Aditiva jsou chemikálie smíchané s potravinami, které usnadňují zpracování, skladování nebo zlepšení jejich organoleptických vlastností. Pouze ty doplňky, které byly podrobeny určitým laboratorním zkouškám, mohou být použity jako potraviny.
Co je ideální jídlo? Současná Berthelot skvělý spisovatel a přítel Francouzské akademie Anatole France dvacet let před pohovorem Berthelot vložil do úst jedné z postav se slovo „perfektní jídlo.“
Koncept ideální výživy a ideální výživy obecně vychází z přísných vědeckých postulátů. Je vědecky vyvinuta na základě lazické teorie výživy, kterou jsem vytvořil pod vlivem práce největších vědců, zejména v devatenáctém a dvacátém století.
Myšlenka navrhnout ideální jídlo a udělat ideální jídlo, dát potravu všem hladným, zabránit četným chorobám a nakonec změnit povahu člověka se zdá být extrémně atraktivní.
Příprava mouky, obilovin a dalších produktů z celých zrn je již od starověku široce používána a dodnes si zachovává svůj význam. Chléb z celých zrn je již dlouho jedním z nejběžnějších potravin v různých zemích, zejména na Ukrajině.
Chyby spojené s krmením novorozenců jsou úžasné a vycházejí z teorie vyvážené výživy. Jak je známo, u vyšších organismů, včetně lidí, je potrava trávena kvůli dutině a membráně trávení.
Vezměme v úvahu konkrétní příklady různých řešení některých důležitých výživových problémů ve světle klasických a nových teorií. Jeden z těchto problémů je spojen s výživou mléka, druhá - s netolerancí mléka.
