Diabetes s diabetem 1. Typu

Dieta pro diabetes 1. Typu je jednou z metod udržování těla pacienta ve stadiu remisí.

Inzulin udržuje v krvi člověka hladinu cukru nezbytnou pro normální funkci, která umožňuje, aby glukóza proudila neomezeně do buněčných struktur těla. Proto nedostatek inzulínu vede k poruchám v endokrinním systému, což vyvolává diabetes 1 stupeň.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Léčba diabetu typu 1

Jak smutné to nezní, ale lék na tuto nemoc nebyl dosud nalezen. Proto je v současné době léčba diabetu 1. Typu dietou jednoduchým způsobem života, který je založen na třech postulátech:

• Inzulinoterapie.
• Životní styl.
• Podpora dietní výživy.

Inzulinoterapie je postup nahrazení samotného přírodního inzulínu produkovaného tělem, s lékařským inzulínem, který kompenzuje nedostatek vlastních pacientů v krvi.

Doposud farmakologové nabízejí poměrně širokou škálu inzulinů, které jsou rozděleny do tří skupin podle doby expozice:

• Pokud dojde k hypoglykemickému účinku během 10 až 20 minut, pak je léčivo klasifikováno jako ultra krátký inzulín. Tyto léky se podávají subkutánně. Maximální účinnost expozice je stanovena za hodinu - tři hodiny po přijetí. Potřebná hladina cukru v krvi takové léky může trvat tři až pět hodin.

Humalog. Potřebné množství léčiva se vypočte individuálně pro každého pacienta. Lék se podává bezprostředně před jídlem (přibližně 5 až 15 minut). Pokud je léčivý přípravek humalog předepsán v čisté formě, pak během jednoho dne se podává až šest injekcí, spolu s jinými prodlouženými inzulínovými léky, počet injekcí je snížen na tři.

Kontraindikovaný přípravek Humalog je určen pro osoby s individuální nesnášenlivostí součástí léčiva a pokud mají takovou nemoc, jako je hypoglykémie.

Novor Rapid Flex Pen. Dávka je v každém případě individuální. Častěji se tento přípravek podává v kombinaci s dlouhodobým nebo středně působícím inzulínem. Minimální počet injekcí denně je jedna injekce. Doporučuje se sledovat hladinu glukózy v krvi pacienta. To umožní upravit dávkování. Průměrná denní dávka činí 0,5 až 1,0 jednotek na kilogram hmotnosti pacienta. •

Pokud se hypoglykemický účinek vyskytne během půl hodiny, je léčivo klasifikováno jako krátkodobě působící inzulín. Maximální účinnost účinku je pozorována dvě až čtyři hodiny po podání. Přijatelné hladiny cukru v krvi se udržují po dobu šesti až osmi hodin.

Humulin Regular. Dávkování je čistě individuální. V případě aplikace v čisté formě se lék podává pod kůží nebo intravenózně třikrát až čtyřikrát během dne. Pro zlepšení očekávaného účinku a prodloužení jeho účinnosti se humulín pravidelně používá ve spojení s přípravky dlouhodobě působící inzulínové skupiny. V tomto případě je humulín poprvé zaveden pravidelně, následovaný tandemovým lékem.

Tento léčivý přípravek nelze podávat pacientům s anamnézou hypoglykémie (nízký obsah cukru v plazmě), stejně jako s přecitlivělostí na léčivo.

Monosuansulin MK. Lék se užívá intramuskulárně nebo subkutánně po dobu 15 až 20 minut před jídlem. V závislosti na lékařské potřebě se lék podává jednou nebo několikrát denně. Průměrná denní dávka činí 0,5-1 jednotek na kilogram hmotnosti pacienta. V případě diabetického komatu, který vzniká u pacienta, vstoupí Monosuinsulin MK do žíly.

• Pokud se hypoglykemický účinek vyskytne během půl až dvou hodin po podání léku, pak se to týká inzulínu s průměrnou hladinou účinku. Maximální účinnost expozice je stanovena tři až šest hodin po podání. Potřebná hladina cukru v krvi mohou tyto léky udržovat po dobu osm až dvanácti hodin.

Biosulin N. Toto léčivo se podává subkutánně, mělo by být změněno další místo vpichu. Použijte tento lék 30 - 45 minut před jídlem, jednou - dvakrát denně. Při zvláštní klinické potřebě může lékař předepsat intramuskulární injekci léku. Průměrná denní dávka je obvykle od 8 do 24 IU jednou denně (to vše závisí na individuální citlivosti na složky léku).

Monotard MS. V každém případě je dávka individuální. Je injektován dostatečně hluboko do podkožních vrstev. Před použitím musí být injekční lahvička důkladně protřepána. Pokud požadovaná denní dávka nepřesáhne 0,6 U / kg - lék je podáván jednou injekcí, ve vyšším dávkování - lék je podáván ve dvou nebo více dávkách.

• Pokud se hypoglykemický účinek vyskytne během čtyř až osmi hodin, je léčivo klasifikováno jako dlouhodobě působící inzulín. Maximální účinnost tohoto účinku je pozorována 8-18 hodin po podání. Přijatelné hladiny cukru v krvi se udržují po dobu 20 až 30 hodin.

Lantus. Lék je užíván jednou denně, nejlépe v přesně stanoveném čase. Dávka léčiva pro každého pacienta je přiřazena jednotlivě.

Levemir FlexPhen. Dávka se připisuje jednou nebo dvakrát denně. Dávka léku je stanovena individuálně sledováním každého případu onemocnění.

• Pokud dojde k hypoglykemickému účinku během 20 minut, zatímco úplné znovuzískávání hladin glukózy nastane po dvou až osmi hodinách a je udržováno po dobu 18 až 20 hodin - léčivo je klasifikováno jako kombinovaný účinek na biofyzický inzulín.

Biogulin 70/30. Léčba se podává jednou až dvakrát po celý den, 30 až 45 minut před jídlem. Průměrná denní dávka léku je od 8 do 24 jednotek. Na kilogram hmotnosti pacienta. V případě přecitlivělosti na léčivo je dávka 8 jednotek s nízkou citlivostí, množství léků je zvýšeno.

Insuman Comb 25 GT. Dávka léčiva je vysoce individuální a pohybuje se od 8 do 24 jednotek / kg. Léčba se podává 20-30 minut před jídlem.

Životní styl pacienta s diabetes mellitus je další milník v kvalitě jeho existence. Není to o přísných omezeních ve stravě nebo o zásadních postulátech. Odpusť mi, abych se zbavil nějakých špatných návyků, dodržoval zdravý životní styl.

Léčba diabetu 1. Typu dietou je poslední a možná i jeden z nejvýznamnějších okamžiků života pacienta. Správná konzumace jídla může nejen udržet vitalní tón osoby, ale také významně snížit dávku léků obsahujících inzulín. Dieta v diabetes mellitus neznamená kategoricky odmítnout "chutné", ale pouze to znamená "chutné" do jiné roviny. Například, sladký zub nebude muset sbohem sladké, stačí jen cukr nahradit speciálními sladidly. Samokontrola je hlavní pivot, který umožňuje osobě s diabetem typu 1 necítit se špatně. Hlavní princip výživy těchto pacientů:

• Denní dávka produktů s vysokým obsahem sacharidů by měla činit až 65% denního energetického objemu příjmu potravy.
• V této situaci je výhodnější jídlo, pomalu vstřebává střeva. Jedná se o složité uhlohydráty a látky s vysokým obsahem lepku a vlákniny.
• Bílkovinné potraviny by měly představovat až 20% příjmu potravy.
• Komponent tuků - až 15%.

Taková strava může pomoci předejít riziku mikroangiopatie (patologické léze malých krevních cév, probíhající v důsledku tkáňové nekrózy a trombózy).

Jaký druh stravy pro diabetes 1. Typu?

V diagnostice diabetu 1. Typu, pacient připsat dietní číslo 9. Ale na základě anamnézy pacienta (včetně komorbidit), analyzuje výsledky a běžící diagnostiku, endokrinolog individuálně přizpůsobuje svou dietu pacienta. Existují však také podobné základní milníky, které umožňují pochopit, jaký druh stravy pro cukrovku typu 1?

• Výrobky z chleba (s výjimkou pečení a jiných pečení z odrůd bílé mouky) jsou povoleny v průměru na 0,2 kg za den.
• Mléčné a kysané mléčné bioprodukty, tvaroh (se sníženým obsahem tuku) a jídlo na nich založené (kastrol, sýrové koláče). Velmi zřídka je povolená zakysaná smetana a smetana.
• První pokrmy (kromě těžkých vývarů, polévky na mléce s nudlemi, mango a rýže):
  • Řepa.
  • První jídla ze zeleniny.
  • Boršč na chudém masa.
  • Okroshka.
  • Houbová polévka.
  • Ucho.
  • Polévky s obilovinami, masové kuličky.
• Obilné zrno se odebírá poměrně úzce, vycházející z obilné jednotky.
  • Pohanka a ovesné vločky.
  • Jídla luštěnin.
  • Proso a ječmen.
  • Perlový ječmen a nezpracovaná rýže.
  • Velmi omezené použití krupice a těstovin.
• Masové nádobí (kromě masného masa, uzenin, drůbeže, před použitím, odstraňte pokožku). Používá se v dušeném, vařeného a vařeného páru:
  • Všechno chudé maso.
  • Kachní maso a husa nemohou tyto pacienty velmi zřídka jíst.
  • Pták.
• Tvrdé sýry s nízkým obsahem tuku (s výjimkou slaných sýrů).
• Rybí pokrmy (kromě kaviáru, konzervovaných potravin, uzenin):
  • Stálá mořská ryba v pečené a vařené podobě. Velmi zřídka se můžete potěšit s kusem smažených ryb.
  • Konzervované ryby vyrobené ve vlastní šťávě.
• Jídla z vajec:
  • Omelety z bílkovin (příjem žloutků je omezen).
  • Vařené vejce pro 1 - 1,5 kusy - ne více než jednou - dvakrát týdně.
• Zelenina se smí konzumovat v různých formách (omezení se vztahuje pouze na smaženou zeleninu). Nakládané a nakládané produkty se spotřebovávají velmi málo v malém množství.
• Přísná kontrola sacharidů při použití brambor, řepy, mrkve a hrášku.
• Různé zelí: barevná, bílá, brokolice, stejně jako různé odrůdy salátů.
• Rajčata.
• Lilek a dýně.
• Okurky, squash, squash.
• Sladkosti (ovocné a sušené ovoce se sladkou chutí):
  • Želé, pastilky a pěny.
  • Kompoty a Sorbet.
  • Kyselé odrůdy ovoce a bobulí (surové, pečené).
  • Candy a cukrovinky pro diabetiky nebo doma na bázi xylitolu nebo sorbitolu.
• Nápoje (kromě sladkých šťáv a nápojů s obsahem cukru, provzdušněné):
  • Zelený a černý čaj (ne příliš silný).
  • Zeleninové a ovocné čerstvě vymačkané šťávy (ovoce pouze se sladko-kyselou chutí).
  • Káva s mlékem.
  • Odkapávání divokých růžových bobulí.
• Omáčky připravené na bázi lehkého masa a rybích vývarů, zeleninových a houbových vývarů.
• Malé množství tuku je povoleno:
  • Máslo, ale ne více než jedno jídlo za sedm dní.
  • Rostlinný olej - jako dresink v zeleninových salátech.
• Pikantní a pikantní koření se používají v malých množstvích.

Menu dieta pro diabetes 1. Typu

Dieta, stejně jako léčba, je obzvláště individuální s diabetem a je jmenována endokrinologem ošetřujícím lékaře na základě klinického obrazu onemocnění a typu diagnostikovaného diabetu. Nabízíme několik možností dietní nabídky diabetes 1. Typu.

První den:

• Snídaně:
  • Pohanková kaše - 150 g
  • Žitný chléb - 50 g
  • Čerstvě zmačkané čerstvé zelí s citronovou šťávou - 70 g
  • Máslo - 5g
  • Čaj bez cukru - 250 ml
• Druhé snídaně:
  • Jedno syrové jablko
  • Minerální voda bez plynu - jedna sklenice
• Oběd:
  • Boršč na chudé vývar s kyselou smetanou 250 g
  • Vařené kuře - 70 g
  • Želé ze sladkého a kyselého ovoce na náhražku cukru - 100 g
  • Chléb s otrubami - 50 g
  • Kompot ze sušeného ovoce bez cukru - jedna sklenice
• Svačina:
  • Brusinka bez cukru - jedna sklenice
  • Sýrové knedlíky se syrovým, pečeným nebo mírně vařeným jablem nebo hruškou - 100 gramů
• Večeře:
  • Balení z kapusty a masa - 150 g
  • Kaviár z kaviáru - 70 g
  • Žitný chléb - 50 g
  • Čaj s náhradou cukru - jeden šálek (asi 250 g)
• Druhá večeře:
  • Kefír 250 g

[9], [10], [11]

Druhý den:

• Snídaně:
  • Mléčný ječmen - 200 g
  • Strouhaná mrkev nebo hrášek - 70 g
  • Černý chléb - 50 g
  • Čaj bez přidaného cukru - jedna sklenice
• Druhé snídaně:
  • Sorbe z jednoho jablka.
  • Čaj bez cukru - jedna sklenice
• Oběd:
  • Zeleninová polévka - 250 g
  • Pečená zelenina s malým množstvím libového masa - 70 gramů
  • Čerstvý zeleninový salát - 100 g
  • Minerální uhličitá voda - 250 ml
  • Chléb z otrub - 50 g
• Svačina:
  • Vývar z dogrose bez použití cukru - jedna sklenice
  • Jedna oranžová
• Večeře:
  • Tvarohový sýr nebo rýžový kastrol - 150 g
  • Jedno měkko vařené vejce
  • Žitný chléb - 50 g
  • Čaj s náhradou cukru - 2 sklenice
• Druhá večeře:
  • Ryazhenka - jedna sklenice

Třetí den:

• Snídaně:
  • Vařené ryby - 50 g
  • Chléb z otrub - 50 g
  • Nízkotučný tvaroh, zředěný malým množstvím mléka - 150 gramů
  • Čaj bez cukru - jedna sklenice
  • Máslo - 5 g
• Druhé snídaně:
  • Zmrazená vodní dýmka ze sušeného ovoce - jedna sklenice
  • Jeden grapefruit
• Oběd:
  • Ryby, se zeleninou, polévka - 250 g
  • Vařené kuřecí maso - 150 g
  • Čerstvý kapustový salát s jablkem - 100 g
  • Domácí limonáda bez cukru - jedna sklenice
  • Žitný chléb - 50 g
• Svačina:
  • Vývar ze žvýkačky bez cukru - jedna sklenice
  • Jedna oranžová
• Večeře:
  • Masové kuličky z nízkotučného masa doma - 110 gramů
  • Zeleninová omáčka 150 g
  • Řepkový řízek - 200 g.
  • Čaj s náhradou cukru - jedna sklenice
• Druhá večeře:
  • Pít neslazený jogurt - jednu sklenici

Čtvrtý den:

• Snídaně:
  • Proso kaše - 150 g
  • Chléb černý - 50 g
  • Salát s čerstvou mrkví a jablkem - 70 g
  • Tvrdé sýry ne tučné - 20g
  • Jednoduchý kávový nápoj - jedna sklenice
• Druhé snídaně:
  • Kompot sladkého a kyselého ovoce bez cukru - jedno sklo
• Oběd:
  • Boršč na chudém bujónu - 250 g
  • Vařené chudé maso - 70 g
  • Zelí dušená - 100 g
  • Chléb černý - 50 g
  • Minerální voda - jedna sklenka •
• Svačina: o
  • Jeden Apple •
• Večeře: o
  • Rybí řízek - 150 g o
  • Vaječná zelenina - 150 g o
  • Chléb z otrub - 50 g o
  • Vývar z divokých růžových bobulí - jedna sklenka •
• Druhá večeře: o
  • Pasterizované mléko - jedno sklo

Pátý den:

• Snídaně:
  • Pšeničná kaše - 200 g
  • Salát z vařené řepy - 70 g
  • Žitný chléb - 50 g
  • Čaj bez cukru - jedna sklenice
• Druhé snídaně:
  • Sorbe z jednoho jablka.
• Oběd:
  • Polévka s fazolemi - 200 g
  • Rýže, nelečená s vařeným - 50 g
  • Dušená telecí játra - 150 g
  • Domácí limonáda (bez cukru) - 250 ml
  • Chléb z otrub - 50 g
• Svačina:
  • Ovocný salát - 100 g
  • Minerální voda - sklo
• Večeře:
  • Dýňová kastrolka - 150 g
  • Salát z čerstvé zeleniny (okurka, rajčata) - 100 g
  • Masový steak - 100 g
• Druhá večeře:
• Kefír - jedna sklenice

Každá osoba má svůj vlastní vkus, takže každé menu může být přizpůsobeno preferencím konkrétního pacienta, je nutné ho pouze koordinovat se svým lékařem.

[12]

Diety typu 1 diety

Pokud se tak stalo, že je provedena diagnóza - diabetes 1. Typu - neměli byste zoufalství - to není trest smrti. S touto diagnózou pacienti žijí šťastně až poté, co se naučili přizpůsobit se nemoci. Pravdou je revize celého životního stylu a stravy. Ale nebuďte ve spěchu, abyste se rozčilili. S takovou diagnózou můžete jíst nejen správně (bez poškození těla), ale i chutné.

Tento článek obsahuje pouze některé dietní recepty pro diabetes 1. Typu a existuje mnoho takových na internetu nebo na specializovaných stránkách knih.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Cuketa plněná houbami a pohankou

Složení:

• Malá malá cuketa - čtyři kusy
• Pohankové krupice - čtyři až pět polévkových lžic
• Houby (žampiony) - osm kusů
• Pár sušených hub
• Jedna malá žárovka
• Pánev česneku
• Smetana (10 - 15%) - 250 g
• Mouka (nejlépe amarant) - lžíce
• Malý rostlinný olej
• Sůl, zelená

Příprava plnění:

• Pohanka a dobře opláchněte. Nalijte dva objemy vroucí vody. Přineste k varu a přidejte nakrájenou cibuli a sušené houby. Lehce přidat. Na malém ohni držte asi čtvrt hodiny.
• V horké pánvi v malém množství rostlinného oleje nakrájejte nakrájený česnek a čerstvé houby (asi 5 minut).
• V žampionech a česneku přidejte pohankou kaše. Dobře promíchejte. Plnění je připraveno.

Připravte omáčku:

• Cuketa je rozřezána podélně na dvě poloviny. Lžíce odstraňte jádro tím, že vytvoříte loď. Rozemlete a rošt v pánvi.
• Mash s vidličkou, která přináší homogenní konzistenci. Můžete použít mixér.
• Přidejte kyselou smetanu a trochu mouky. Mícháme. Lehce přidáme sůl. Získejte konzistenci husté kysané smetany.

Vaření:

• Vařte cukrinu zevnitř a naplňte mletým masem. Nahoru s omáčkou.
• Pečte do pece, předehřátý na 220 oC. Doba vaření je asi 30 minut. Kukuřice by měla být měkká, ale ne "vyčerpaná".
• Podáváme na stole, ozdobíme zeleninou.

Recept ze cibule a chobotnice, nasekaný

Složení:

• Squid - asi půl kilogramu (0,4-0,5 kg)
• Jedno vejce
• Jedna malá hlava cibule
• Pór, greeny
• Breadcrumbs - 25 g
• Malý rostlinný olej
• Sůl, pepř

Příprava:

• Sklizeň chobotnice dvakrát nakrájená na masovém mlýnu spolu s pepřem, strouhanými krutony a solí.
• Jemně nakrájejte cibuli trochu v pánvi, abyste přestali praskat. Zrušte zeleninu.
• V minci zadejte cibuli a zeleninu. Zkontrolujte sůl. Pokud je náplň dostatečně hustá, můžete přidat malé množství studené vody.
• Jejich výplň vytváří řízky až do hloubky centimetru.
• Na obou stranách se navlhče každý ve vejce, mírně šlehaný vidličkou.
• Vložte do strouhanky.
• Na vyhřáté pánvi smažte po dobu 5-7 minut, dokud nehne.
• Tuto misku můžete jíst jak v horkém, tak v chladném prostředí. Ukazuje se šťavnaté a chutné.

Palačinky s žitnou moukou a borůvkami

Složení:

• Bobule z borůvky - 100 - 150 g
• Žitná mouka - jedna sklenice
• Jedno vejce
• Herb stevia - 2 g (hmotnost jednoho sáčku je 1 g)
• Sýr s nízkým obsahem tuku (nejlépe ne více než 2%)
• Soda - pol čajové lžičky
• Sůl
• Rostlinný olej - dvě lžíce

Příprava:

• Pokud není žádná stevia stevia, bude třeba vařit sami. K tomu je třeba dva pytle trávy nalít do 300 ml vroucí vody a dát do infuze. Čím delší bude infuze, tím sladší bude. Uchovávejte jej nejméně jednu čtvrtinu hodiny.
• Bobule jsou dobře umyty a sušeny na kuchyňské utěrce.
• V jedné misce přidejte do tinktury tvaroh a vejce. Důkladně promíchejte. Ve druhé - sůl s moukou.
• V první misce pečlivě zadejte obsah druhé. Přidání sody. Přinášíme borůvky a pečlivě, ale opatrně, hněteme těsto a přidáme do něj rostlinný olej. Cesto je hotové.
• Pečeme na dobře vyhřívané pánvi.

Zrazy z květáku s náplní

Složení:

• Květák - 0,5 kg
• Rýzová mouka - tři lžíce + další
• Sůl
• Rostlinný olej - dvě lžíce
• Malá banda zelené cibule
• Jedna až dvě vejce

Příprava:

• Květinová hlava by měla být rozložena na květenství a vařena čtvrt hodiny ve slané vodě. Musí se vařit, dokud nebude hotová. Odstraňte s hlučným knoflíkem, položte jej na talíř a nechte vychladnout. Rozemlejte to.
• Zadejte 3 lžíce rýžové mouky, přidejte a dobře promíchejte. Cesto se nechá "odpočívat" 25 - 30 minut.
• Vaření plnění. Vroucí vařené vajíčko a rozemlejte ho. Nakrájejte jemně nakrájenou zelenou cibuli. Důkladně promíchejte.
• Ze zralých koulí z testovacího válce se z koulí tvoří koláče. Uvnitř dortu vložte nádivku. K ochraně, tvořící kotlety, a my z nich všechny kapky v zbývající lžíci rýžové mouky.
• Smažte malý oheň (rýžová mouka je vařená při nižší teplotě a delší než pšenice) po dobu 8 až 10 minut na každé straně.

Tvarohový sýr s hruškami

Složení:

• Tvaroh s nízkým obsahem tuku - 0,6 kg
• Rýzová mouka - dvě polévkové lžíce
• Hrušky - 0,6 kg (pro těsto) + tři kusy (pro ozdobu)
• Dvě vejce
• Smetana - dvě lžíce (obsah tuku nejvýše 15%)
• Vanilka (v žádném případě vanilkový cukr)
• Mazací olej pro formy na pečení

Příprava:

• Chléb sýr brousí. Do něj vložte vanilku, mouku a vejce. Všechno pečlivě hněte.
• Ovoce odlupujte, odstraňte jádro. Poloviční rošt na "strouhaném" struhadle (s velkými buňkami). Tato hmota nahradí cukr v testu.
• Zbytek ovoce nakrájejte na malé kostičky.
• Nakrájené a nakrájené hrušky vstupují do tvarohu. Nechte "tvarohové pečivo" půl hodiny odpočívat.
• Odeberte formulář (pokud je formulář silikonový, nemusíte jej mazat). Vložte do něj hruškovou masu. Nahoře se zakysanou smetanou, ozdobte kusy hrušek a pošlete do trouby.
• V předehřáté troubě na teplotu 180 o C pečený koláč pečte 45 minut.
• Chuť tohoto jídla je prostě okouzlující.

První reakcí na znějící diagnózu je šok, strach, život je u konce. Ale ne všechno je tak strašné. Samozřejmě, lékaři se dosud nenaučili léčit tuto patologii, ale při dodržení určitých pravidel může pacient vést dostatečně kvalitní život. Není to poslední místo, a možná i hlavní, v tomto "novém životě" je strava pro diabetes 1. Typu. Po pochopení jeho jemnosti si můžete dovolit jíst nejen bez poškození zdraví, ale také chutné a příjemné z jídla.

Co můžete jíst s diabetem 1. Typu?

Nejprve se musíte seznámit se základními principy výživy a pak s touto odpovědí podrobně odpovědět na otázku, kterou můžete konzumovat s diabetem 1. Typu?

Základní postuláty:

• Potřebujete jíst nejméně čtyřikrát během dne, nejlépe dodržovat jeden časový plán.
• Chcete-li konzumovat jídlo, musíte pravidelně vyhýbat průchodům.
• Rovnoměrné rozdělení denních energetických hodnot nádobí.
• Potraviny by se měly měnit, ale měly by být konzumovány u pacientů trpících diabetem 1. Typu.
• Konstantní sledování obsahu kalorií v potravinářských výrobcích pomocí speciálně vyvinutého dietetického stolu.
• Místo cukru, pro sladkosti používejte sorbitol nebo xylitol.
• Kontrola objemu spotřebované kapaliny (ne více než 1 200 ml), což zahrnuje kapalné polévky.
• Vitamíny a minerály.
• Průběžné sledování hladiny glukózy v krvi s úpravou stravy.
• Stojí za zmínku, že navzdory zákazu cukru musí mít každý diabetik s sebou vždy cukr nebo rafinovaný cukr. Jsou nutné v případě prudkého poklesu množství glukózy v krvi (hypoglykemie). V závažnějších situacích může dojít ke vzniku kómatu.

Díky použití uhlíkových a kalorických tabulek, stejně jako neustálému sledování koncentrace cukru, kterou lze vyrábět doma pomocí moderních vhodných glukometrů, může diabetický pacient vést k úplnému životu.

Endokrinologové a odborníci na výživu se odkazují na povolené pokrmy a produkty:

• Tvaroh s nízkým obsahem tuku (až 0,2 kg za den).
• Různé kaše, jako je perlový ječmen, pohanka, oves, pšenice a ječmen.
• Neslazený jogurt, nízkotučné kyselé mléčné výrobky: jogurt, kefír a kvašené mléko.
• Abyste si mohli být příjemní, občas je povoleno malé množství tvrdého sýra a zakysané smetany.
• Cukrovinky a pečivo na bázi xylitolu nebo sorbitolu.
• Ryby a masné chudé druhy.
• Omeleta ze dvou vajec nebo měkkých vařených vajec.
• Máslo: smetanové, zeleninové a roztavené.
• Čaj (černý a zelený), ne silná káva.
• Odvar, tinktura z divokých růžových bobulí.
• Pěny, croissanty, kompoty a želé z kyselého ovoce a bobulí.
• Různé čerstvě vymačkané šťávy z ovoce a bobulí.
• U zeleniny jsou tato omezení zanedbatelná.
• Pekařské výrobky z otrub (hrubá mouka).

Tyto produkty podporují fungování slinivky podporované slinivkou, která normalizuje metabolismus uhlohydrátů.

Jednotka chleba (XE), která odpovídá 12 gramům sacharidů, je "standardní", což vám umožňuje rychlou přípravu nabídky s odkazem na speciální sacharidové tabulky. Dokonce i s inzulínem získaným použitím této hodnoty někdy můžete dovolit "zakázané potraviny".

XE je "omezení", pacient by neměl obdržet víc než osm chlebových svazků najednou. Pokud osoba trpí diabetem jiným než obezitou, pak je tato hodnota nižší než osm.

Co nemůžete jíst při diabetes 1. Typu?

Pokud je tedy dovoleno, jsou zde také zakázané výrobky. Takže, co se nedá jednat s diabetem typu 1? Především se lidé s touto patologií budou muset vzdát potravin obsahujících snadno stravitelné sacharidy. Velmi zřídka, v malém množství, si můžete dovolit "zakázané" potraviny (zejména děti) a jsou jen nezbytné, pokud máte podezření na hypoglykemii. Při vývoji vaší individuální stravy je vhodné poradit se odborníkem na výživu, který pomůže co nejúčinněji kombinovat pokrmy (menu) na základě klinického obrazu onemocnění konkrétního pacienta.

Obecná doporučení zakázaných produktů však stále existují:

• Zelenina s vysokým obsahem sacharidů (jejich spotřeba je omezena na 100 g za den):
  • Brambory.
  • Fazole.
  • Mrkev.
  • Zelený hrášek.
  • Řepa.
  • Marinované, solené a konzervované potraviny.
• Sladkosti (povolené jsou pouze sladkosti pro diabetiky a domácí přípravky založené na sladidlech):
  • Čokoláda a sladkosti.
  • Jam a med.
  • Cookies a zmrzlina.
• Všechny sýtené i nápoje na bázi cukru.
• Mastné potraviny vyvolávají růst cholesterolu v krvi, což je pro diabetiky nebezpečné.
• Pečení a pečivo na bázi mouky vyšších jakostí.
• Plody se sladkou chutí a šťávy z nich (jsou schopny rychle zvýšit hladinu cukru):
  • Banány a mango.
  • Ořechy a hrozny.
  • Data a rozinky.
• K dispozici jsou také produkty, které se nedoporučují používat:
  • Minimalizujte příjem soli.
  • Cukr je rafinovaný cukr a výrobky z něj.
  • Zpracovaná bílá rýže.
  • Kukuřičné vločky.
  • Uzené výrobky.
  • Konzervované ryby a jiné konzervované potraviny.
  • Arašidy.
  • Muesli.
  • Průmyslové omáčky.
  • Nápoje obsahující velké procento kofeinu.

Je třeba si uvědomit, že každý přípravek konzumovaný pacientem by měl být projednán se svým lékařem.