Lékařský expert článku
Nové publikace
Brusinky při cukrovce
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Další užitečnou a poměrně oblíbenou bobulí, která se bohužel u nás zatím nepěstuje, je brusinka. Pochází ze zemí severní polokoule, ale již si osvojuje nová území v Polsku, Bělorusku a Rusku.
Brusinky jsou kyselé bobule, takže je těžké jich sníst hodně bez sladidla. Při cukrovce lze brusinky konzumovat nejen čerstvé, ale také ve formě ovocných nápojů, želé, kompotů, čajů, omáček s přidáním sladidla dle chuti. Pro děti můžete připravit lahodné želé nebo brusinky přidat do různých pokrmů, smíchat je s dalšími zdravými produkty, ale zároveň kontrolovat obsah kalorií a denní příjem sacharidů.
[ 1 ]
Výhody
Jasně červené brusinky s charakteristickou výraznou kyselostí a atraktivním vzhledem patří k uznávaným lídrům v obsahu kyseliny askorbové. Kromě toho bobule obsahují zásoby beta-karotenu, vitamínů E, PP, K a skupiny B. Bobule obsahují všechny mikroelementy prospěšné pro diabetes, včetně draslíku (jeho vysoký obsah má pozitivní vliv na srdce), jódu, nezbytného pro normální funkci štítné žlázy, a manganu, který stimuluje syntézu inzulínu a podílí se na glukogenezi (nedostatek manganu v těle může způsobit rozvoj diabetu 2. typu).
Brusinky jsou bobule, která je prostě stvořená pro pacienty s poruchami metabolismu glukózy. Neuvěřitelně nízký obsah sacharidů (pouze 6 a půl gramu na 100 g výrobku) a kalorický obsah (27 kcal) dělají z brusinkových plodů dostupnou a zdravou pochoutku pro každodenní konzumaci při cukrovce.
Brusinky obsahují speciální složku - kyselinu ursolovou, která se svým složením a účinkem rovná hormonům nadledvin a pomáhá normalizovat hormonální pozadí narušené cukrovkou. Zároveň je užívání kyselého ovoce s léčivými vlastnostmi relevantní pro cukrovku jakéhokoli typu.
Díky svému složení jsou brusinky schopny snižovat hladinu glukózy a škodlivého cholesterolu v krvi. Pokud jsou plody zařazeny do denního jídelníčku, je možné udržet koncentraci cukru na normální úrovni. Díky stimulaci produkce trávicích enzymů a obsahu vlákniny brusinky pomáhají normalizovat trávení a urychlovat metabolismus.
Plody pomáhají normalizovat funkci ledvin, posilují cévy a snižují krevní tlak, pomáhají předcházet infekčním onemocněním, stimulují regenerační procesy v tkáních, což je důležité z hlediska prevence trofických vředů. Z hlediska antibakteriálních vlastností je tato rostlina rovnocenná lékům, což umožňuje snížit jejich dávkování při léčbě infekcí a hnisavých ran.
Navzdory nízkému obsahu cukru mají brusinky poměrně vysoký glykemický index, tj. cukry z této bobule se vstřebávají poměrně rychle, což může vést k rozvoji hyperglykémie. To je ale možné pouze při konzumaci velkého množství bobulí najednou. Lékaři povolují denní příjem bobulí v množství 50-100 g, což stav diabetiků pouze zlepší.
Kontraindikace
Vysoký obsah vitamínu C a výrazná kyselá chuť se stávají překážkou pro užívání těchto atraktivních bobulí se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Kontraindikacemi jsou také jakékoli zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu, probíhající v akutní formě.
Lékař také doporučuje opatrnost lidem s onemocněním jater nebo nízkým krevním tlakem. Nedoporučuje se jim konzumovat plody pravidelně, i když si je občas mohou vychutnat.
Brusinky mohou být nebezpečné i pro pacienty s alergiemi v anamnéze, takže pokud se objeví podezřelé příznaky, je lepší se zdržet konzumace bobulí.