Peganova dieta při lupénce

Jak je známo, lupénka je klasifikována jako autoimunitní onemocnění, které nelze vyléčit. Nicméně dieta, která se řídí zásadami Peganovy diety pro lupénku, může pomoci snížit intenzitu jejích příznaků - charakteristických kožních vyrážek.

[ 1 ]

Obecná informace Pegano diety

Abychom vysvětlili podstatu diety, kterou před téměř čtyřiceti lety vyvinul a úspěšně používal americký lékař John O. Pagano, je nutné stručně zdůraznit jeho pohled na patogenezi tohoto onemocnění, které je dodnes považováno za „dermatologickou záhadu“.

Ve své uznávané knize Léčba lupénky: Přírodní alternativa Pegano napsal, že lupénka je pouze vnějším projevem snahy těla zbavit se vnitřních toxinů, a nastínil svou verzi přirozené úlevy pro pacienty.

Podle Pegana, pokud se na lupénku podíváte „zevnitř ven“, pak lze toto onemocnění považovat za výsledek přetížení obranného mechanismu těla, který si nedokáže poradit s odstraňováním toxických odpadních produktů přes střeva, játra a ledviny. Hromadění látek škodlivých pro tkáně a orgány vede ke zvýšené propustnosti střev a vstupu toxinů do lymfy a krve. A tehdy se podle Pegana naše kůže snaží toxiny z těla odstranit. To znamená, že kůže funguje jako rezervní vylučovací systém, ale protože je to pro ně nemožný úkol, stává se lupénka reakcí.

Cílem Peganovy diety pro lupénku je vnitřní očista, uvolnění endogenních toxinů nahromaděných v těle (včetně střev) a obnovení správné rovnováhy alkalických a kyselinotvorných produktů přijímaných s potravou. Zelenina a ovoce (alkalizační produkty) by měly tvořit dvě třetiny stravy a maso a obiloviny (kyselinotvorné produkty) jednu třetinu.

Nejlepší je začít dietu třídenní očistou, která spočívá v konzumaci jablek (po dobu tří dnů je třeba jíst pouze jablka - bez omezení množství). Také je třeba pít hodně vody: 6-8 sklenic denně. A poté je třeba přejít na konzumaci pouze povolených potravin a vyhýbat se tomu, co by mělo být z jídelníčku vyloučeno.

Co může a co nemůže?

Co tedy můžete jíst při Pegano dietě? Můžete jíst neomezené množství zásaditých potravin, jako je zelenina, listové saláty a zelenina a různé druhy ovoce. Nejlepší je jíst je syrové nebo po minimální tepelné úpravě.

Je povoleno jíst libové jehněčí, kuřecí (pouze bílé maso) a krůtí maso, mořské ryby, houby, luštěniny, obiloviny (s mírou), pohanku a hnědou rýži, chléb (celozrnný, s otrubami, bez kvasnic), těstoviny z tvrdé pšenice, citrusové plody.

Můžete a měli byste pít čerstvé (tj. nepasterizované ani sterilizované) ovocné šťávy, mrkvovou šťávu a celerovou šťávu.

Rostlinný olej (na zálivku salátů) může být jakýkoli, ale nejlepší je samozřejmě olivový olej. Ořechy, semínka a mandle lze jíst dvakrát až třikrát týdně, 50-60 g.

Konzumace je omezená: mléčné výrobky (tvaroh, sýr, máslo, jogurt atd.), vejce (ne více než dvě vařená vejce týdně), cereální kaše, nápoje s kofeinem.

Mimochodem, seznam potravin, které pomáhají snižovat psoriatické plaky, ze strany FDA zahrnuje lososa, brokolici, mrkev, česnek, sladké brambory, kurkumu, čekanku (listy), tuřín a lněný olej.

Seznam toho, co při Pegano dietě nemůžete jíst, zahrnuje všechny druhy červeného masa, droby, klobásy, šunku, vařené vepřové maso, sádlo atd.; korýše a mořské plody; smažené a fritované potraviny; plnotučné mléko; bílou rýži; brambory, rajčata (včetně rajčatové šťávy a kečupu), lilky, papriky (veškerá lilková zelenina); bílý chléb, housky, sušenky, dorty, pečivo atd.; citrusové plody a jahody; cukr, bonbóny, čokoládu, med. A samozřejmě konzervy, rychlé občerstvení, suché snídaně (svačiny) a alkoholické nápoje.

Recepty Pegano diety pro lupénku

Všechny recepty na Peganovu dietu pro lupénku jsou shromážděny v knize „Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook“. Zde je několik receptů na jednoduchá jídla doporučená pacientům, kteří tuto dietu dodržují.

Cibulová a jablečná polévka

V hrnci s tlustým dnem rozehřejte na středním plameni jednu lžíci rostlinného oleje; přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a malý stonek pórku a smažte dozlatova. Zalijte 1,5 hrnkem zeleninového vývaru a přiveďte k varu. Přidejte dvě oloupaná a nakrájená jablka na malé kostičky; snižte plamen a vařte 10–15 minut do změknutí. Na konci vaření přidejte do polévky trochu čerstvého (nebo sušeného) rozmarýnu a tymiánu.

Salát z mrkve a červené řepy se zázvorem

Nastrouhejte jednu syrovou červenou řepu a jednu mrkev na středním struhadle (v poměru 1:2). Zeleninu smíchejte a dochuťte směsí připravenou ze dvou lžic jablečné šťávy, lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru a soli (podle chuti).

Kuřecí polévka s rýží a brokolicí

Uvařte 500 g kuřecího masa, vyjměte maso, kuřecí vývar znovu přiveďte k varu a do hrnce dejte: 100 g hnědé rýže, předem namočené ve studené vodě a omyté, nakrájené stonky celeru (100 g), nastrouhanou mrkev (100 g), brokolici (200 g) a malou cibuli (nakrájenou).

Snižte plamen, přikryjte a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne. Přidejte nakrájené vařené kuře a vařte asi pět minut.

Týdenní menu Pegano diety pro lupénku

Přibližný jídelníček Pegano diety pro lupénku na jeden týden (1. - snídaně, 2. - oběd, 3. - odpolední svačina, 4. - večeře) vypadá takto:

Pondělí:

1. Ovesná kaše s vodou, sušené ovoce, čaj.
2. Zeleninová polévka, vařené kuře.
3. Čerstvé ovoce.
4. Pečená ryba se zeleninovým salátem.

Úterý:

1. Vařené vejce, jogurt.
2. Kuřecí vývar, pohanková kaše, jablečný džus.
3. Čerstvé ovoce.
4. Zeleninový guláš, čaj.

Středa:

1. Ovesná kaše, toast s marmeládou, káva.
2. Polévka, krůtí řízek se salátem, kompot.
3. Čerstvé ovoce, ořechy.
4. Zeleninový salát s vařeným kuřecím masem, kompot.

Čtvrtek:

1. Zapékaný tvaroh s jablky, čaj.
2. Zeleninová polévka, dušená ryba s těstovinami.
3. Čerstvé ovoce.
4. Kuřecí řízek s dušenou zeleninou, čaj.

Pátek:

1. Vařené vejce, jogurt, čaj.
2. Zeleninová polévka, telecí fricassee s rýžovými nudlemi, džus.
3. Čerstvé ovoce.
4. Rybí řízek se salátem.

Sobota:

1. Pohanková kaše, toast se sýrem, čaj.
2. Polévka, rybí řízek s obilovinovou oblohou, džus.
3. Čerstvé ovoce, ořechy.
4. Hráškové pyré s vařeným kuřecím masem, kompot.

Neděle:

1. Palačinky s ovocem, kávou nebo čajem.
2. Postní boršč, kuřecí řízek s oblohou, džus.
3. Ovocný salát, ořechy.
4. Zeleninový guláš, kompot.

Recenze Peganovy diety pro psoriázu

Je třeba mít na paměti, že dodržování pokynů této diety nezaručuje pozitivní výsledek. Recenze Peganovy diety pro psoriázu však naznačují, že většina pacientů, kteří dokázali projevit vytrvalost a trpělivost, zaznamenala zlepšení stavu kůže. Někteří zaznamenali prodlouženou remisi, zatímco jiní zaznamenali zmizení téměř všech skvrn a kůže se přestala olupovat.

Jak se říká, pokud se budete snažit držet takové diety, nic neriskujete. Šance, že vám Peganova dieta na lupénku pomůže, je poměrně vysoká.