Výživa pro diabetes mellitus 2. Typu
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
[Menu s diabetes mellitus 2. Typu
Jaká by měla být nabídka diabetes mellitus 2. Typu? Osoba trpící touto nemocí musí dodržovat určitý druh potravy. Proto bude ukázáno příkladné menu pro týden níže.
- Takže v pondělí by se mělo použít zítra, trochu čerstvé mrkve másla, mléčné kaše, ovesné vločky, chleba s otrubami a čaj bez cukru. Nezapomeňte na druhou snídani. V tomto období je žádoucí jíst jablko a vypít celý čaj bez cukru. Na oběd se hodí zeleninový borš, pečeně, čerstvý zeleninový salát, chléb s otrubami a kompot ze sušeného ovoce. Svačina by měla být snadná a měla by obsahovat pomeranč a čaj s cukrem. Na večeři byste měli jíst sýr, zeleninový hrášek, chléb a kompot ze sušeného ovoce. Před spaním posaďte sklenici jogurtu.
- V úterý ráno je vhodné použít lehký salát s jablky, trochu vařené ryby, žitný chléb a čaj s náhradou cukru. O něco později jíst zeleninové pyré a pít čaj bez cukru. Na večeři, zeleninovou polévku, vařené kuře, jablko, trochu chleba s otrubami a minerální vodou. Třešňové koláče a malý vývar z růžových boků přijdou na odpolední občerstvení. Na večeři, měkké vařené vejce, kotlety s masem a zelím, chléb s otrubami a čaj bez cukru. Než jdete do postele, hamburger.
- V polovině týdne, tedy ve středu, byste měli použít pohankou kaši, nízkotučný tvaroh, plátek černého chleba a čaj bez cukru. Při druhé snídani jen kompote. Oběd - zeleninový borš, dušené zelí, vařený olej, želé, chléb a minerální voda. Měli byste jíst jídlo na občerstvení. Na večeři můžete jíst masové kuličky, zelí řízek, dušená zelenina a vývar z divoké růže. Před jít do postele pít jogurt.
- Čtvrtek. Na snídani, vařenou řepu s rýžovou kaší, pár kousky sýra a trochu trhaného chleba můžete pít kávu, ale bez cukru. Grapefruit na druhou snídani. V poledne by měla být podávána rybí polévka, kaviár z cukety, kuřecí maso, nějaký chléb a citronový nápoj bez cukru. Pro středně ranní občerstvení, salát z čerstvého zelí a čaj bez cukru. Pohanková kaše, čerstvé zelí, chléb s otrubami a čaj se sladidly dokonale hodí na večeři. Před spaním sklenici mléka.
- V pátek ráno stojí za to jíst salát z mrkvového jablka s tvarohem, chléb s otrubami a čaj bez cukru. Pro druhou snídani je jablko a minerální voda. Zeleninová sura, masový guláš, kaviár, chléb a želé jsou vhodné k obědu. Pro občerstvení stojí za to jíst malý ovocný salát a pít čaj bez cukru. Na večeři, rybího říčka, pšeničné obiloviny, chléb s otrubami a čaj bez cukru. Před spaním byste měli vypít sklenici jogurtu.
- V sobotu a neděli stojí za to opakovat dietu v pondělí a úterý, ale místo čaje je žádoucí pít čekanku. Taková výživa by měla být pro cukrovku. Stojí za zmínku, že toto je přibližné menu. Podrobnou stravu provede ošetřující lékař.
Recepty na diabetes mellitus 2. Typu
Samozřejmě, první věc, která by měla být vyloučena z stravy, je cukr. Na jedné straně se zdá, že to je všechno, ale ve skutečnosti je tento seznam poměrně velký. Je třeba poznamenat, že existují určité recepty, podle kterých stojí za to jíst. Některé příklady z nich budou proto uvedeny níže.
U diabetu jsou užitečné téměř všechny polévky. Většina z nich má nízký obsah glykemických parametrů. Proto jsou "neměnnými" atributy každé tabulky. Nejchutnější polévka je hrášek. Připravte to velmi jednoduše. Vařte jen hrášek a přidejte brambory a koření. Taková polévka může být nazývána dietní. Pokud existuje touha, je zcela povoleno přidat trochu masa. V tomto případě bude vyhovovat hovězí vývar, žloutek a doslova 20-30 gramů šunky.
Je jasné, že diabetici mají rádi sladkosti. Proto je vhodné vzít v úvahu recept na syrové sýry. Pro jejich přípravu musíte vzít 100 gramů mouky, 200 ml mléka, pár vajec, lžíci náhražky cukru, trochu oleje a soli na chuť. Pro plnění vhodných sušených brusinek, pár vajec, másla, 250 dietních tvarohů, pomerančové kůry. Chcete-li udělat glazuru, musíte si vzít vanilkovou chuť, jedno vejce, 130 ml mléka a půl lžičky sladidla. Chcete-li vyrobit palačinky, musíte třísit mouku a přidat všechny ostatní ingredience. Vše je důkladně promícháno a proces smažení začíná. Mezitím je čas začít plnit. Masové máslo se mísí s pomerančovou slupkou, zde se přidává tvaroh, žloutky a brusinky. Poté jsou všechny ingredience zbité na mixéru. Výsledná hmota se mísí s tvarohem. Plnění by mělo být vloženo do palačinek a posláno do trouby na několik minut. Zde může být takové chutné jídlo na diabetes 2 typů.
Plody s diabetes mellitus 2. Typu
Většina lidí si myslí, že s cukrovkou není vůbec možné jíst ovoce. To není pravda. Musíte vědět, co můžete použít, to je vše.
První věc, kterou musíte pochopit, je, že musíte sníst vše s omezenou schopností. Takže je možné jíst jablka, hrušky a citrusové plody. Pokud jde o poslední ovoce, obsahují grapefruity a pomeranče. Z použití citronů je lepší odmítnout. Hlavní věc je vždy znát opatření. Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů nezhoršují všechny výše uvedené ovoce prudký nárůst hladin glukózy v krvi.
Mezi povolenými druhy ovoce patří mango, papája, ananas, meloun a meloun. Je třeba pochopit, že maximální glykemický index plodů, které prošly jakýmkoliv druhem léčby. Takže s diabetem je možné jíst téměř všechny bobule a ovoce. Je pravda, že poměr by měl být poměrně malý. Pokud hovoříme o jablkách a hruškách, velikost ovoce by neměla přesahovat dlaň. Obecně, bez konzultace s lékařem byste neměli používat žádné ovoce. Protože výživa u diabetes 2. Typu stále vyžaduje individuální přístup.