Alergie na sójovou omáčku

Alergie na sójovou omáčku patří do kategorie potravinových alergických onemocnění. Zvažme vlastnosti alergie na sójovou omáčku a způsoby léčby této choroby.

Alergie na sójovou omáčku vzniká dráždivým účinkem sóji na tělo. Sójová omáčka se získává z produktů fermentace sójových bobů pod vlivem fungálních mikroorganismů. Sójová omáčka je tmavá tekutina s ostrým zápachem. V Japonsku se sójová omáčka používá ve vaření téměř ve všech pokrmech, dává pikantnosti potravin a zvláštní chuť. Ale i mezi Japonci jsou lidé, kteří trpí alergií na omáčku. Sójová omáčka je dietní produkt, který doporučuje mnoho dietologů. Nahrazuje majonézu, koření, sůl a ve svém složení neobsahuje cholesterol. Obsah kalorií produktu je 55 kalorií na 100 gramů omáčky. Je to skvělé pro lidi, kteří mají dietu, protože obsahuje minimálně sodík.

Navzdory všem užitečným vlastnostem sójové omáčky se jedná o alergenní potraviny, neboť často způsobuje příznaky potravinových alergií. Sójová omáčka ovlivňuje endokrinní systém. Děti, které konzumují omáčku, vystavují vlastní štítnou žlázu nebezpečným onemocněním a u dospělých se nemoci mohou zhoršit. Kompozice omáčky jsou isoflavony, které jsou ve svém složení podobné ženským pohlavním hormonům. Negativně ovlivňují těhotné ženy, protože ovlivňují vývoj mozku v embryu. Navíc sójová omáčka zvyšuje riziko předčasného porodu a potratu. Proto těhotné ženy a děti nemohou konzumovat sójovou omáčku.

[1], [2]

Příčiny alergie na sójovou omáčku

Důvody alergie na sójovou omáčku jsou v produktu skryty. Takže antioxidanty, které bohaté na omáčku mohou způsobit alergické reakce. Navíc je omáčka kontraindikována u lidí s alergiemi na luštěniny. Mnoho předních alergiků spojuje alergii na sójovou omáčku s nesprávnou přípravou tohoto produktu. Podívejme se na hlavní příčiny alergie na sójovou omáčku.

Přítomnost umělých přísad - syntetických látek způsobuje alergické reakce. Výrobci tak ušetří na výrobě, ale nestarali se o zdraví svých spotřebitelů.

• Při výrobě sójové omáčky se často používá soli, kyselina sírová a alkálie. Toto zrychluje fermentační proces, ale je nebezpečné pro lidské zdraví.
• Jako součást levné sójové omáčky mohou být GMO, které jsou příčinou alergických reakcí. Proto při nákupu omáčky je třeba věnovat zvláštní pozornost složení výrobku.
• Sójová omáčka je kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin a kardiovaskulárních chorob. Také omáčka se nedoporučuje dětem mladším 3 let a těhotným ženám.

Symptomy alergie na sójovou omáčku

Symptomy alergie na sójovou omáčku se mohou objevit ihned po konzumaci produktu nebo po nějaké době. Závisí na imunitním systému a na predispozici k alergickým onemocněním. Symptomy alergie na sójovou omáčku:

• Kožní vyrážky, svědění, ekzém, zarudnutí a otoky.
• Stuffy nos, astmatické záchvaty, asfyxie způsobená otokem krku.
• Problémy s gastrointestinálním traktem, průjem, kolika, flatulence.
• Nízký krevní tlak, celková slabost, nevolnost, konjunktivitida.

Jedná se o běžné příznaky alergie na sójovou omáčku, ale každý se projevuje svým vlastním způsobem. Pokud tedy zjistíte, že po použití sójové omáčky na kůži došlo k vyrážce nebo jste se začali cítit špatně, přestat používat omáčku a kontaktovat alergické centrum.

Diagnostika alergie na sójovou omáčku

Diagnostika alergie na sójovou omáčku je založena na anamnéze, vizuálních a laboratorních testech. Například, v diagnostice alergie příznak problémů s gastrointestinálního traktu, s alergií na sójové omáčky zaměnitelná s jinými potravinovými alergiemi a nemocemi s podobnými příznaky. Proto se k objasnění diagnózy používá vizuální vyšetření. Alergik zkoumá postižené oblasti pokožky a poskytuje doporučení pro obnovu těla.

Kromě vizuální a symptomatické diagnózy se používají laboratorní testy a testy alergenů. Pro provedení laboratorní diagnózy je pacient vyšetřen a vyšetřen. Během testu na alergeny je pacient injikován do kůže extrakty suspektních alergenů a zjištěna reakce. Sójová omáčka se zpravidla konzumuje ze země (tradiční japonská jídlo). A sušina zahrnuje sušené mořské řasy a syrové ryby, které mohou také způsobit alergie. Pokud jsou příznaky alergie jasně vyjádřeny a ohrožují život, je pacient přemístěn do lůžkové léčby v alergickém centru.

[3], [4],

Léčba alergie na sójovou omáčku

Léčba alergie na sójovou omáčku začíná diagnózou onemocnění. Pokud je alergie potvrzena, provádí se postupná léčba zaměřená na obnovení zdraví a odstranění příznaků alergie. Zvláštní důležitost v procesu léčby je racionální strava a strava, která neobsahuje alergenové produkty. Ze stravy je nutné zcela vyloučit luštěniny a sójové produkty, protože mohou vyvolat alergické záchvaty.

Při léčbě alergie na sójovou omáčku lze použít jak tradiční způsoby léčby, tak ne specifické, které jsou zaměřeny na odstranění příznaků onemocnění. Kromě toho může být pacientovi předepsána léková terapie, tj. Léčba léky a obnovení injekcí.

Léky proti alergii na sójovou omáčku:

• H1-antihistaminika (cetirizin, ebastin, desloratadin) - používané k léčbě alergie na potraviny, včetně alergií na sójové omáčky. Dávky léku jsou předepsány lékařem jako alergik a jsou regulovány v závislosti na věku pacienta a příznaků alergie. Hlavní kontraindikace užívání tablet je těhotenství a individuální intolerance proti složkám léku.
• H1-blokátory - používané k léčbě alergií, které způsobily vznik kožních lézí (svědění, kopřivka, otoky). Léky jsou kontraindikovány u osob s onemocněním jater a ledvin, stejně jako těhotné ženy a děti do tří let. Dávkování léku určuje lékař.
• Chlorpyramin - účinně odstraňuje symptomy alergie a používá se v kombinaci s antihistaminiky. Lék je kontraindikován během laktace a těhotenství, stejně jako u onemocnění dýchacího systému.
• Imunoterapie a injekce protilátek (proti imunoglobulinům E) - snižují příznaky alergií a slouží k obnovení poškozeného imunitního systému.

Vzhledem k tomu, že příznaky potravinové alergie alergických onemocnění vznikají z různých orgánů a tkání (oči, uši, krku, respiračního traktu, gastrointestinální trakt, kůže), výhodné ve většině případů dát systémové léky (užívá perorálně).

Prevence alergie na sójovou omáčku

Prevence alergie na sójovou omáčku znamená úplné odmítnutí a produkty, které obsahují sóju a fazole. Není zbytečné provádět diagnostiku organismu, aby bylo možné zjistit, který druh luštěnin má alergickou reakci. Preventivní opatření zahrnují odmítnutí jiných alergenových přípravků, které mohou způsobit příznaky podobné alergii na sóju. Povinná je konzultace odborníka na výživu, vyvážené menu a vyloučení použití sójové omáčky a sóji.

Alergie na sójovou omáčku naznačuje jediný správný způsob léčby - úplné odmítnutí sójové omáčky a výrobků se sójou. Tím se vyvarujete řady bolestivých příznaků a problémů s tělem.