Červené, bílé a vláknové boby s diabetem mellitus typu 1 a typu 2

Porušení metabolismu glukózy u diabetiků způsobuje, že se zodpovědně přibližují ke své stravě a používají dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu k regulaci hladiny cukru v krvi. Základem potravy je maso, ryby, mořské plody, drůbež, zelí, okurky, cukety, čerstvé bylinky, ořechy. Je však možné mít ledvinové boby pro diabetes typu 1 a typu 2, protože v něm je mnoho užitečných látek a může diverzifikovat pacientovu stravu? Ukázalo se, že v alternativní medicíně existují dokonce i předpisy pro léčbu diabetes mellitus s odvar z bobů.

[1], [2]

Výhody

Jaký druh fazole určuje nejen možnost zahrnout ji do svého jídelníčku diabetikům, ale také potřebu udělat to? Je bohatý na bílkoviny, aminokyseliny, vlákniny, vitamíny B, E, G, K, F, P, skupiny B, minerální soli, organické látky a kyseliny, zinku, jodu, antioxidanty, škrob, fruktóza. Tyto složky pomáhají v metabolismu, trávení, pozitivně ovlivňují pankreas, posilují nervový systém, imunitu, smalt zubů a kostí. Ale hlavním přínosem pro tuto kategorii osob je pokryta unikátním poměrem proteinů, aminokyselin a sacharidů, což umožňuje vykonávat funkce inzulínu - ke snížení hladiny cukru v krvi a odstranění toxinů z těla, vytvořené v důsledku otravy jeho vysokým obsahem glukózy.

Surové boby

Pokud jde o syrové boby při cukrovce, objevují se kardinálně protichůdné rozsudky: od té doby jsou někteří silně protikladní v důsledku toho může narušit zažívání, je nadýmání, bolesti břicha, jiní se doporučuje namočit v noci ze dne 5. Fasolinok, a ráno na lačný žaludek jíst, zapít vodou, v nichž bobtná. Pravděpodobně je nejlepší experimentovat sami sebe, pokud nejsou žádné nepříjemné důsledky, pak můžete použít takový alternativní způsob snižování cukru.

[3]

Černá fazole

U cukrovky jsou černé fazole ne méně užitečné než jiné druhy. Ačkoli kvůli barvě je méně populární, ale ve svém složení tolik užitečných látek, jakými jsou například tradiční bílé. 

Černá fazole mají vynikající imunomodelující vlastnosti, chrání tělo před infekcemi a bakteriemi, zlepšuje střevní mikroflóru, je filtrem pro strusky a toxiny.

[4]

Konzervovaná fazole

Fazole v konzervované formě mírně ztrácejí své vlastnosti (až 70% vitamínů a 80% minerálů). Ale to není ospravedlnění, že ji vyloučíme z diet. Má nízký obsah kalorií, a obsah bílkovin je v blízkosti některých druhů ryb a masa dobře mísí s různými produkty a mohou být konzumovány jako samostatný pokrm nebo jako salátový přísada nebo ozdoba.

[5]

Fazole listy

Pro přípravu jídel z fazolí se fazole extrahují z lusků a listy zůstávají. Diabetici nemusejí házet pryč, protože je to skvělá surovina pro výrobu léčivého bujónu. Obsahují nejdůležitější mikroorganismy, flavonoidy, aminokyseliny: lysin, terosin, arginin, tryptofan, methionin pro organismus. Glukokinin ve svém složení podporuje nejrychlejší absorpci glukózy a kaempferol a quercetin posilují stěny krevních cév, což je v této patologii důležité v souvislosti se souběžnými onemocněními. Mohou být sklizeny na podzim, po sklizni. Suší a skladují ve skleněné nebo smaltované nádobě. Lžíce mleté suroviny nalijte sklenici vařené vody při pokojové teplotě a umístěte na vodní lázni pod víkem na 15 minut. Po hodině přetřete, přidejte plný pohár vody, napijte půl hodiny před jídlem půl hodiny zahřátý třikrát denně.

Plátky fazolí 

Zelené fazolové lusky bez jejich vylíhnutí se také úspěšně používají při léčení diabetu. Ačkoli obsahují méně živin, mají také méně kalorií. Pro srovnání, 150g vařených fazolí - 130kkal a ve stejné hmotnosti lusků - jen 35. Vzhledem k tomu, diabetes je konjugovaná s metabolickými poruchami a je často doprovázena obezity, je důležitým faktorem. Pods slouží jako druh filtr pro tělo, odvar z nich odstraňuje toxiny a jedy, odstraňuje tekutiny.

S cukrovkou se vaří zelená, ne sušená. Půda se provádí následujícím způsobem: hrst fazolí (může být rozřezán na menší fragmenty) je naplněna vodou (1 litr), strádají po varu po dobu 15 minut na mírném ohni, a poté podáván pod kapotou po dobu 1,5 hodiny. Pili sklenici 3x denně před jídlem. Úplné lidi mohou být plné sklenice.

[6]

Namočené fazole

Fazole jsou zpravidla namočeny před přípravou. Proč se to dělá a co dává? V fazolech je kyselina fytová - antinutrient, který ji chrání před bakteriemi a jinými škůdci. Přírodní vynalezl mechanismus pro zachování embryo před tím, než je klíčení, a pak syntetizován enzymem fytázy, uvolňuje všechny minerály a vitamíny, aby se vést k nové rostliny. Lidské tělo neprodukuje látky, které neutralizují kyselinu fytovou však fazole, které neprošly přípravnou fázi, má vliv na asimilaci stopových prvků, bílkovin, tuků, škrob, sacharidy. V přírodě existuje spousta různých druhů fazolí, ale vařit s diabetem a všichni ostatní potřebujete pouze předem namočenou fazole.

Bílé fazole

Nejběžnější v našem regionu jsou bílé fazole. Je oblíbený tím, že nemění barvu pokrmů, je to požadovaná složka v boršč, vinaigrettes, saláty. Jedná se o univerzální produkt, vhodný pro různé druhy stravy.

Podporuje regeneraci buněk, což znamená rychlé hojení ran a trhlin v kůži a jeho antibakteriální vlastnost je také známá. Bílé fazole s diabetem mohou být konzumovány bez omezení.

Červené fazole

Červená barva fazole vypadá velkolepě jako příloha, mezi indiány, národy Kavkazu, Turky - to je tradiční pokrm. A je velmi užitečné při diabetes, tk. Je silný stabilizátor metabolických procesů, dobře reguluje trávení, posiluje imunitní systém.

Pro lidi s nadváhou se může stát asistentem v boji proti němu, tk. Obsahuje velké množství vlákniny, po dlouhou dobu poskytuje pocit sytosti a současně málo kalorií.

Zelené fazole

Pods zelené chřestové boby jsou užitečné při cukrovce a jsou velmi chutné. Můžou se těšit nejen v sezóně, ale iv zimě. K tomu jsou mírně svařeny, chlazeny a zamrzlé v mrazničce. Rozsah pokrmů s její účastí je velmi široký: od příloh až po součásti salátů, polévek, druhého jídla.

Měkká struktura činí zeleninu šťavnatou a příjemnou a její fynolické antioxidanty posilují zdraví, posilují odolnost proti infekčním činidlům, neutralizují volné radikály. Substance zeaxanthinu se absorbuje do vlákna očí a posiluje ji, což je pro diabetiky velmi důležité. Díky rozpustné vláknině chřestové boby regulují hladinu cukru v krvi a zabraňují jeho ostrému skoku po jídle.

Kontraindikace

Fazole jsou nežádoucí pro starší, těhotné. Kontraindikace k jeho použití jsou onemocnění gastrointestinálního traktu: gastritida s vysokou kyselostí, vřed, kolitida, cholecystitida; dna; nefritidy. Fazole, stejně jako všechny luštěniny, mohou způsobit alergie.

[7], [8], [9]

Možná rizika

Možné komplikace souvisejí s exacerbací onemocnění zažívacího traktu, zvýšené tvorby plynu, koliky, plynatosti. Alergie se projevuje svěděním, zarudnutím, vyrážkami, edémem.

[10]

Miska z fazole pro diabetiky

Chuťové vlastnosti fazolí umožňují, aby byl přítomen na stole nejen diabetiků, ale i všech lidí, a co je nejdůležitější, nezapomeňte jej připravit a namočit na 10-12 hodin. Spektrum jeho aplikace je velmi široké, ale při přípravě je třeba dodržovat doporučení určená pro stravovací tabulku č. 9. Vezměme v úvahu oddělené pokrmy z fazolí a recepty z jejich přípravy:

• fazole polévka - to může být vařené na slabé kuřecí vývar nebo používat pouze zeleninu. S namočeným fazolem vypusťte kapalinu, nalijte ji vodou (vývar), nakrájejte mrkev, přidejte polozubenou cibuli, celer kořen, brambory. Brew až do připravenosti;

• salát s přídavkem fazolí - lilky, cibule a čerstvých rajčat, rozložený na rostlinný olej, nechat vychladnout, kombinovat s předvařenými fazolemi, pokořit bylinami;

• fazole guláš se zeleninou - opečené ve slunečnicovém oleji cibuli, mrkev kombinovat s brokolicí, květákem, cuketa, nakrájená rajčata, vařené červené fazole, lehce sůl, dát na 30 minut v troubě. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.

• Masové kuličky s oblohou chřestových bobů - k výrobě masových kuliček z krůt, vařených. Vařte ve slaných luscích z fazolí, položte na talíř vedle masových kuliček a odrežte strouhaným tvrdým sýrem;