Co můžete jíst s alergií?

Pokud se imunitní systém člověka reaguje na antigeny (pyl, vlasy, prach, bodnutí hmyzem, chemikálie) nebo hapteny (poluallergeny potravin), pak dojde k alergiím.

V některých alergie do těla proteiny a polysacharidy chybně identifikované jako nepřátelské a tělo začne produkovat ochranné protilátky a pak neurotransmitery - hormony histamin, serotonin, tyramin. Spouští mechanismus alergické reakce v podobě dermatitidy, poruch gastrointestinálního traktu a dýchacího systému. Proto musíte vědět, co můžete jíst s alergiemi a co můžete pít s alergiemi. Kromě toho je alergie falešná.

Jaké potraviny mohu mít s alergiemi?

Téměř 90% všech alergických reakcí se vyskytuje u produktů, jako je mléko, ryby, mořské plody, vejce, obiloviny, luštěniny, med, ořechy, čokoláda (kakao). Podílí se na alergie a poměrně velké množství zeleniny, ovoce a bobulí. Mimochodem, Evropané často mají alergii na celer, Japonci - pohanky, Američané - mléko a arašídy, Australané - pro některé druhy masa.

„Čestné místo“ mezi potenciálními pachateli svědění a zhoršení všeobecného zdravotního stavu u lidí, kteří jsou náchylní k alergiím, vzít pohodlí potraviny, konzervované potraviny, rychlé občerstvení (který je plný „dochucovadla“ a příchutí), uzené, hotová omáčky, sladké sycené nápoje.

U těch, kteří trpí různými typy senné rýmy (senná rýma), dochází k alergické reakci na určité potraviny. Například, bronchiální astma, který vznikl jako alergie na pyl, negativní reakce imunitního systému způsobila pšeničný chléb, ořechy, med a nějaké ovoce. A v případě tzv astmatu indukovaného aspirinem být zcela upustit od použití malinové, meruňky, pomeranče, třešně, jablka, jahody a, v chemickém složení, které obsahuje 2-hydroxybenzoové kyseliny (to znamená, kyselina salicylová).

Co můžete jíst, když jste alergičtí na kočky? Téměř všechno kromě vepřového masa a hovězího masa.

Co můžete jíst, když jste alergičtí na domácí roztoče, šváby a dafnie? Zde omezení se týkají obyvatel hlubokého moře, s chitinové skořápky (chitin - lineární polysacharid) - krevety, krabi, ústřice, humři a raci. Také se musíte vzdát hlemýžďům ...

Může být slunečnicová semena použita pro alergie? Pokud jste alergičtí na pyl ambrózie, nemůžete (jako slunečnicový olej). V tomto typu pylové alergie také muset vzdát jíst meloun, meloun, jahody, citrusové plody, celer, fenykl s petrželkou a koření (kari, pepř, anýz, muškátový oříšek, skořice, zázvoru a koriandru).

Co můžete jíst, když jste alergičtí na bílkoviny kravského mléka (laktoalbumin, laktoglobulin a kasein)? Vše, co není kontraindikováno, ale samotné mléko je kontraindikováno, všechny kysané mléčné výrobky, máslo, smetana, sýr, zmrzlina a také pšeničný chléb. Současně jsou v nabídce povoleny čaje, kompoty, džusy, žitný chléb, všechny obiloviny, zelenina a maso, stejně jako rostlinné tuky.

Podobná doporučení o tom, které produkty mohou být alergie, pro ty, kteří mají alergii na mléčné bílkoviny, které nejsou přítomny, ale tam je nesnášenlivost laktózy - to znamená, že chybí enzym laktázy potřebné stravitelné mléčný cukr. A co můžete jíst, když jste alergičtí na glutén a podobné bílkoviny z obilovin? Ano, v zásadě všechno kromě těch jídel a pokrmů, které obsahují pšenici, žito, oves, ječmen a proso.

Nyní tím, že eliminujete skutečnost, že nemůžete jíst alergické osoby, můžete snadno zjistit, jaké potraviny můžete s alergiemi.

Co můžete jíst, když jste alergičtí na jídlo?

Chcete-li plně porozumět tomu, co můžete jíst s alergiemi, musíte si vzpomenout na falešnou alergii nebo, jak to nazývají odborníci, potravinovou intoleranci, která se dnes slaví více než 20-30 let.

V tomto případě negativní reakce těla na mnoho potravin nemá nic společného s produkcí ochranných protilátek. Falešný alergie neodhalily žádné kožní testy na určitý alergen, to je naprosto normální, a není vůbec specifické IgE se svými krevními hladinami celkového imunoglobulinu E (IgE).

Přestože klinický obraz takových pseudoalergických reakcí se projevuje ve stejném zarudnutí kůže a vyrážce, bolesti hlavy, udušení v krku a kašel, pocit tepla a dyspepsie.

Biochemické studie ukázaly, že podobná reakce po použití určitých produktů je způsobena prudkým zvýšením obsahu biogenních aminů - histaminu, tyraminu a serotoninu, které jsou v těle syntetizovány z esenciálních aminokyselin. Histamin je syntetizován z histidinu, tyraminu z tyrosinu a serotoninu z tryptofanu. A lidské tělo reaguje přesně na produkty, které obsahují významné množství těchto aminokyselin.

Co můžete jíst, když jste alergičtí na přípravky obsahující histidin (který se změní na histamin)? Všichni ale produkty s velkým počtem aminokyselin, které zahrnují: obiloviny (hlavně pšenice), vaječném bílku, vepřová játra, krevety, kakao, čokoláda, sýr, ryby (čerstvé, mražené, solené, uzené, provesnaya) šunka a uzeniny, červené víno a pivo, zelí, rajčata, špenát, lilek, banány, ananas, jahody, avokádo.

Mimochodem, je čas zjistit tajemství, jaké ryby můžete mít s alergiemi. Kromě histidinu je v rybách bílkovina zvaná ichtulin - poměrně silný alergen, který se při vaření mění na polévku. Takže milovníci polévky by to měli mít na mysli. Ale to není všechno. Mořské ryby mají výraznější alergenní vlastnosti než sladkovodní ryby. A to také není všechno. Ukazuje se,

Během skladování sledě, makrely, sardinky, makrela, tuňák, losos, losos, kamarád losos, a další. Přechod histidinu na histamin (působením enzymů mikroflórou obsaženou na základech a obchodních domů). A zvýšení obsahu histaminu může mnohokrát překročit maximální povolenou úroveň. Kromě toho obsahuje ryba aminokyselinu tryptofan, která se v lidském těle mění na serotonin "hormon štěstí". Tryptofan v rybách je stejný jako u slunečnicových semen, drůbežího masa, králičího masa a fazolí.

Dobrou otázkou je, co můžete jíst, když jste alergičtí na potraviny, které mají vysoký obsah tryptofanu. Koneckonců, v počtu těchto výrobků, kromě výše uvedených, zahrnují vejce, téměř všechny druhy masa (kromě králičího masa), hovězí játra, houby, sojové boby, meloun, banány, pomeranče, fíky, sušené meruňky, čokoládu, arašídy, mandle. Ale především tryptofan v kaviáru (červené a černé) a sýr, jak pevný, tak roztavený. Z toho důvodu je logická negativní odpověď na otázku: je možné mít sýr pro alergie. Ale sýry připravené bez enzymů - brynza, Adyghe, suluguni - jíst na zdraví.

To bylo na přelomu odpovědět na otázku - co jíst, pokud jste alergičtí, která je spojena s produkty, které obsahují tyrosin - prekurzor hormonu tyramin, přecitlivělost, která způsobuje bolesti hlavy a svědivé kožní vyrážky. Aby se zabránilo tyto příznaky mohou mít všechno, s výjimkou: sýry, citrusové plody, klobásy a uzené, nakládané (stejně jako uzené a sušené), ryby, banány, rajčata, lilek, brambory, špenát, luštěniny. K tomu patří také pivovarské kvasnice a pivo.

Jaké druhy ovoce můžete dělat s alergiemi?

Každý ví, že i přes vysokou vitaminu hodnotou, nejvyšší alergenní účinky na tělo se liší ve všech citrusových plodů - pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity, pomelo, bergamot. Ačkoliv obsaženo ve svém složení vitamin P (biologicky aktivní látky quercetin, katechin, hesperidin) brání rozvoji histaminu a serotoninu a zmírňuje bronchiální astma.

Je zjištěno, že ovoce a zelenina červené barvy mají nejvyšší úroveň alergenicity, v oranžové a žluté - o něco nižší. A jen příležitostně může dojít k alergické reakci na bílou a zelenou zeleninu nebo ovoce. Z tohoto důvodu, a to i alergie mohou jíst jablka a hrušky se zelenou barvou kůže, žluté odrůdy švestek a bobule - žluté třešní, bílého rybízu, angreštu.

Zde je vhodné konečně určit, zda banány mohou být použity pro alergie. Vzhledem k vysokému obsahu esenciálních aminokyselin tryptofanu a tyrosinu v nich jsou banány pro alergie, které se nedoporučují. Ti, kteří mají alergii na latex, banány, jsou jednoduše kontraindikováni a spolu s takovými plody jako jsou avokádo, kiwi, mango a ananas.

Co mohu pít s alergiemi?

Za prvé, můžete uhasit váš žízeň čistou pitnou vodou a minerální vodou bez plynu. Žádná škoda nebude způsobena čajem bez přísad a příchutí, kompotem ze sušených hrušek a jablek, ječmenovým vývarem.

Ale pití kakaa, piva, kvasu a ovocných sýrových nápojů s alergiemi nemůže. Také potenciálně alergenní nápoje jsou všechny druhy alkoholu, především červená hroznová vína, vermut, různé tinktury a likéry.

Samostatnou položkou je otázka: káva je k dispozici pro alergie? Bohužel, alergie na kofein obsahující kávu a kyselinu chlorfenogenerovanou polyfenolem se často stává sama o sobě, stejně jako u lidí, kteří nevnímají některé další produkty.

Můžu plavat pro alergie?

Podle názoru většiny alergiků je možné a nutné se vykoupat v alergických projevech na kůži. Ale to musí být provedeno moudře. Za prvé, koupání je nejlépe nahrazeno sprchou. Za druhé, teplota vody by neměla překročit + 38-40 ° С. Zatřetí, doba trvání domácích vodních postupů by měla být zkrácena na 10-15 minut. Takže, jak víte, otázka "je možné parní s alergií" v této situaci není ani diskutováno.

Konečně přítomnost alergické dermatózy zahrnuje použití hypoalergenních detergentů (bez barviv a parfémů), stejně jako odmítání tvrdých hub a různých tělních křovin.

Mimochodem, stav kůže s atopickou dermatitidou je příjemně ovlivněn koupáním v moři - v období sametů. Přestože s relapsy tohoto druhu alergie nemusíte riskovat.

[1], [2], [3], [4]

Mohu se opalovat pro alergie?

Zvýšená citlivost na UV záření - fotodermatóza - je považováno za kožní onemocnění, a alergici nemají to připisují na alergii jako takový kvůli nepřítomnosti alergenu bílkovinné povahy ... Věří, že pouze sluneční záření přispívá ke vzniku kožních alergických reakcí doprovázejících jiné onemocnění nebo používání určitých typů drog.

Avšak v přítomnosti diagnostikovanou chronickou atopickou dermatitidou - z exsudativní vyrážky, vysoké hladiny specifických IgE protilátek a zvýšenou citlivostí na specifických a nespecifických dráždivých - opalovat, a to zejména v solária, kontraindikováno.

Správná výživa při alergických onemocněních, včetně těch způsobených určitými potravinami, je důležitou složkou celkového zdraví. Když člověk s touto patologií přesně ví, co se může jednat s alergiemi a dodržuje doporučení lékaře, minimalizuje projevy nemoci a tím zlepšuje kvalitu svého života.

[5], [6],