Problémy výživy novorozenců

Chyby spojené s krmením novorozenců jsou úžasné a vycházejí z teorie vyvážené výživy. Jak je známo, u vyšších organismů, včetně lidí, je potrava trávena kvůli dutině a membráně trávení. Nicméně během období výživy mléka u lidí a nezralých savců je kavitární trávení nedostatečně rozvinutá a trávení membrán je dominantní. V prvních dnech po narození hraje mimořádně důležitou roli intracelulární štěpení typu endocytózy a vezikulární transport enterocytem bez štěpení polymerů. Zjevně byly na konci embryonálního období vytvořeny mechanismy zajišťující trávení membrán. Naopak, kavitární trávení se vyvíjí při přechodu z mlékárny na smíšené potraviny. Tím se mění spektrum enzymu membrány střevních buněk, včetně represe syntézy laktázy.

Dosud se široce používá náhrada ženského mléka různými produkty vyrobenými na základě kravského mléka. Z pohledu teorie vyvážené výživy je simulátor mateřského mléka na krávě výbornou náhradou. Menší rozdíly v chemickém složení nezáleží. Existují však údaje, že taková náhrada je nedostatečná. Z hlediska teorie adekvátní výživy v prvních měsících života dítěte je nahrazení ženského mléka neuspokojivé a v počátcích je velmi nebezpečné. Je to proto, že, jak již bylo uvedeno, nachází se přímo po narození dominuje intenzivní endocytózu, která poskytuje vstřebávání makromolekul a buněk sacích novorozených mléčné proteiny (a za použití náhražek - dodání cizí antigeny vnitřního prostředí organismu). Tento mechanismus je zachytit receptory střevních molekul buněčného povrchu různých typů, jejich rychlý koncentrace v tzv ohraničený jam a ponořeny v cytoplazmě ve formě váčků. Takový mechanismus obvykle poskytuje řadu různých účinků, včetně dodávky imunoglobulinů z těla matky do těla dítěte. Nicméně, pokud mateřské mléko nahradit mléko savců zástupce jiného druhu, pomocí endocytózy cizí antigeny poteče do vnitřního prostředí organismu. Během několika dní po narození endocytóza prakticky přestane. V tomto věku se objevuje obraz mléka, který ukazuje zřetelný rozdíl mezi mateřským a kravským mlékem z jiných důvodů.

Jak je známo, obsah laktózy v mateřském mléce je mnohem vyšší než u kravského mléka. V normálním krmení kojence pouze část laktózy se absorbuje v tenkém střevě a druhý dosáhne tlustého střeva, které poskytují slabě kyselé prostředí, které povede k rozvoji kyseliny mléčné a dalších prospěšných bakterií. Při použití kravské laktózy mléka nedosáhne tlustého střeva, a v dutině druhé, namísto mléčné kvašení může převažovat hnilobných procesů, které vedou k trvalému dětské organismu intoxikace. Tvorba toxických produktů na pozadí oslabení střevních a jaterních překážek vede k narušení fyzické i duševní vývoj dítěte, což může ovlivnit nejen v dětství, ale i později v životě. V uplynulých letech byly úspěšné pokusy o optimalizaci ("humanizovat") mléčných receptur přidáním laktózy, aby se obnovila mléčná fermentace v hrubém střevě a potlačily hnilobné procesy. Za všech okolností, příkladem vlivu kravského mléka na vývoj novorozence ukazuje, jak významné důsledky mohou být lidské zásahy do jeho vlastního těla chemii, a zejména, přirozený proces trávení potravy. Bylo prokázáno, že při první spotřebě může kravské mléko u kojenců mít anafylaktickou reakci. Obecně je až 7,5% dětí alergických na kravské mléko.

Zdá se, že u dětí v raném období vývoje existují dva typy potravinových alergií odlišné v mechanismu:

1. alergie typu IgE v reakci na malé množství antigenů v mléce;
2. alergie v reakci na umělé krmení.

Nedostatek protilátek IgE v mateřském mléce je rizikovým faktorem vývoje potravinových alergií u dětí.

Měli bychom věnovat pozornost alarmujícím informacím, že mateřské mléko neposkytuje dostatek vápníku, fosforu, sodíku a bílkovin pro potřeby předčasně narozených dětí, které jsou doporučovány pro obohacení ženského mléka.

Je třeba poznamenat, že u dětí trpících potravinovými alergiemi se doporučují speciální proteinové hydrolyzáty. Jejich vlastnosti a využití v terapeutické výživě dětí jsou prezentovány v řadě moderních recenzí.

Jedním z celosvětových problémů naší doby je tedy vývoj simulátorů mateřského mléka, které nemají po jejich aplikaci negativní důsledky.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],