výrazně uvolnit křeslo, narušit rovnováhu vody a soli. Jeho glykemický index je 15, nízké číslo, ale objem, přes 400 ml za den, nemusí být překročen.

Pokud je některá z uvedených šťáv nepřijatelná pro chuť, může být kombinována s jinými, například zeleninou a ovocem, což vytváří lahodné koktejly. Zvláště užitečné je přidání "zelené" petrželky, kopru, koriandru. Tím se zvýší prospěšné složky a zároveň se sníží sacharidy.

Co šťáva nemůže pít s diabetem?

Technologie výroby džusů průmyslovým způsobem se skládá z několika etap: výroby koncentrátu odpařováním vody a následně jeho regenerace. Tento produkt obsahuje vysokou koncentraci cukru, což je u diabetu nepřijatelné. Také nemůžete pít přírodní šťávy ze sladkého ovoce: broskev, meruňky, hrozny.