Med u diabetu mellitu 1. a 2. typu: co lze konzumovat, výhody a škody

Diabetes je složité a nebezpečné onemocnění, jehož podstata spočívá v selhání endokrinního systému: v těle je narušen metabolismus sacharidů a vody. Všem, u kterých byla diagnostikována cukrovka, lékař v první řadě předepíše vhodnou dietu, která vylučuje konzumaci mnoha produktů – a to platí zejména pro sladkosti. Ani zde však není vše jasné: je například med při cukrovce zakázán nebo povolen? Koneckonců, med je mimořádně užitečný a skládá se převážně z fruktózy, která je v určitém množství povolena ke konzumaci diabetiky. Zkusme se v této problematice vypořádat.

Je možné jíst med, pokud máte cukrovku 1. a 2. typu?

Med je kontroverzní produkt v tom smyslu, že odborníci nemohou dát jasnou odpověď na otázku: je přípustné ho konzumovat při cukrovce? Někteří vědci nesouhlasí s tím, že včelí produkty, které obsahují nejen fruktózu, ale také glukózu a sacharózu, mohou být zahrnuty do stravy diabetiků. Jiní odborníci se odvolávají na výsledky četných studií, během kterých bylo možné vícekrát dokázat: malé množství medu nezpůsobí škodu, ale bude užitečné pro cukrovku jakéhokoli typu. Zde je to, co říkají lékaři:

• Diabetes mellitus 1. typu může být občas doprovázen hypoglykémií, během níž se doporučuje jíst nějaké sacharidové jídlo. V tomto případě je lepší dát přednost přírodním produktům před bonbóny nebo sušenkami – například medu. Pro vaši informaci, jedna chlebová jednotka je 12 g cukru nebo 15 g medu.
• Diabetes 2. typu, pokud je dostatečně kompenzován, není kontraindikací pro užívání malého množství medu. Trocha sladkosti – konkrétně 1–2 čajové lžičky denně – může a měla by být povolena. U špatně kompenzovaného diabetu by však o možnosti jeho užívání měl rozhodnout ošetřující lékař.

Med je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, enzymů a bioaktivních složek. Jeho vliv na slinivku břišní je pouze pozitivní a v Kanadě dokonce existuje speciální klinika, kde se pacienti s diabetem 1. typu léčí včelími produkty.

Na téma možnosti užívání medu při cukrovce bylo provedeno značné množství výzkumu. Například před sto lety Dr. A. Ja. Davydov prováděl experimenty, při kterých dával pacientům s cukrovkou med nebo cukr. Po cukru se pacienti necítili dobře, ale po konzumaci medu jejich zdraví neutrpělo.

Bulharský profesor medicíny S. Vatev testoval možnost využití medu v pediatrii. Zjistil, že při dodržování diety doporučené pro diabetiky má konzumace malého množství medu pouze pozitivní účinek. Malým množstvím myslel následující dávkování: 1 čajová lžička na lačný žaludek, třikrát denně.

Každý případ onemocnění je samozřejmě individuální, takže možnost zařazení medu do jídelníčku při cukrovce je nejlepší prodiskutovat s lékařem.

Med pro těhotenskou cukrovku

Těhotenství je obdobím významných změn v ženském těle. V důsledku hormonálních změn a zvýšené zátěže vnitřních orgánů se někdy vyvíjí tzv. gestační diabetes. Zpravidla je toto onemocnění dočasné a stav ženy se po narození dítěte normalizuje. Podle statistik se však u těchto žen v téměř 50 % případů časem vyvine skutečný nebo pravý diabetes.

Během těhotenství jsou pro nastávající matku některé potraviny zakázány. Dieta je ještě přísnější, pokud je při diagnóze zjištěna gestační cukrovka. Vzhledem k tomu, že v takové situaci je žena „ochuzena“ o všechny sladkosti, je třeba najít vhodnou povolenou alternativu, kterou se často ukáže být med.

Med je skutečně přijatelný pro těhotenskou cukrovku – ale ne více než 1–2 čajové lžičky denně (je vhodné toto množství konzumovat ne najednou, ale „rozložit“ na celý den). A nejdůležitější doplněk: pamlsek musí být pravý, od důvěryhodného včelaře. Produkt zakoupený v obchodě nebo na trhu od neznámého prodejce zdaleka není tou nejlepší volbou. Faktem je, že med je rekordmanem v počtu padělků a u těhotenské cukrovky „narazit“ na padělek znamená ohrozit nejen sebe, ale i své budoucí dítě.

Jaký druh medu lze konzumovat, pokud máte cukrovku?

Med je povolen pro diabetiky, ale ne jakýkoli druh. Za prvé, produkt musí být zralý a za druhé, přírodní, se 100% prokázanou kvalitou. Nabízíme vám krátký seznam druhů povolených pro diabetiky:

• květinový (získaný z nektaru sbíraného z široké škály kvetoucích rostlin);
• akácie (lehký a zdravý produkt, který může dlouho zůstat v tekutém stavu);
• pohanka (zlepšuje krevní obraz a zvyšuje hladinu hemoglobinu);
• kaštan (med s hořkou chutí, ne každému chutná, ale je nesmírně užitečný).

Jiné známé odrůdy, jako je řepkový nebo lipový, obsahují více glukózy než fruktózy, takže je odborníci z hlediska použití při cukrovce nezvažovali.

Jak užívat med při cukrovce?

Med se při cukrovce samozřejmě nedá jíst doslova „po lžičkách“. Maximální denní množství je 2–3 čajové lžičky. Produkt se přidává do tvarohu, kefíru, vody. Medem ale nelze osladit horký čaj: při teplotě vyšší než 40 °C jsou jeho prospěšné vlastnosti nahrazeny škodlivými.

Než začnete zařazovat med do svého jídelníčku, ujistěte se, že je přírodní. Někdy jde o život: spousta cizorodých přísad, včetně cukru, činí padělek nebezpečným pro každého diabetika. Proto si najděte „svého“ včelaře, který vám bude dodávat pouze čerstvé a kvalitní včelí produkty.

A ještě jedna věc: krystalizovanou hmotu by neměli jíst diabetici. Důležité je vybírat pouze tekutý produkt. Existují odrůdy, které nemusí krystalizovat 1-2 roky (například med z bílé akácie).

Med v plástve je také prioritou pro diabetiky. Tento produkt lze konzumovat po troškách téměř pravidelně. Mimochodem, je nemožné ho padělat.

Pohankový med pro cukrovku

Pohankový med má výraznou chuť, vůni a barvu. Je tmavý, někdy pryskyřičnatý, možná ne příliš atraktivního vzhledu. Tato odrůda je však považována za jednu z nejužitečnějších díky rekordnímu obsahu vitamínů a minerálů.

Pohankový med má následující léčivé vlastnosti:

• posiluje imunitní systém;
• zabraňuje nachlazení;
• léčí anémii, hypertenzi;
• eliminuje hypovitaminózu;
• zlepšuje fungování nervového systému, uklidňuje;
• inhibuje rozvoj zánětlivých procesů;
• urychluje zotavení z fyzického vyčerpání, těžkých nemocí a operací.

Výhody takového medu pro diabetiky se projeví pouze při jeho správné konzumaci. Pro lidi trpící diabetem by tedy denní dávka tohoto včelího produktu neměla překročit 1-2 čajové lžičky.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Bílý akátový med na cukrovku

Med získaný z bílých květů akátu je snadno rozpoznatelný: je světlý, téměř průhledný, s lehce nazlátlým odstínem. Tento včelí produkt krystalizuje velmi dlouho: může zůstat tekutý od šesti měsíců do dvou let.

Bílý akátový med je schválen pro použití diabetiky. Je považován za hypoalergenní, protože velmi zřídka způsobuje alergie.

Jednou z hlavních výhod tohoto produktu je jeho široké vitamínové a minerální složení, které představuje vitamíny A, B, C, E, H, PP a mikroelementy vápník, hořčík, draslík, jód, chlor, sodík, zinek, fosfor, železo atd.

Včelí produkt z bílé akácie má následující vlastnosti a vlastnosti:

• tóny, dodává sílu a energii;
• zlepšuje složení krve a stav cévních stěn;
• zrychluje metabolismus;
• čistí játra;
• aktivuje mozkovou aktivitu, zlepšuje spánek;
• zastavuje rozvoj zánětlivého procesu, hojí vředy a rány.

Průměrné množství fruktózy v akáciovém medu je 40 %, takže u diabetiků je povoleno konzumovat 1 čajovou lžičku takové pochoutky jednou denně. Optimální doba pro konzumaci je ráno na lačný žaludek nebo během dne půl hodiny před jídlem.

Při cukrovce lze med jíst v čisté formě, postupně se rozpouštět v ústech, nebo ho zředit v malém množství teplou vodou.

Med a citron na cukrovku

Citron je velmi žádaným produktem ve stravě lidí trpících cukrovkou. Není třeba znovu dokazovat, že toto citrusové ovoce je mimořádně prospěšné. Citron „ví, jak“ stabilizovat krevní tlak a hladinu cholesterolu a také urychlit odstraňování škodlivých látek z těla.

Citron s medem se často používá jako lék na cukrovku. Oblíbený je například tento recept:

• vezměte jeden středně velký citron, jednu hlavu česneku a 3 čajové lžičky medu;
• Oloupejte česnek a spolu s celým citronem ho rozmixujte na mlýnku na maso (kůru odstraňovat není třeba);
• přidejte med do výsledné hmoty a dobře promíchejte;
• Užívejte 1 čajovou lžičku směsi s jídlem, třikrát denně.

Tento recept pomáhá výrazně zlepšit pohodu pacienta s cukrovkou a normalizovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho si můžete léčivou hmotu připravit pro budoucí použití: v chladničce se dokonale uchová, pokud ji vložíte do čisté sklenice a zavřete víko.

Tradiční léčitelé nás ujišťují o výhodách jiného, složitějšího receptu:

• vymačkejte šťávu z několika středních citronů;
• výslednou šťávu smíchejte s 300 g omytých a sušených rozinek a 300 g mletých vlašských ořechů;
• přidejte 200 ml čerstvého medu;
• Směs skladujte v chladničce a užívejte 1 čajovou lžičku ráno se snídaní, obědem a večeří.

Voština pro diabetes

Med v plástvech je v podstatě stejný včelí produkt, který se nachází pouze ve svém přirozeném „zásobníku“. Při odčerpávání medu se rámky s plástvemi instalují do medometu, kde se tekutá část doslova „vymačká“, oddělí se od pláství.

Med konzumovaný společně s plástvemi je proto také užitečný: navíc je doplněn prospěšnými vlastnostmi částic jiných produktů, jako je vosk, plástky, propolis.

Med v plástvu není padělaný, proto se při nákupu takového produktu můžete spolehnout pouze na přírodní složení. Jeho účinnost je nepochybná, protože má:

• protizánětlivý účinek;
• léčivý účinek;
• antimikrobiální vlastnost.

Fytoncidy obsažené ve vosku mají preventivní a léčivý účinek. Při cukrovce se med v plástvu konzumuje po troškách – denně stačí kousek o velikosti malého vlašského ořechu. Obvykle se doporučuje takový kousek žvýkat, dokud nezmizí pocit sladkosti v ústech: mnozí vzniklou „žvýkačku“ vyplivnou, ale u cukrovky je vhodné ji polykat. Spolknutý vosk působí jako přírodní sorbent, dokonale čistí trávicí systém. Je však důležité to nepřehánět: protože trávicí trakt není schopen voskovou „žvýkačku“ strávit, můžete jí sníst jen velmi málo. Větší množství spolknuté hmoty může způsobit pouze škodu.

Nejlepší je konzumovat med v plástve při cukrovce ráno, na lačný žaludek, zapít sklenicí čisté vody.

Kaštanový med pro cukrovku

Kaštanový med není oblíbenou odrůdou. Hlavním důvodem jeho neoblíbenosti je jeho zvláštní chuť. Je však mnohem užitečnější pro diabetiky než jakákoli jiná odrůda medu.

Tato odrůda může mít různé barevné odstíny - od tmavých až po téměř bezbarvé. Záleží na druhu kaštanu, ze kterého byl nektar sbírán. Chuť je však vždy typická a je prostě nemožné ji splést: projev sladké a nasládlé chuti je v ní minimální, ale hořkost vyniká poměrně jasně. Právě kvůli této hořkosti je produkt méně oblíbený. Ale takový med pro diabetiky je považován za jeden z nejvíce doporučovaných k použití.

Hlavní užitečnou vlastností kaštanové medové pochoutky je schopnost potlačit životně důležitou aktivitu bakterií a dokonce i virů. Při cukrovce med vykazuje následující schopnosti:

• optimalizuje metabolické procesy;
• činí cévy elastickými;
• posiluje imunitní systém;
• zlepšuje funkci slinivky břišní a trávicího systému jako celku.

Přijatelná míra konzumace takového medu pro diabetiky je 1 čajová lžička denně (bez jakéhokoli nebezpečí pro zdraví).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Květový med pro diabetes

Med z různých květin se nazývá květový med: ze všech odrůd má pravděpodobně nejbohatší aroma. Kromě toho je také velmi užitečný při cukrovce, protože jeho složení může být zastoupeno nektarem mnoha medonosných rostlin: jabloní, meruněk, třešní, jahod, jetelů, jetelů, pampelišek, vojtěšek, máty atd. Barevný odstín květového medu se může lišit v závislosti na tom, které rostliny se na procesu výroby medu podílely více.

Čajová lžička tohoto produktu obsahuje asi 25 kcal. Více než 60 % cukrů tvoří fruktóza a glukóza a méně než 10 % sacharóza. Tento poměr je pro konzumaci medu při cukrovce docela přijatelný.

Pokud neexistuje sklon k alergiím na včelí produkty, pak optimální dávka květového medu pro cukrovku může být od jedné do dvou čajových lžiček. Odborníci doporučují přidat do pochoutky několik kapek citronové šťávy: to pomůže zlepšit metabolické procesy a obnovit složení krve.

Obecně platí, že pravidelná konzumace medu při cukrovce v doporučeném množství posílí imunitní systém a zlepší fungování mnoha orgánů a systémů.

[ 9 ], [ 10 ]

Výhody medu pro diabetes

Je všeobecně známým faktem, že všechny včelí produkty jsou mimořádně prospěšné. Málokdo však ví, že kromě vitamínových a minerálních složek obsahuje med glycutyl – látku, kterou lze nazvat jakýmsi přírodním inzulínem (vzhledem k podobnosti účinku). Paradoxně mnoho studií vědců potvrzuje, že po konzumaci malého množství medu se hladina cukru v krvi nezvyšuje, ale naopak – snižuje.

Mezi další vlastnosti medu pro diabetes lze zvlášť zdůraznit:

• Čištění krve, zvýšení hladiny hemoglobinu, normalizace hladiny cholesterolu.
• Stabilizuje spánek, zlepšuje náladu.
• Obnova poškozených tkání, hojení vředů a ran.
• Inhibice rozvoje zánětlivých procesů.
• Posiluje imunitu, zlepšuje metabolismus.
• Minimalizace vedlejších účinků při užívání hypoglykemických léků.

Absolutně všechny složky obsažené v medu jsou v té či oné míře prospěšné. Jsou to vitamíny, mikro a makro prvky a organické kyseliny. Takové bohaté složení je nejlepší alternativou k jakémukoli farmaceutickému produktu.

Med a skořice pro cukrovku

Jednou z nejdůležitějších složek skořice je fenol, který se podílí na mechanismech snižování hladiny glukózy v krvi. Tato vlastnost umožňuje použití koření ke zlepšení stavu lidí trpících cukrovkou. Skořice zastavuje rozvoj zánětlivých procesů a podporuje hojení tkání. Podle odborníků pomáhá každodenní zařazování tohoto koření do jídelníčku stabilizovat metabolismus, který je u diabetiků narušen. Kromě toho může skořice výrazně snížit hladinu glukózy v krvi – přibližně o 30 %, a také zabraňuje nadváze.

Jak lze skořicový prášek užívat při cukrovce? Odborníci na výživu tvrdí, že pouhé jeho každodenní přidávání do jídla bude mít příznivý vliv na stav nemocného člověka. Toto koření je univerzální: lze ho přidávat nejen do dezertů, ale i do salátů a dokonce i do masových pokrmů. Dávkujte skořici dle vlastního uvážení: je nejlepší začít systematicky s 1 g prášku a postupně zvyšovat denní množství na jednu plnou čajovou lžičku.

V připraveném pokrmu si koření zachovává své léčivé vlastnosti po dobu 4 hodin. Abyste z něj měli co největší užitek, doporučuje se přidávat skořici do pokrmů bezprostředně před jejich konzumací.

Skořicový prášek a med jsou považovány za dobrou kombinaci. Tyto ingredience se používají k přípravě léčivého nápoje pro diabetiky:

• smíchejte 1 lžíci medu, 1 lžičku skořice a 200 ml teplé vody;
• trvat na 40 minutách;
• vložte na 60 minut do lednice;
• užívejte 100 ml dvakrát denně.

Doporučuje se také vypít 150 ml nízkotučného kefíru před spaním s přídavkem půl lžičky medu a stejného množství skořice.

Skořice by se neměla konzumovat v čisté formě: prášek se přidává do jídla a nápojů.

Škoda medu při cukrovce

Složení medu jako sladkosti je reprezentováno především jednoduchými sacharidy, jako je fruktóza, glukóza a sacharóza. Med je tedy sacharidový produkt. A to je třeba vzít v úvahu, než začnete konzumovat jeho velké množství. To je přísně zakázáno – a to nejen diabetikům, ale i zdravým lidem. Předpokládá se, že optimální denní množství medu pro zdravé lidi je 100–150 g a pro osobu s diagnostikovanou cukrovkou 1–2 čajové lžičky. Překročení této dávky se důrazně nedoporučuje.

Kromě zvýšení hladiny cukru v krvi může med ve velkém množství způsobit nadváhu. A jak je známo, nadváha je dalším nepříznivým faktorem u cukrovky. Na med se může vyvinout alergie.

Pokud včelí produkt správně dávkujete a konzumujete, nezapomínáte na systematickou kontrolu hladiny cukru v krvi, pak si můžete všimnout jeho blahodárného účinku na tělo. Med pro diabetiky pomůže zlepšit metabolismus a vyčistit krev a cévy.