Citron u diabetu mellitu 1. a 2. typu

Mnoho lidí ví, že cukrovka je způsobena nedostatkem (typ 2) nebo absencí (typ 1) produkce hormonu inzulínu ve slinivce břišní, který je nezbytný pro vstřebávání glukózy v orgánech a tkáních. V tomto případě je narušen metabolismus vody a sacharidů a zvyšuje se hladina cukru v krvi. Toto onemocnění je považováno za nevyléčitelné, ale dodržováním určitých pravidel s ním člověk může žít. Jedním z nich je správná výživa. Pacient musí studovat vliv každého produktu na glykémii a počítat takzvané chlebové jednotky (CHJ). Je citron povolen při cukrovce 1. a 2. typu?

Výhody

Citrusové plody obsahují různé druhy flavonoidů, jako je flavanon-glykosid, flavon-glykosid a polymethoxyflavon. Bylo hlášeno, že flavonoidy v citronovníku (Citrus limon BURM. F.) jsou flavanonové glykosidy, jako je eriocitrin (eriodiktyl-7-O-β-rutinosid) a hesperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), naringin (naringenin-7-rhamnosid glukosid) a flanelové glykosidy, jako je diosmin (diosmetin-7-O-β-rutinosid) a 6,8 C-diglukosyldiosmetin, [ 1 ] které všechny mají řadu příznivých účinků na zdraví v prevenci onemocnění souvisejících s životním stylem a také vykazují protizánětlivé, protinádorové a antivirové účinky na základě svých antioxidačních aktivit. [ 2 ], [ 3 ] Předchozí studie dále prokázaly účinky těchto flavonoidů na metabolismus lipidů a glukózy u zvířat a lidí. [ 4 ]

Hesperidin a naringin, stejně jako jejich aglykony, hesperetin a naringenin, snižují hladiny cholesterolu a triacylglycerolu v plazmě a játrech inhibicí jaterních enzymů zapojených do syntézy cholesterolu a triacylglycerolu, jako je 3-hydroxy-3-methylhylutaryl-koenzym A a koenzym A (HM) acyl-CoA:cholesterol acyltransferáza (ACAT) u experimentálních zvířat.[ 5 ],[ 6 ] Nedávná studie také prokázala, že hesperidin a naringin jsou prospěšné při zlepšování hyperlipidemie a hyperglykémie u zvířat s diabetem 2. typu, částečně regulací metabolismu mastných kyselin a cholesterolu a ovlivněním genové exprese enzymů regulujících glukózu, a výrazně zvyšují expresi jaterního a adipocytárního proteinu PPARγ. Naringenin navíc zvýšil oxidaci mastných kyselin v játrech zvýšením exprese genů kódujících enzymy zapojené do peroxisomální β-oxidace u myší.[ 7 ]

Několik studií zdůraznilo citron jako důležité ovoce podporující zdraví, bohaté na fenolové sloučeniny, stejně jako na vitamíny, minerály, vlákninu, esenciální oleje a karotenoidy.[ 8 ]

Používá se k posílení imunity, léčbě nachlazení, chřipky a virových infekcí. V zimě se jako prevence nemocí přidává do čaje a připravují se z něj různé lektvary, které pomáhají překonat nedostatek vitamínů, gastrointestinální onemocnění a zvyšují kyselost. Ovoce také pomáhá při otocích, urolitiáze, dně a onemocnění jater. Nedávné studie zkoumaly vliv denní konzumace citronu na parametry spojené s metabolickým syndromem u zdravých žen a ukázaly, že množství konzumovaného citronu mělo významnou negativní korelaci se systolickým krevním tlakem. [ 9 ]

Široké využití citronu je dáno jeho chemickým složením. Citronové plody jsou dobrým zdrojem živin s dostatečným množstvím vitamínu C. Kromě toho je ovoce bohaté na další makroživiny, včetně cukrů, vlákniny, draslíku, kyseliny listové, vápníku, thiaminu, niacinu, vitamínu B6, fosforu, hořčíku, mědi, riboflavinu a kyseliny pantothenové. [ 10 ]

Pokud jde o diabetiky, citron se může konzumovat, protože jeho glykemický index je pouze 20, zatímco produkty, jejichž GI přesahuje 55, jsou pro diabetiky považovány za nebezpečné. Existují dokonce i speciální recepty s citronem na léčbu cukrovky.

Kontraindikace

Spolu s množstvím pozitivních vlastností citrusů má i kontraindikace. Citron může způsobit škodu při pankreatitidě, peptickém vředu, gastritidě s vysokou kyselostí. V případě zánětlivých procesů v ústech a krku může stav zhoršit a způsobit další podráždění. Kyselý citron může zničit zubní sklovinu a také, stejně jako všechny citrusové plody, způsobit alergie.

Při použití jiných ingrediencí v receptech je nutné porovnat jejich kontraindikace s vašimi diagnózami, abyste se vyhnuli možným komplikacím.

Citronové recepty pro diabetiky

Existuje mnoho možností receptů s citronem, které jsou vhodné pro diabetiky. Zde je několik z nich.

• Mražené citrony pro diabetes - ovoce se nakrájí na kolečka a zmrazí. To se dělá kvůli kůře, protože obsahuje mnoho prospěšných látek, a tak se stává měkčí, není nebezpečná pro slinivku břišní.

Můžete si také připravit citronový led. Ovoce omyjte, osušte a dejte na 12 hodin do mrazáku, poté nastrouhejte. Výslednou hmotu dejte do formiček a vraťte do chladu. Přidejte do čajů, salátů, smoothies.

• Citron, česnek a cukrovka - česnek se právem nazývá přírodním antibiotikem, obsahuje mnoho užitečných minerálů (zejména fosfor, selen) a vitamíny A, C, E, K, skupinu B. Léčí kardiovaskulární onemocnění, virové a bakteriální infekce, zvyšuje odolnost organismu vůči patologiím, snižuje cévní odpor, zpomaluje odbourávání inzulínu v krvi a má pozitivní vliv na metabolismus.

Všechny tyto vlastnosti umožňují diabetikům žít s jejich diagnózou a česnek má nízký glykemický index. Kombinací dvou silných látek získáte účinný lék. Citrusové plody a stroužky česneku můžete rozemlít na mlýnku na maso, přidat trochu medu, dobře promíchat, umístit do skleněné nádoby, pevně přikrýt víkem a dát do lednice. Užívejte čajovou lžičku před jídlem.

• Citron a med při cukrovce - med je sacharid, měl by být také omezený, ale četné prospěšné vlastnosti včelího produktu a ve spolupráci s dalším "léčitelem" citronem v určitých porcích přinesou pacientovi léčivý účinek. Med obsahuje enzymy, které urychlují metabolické reakce těla, velké množství organických kyselin, minerály (soli vápníku, železa, hořčíku, sodíku atd.), vitamíny B2, B6, C, PP, H, E, K, kyselinu listovou. Posiluje imunitní systém, má příznivý vliv na trávení, má terapeutický účinek na zánětlivé procesy.

Můžete si připravit následující složení: vymačkejte šťávu z 1 citronu, rozdrťte šípky (30 g), přidejte 2 lžíce medu. Užívejte maximálně 2 čajové lžičky denně, nejlépe po hlavním jídle, nedoporučuje se na noc.

• Čaj s citronem, jeho šťáva při cukrovce - plátek citronu v čaji bez cukru přinese potěšení i užitek. Čistá citronová šťáva je pro slinivku břišní příliš agresivním prostředím, je také nepřijatelná pro hyperacidní gastritidu. Lze ji však zředit vodou a upravit tak koncentraci dle chuti. Sklenice ráno na lačný žaludek probudí a povzbudí tělo.

• Vejce s citronem pro diabetiky - odborníci na výživu tvrdí, že vejce by měla být přítomna v jídelníčku diabetiků. Denní norma se skládá z 1-1,5 slepičích vajec nebo 5-7 křepelčích vajec, přičemž ta druhá jsou vhodnější, protože obsahují 5krát více draslíku, 4,5krát více železa, a také bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny B1, B2, A.

V kombinaci s citronem jsou lékem na snížení hladiny cukru v krvi a prevenci rozvoje onemocnění souvisejících s cukrovkou. Na jednu dávku budete potřebovat 50 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy, 1 kuřecí nebo 5 křepelčích vajec. Po smíchání ingrediencí pijte jednou denně ráno 30-40 minut před snídaní. Režim je následující: pijte 3 dny, na stejnou dobu si dejte pauzu a tak dále po dobu jednoho měsíce.

• Citron a celer na cukrovku - tato rostlina obsahuje unikátní soubor látek, které jsou pro tělo nejcennější: vitamíny, minerály, kyseliny, bílkoviny. Má antiseptické, protizánětlivé a hojivé vlastnosti. Zpomaluje proces stárnutí, aktivuje duševní a fyzické schopnosti, odstraňuje krystaly kyseliny močové, což zmírňuje stavy při dně, revmatismu, artritidě.

Celer se doporučuje diabetikům, protože mimo jiné normalizuje metabolismus vody a soli. Užitečný je jak kořen rostliny, tak i její nadzemní část. Léčivou látku lze získat tímto způsobem: středně velký kořen a 6 citronů se nastrouhají a vaří na mírném ohni 1,5 hodiny. Každé ráno před jídlem vypijte polévkovou lžíci tohoto léku.

• Petržel, citron, česnek na cukrovku - petržel je známá svým bohatým obsahem vitamínu C - přírodního antioxidantu, má hodně keratinu, vitamíny B1, B2, kyselinu listovou, různé minerály. Ale nejcennější pro diabetika je přítomnost inulinu, který reguluje metabolismus glukózy v krvi.

Vylepšením rostliny o takové užitečné složky, jako je česnek a citron, můžete získat spolehlivého pomocníka v boji proti cukrovce. A můžete si ho připravit takto: 300 g petrželky, 5 citronů, hlávku česneku rozmixujte v mlýnku na maso, vložte do skleněné nádoby a nechte 2 týdny louhovat na tmavém místě. Užívejte 10 g denně ráno půl hodiny před snídaní.

• Cibulová slupka s citronovou šťávou proti cukrovce - o přínosech cibule se nediskutuje, její vymizení z našeho jídelníčku (při absenci jiných produktů obsahujících vitamín C) by vedlo k hromadnému kurdějím, ale ukazuje se, že její slupka není o nic méně léčivá.

Obsahuje látky, které mohou posílit imunitu, mají protizánětlivé a protirakovinné účinky. Odvary z něj jsou účinným choleretikem a diuretikem, projímadlem a antispasmodikem.

Jednou z nejdůležitějších složek pro zdraví diabetiků je biflavonoid kvercetin. Chrání buněčné membrány, zpomaluje proces jejich stárnutí, snižuje propustnost cévních stěn, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zlepšuje krevní oběh.

Léčivý odvar se získá zalitím špetky slupky sklenicí vroucí vody. Po 10–15 minutách louhování a přidání malého množství vymačkané citronové šťávy se může vypít. Nejlepší je to udělat večer před spaním.

Recenze

Podle mnoha diabetiků se na doporučení lékařů podporují i lidovými metodami, včetně léčby citronem. Sledování glykemických ukazatelů je přesvědčuje o účinnosti receptů s tímto ovocem.