Lékařský expert článku
Nové publikace
Borůvky u diabetu mellitu 1. a 2. typu: přínos a poškození
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výhody
Obsah cukru (fruktózy a glukózy) v bobulích nepřesahuje množství vlákniny, takže se není třeba obávat jejich rychlého vstřebávání. 100 g ostružin obsahuje pouze 10 g sacharidů, takže pacientovi nic nebrání v denní konzumaci 150–200 g této dezertní bobule.
Ostružiny obsahují vitamíny A, C, skupiny B a vitamín D, které snižují pravděpodobnost komplikací u diabetu, protože jsou považovány za preventivní opatření proti rozvoji aterosklerózy a hypertenze. Bobule jsou také bohaté na tak cenný mikroelement pro srdce, jako je draslík. Kromě něj však ostružiny obsahují i další neméně důležité minerály: vápník a hořčík, sodík a železo, tedy všechny ty látky, které mohou diabetikovi prospět a pozitivně ovlivňovat procesy probíhající v těle.
Fruktóza v bobulích je považována za přírodní cukr, který nevyžaduje produkci inzulínu, takže její přítomnost nezatěžuje slinivku břišní. A glukóza, ačkoli je poněkud nebezpečná, je nezbytná pro dýchání, funkci srdce a svalů a termoregulaci. Její metabolismus je navíc řízen vlákninou obsaženou v ostružinách.
Ostružiny dodávají diabetikům pocit sytosti, aniž by způsobovaly přibírání na váze, což se často pozoruje u diabetu 2. typu. Diuretický účinek pokrmů z ostružin pomáhá v boji proti syndromu otoků, který je také charakteristický pro diabetes. Samotné bobule významně nesnižují hladinu cukru v krvi, ale pomáhají odstraňovat škodlivé látky z těla, zlepšují funkčnost trávicího systému, posilují kardiovaskulární systém a celkovou imunitu.
Během období zrání ovoce si diabetici mohou pochutnat na čerstvých bobulích a uložit je pro budoucí použití (sušit nebo mrazit). Z ostružin lze připravit lahodný džem (bobule se na 7-8 hodin zalijí náhražkou cukru, poté se výsledná šťáva přivede k varu a mírně se ochladí, přidají se bobule a vaří se ještě několik minut na mírném ohni) nebo želé, přičemž místo obvyklého cukru se použije bezpečná náhražka.
Kromě bobulí může strava pacientů s cukrovkou zahrnovat i nálevy z listů rostliny a také odvar z kořenů, které neobsahují jednoduché sacharidy, ale mají všechny stejné prospěšné vlastnosti jako bobule.
[ 5 ]
Kontraindikace
Jedná se o neuvěřitelně zdravý a chutný dezert, povolený při vysoké hladině cukru v krvi. Pokud má však pacient cukrovku a vysokou kyselost žaludeční šťávy, nedoporučuje se konzumovat tyto poněkud kyselé bobule čerstvé. Stejně jako neředěnou šťávu. Šťávu zředěnou vodou při žaludečních a střevních onemocněních lze konzumovat v malém množství (ne více než 1 sklenici denně).
U lidí s individuální intolerancí na látky obsažené v bobulích a listech ostružiny může jejich užívání způsobit alergické reakce, nevolnost, zvracení a střevní potíže. V takovém případě budete muset i tyto produkty ze svého jídelníčku vyloučit.
Ostružiny mohou vyvolat zhoršení onemocnění ledvin, proto je nutná předchozí konzultace s lékařem.