Extrakt z vodního pepře

Extrakt z vodní papriky, také známý jako skořice, je tekutý extrakt získaný z rostliny Capsicum annuum, známé také jako vodní pepř. Tento druh papriky má pikantní chuť a vůni a její extrakt lze použít při vaření, při výrobě potravinářských přídatných látek a v různých léčebných přípravcích.

Extrakt z vodní papriky může mít různé použití:

1. Ve vaření: Může být použit ke kořenění a dochucení jídel. Přidává se do omáček, marinád, polévek, masových, rybích a zeleninových pokrmů.
2. Léčebně: Extrakt z vodní papriky lze použít v přírodních lécích k léčbě určitých zdravotních stavů. Má antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a lze jej použít k úlevě od bolesti, zmírnění svědění nebo ke zlepšení krevního oběhu.
3. V kosmetice: Extrakt z vodní papriky lze přidat do kosmetických produktů, jako jsou krémy a pleťové vody, pro zlepšení krevního oběhu, stimulaci růstu vlasů a snížení zánětu kůže.
4. V doplňcích stravy: Extrakt z vodní papriky lze použít jako doplněk stravy pro zlepšení trávení, povzbuzení chuti k jídlu a zvýšení celkového tělesného tonusu.

Je však třeba mít na paměti, že extrakt z vodní papriky má ostrou chuť a při nadměrném používání může způsobit podráždění sliznic nebo gastrointestinálního traktu. Proto by měl být používán s opatrností při dodržení doporučených dávek. Před použitím pro léčebné účely nebo jako doplněk stravy se doporučuje poradit se s lékařem nebo specialistou.

Indikace Extrakt z vodního pepře

1. Potravinová přísada: Při vaření lze extrakt z vodního pepře použít ke kořenění a dochucení pokrmů. Lze jej přidávat do omáček, marinád, polévek, masových, rybích a zeleninových pokrmů.
2. Antibakteriální a protizánětlivé účinky: V lékařství lze vodní pepř využít pro jeho antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Může pomoci v boji proti infekcím a zánětům, jako je bolest v krku, nachlazení a další infekce dýchacích cest.
3. Zlepšení oběhu: Vodní pepř může pomoci zlepšit krevní oběh díky svému dráždivému účinku. To může být užitečné při léčbě hypotenze a některých kožních onemocnění spojených s nedostatečným prokrvením.
4. Stimuluje chuť k jídluULACE: Vodní pepř může povzbudit chuť k jídlu a zlepšit trávení díky své kořenité chuti a dráždivému účinku na žaludeční sliznici.
5. Zlepšený metabolismus: Některé studie naznačují, že extrakt z vodního pepře může pomoci urychlit metabolismus a zvýšit příjem kalorií, což může být prospěšné pro hubnutí.

Farmakodynamika

1. Analgetický účinek: Kapsaicin má schopnost snižovat citlivost na bolest aktivací receptorů v nervových zakončeních známých jako vaniloidní receptor typu 1 (VR1 nebo TRPV1). To vede ke snížení přenosu signálů bolesti v centrálním nervovém systému a snížení pocitu bolesti.
2. Protizánětlivé účinky: Kapsaicin může snížit zánět inhibicí syntézy zánětlivých mediátorů, jako jsou prostaglandiny a cytokiny, a snížením aktivity zánětlivých buněk.
3. Antimikrobiální působení: Některé studie ukázaly, že kapsaicin má antimikrobiální vlastnosti a může zabíjet nebo inhibovat růst některých patogenů, jako jsou bakterie a houby.
4. Stimulace krevního oběhu: Kapsaicin dokáže rozšiřovat cévy a zlepšovat krevní oběh v oblasti jeho aplikace, což přispívá ke snížení otoků a urychlení regenerace tkání.
5. Metabolismus a stimulace hubnutí: Některé studie naznačují, že kapsaicin může zvýšit termogenezi (produkci tepla) a urychlit metabolismus, což může podpořit hubnutí a zlepšit metabolický profil.

Farmakokinetika

1. Absorpce a distribuce: Kapsaicin může být absorbován z gastrointestinálního traktu po konzumaci potravy obsahující extrakt z vodního pepře. Může být rychle distribuován v tělesných tkáních, zejména v těch, které jsou v kontaktu s natrávenou potravou.
2. Metabolismus: Kapsaicin může být metabolizován v játrech za vzniku různých metabolitů. Jednou z hlavních cest metabolismu je oxidace a glukuronidace.
3. Vylučování: Metabolity kapsaicinu jsou z těla vylučovány převážně ledvinami ve formě konjugátů s kyselinou glukuronovou.
4. Čas akce: Účinky kapsaicinu se mohou objevit během několika hodin po konzumaci produktů obsahujících extrakt z vodní papriky.
5. Biologická dostupnost: Biologická dostupnost kapsaicinu může být nízká kvůli jeho nestabilitě ve střevě a rychlé metabolizaci.

Interakce s jinými léky mohou být způsobeny především změnami v rychlosti metabolismu nebo vylučování jiných léků v těle. Zejména v případě současného užívání kapsaicinu a léků metabolizovaných stejnými enzymy v játrech může docházet ke kompetitivnímu ovlivnění těchto procesů, což může vést ke změnám koncentrace léků v krvi.

Používejte Extrakt z vodního pepře během těhotenství

Během těhotenství byste si měli dávat pozor na konzumaci velkého množství červené papriky nebo jejích výtažků, zvláště pokud má těhotná žena reakce na jídlo nebo citlivost na kořeněná jídla.

Ačkoli malé množství červené papriky při vaření je obecně bezpečné pro většinu těhotných žen, velké dávky nebo koncentrované formy, jako jsou extrakty, mohou u některých lidí způsobit podráždění gastrointestinálního traktu a zvýšené pálení žáhy, což může být zvláště nežádoucí během těhotenství.

Kontraindikace

1. Hypersenzitivita nebo alergická reakce: Lidé alergičtí na pepř nebo jiné rostlinné produkty mohou mít alergickou reakci na extrakt z vodního pepře.
2. Zvýšená kyselost žaludku nebo peptický vřed: Pepř může stimulovat uvolňování kyseliny v žaludku a zhoršovat příznaky peptického vředu nebo jiných gastrointestinálních onemocnění.
3. Zažívací potíže: U některých lidí může konzumace papriky způsobit žaludeční potíže, pálení žáhy, nadměrnou plynatost nebo průjem.
4. Kardiovaskulární onemocnění: U lidí se závažným kardiovaskulárním onemocněním, jako je arytmie nebo hypertenze, může konzumace velkého množství paprik vést ke zvýšeným symptomům nebo komplikacím.
5. Interakce s léky: Interakce vodního pepře s určitými léky může vést k nežádoucím účinkům. Může například zvýšit účinky léků na snížení krevního tlaku.

Vedlejší efekty Extrakt z vodního pepře

1. Podráždění sliznic: Při perorální konzumaci může extrakt z vodního pepře způsobit podráždění sliznic trávicího traktu, které se může projevit pálením, zarudnutím nebo nepříjemným pocitem v žaludku nebo střevech.
2. Kožní reakce: Externí aplikace extraktu z vodního pepře může způsobit podráždění pokožky, zarudnutí, svědění nebo pálení. Pokud dojde k přímému kontaktu s kůží, opláchněte postižené místo vodou a vyhledejte lékařskou pomoc, pokud dojde k vážnému nepohodlí.
3. Alergické reakce: Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na vodní pepř. To se může projevit jako kožní vyrážka, potíže s dýcháním, otok hrdla nebo obličeje. Pokud se objeví alergické příznaky, je třeba okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
4. Gastrointestinální reakce: U některých lidí může použití extraktu z vodního pepře způsobit průjem, pálení žáhy, nevolnost nebo zvracení.
5. Zhoršení v nějaký stavy: U lidí s gastrointestinálními onemocněními, jako je peptický vřed, refluxní choroba nebo syndrom dráždivého tračníku, může konzumace extraktu z vodní papriky zhoršit příznaky a způsobit exacerbaci.

Předávkovat

Předávkování extraktem z vodního pepře nebo kapsaicinu může způsobit vážné vedlejší účinky kvůli jeho ostrým a dráždivým účinkům na tělo. Hlavní příznaky předávkování mohou zahrnovat:

1. Silné pálení a podráždění kůže nebo sliznic: Přímý kontakt kapsaicinu s kůží nebo sliznicemi může způsobit pálení, podráždění, zarudnutí a dokonce popáleniny.
2. Bolest a nepohodlí: Předávkování kapsaicinem může způsobit zvýšenou bolest, nepohodlí a dokonce i nesnesitelnou bolest.
3. Dýchání problémy: Při vdechování vysokých koncentrací kapsaicinu se mohou objevit dýchací potíže včetně dušení a potíží s dýcháním.
4. Zažívací potíže: Předávkování kapsaicinem může také způsobit zažívací potíže včetně nevolnosti, zvracení a průjmu.
5. Alergické reakce: Někteří lidé mohou pociťovat alergické reakce na kapsaicin, jako je svědění, kopřivka nebo otok.

Interakce s jinými léky

1. Léky na krevní tlak: Extrakt z vodního pepře se může zvýšit krev tlaku, zvláště při použití ve vysokých dávkách. Proto by měl být používán s opatrností u pacientů užívajících antihypertenziva, aby se zabránilo nežádoucímu zvýšení krevního tlaku.
2. Přípravky pro gastrointestinální trakt poruchy: Kapsaicin obsažený v extraktu z vodní papriky může stimulovat sekreci žaludeční šťávy a zvyšovat peristaltiku. Proto jeho použití může ovlivnit účinnost léků používaných k léčbě peptických vředů, pálení žáhy a dalších gastrointestinálních poruch.
3. Léky na bolest a zánět: Kapsaicin může zvýšit analgetický účinek opioidů a některých nesteroidních protizánětlivých léků. Je však třeba připomenout, že jeho současné užívání může také zvýšit riziko podráždění žaludeční a střevní sliznice.
4. Přípravky pro vnější použití: Kapsaicin může zvýšit analgetický účinek některých lokálně aplikovaných anestetik a analgetických mastí. K podráždění kůže a přecitlivělosti kůže však může dojít i při zevním použití.
5. Kardiovaskulární léky: Vzhledem k možnému účinku kapsaicinu na krevní tlak může být jeho použití kontraindikováno u pacientů s kardiovaskulárním onemocněním nebo při současném užívání kardiotonických léků.