Glutamin

Hlavní funkce

• Zvyšuje imunitní funkci.
• Zabraňuje syndromu přetrénování.

[1], [2], [3], [4]

Teoretický základ

Glutamin je nejobvyklejší aminokyselina obsažená v lidské plazmě a svalech. Kostní svaly syntetizují, akumulují a uvolňují glutamin při vysoké rychlosti. Podílí se na syntéze proteinů, dárce dusíku pro syntézu nukleotidů, nese transport dusíku mezi různými tkáněmi, je substrátem pro tvorbu moči. Glutamin - silný zdroj výživy pro intestinální enterocyty a buňky imunitního systému.

Zdá se, že glutamin může být podmíněně nepostradatelný během vysokého metabolického stresu nebo kritických stavů. Hladiny kosterního a plazmatického glutaminu jsou sníženy při infekcích, operacích, úrazech, acidózách a popáleninách. Dlouhodobá vytrvalostní zatížení, jako maratón, může také snížit koncentraci glutaminu v plazmě. Koncentrace glutaminu v plazmě je navíc mnohem nižší u sportovců s přeceněním než u sportovců v kontrolní skupině.

Vzhledem k tomu, že glutamin je nezbytný pro optimální fungování imunitního systému, snížená koncentrace v plazmě může zhoršit imunitní funkci a zvýšit riziko infekce. Glutaminové doplňky mohou posílit imunitní funkci, snížit riziko infekce a pomáhat předcházet syndromu přetrénování.

Výsledky výzkumu

Použití doplňků glutaminu pro hospitalizované pacienty v období závažného fyziologického stresu je dobře známo. Orální nebo parenterální glutaminu doplňky po velkém traumatu nebo chirurgického zákroku k udržení koncentrace sval glutamin, zlepšit vylučování 3-methylhistidin (katabolismus svalové markeru), aby se zabránilo střevní atrofii, zvýšení tělesné hmotnosti a snížení pobyt v nemocnici.

Výhody doplňků glutaminu pro atlety v období intenzivního tréninku však dosud nebyly stanoveny. Castell a kol. Studoval účinek doplňků glutaminu na běžec v průměru, maraton a supermaraton, stejně jako na elitních veslařů. Pozorování byla provedena během školení a soutěží. Bezprostředně po zátěži až po vyčerpání bylo 72 sportovcům podáno nápoj obsahující glutamin a 79 - placebo. Sportovci vyplnili dotazníky o výskytu infekcí během sedmi dnů po zátěži. Počet atletů, kteří hlásili bez infekce, byl výrazně vyšší v skupině s doplněním glutaminu (81%) než ve skupině s placebem (49%). Případy infekce byly nejméně poznamenané mezi běžci ve středních vzdálenostech a především v maratoncích a super maratoncích, stejně jako v elitních veslařů po intenzivním tréninku. V pozdějším experimentu, Castell et al. že glutaminový doplněk se nezdá, že ovlivňuje funkci imunitního systému (odhadovaný distribucí lymfocytů).

Rohde a kol. Byl studován účinek doplňků glutaminu a opakované zatížení stavu imunokompetentních buněk v libovolném cross-placebo-kontrolovaném experimentu. Osm závodníků absolvovalo cyklus 30, 45 a 60 minut při 75% V02max a odpočíval po dobu 2 hodin mezi závody. Ačkoliv hladiny glutaminu v plazmě byly udržovány ve skupině, může konzumovat Minowa-glutaminu a aditiva byly sníženy ve skupině konzumoval placebo, se počet lymfocytů a lymfocytů stimulovaných fytohemaglutininem poklesla během 2 hodin po každé tepla v obou skupinách. Tak, postnagruzochnye imunitní změny nezávisí na snížení koncentrace glutaminu v plazmě.

Doporučení

Koncentrace glutaminu v plazmě může po intenzivním tréninku klesat, což vede k vyčerpání glutaminu. Avšak dostatečný denní příjem sacharidů může pomoci zabránit vyčerpání svalového glykogenu a přetrénování a udržet normální stav glutaminu. Zatímco některé předběžné údaje ukazují, že doplňky glutaminu mohou snížit infekce dýchacích cest u sportovců, další výzkum je zapotřebí k potvrzení nálezů.