Dietní recepty pro dnu: pokrmy na bázi zázvoru, polévky, týdenní menu

Během záchvatů dny je nutné dodržovat speciální dietu. Ta pomůže zmírnit celkový stav a zkrátit dobu trvání exacerbace. Recepty na dnu jsou založeny na seznamu povolených produktů. Toto onemocnění nevyžaduje přísná dietní omezení. Z dostupného seznamu produktů si můžete připravit lahodné a barevné pokrmy.

Recepty na dnu

Existuje názor, že s touto nemocí je nemožné jíst chutné jídlo. Ve skutečnosti to není pravda. Recepty na pokrmy s dnou se vyznačují svou rozmanitostí, chuťovými vlastnostmi a užitečností.

• Vegetariánský boršč. K přípravě prvního chodu potřebujete 160 gramů červené řepy a brambor, 60 gramů mrkve, 140 gramů zelí, 40 gramů cibule. Dále použijte 100 gramů čerstvých rajčat, 25 gramů zeleniny a 40 gramů zakysané smetany. Postup přípravy: řepu je třeba uvařit zvlášť a nastrouhat. Poté veškerou zeleninu včetně řepy dejte do nádoby. Všechny ingredience se zalijí vodou a boršč se vaří dozlatova. Před podáváním jej můžete ozdobit zakysanou smetanou a petrželkou.
• Bramborová polévka. K její přípravě budete potřebovat: brambory, vejce, mouku, 25 gramů zakysané smetany, zeleninu a vodu. Nejprve oloupejte brambory a poté je vložte do samostatné nádoby. Souběžně s tímto procesem připravte v troubě omáčku. K tomu vezměte mouku a zřeďte ji ve 40 gramech bramborového vývaru. Poté smíchejte všechny ingredience: omáčku, brambory a vývar. Přidejte vejce a máslo. Vše se znovu uvaří a podává se na stole, předem ozdobené zeleninou.
• Zeleninový guláš. Na přípravu pokrmu si vezměte 6 středních brambor, 3 mrkve, jednu cibuli a sklenici zeleného hrášku. Dále si vezměte lžíci másla, 100 gramů zakysané smetany a osolte podle chuti. Nejprve nakrájejte cibuli a orestujte ji na másle. Poté přidejte mrkev. Jakmile změkne, přidejte nakrájené brambory do smažení. Poté do pánve vložte zakysanou smetanu. Duste guláš 15 minut. Podávejte s máslem.

• Pohanková kaše. K přípravě vezměte 50 gramů kaše a 100 ml vody. Pohanku vařte 20–30 minut za občasného míchání. Během vaření kaši osolte. Podávejte s máslem.

Jídelní lístek pro dnavou dietu

Strava při dně může být pestrá. Není nutné striktně omezovat konzumaci produktů. Dietní menu při dně je založeno na seznamu povolených potravin. A co je nejdůležitější, je z čeho vybírat. Níže je uveden přibližný jídelníček na každý den.

1. 1. den. K snídani je vhodný ovocný salát s jogurtem a medem. Vše můžete zapít čajem s mlékem. Na odpolední svačinu se upřednostňuje mléko nebo kefír. K obědu se hodí zeleninová polévka s bylinkami a bramborové řízky se smetanou. Večeře by měla být lehká, přednost se dává vařenému vejci s okurkou a tvarohem.
2. Druhý den. K snídani si můžete dát zeleninový salát na bázi rajčat a okurek. Přidejte si kousek žitného chleba a slabou kávu. Jako odpolední svačinu si dejte zapékaný tvaroh. Oběd: dobře uvařené brambory, dušené zelí a kompot. Svačina: kefír a sendvič se sýrem. Večer ovesné vločky, čaj s perníkem.
3. 3. den. Snídaně: pohanková kaše s mlékem a čajem. Odpolední svačina: salát z červené řepy. Oběd: zeleninová polévka s perlovým ječmenem, libové maso, zelný salát. Svačina: marshmallows a kompot. Večeře: jogurt s avokádem.
4. 4. den. K snídani: tvarohové palačinky s marmeládou a slabým čajem. Odpolední svačina: suchary s kefírem. Oběd: plněné papriky (místo masa by měla být zelenina), lilkový kaviár a želé. Svačina: sýrový sendvič a ovocný kompot. K večeři: ovesná kaše s čajem.
5. 5. den. K snídani by měla být dána přednost dvěma rajčatům, tvarohu a kefíru. Odpolední svačina: ovocný salát s jogurtem. K obědu: rýžová kaše s hovězím masem, zeleninový salát z rajčat a okurek. Svačina: zelenina s chlebem. Večeře: rajče, vařené vejce a kompot s sušenkami.
6. Den 6. K snídani: rýžové nudle s omáčkou, čekanka jako nápoj. Odpolední svačina: ovoce a želé. Oběd: cuketa dušená s paprikou, bramborová kaše a želé. Svačina: zelenina. Večeře: pečená jablka s tvarohem a čaj.
7. 7. den. Snídaně: tvaroh a čaj. Odpolední svačina: nízkotučný kefír s perníkem. Oběd: krémová polévka se zeleninou a rýží, kuřecí masové kuličky, zeleninový salát. Svačina: bobule s jogurtem. Večeře: dušená zelenina a želé.

Dieta pro dnu vyžaduje jeden den půstu týdně. Během exacerbace jsou vyloučeny jakékoli masné a rybí výrobky. Přednost se dává fermentovaným mléčným výrobkům, ovocným odvarům a zeleninovým polévkám. Denně je nutné vypít alespoň 2 litry vody.

Recepty na polévky pro dnu

Polévky hrají důležitou roli při dně. Nejenže zasytí tělo, ale také zmírní jeho stav. Celé tajemství se skrývá v absenci masových a rybích vývarů. Recepty na polévky na dnu mají zvláštní chuťové vlastnosti.

• Bramborová polévka. Jedná se spíše o pyré než o tradiční předkrm. K její přípravě si musíte koupit: brambory, mouku, máslo a vejce. Nejprve uvařte hlavní ingredienci. Jakmile jsou brambory hotové, propasírujte je přes síto. Zeleninový vývar nevylévejte, poslouží jako dobrý základ pro omáčku. Vývar smíchejte s moukou a přiveďte k varu. Všechny ingredience se dávají do jedné nádoby a znovu se vaří. Výsledná pyré polévka se podává se zeleninou. Je nejen krásná, ale i lahodná.
• Rajská polévka. Pro přípravu prvního chodu je třeba rajčata uvařit bez oloupání. Poté je oloupejte a rajčata znovu vařte, dokud nevznikne pyré. Během vaření rajčat je je třeba je zároveň osmažit. Standardní postup: cibule, mrkev a rostlinný olej. Když je vše připraveno, ingredience se smíchají a znovu podusí. Mezitím se do pánve vloží oloupané brambory, a když jsou téměř hotové, přidá se k nim předem připravená smažená zelenina. To vše se přivede k varu. Do polévky se samozřejmě přidává sůl a bylinky. Pro bohatší chuť je třeba použít papriku a další koření, ale u dny byste se měli omezit na toto.

• Ovesná polévka s mlékem. K přípravě vezměte 40 gramů ovesných vloček, 350 gramů vody a trochu másla. Pro sladší polévku použijte 3 gramy cukru. Postup vaření: ovesné vločky přeberte, propláchněte a vařte do změknutí. Vývar získaný během vaření je nutné scedit přes síto. Obiloviny by měly být protřeny a smíchány s vyčištěnou vodou. Zde se přidá horké mléko. Polévka se přivede k varu a odstaví z plotny. Vejce se smíchá s horkým mlékem, tyto ingredience se používají jako zálivka. Při podávání přidejte cukr a trochu másla.
• Mléčná polévka s rýžovými nudlemi. K přípravě vezměte 250 gramů rýžových nudlí a 1,5 litru mléka. Dalšími ingrediencemi jsou 600 gramů vody, lžíce másla, cukr a sůl. Ryžové nudle se vaří 5 minut. Poté se přidá horké mléko, máslo a cukr. Vše se vaří, dokud rýžové nudle nezměknou. Polévka je hotová.

Recepty na dnu na každý den

Dna není tak hrozná nemoc, jak se na první pohled může zdát. Hlavní je zahájit léčbu včas, dodržovat všechna doporučení lékaře a správně se stravovat. Většina lidí si myslí, že dieta je přísné omezení v konzumaci mnoha produktů. Není tomu však tak. Potvrzují to lahodné a zdravé recepty na každý den, které lze bezpečně používat při dně.

• Dušená cuketa. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete kilogram hlavní ingredience. Aby cuketa získala chuť, budete si samozřejmě muset vzít mrkev a cibuli, od každé ingredience stačí 500 gramů. Takže na samostatné pánvi se provádí tzv. smažení. Mrkev a cibule se nakrájejí na kostičky a podusí. Aby pokrm získal zvláštní pikantní chuť, můžete přidat pár lžic hustého rajského protlaku. To vše se vaří. Mezitím se připraví cuketa. Musí se nakrájet na kostičky a dát k ostatní zelenině. Vše se znovu podusí. Může se podávat buď beze změny, nebo nakrájené na kousky. K tomu je nutné výsledný guláš vložit do mixéru.
• Smažený květák. K přípravě potřebujete květák, pár vajec, trochu zakysané smetany a sůl. Hlavní ingredience by měla být rozdělena na kousky. Zelí se bude smažit v chutném a jednoduchém těstíčku. K jeho přípravě vezměte pár vajec a trochu zakysané smetany. Vše smíchejte. Kousky zelí namočte do výsledného těstíčka. Smažte je z obou stran dozlatova. Aby byl pokrm měkký a šťavnatý, předvařte zelí v osolené vodě po dobu 3-5 minut.

• Neobvyklý zeleninový guláš. K jeho přípravě budete potřebovat: cibuli, mrkev, brambory, konzervu zeleného hrášku a zakysanou smetanu. Nejprve podusíme cibuli a mrkev, které předem nakrájíme. Jakmile ingredience změknou a zezlátnou, můžeme přidat hrášek. Může být buď konzervovaný, nebo čerstvý. Pokud používáme čerstvou ingredienci, musíme ji nejprve povařit. Poté k celkové hmotě přidáme 6 nakrájených brambor. Vše dochutíme zakysanou smetanou a dusíme 15 minut. Je to trochu neobvyklý guláš, ale velmi chutný. Před podáváním se doporučuje ho pokapat trochou rostlinného oleje.
• Lahodné a syté bramboráky. Na přípravu pokrmu si musíte koupit 10 brambor, 3 vejce, pár stroužků česneku a trochu rostlinného oleje na smažení. Syrové brambory by měly být nastrouhány na jemném struhadle. Poté se zbaví přebytečné vlhkosti. K bramborám se přidají vejce a jemně nasekaný česnek. Všechny ingredience se důkladně promíchají. Vytékající voda se musí odstranit. Do rozehřáté pánve se nalije trochu rostlinného oleje. Bramboráky se smaží z obou stran dozlatova. Mohou se podávat se zakysanou smetanou.

Recepty na dnu na bázi zázvoru

Zázvor je velmi užitečný nejen při léčbě mnoha nemocí, ale také při hubnutí. Používá se všude, a to nejen jako nápoj. Obzvláště oblíbené jsou recepty na dnu založené na zázvoru. Pokrmy s tímto kořenem se stávají chutnými, pikantními a jedinečnými.

• Hřejivý čaj se zázvorem a citronem. Pro přípravu chutného a zdravého nápoje je třeba vzít: zázvor, citron a vodu. Čerstvě nastrouhaný kořen v množství 10-20 gramů se zalije sklenicí vroucí vody. Pro zlepšení chuti přidejte trochu citronu. Kromě těchto ingrediencí můžete použít mátu a další bylinky. Zázvor ráno povzbudí, dokonce lépe než šálek horké kávy.
• Salát z mrkve a ředkviček. Na přípravu si vezměte 2 mrkve, 100 gramů ředkviček, lžíci zázvoru, trochu česneku, petrželku, ocet a olivový olej. Nejprve mrkev omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Poté si připravte ředkvičky a smíchejte je s první ingrediencí. Přidejte nasekaný zázvor a petrželku. Nyní zbývá salát dochutit. Právě zálivka je hlavním vrcholem celého pokrmu. V nádobě smíchejte ocet, sirup, olej, česnek a sůl. Vše smíchejte a přidejte do salátu. Důkladně promíchejte a lahodný pokrm je připraven k podávání.
• Mrkvovo-zázvorová polévka. K přípravě budete potřebovat: 2 kg mrkve, litr zeleninového vývaru (pokud není období exacerbace, postačí kuřecí), zázvor, cibuli, celer, olej a sůl. Nejprve nakrájejte cibuli najemno a opečte ji na oleji do změknutí.

Zde se přidá nadrobno nakrájený celer. Mezitím se do hrnce vloží oloupaná mrkev a nasekaný zázvor. Vše se osolí, opepří a vaří na mírném ohni 30 minut. Výsledkem je lahodná polévka. Snadno se dá přeměnit na pyré, když se nalije do mixéru a dobře se rozmixuje.

Dietní recepty na dnu

Dietní jídla jsou dobrým způsobem nejen zbavit se akutního záchvatu dny, ale také upravit si vlastní váhu. Dietní recepty na dnu jsou velmi rozmanité. Nevyžadují zvláštní finanční a časové náklady.

• Postní boršč. K přípravě si vezměte několik brambor, mrkev, řepu a rajčata. Nejprve přiveďte k varu osolenou vodu a poté přidejte brambory. Mezitím opečte řepu a mrkev na pánvi. Pro chuť a barvu přidejte trochu rajčat. Poté k bramborám přidejte předem nakrájené zelí. Vařte do poloviny, poté přidejte zapékací směs, sůl a pepř. Boršč přiveďte k varu. Před podáváním ozdobte bylinkami a pepřem.
• Okroshka s kefírem. Na přípravu si vezměte 3-4 střední brambory, mrkev, pár vajec, 10 ředkviček, pár okurek, 500 ml minerální vody, litr kefíru. Zelenina a zakysaná smetana dle chuti. Nejprve si uvařte mrkev a brambory. Poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Nakrájejte předvařené vejce, jemně nakrájejte okurku a ředkvičky. Všechny ingredience smíchejte a přidejte kefír. Nyní zalijte minerální vodou, množství si určíte sami v závislosti na požadované hustotě. Pro chuť přidejte trochu tvarohu nebo zakysané smetany. Okroshku ozdobte zeleninou. Aby pokrm odhalil svou chuť, je třeba ho na několik hodin dát do lednice a poté ho ochutnat.
• Zeleninový salát se zakysanou smetanou. Na přípravu si vezměte 80 gramů okurek, 60 gramů hlávkového salátu, 30 gramů zakysané smetany a citronovou šťávu. Zeleninu oloupejte a najemno nakrájejte. Poté ji dochuťte citronovou šťávou a cukrem.

• Zelné řízky. K přípravě budete potřebovat: hlávku zelí, lžíci krupice, máslo, jednu cibuli, vejce, zakysanou smetanu a půl sklenice strouhanky. Zelí rozdělte na 6 dílů a krátce povařte v osolené vodě. Poté nechte okapat přebytečnou tekutinu. Dále se zelí a předsmažená cibule protlačí mlýnkem na maso. Do výsledné hmoty se vlije krupice, vejce, sůl a máslo. V případě potřeby se vše zředí zakysanou smetanou. Poté se vytvoří řízky, namočené ve vejci a obalené ve strouhance. Musí se smažit z obou stran dozlatova. Podávejte se zakysanou smetanou.