Chuť k jídlu

Chuť k jídlu je psychická touha po jídle a často odkazuje na konkrétní potraviny. Z toho, co máme hlad, náš život závisí: práce, kariéra, normální pocity v žaludku a střevech a tak dále.

Proto je chuť k jídlu velmi důležitá pro někoho, kdo chce být úspěšný a požadovaný osobou.

[1], [2], [3], [4]

Jak chuť k jídlu ovlivňuje životně důležitou aktivitu?

Kolik a jak jeme závisí na chuti k jídlu. Může být slabý nebo brutální, hlavní je, že je. Pokud je chuť k jídlu silná, nemůže být uhasena jednoduchou snahou vůle. Je třeba vyšetřit příčiny zvýšené chuti k jídlu. Možná jsou to hormonální bouře v těle nebo nedostatek některých hormonů a převaha ostatních? Možná je to jídlo s vysokým obsahem látek, které způsobují chuť k jídlu?

Pokud člověk nejezdí dost, pak se hladina hormonů endorfinů v těle sníží - tzv. Hormony radosti. A pak člověk nechce pracovat, zajistí osobní život, nedosáhne cokoli. Stává se podrážděným a agresivním.

Důsledky dlouhodobého hladování

Pokud potíže trvají déle než 1 den, může být muž nebo žena (nebo dítě) závratě, může se jednat o slabost ve svalech, nemůže provádět běžné každodenní úkoly. Aktivita mozku je narušena, jednoduché úkoly se stanou nepřístupnými, člověk může mdlobat na nejnepříznivějším místě av nejnepříznivější době (například když je představena cena Man of the Year).

Člověk začne prudce zhubnout a vypadá špatně, jeho kůže již není měkká a hladká, ale drsná a zraněná. Jeho nehty jsou zlomené, rozřezané do vlasů a vypadnou. Zuby nebudou dlouho dlouho zdravé: rozpadají se a vypadnou.

To vše končí degenerací osobnosti. Člověk se už nezajímá o to, co dělá, jeho myšlenky jsou o jídle a kontrole kilogramů, ani o to nemá zájem komunikovat s ním. Paměť se zhoršuje, pozornost je rozptýlena, člověk se stává krutým a nudným. Obecně, s estetickým morálním obrazem, můžete se rozloučit. To je pravidelná podvýživa.

[5], [6], [7]

Endogenní výživa

Endogenní výživa znamená vnitřní. Osoba se k němu dostane, jakmile tělo nedostane jídlo zvenčí nebo nedostane příliš málo. A pak se dostáváme do procesu vyčerpání: zásoby podkožního tuku se spotřebovávají, pak svalová masa zmizí. Ten člověk vypadá ochotně, není dobře upravený a přidává roky k němu.

Když tělo "jí" vlastní svaly a tuky, může žít. Avšak vnitřní zásoby jídla jsou omezené. Proto brzy začnou procesy destrukce aktivně procházet tělesnými tkáněmi. A všechno, psát byl pryč, na obzoru smrt. Protože tělo nemůže vždy živit vlastní svaly a tuky. Chcete-li žít, potřebujete jídlo. A jestli se toto jídlo objeví, člověk zůstane ve světě živých.

[8], [9], [10], [11], [12], [13]

Mechanismus chuti k jídlu

Existují nejméně tři řetězce, které slouží k nasycení: chuť k jídlu, jídlo chutné (nebo bez chuti) nádobí a práce s zažívacím traktem. Jakmile máte touhu osvěžit se, slinné žlázy začínají pracovat aktivnější. Lidé tedy přišli s výrazem "srážení". To znamená, že žaludek a střevo jsou připravené k jídlu a trávení. A také recyklace.

Ale jestliže se aktivně přejídáme, tělo nám o tom také pověří s pomocí pocitu sytosti, pálení, není možné ani podívat se na jídlo - to jsou reflexní reakce těla na přejídání. Toto tělo nám sděluje: "Nechte si samy ty buchty - ani se na ně nemůžu podívat, natož abych žvýkal."

Měli byste vždy věnovat pozornost tomu, co chcete především jíst. Kyselá nebo slaná nebo naopak sladká. Tato složka pak ve vašem těle nestačí - je třeba ji doplňovat, ochrání vás před nemocemi. A nemusíte přinutit jíst jídlo, které vás zhoršuje - znamená to, že v těle jsou obsaženy přebytečné látky obsažené v tomto produktu. Organizmus je nejlepší průvodce a asistent při výběru menu.

Pokud člověk začne chtít jíst po dlouhém období chřipky nebo chladu, je to spolehlivý údaj, že se zotavuje. Protože funkcí dobré chuti k jídlu je také zajistit muže nebo ženu s odpovídající kvalitou života. Chuť k jídlu potěší člověka v zármutku, zvyšuje potěšení z radosti a poskytuje spolehlivou ochranu před nemocemi v jakémkoli věku.

Úloha chuti k jídlu

To ještě nebylo odhaleno vědou až do konce. Je však jisté, že chuť k jídlu může regulovat práci všech systémů lidského těla, vytvářet svůj emocionální, fyzický a psychický stav a také podporovat sociální kontakty. To znamená, že musíte poslouchat vaši chuť k jídlu: jestliže jste zdravý, pak jíst co chcete a odmítnout povinné jídlo, pokud to nejde do vaší duše.

Ale chuť k jídlu je třeba ovládat. Proto byste měli okamžitě navštívit endokrinologa, pokud je chuť k jídlu příliš malá nebo velmi velká a neustále. Silné změny chuti - od akutní touhy požírat hodně, až do úplné neochoty pohlédnout na jídlo - by měly být rovněž upozorněny a nuceny poradit se s lékařem.

Biologická základna chuti k jídlu

Existují biologické základy chuti, pokud jde o přitažlivost některých druhů potravin. Lidé využívají specifické potravinářské vlastnosti produktů svých vlastností, jako je sladkost a tlustost nebo kyselá nebo hořká pachuť. V procesu vývoje člověka může upřednostnění výrobků s těmito vlastnostmi vést lidi ke konzumaci potravin, které mají zvláštní energii, například všichni vědí nutriční hodnotu uhlohydrátů, energetickou hodnotu tuků.

Proto je význam těchto kvalit pro přežití téměř jistě zachován dodnes. Vědci si uvědomují, že ve většině kultur existují vysoce ceněné stravovací návyky založené na potravinách, které jsou buď sladké a mastné, nebo kyselé a hořké. A někdy i kombinace obou - když může být chuť k jídlu obzvláště intenzivní.

Jak se tyto genetické znaky na základě příjemných vlastností produktů projevují v mozkových procesech? Výzva jídla je zprostředkovaná signály "odměňování se za cokoliv" na cestě k mozku. Tento způsob podpory různých druhů potěšení může být uměle stimulován léky a potravinami.

[14], [15], [16], [17]

Studie mechanismů chuti k jídlu

S pomocí výzkumu léků bylo zjištěno, že neurochemické vysílače jsou zapojeny do odměňování, tyto vysílače zahrnují dopaminové látky, opioidy, kanabinoidy jsou molekuly s jejich specifickými receptory. Studie také empiricky ukázaly, že oblasti mozku, které slouží nejmocnějším potěšením, mohou být stimulovány potravinami.

To znamená, že potravinový deficit, o čemž svědčí nízká tělesná hmotnost, může být vyčerpán tzv. Systémem odměn, aby se zvýšilo užívání produktů. V praxi to znamená, že lidé, kteří ztratili významnou tělesnou hmotnost, projeví zvýšený zájem o některé výrobky, které jsou pro ně příjemné a ignorují ostatní. To bude znamenat, že jejich chuť k jídlu se zvýší při pohledu na některé oblíbené produkty, a při pohledu na neznámé - k poklesu.

To může být považováno za užitečný biologický mechanismus, kdy může být chuť k jídlu zvýšena nebo snížena známým fenoménem, ve kterém chuť k jídlu vnímá vnější stimul jako příjemný nebo ne, v závislosti na vnitřních podnětech. Tento koncept je založen na biologickém pojetí potěšení.

Vysoký stupeň chuti k jídlu

Ovšem funguje i jiný mechanismus. Tento mechanismus je založen na poznání, že někteří lidé, kteří rychle přibírají váhu a jsou obézní, mají vlastnosti, které je povzbuzují k tomu, aby získali vysoký stupeň potěšení z jídla. Výrobky se silnými senzorickými vlastnostmi jsou proto pro tyto osoby atraktivními předměty. A pak zvýšení příjemnosti z jedla může vést k nadměrné spotřebě a zvýšené hmotnosti.

Existují jasné důkazy, že u obézních žen je míra sladkých a mastných potravin velmi vysoká a spotřebovávají značné množství.

Další studie ukázaly, že obézní lidé preferují pouze tučné potraviny a reagují na chuť tuku s potěšením. Po jídle jedí lidé s obezitou jídlo, které je pro ně příjemnější než to. Které se kvalifikují jako neškodné. Proto se dort, který je považován za chutný, znovu a znovu konzumuje a užitečná, bez chuti mrkev je ignorována. Vzhledem k takovým biologickým vlastnostem chuti k jídlu obezita pevně zachycuje lidi v tlapkách, je obtížné se dostat ven. Zejména s ohledem na množství výrobků s potěšeními stimulujícími vlastnostmi.

Chuť k jídlu a problém výběru

Aktivita chuti závisí na vlastnostech produktů. Věda nalezla produkty, které mohou zvýšit chuť k jídlu a je uhasit. Vzhledem k těmto vlastnostem může člověk ovládat svou chuť k jídlu.

Pro mnoho lidí je jídlo levnou formou zábavy, která je k dispozici každý den. Satiety znamená snížení ochoty lidí konzumovat jídlo. Vyvstává otázka, zda je pro potravinářský průmysl možné zvýšit chuť potravinářských výrobků bez oslabení pocitu sytosti a naopak. Měla by být dodržena rovnováha mezi chutí a sytostí, což je podstatou interakce mezi hladem a sýtostí v procesu stravování. To je - kontrolu nad vaší chutí.

[18], [19], [20]