Alergie na vejce

Alergie na vejce je poměrně častá a může se objevit prakticky v jakémkoli věku. Alergeny obsažené ve vejcích mohou způsobit alergické reakce různého stupně intenzity. Nejagresivnější z nich je ovomucoidní a ovalbumin, méně alergenní - lysozym a konalbumin.

Mnohem častěji a intenzivněji se alergie projevuje v bílkovině surového vejce, i když s použitím vařených vajec může být také silná. Je třeba poznamenat, že alergie na vajíčka může být kombinována s alergií na kuřecí maso, což je způsobeno přítomností bílkovin v něm. Egg alergie se mohou vyskytnout při používání nejen vajíčka, ale i krůty, husy, kachny, atd Zpravidla jako alergie se vyskytuje bez komplikací, ve velmi vzácných případech může dojít k rozvoji anafylaktického šoku. Lidé, kteří trpí touto formou alergie, mají zakázáno jíst vejce, stejně jako produkty obsahující jejich deriváty.

[1], [2], [3]

Alergie ke kuřecím vejcům

Alergie na kuřecí vejce je nejčastěji způsobena ovalbuminem a ovomucoidem, méně často konalbuminem a lysozymem. V tomto případě se ovomukoid má také odolnost proti tepelnému zpracování, které způsobuje alergické reakce může nastat jak na syrové a vařené na vejce. Alergie ke kuřecím vejcům je velmi často doprovázena nesnášenlivostí kuřat. Žloutek kuřecího vejce může také způsobit alergie, ale frekvence alergických reakcí na něj je přibližně polovina oproti proteinu. Kromě toho je při tepelném ošetření neutralizován hlavní žloutkový alergen - vitellin. Slepičí vejce jsou dostatečně široký záběr při výrobě různých potravin (klobásy, salámy, majonéza, těstoviny, atd.), Což je důvod, proč pacienti, kteří trpí tímto typem alergie, musíte být obzvláště opatrní při výběru produktů, a pečlivě před použitím čtěte jejich složení, Aby se zabránilo vniknutí do těla vajec v jakékoliv formě.

Alergie na vejce u dospělých

Egg alergie u dospělých je mnohem vzácnější než u dětí, obvykle v nadměrné konzumaci z nich, s tím výsledkem, že tělo je uvolňování histaminu a tam jsou poruchy fungování dýchacích cest, trávicího a oběhového systému, stejně jako alergické kožní reakce. Tělo začíná svědit, jsou červené skvrny, otoky. Pokud je příčinou alergie na vajíčka u dospělých, je nadměrná konzumace, musíte ostře snížit jejich počet ve stravě nebo je zcela omezit.

[4]

Jak se manifestuje alergie na vejce?

Chcete-li pochopit, jak se manifestuje alergie na vajíčka, potřebujete znát její hlavní příznaky. Nejprve se jedná o alergickou kožní reakci - červené vyrážky, svědění, otoky, ekzém, zarudnutí ústní sliznice. Negativní reakce na alergie na vejce může také nastat z trávicího, respiračního a kardiovaskulárního systému. Pacient, kromě kožní vyrážky, může být průjem, nevolnost, rýma, slzení očí, sípání kašel, může červenat víčka, lze také připojit k bolesti hlavy.

Symptomy alergie na vajíčka

První příznaky alergie na vejce se mohou objevit i v dětství. Alergie mohou zahrnovat: kožní vyrážky chaotické červené, bolestivé pocit lechtání, podráždění, ekzém, otok a zarudnutí sliznice v ústech, zažívací poruchy, včetně bolesti břicha, průjem, nevolnost, emetické odpověď. Dýchací systém je pozorováno zarudnutí očních víček, slzení, kýchání, nosní dírky zdanění, kašel, sípání zvuky ve své hrudi, atd., Může také dojít k bolesti hlavy.

Co když dítě je alergické na vajíčka?

Děti jsou alergické na vejce patří k nejčastějším. Pokud je dítě alergické na vejce, to znamená, že imunitní systém odmítne protein a generuje odpověď, doprovázený uvolnění histaminu, což způsobuje poruchy fungování některých tělesných systémů a zasažení pokožky. Je třeba poznamenat, že na žloutek může nastat alergická reakce. Poprvé se může objevit alergie na vejce ve velmi raném věku. Je-li dítě alergické na vejce, které se nedají jíst, měl by také vzdát všechny produkty, které jsou přítomny v té či oné podobě.

Dieta pro alergii na vejce

Dieta v případě alergie na vajíčka znamená především jejich vyloučení ze stravy. Lidé, kteří jsou alergičtí na vejce, měli byste vzít v úvahu skutečnost, že vejce jsou součástí široké škály produktů, a to není vždy zobrazena na obalu. Například, při výrobě těstovin, salámy, některé pekařské výrobky s použitím vajíčka, i když etiketa v produktu, nemohou být specifikovány. To je také nejčastější yaichnosoderzhaschimi produkty jsou následující :. Majonéza, salám, zmrzlina, pečivo, různé polotovarů, krabí tyčinky atd Při studiu složení výrobku je třeba mít na paměti, že obsahuje vejce, v případě, že značka je uvedeno takové složky jako albumin, letsitin, zagustitel, koagulant belok vejce, vaječný žloutek, emulgátory, lysozym, ovoglobin, globulin, vaječný prášek. Obejít bez vajec při vaření doma, můžete použít jejich analogem zředěném, například jedna polévková lžíce droždí, čtvrt šálku vody nebo přidáním do připravovaného jídla lžíce banánového nebo meruňkové pyré. Můžete také použít želatinu nahradit vejce při vaření, rozpustit jeden balíček ve dvou lžících horké vody. Vody s olejem a sody (asi 1-1,5 lžíce) lze nahradit také při vaření vejce. Dieta pro alergie na vejce může obsahovat následující potraviny a potraviny:

• Hovězí nebo vepřová polévka (kuřecí - jsou vyloučeny).
• Brambory, zelí a jiná zelenina.
• Plody.
• Kaše z různých krup.
• Domácí pečivo bez vajec.
• Olej, mléko.

Celková výživa pro alergii na vajíčka může zahrnovat různé potraviny a pokrmy, především to, že ve složení neobsahují vejce a jejich deriváty. Kuřata a vývar jsou také vyloučeny ze stravy.

[5]

Vaječná skořápka z alergií

Vejce z alergií mohou mít docela dobrý účinek. Pro přípravu prášku ze skořápky je vhodné používat vejce s pláštěm bílé barvy. Před přípravou skořápek je nutné pečlivě ošetřit mýdlem, potom z něj extrahovat obsah, poté důkladně opláchnout a vysušit. Rozmícháme připravenou skořápku pomocí drtiče nebo brusky. Je třeba mít na paměti, že při tepelném zpracování bude tělo mnohem těžší strávit. Přísné dodržování dávkování je nesmírně důležité, pokud se používá v potravinách skořápky, zejména u malých dětí. Děti ve věku šesti měsíců a do jednoho roku dostávají malou špičku, která se vejde na okraj nože. Děti od jednoho roku z části skořápky se zdvojnásobily, dávka pro děti od pěti do sedmi let je polovina čajové lžičky. V skořápce před konzumací se doporučuje přidat několik kapek čerstvé citronové šťávy pro lepší vstřebání tělem. Pláště vajec pro alergie se užívají dva až tři měsíce nebo déle. Maximální dávka pro dospělé je jedna čajová lžička denně. Voda, ve které se vajíčka vařily nebo vaječná skořápka ležela na den, mohla být také použita pro léčebné účely - pro aplikaci na alergické vyrážky. Před použitím skořápek na lékařské účely nezapomeňte, že vejce musí být nutně čerstvá a skořápka dobře umyta. Předem připravená skořápka před použitím by měla být ponechána na tmavém místě při obvyklé teplotě v místnosti. Skořápka je zpravidla vezena uvnitř bez ohledu na příjem potravy. Použití vaječných skořápek je možné i u lidí, kteří mají alergickou reakci na vejce, protože sám o sobě není alergenem.

Křepelčí vejce z alergií

Křepelčí vejce alergie mohou být použity pro dospělé i děti, protože jsou považovány za hypoalergenní produkt, dobře rozštěpen v těle, které jsou zdrojem mnoha stopových prvků, a proto lze doporučit k použití jako dietní potraviny s různými alergických reakcí, a pro každodenní použití. Křepelčí vejce saturají tělo mnoha minerály. Použití pláště křepelčích vajec s alergiemi pomáhá snížit příznaky onemocnění a má pozitivní vliv na jeho průběhu, v případě, že pacient není alergický na tento produkt. Vezměte si vepřové vejce na prázdný žaludek půl hodiny před jídlem, stlačte je vodou nebo přírodní šťávou. Jako preventivní opatření, křepelčí vejce se doporučuje používat v následujících množstvích: pro děti ve věku od jednoho roku do tří let, jedna nebo dvě vejce denně, tři až osm let - dva nebo tři vejce, od osmi do dvanácti let - tři nebo čtyři děti starší než dvanáct, a také dospělí - od 4 do 6 vajíček denně. Křepelčí vejce s alergiemi se konzumují ve slané formě, umyté teplou vodou. V případě, že dítě má alergická reakce projevila v podobě diatéza, můžete použít následující prostředky: Vezměte citron, dobře oplachovat, vymáčknout trochu šťávy na lžíci. Rozdrtit sušené skořápku křepelčích vajec v třecí misce a přidá se několik kapek citrónové šťávy. Výsledná směs je podávána dítěti v malých dávkách v závislosti na věku několikrát denně.

Léčba alergie na vajíčka

Alergie na léčbu vajec je symptomatická, protože není možné ovlivnit příčinu onemocnění. Jako hlavní léčbu je nutné vyloučit ze stravy vejce a výrobky, které obsahují vejce, žloutek, prášek a další prvky přítomné ve vejcích. Při léčbě alergií na vejce je možné použít antihistaminiky ke zmírnění příznaků alergie. Křepelčí vejce mohou být použity jako analogy kuřat nebo jiných alergenních. Pokud jsou vejce alergická, je také možné ošetření vaječných skořápků, které se uzemní a požívají v množství odpovídajícím věku pacienta. Například pro nejmenší děti je to malý špetka. Před použitím je skořápka důkladně očištěna mycím prostředkem. Nicméně, bez předchozí konzultace s lékařem, žádné prostředky pro alergie se nedoporučují. Alergik nejdříve provede alergické testy a vytvoří alergeny, po kterém bude jmenovat kompetentní terapii, která zahrnuje také terapeutickou dietu.