Základy zdravého stravování

Fyziologické normy pro výživu dětí

Není pochyb o tom, že výživa jako forma zajištění stavebního materiálu a energie pro celý proces růstu a vývoje dítěte má velký význam pro zdraví dětí a konečné výsledky růstu a vývoje.

Metabolismus tuků

Metabolismus tuků zahrnuje metabolismus neutrálních tuků, fosfatidů, glykolipidů, cholesterolu a steroidů. Tak velké množství složek zahrnutých v pojmu tuky extrémně ztěžuje popis vlastností jejich metabolismu.

Metabolismus bílkovin: bílkoviny a jejich potřeba

Bílkoviny patří mezi základní a životně důležité produkty. V lidském těle nejsou žádné bílkovinné rezervy. Pouze při rozpadu tkání se v nich bílkoviny rozkládají a uvolňují se aminokyseliny, které se používají k udržení bílkovinného složení jiných, vitálnějších tkání a buněk.

Metabolismus sacharidů

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie: 1 g sacharidů při úplném rozkladu uvolní 16,7 kJ (4 kcal). Kromě toho jsou sacharidy ve formě mukopolysacharidů součástí pojivové tkáně a ve formě komplexních sloučenin (glykoproteiny, lipopolysacharidy) jsou strukturními prvky buněk a také součástí některých aktivních biologických látek (enzymy, hormony, imunitní tělíska atd.). ωαγβ

Sacharidy: norma, druhy, metabolismus sacharidů, biologický význam

Všechny sacharidy se v těle ukládají pouze v kombinaci s vodou, takže se spotřebovávají rychleji než tuky, které vodu nevyžadují.

Geroprotektory

Geroprotektory jsou velmi důležité pro většinu lidí středního a zejména staršího věku, protože kvůli svým stravovacím vlastnostem a změnám trávicích orgánů souvisejícím s věkem jsou ve stavu polyhypovitaminózy.

Výživa starších osob

Výživa starších lidí má řadu specifik v důsledku změn v trávicích orgánech a potřeb stárnoucího těla a poklesu sociální a fyzické aktivity lidí „třetího věku“.

Jarní recepty

Jarní recepty představují specifickou aktualizaci nejen ve smyslu stravování, změny probíhají v celém těle a dokonce i šatník je třeba přehodnotit. Jarní recepty, které nabízíme, se proto týkají jak diety, tak kosmetologie a celkové podpory zdraví.

Výživa ve stravě

Dietní výživa je koncept, který v sobě nese nejen definici čísel stravy a seznam povolených produktů pro konkrétní onemocnění, ale spíše formulaci celé vrstvy preventivních opatření a prostředků zaměřených na udržení zdraví a kvality života lidí.

Správná výživa

Správná výživa je téma, které je dnes aktuálnější než kdy jindy. Je to paradox, ale snahou o hojnost, včetně jídla, si lidstvo vytvořilo další problém.

Výživa a strava