Alergie na čokoládu

Alergie na čokoládu není příliš přesná definice, protože sladkosti obsahují mnoho látek. Všechny druhy plnidel, náplní a ochucovadel mohou způsobit potravinové alergie.

Čokoláda je chutný a zdravý prostředek proti stresu, oblíbená pochoutka dětí i dospělých. Lékaři ji klasifikují jako vysoce alergenní produkt. Jak s touto skutečností žít?

Příčiny alergie na čokoládu

Hlavní složka čokolády – kakaové boby – není na seznamu typických alergenů. Složky, které mohou způsobit alergickou reakci:

• mléko;
• sójové boby;
• ovocné náplně;
• ořechy (obvykle arašídy);
• lepek;
• tyramin;
• nikl.

Nebuďte překvapeni, prvek periodické tabulky se hojně používá při výrobě čokolády a sýrů. Každý školák ví o toxicitě niklu pro člověka v těch nejmenších dávkách.

Příchutě, barviva a konzervační látky jsou častými příčinami alergií na čokoládu. Před koupí žádané sladkosti si nezapomeňte pečlivě prostudovat složení, zejména ten nejmenší tiskací písmeno na obalu.

Podmínky sběru a skladování kakaových bobů ovlivňují rozvoj alergických reakcí. Faktem je, že všežraví švábi kakao milují. Navíc si na bobech začínají pochutnávat přímo na plantážích. Plazivý hmyz je přirozeně vyhnán z pytlů a krabic, ale chitin (nejsilnější alergen) může na kakaových bobech zůstat a nezmizí ani při tepelném zpracování.

Jakýkoli produkt, pokud se nekonzumuje s mírou, se stává pro tělo nebezpečným. Čokoláda obsahuje tuky, sacharidy a bílkoviny, které ve velkém množství těžko zpracovává i dospělý organismus. Proto by lidé s chuťou na sladké měli své nutkání omezit.

[ 1 ], [ 2 ]

Příznaky alergie na čokoládu

Pokud se problémy objevily, když spolu se stresem zmizel kilogram „sladké radosti“, pak se tělo s monstrózní dávkou prostě nedokázalo vyrovnat. Pokud se po snědení malého kousku čokolády objevily kožní vyrážky, můžeme hovořit o citlivosti na některou ze složek.

Mezi příznaky alergie na čokoládu patří svědění a pálení žáhy. V obzvláště závažných případech se objevují dýchací potíže. U pacientů s astmatem může alergie na čokoládu vyvolat astmatický záchvat, proto byste měli okamžitě zavolat lékařskou pohotovost.

Výskyt příznaků neznamená, že si musíte úplně odepřít potěšení z čokolády. Poraďte se s alergologem, který vám pomůže určit přesnou příčinu onemocnění. Po identifikaci nebezpečného alergenu se s ním můžete kontaktu vyhnout.

Jak se projevuje alergie na čokoládu?

Potravinové alergie se u každého člověka vyvíjejí a postupují odlišně. Některé se vyhnou svědění kůže a mírné vyrážce, zatímco u jiných se alergická reakce může rozvinout rychle a dokonce ohrozit život.

Jak se projevuje alergie na čokoládu? Někdy se příznaky objeví půl hodiny po konzumaci sladkosti. Nejčastěji je pro rozvoj potravinové alergie nutná její systematická konzumace.

Časté alergické reakce:

• kopřivka - jasně červené vyrážky s puchýři, doprovázené nesnesitelným svěděním. Při škrábání se postižená oblast zvětšuje. Vyrážka se pozoruje v oblasti břicha, zad, kůže paží a nohou. Mnohem méně často - ve formě červených skvrn na obličeji;
• malá červená vyrážka na těle s charakteristickým silným svěděním;
• mokvající nebo naopak suché, šupinaté oblasti kůže;
• střevní poruchy;
• hojný výtok z nosu a očí;
• Quinckeho edém - způsobuje otok hrtanu, který může vést k asfyxii.

Lidé, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, trpící pankreatitidou, cholecystitidou, gastritidou, jsou nejvíce náchylní k potravinovým alergiím. Alergickou reakci může zhoršit střevní dysbakterióza.

Alergie na čokoládu u dětí

V dětství se alergické reakce projevují ve formě diatézy. Příčinou „růžových tváří“ může být alergie na čokoládu u dětí, respektive na mléčnou bílkovinu, která je v ní obsažena. Následují provokatéři bolestivých projevů:

• nesprávná strava;
• nedostatek vitamínů;
• podchlazení;
• virová onemocnění;
• očkování.

Mezi příznaky diatézy patří také: řídká a častá stolice pěnivé nebo nazelenalé barvy, bolesti břicha, vyrážky na těle, kašel s dušením, svědění kůže.

Pokud je alergie závažná a dlouhodobá bez řádné lékařské léčby, mohou takové stavy způsobit komplikace v podobě bronchiálního astmatu, astmatické bronchitidy.

Alergologové nedoporučují zařazovat do jídelníčku tmavou čokoládu, pokud je dítě mladší pěti let. Rodiče také musí sledovat množství sladkostí, které dítě konzumuje.

Alergie na čokoládu u dospělých

U starších dětí a dospělých byly hlášeny závažné alergické reakce a smrtelné případy po konzumaci arašídů, které jsou všudypřítomné v čokoládových tyčinkách, dortích, čokoládových tyčinkách a bonbonech.

Alergie na čokoládu se u dospělých může objevit v jakémkoli věku v důsledku rozvoje střevních onemocnění, jako je Crohnova choroba. Stav se zhoršuje nervovou a fyzickou přetížením.

Pokud si všimnete prvních příznaků citlivosti na čokoládu, poraďte se s odborníkem a podstupte testy, abyste zjistili zdroj alergie.

Než si koupíte čokoládu, když už nepřítele znáte od vidění, věnujte pozornost složení. Jednejte podle zásady – „méně je lépe“ – a přejděte na dražší, bio druhy čokolády.

[ 3 ]

Alergie na bílou čokoládu

Vysoce kvalitní bílá čokoláda vždy obsahuje skutečný cukr (nezaměňovat se sladidly), sušené mléko a kakaové máslo. Produkt neobsahuje kakaový prášek, což ho odlišuje barvou.

Proč se objevuje alergie na bílou čokoládu? Zaprvé, pokud máte citlivost na některou z jejích složek. Zadruhé, aby se snížily náklady na výrobu bílých sladkostí, bezohlední výrobci do nich přidávají syntetická sladidla, aromata atd.

Mezi příznaky patří kožní vyrážka, možná alergická rýma, dýchací potíže a závažné následky v podobě anafylaktického šoku.

Pokud se objeví první příznaky alergické reakce, přestaňte jíst bílou čokoládu a poraďte se s lékařem.

[ 4 ]

Léčba alergie na čokoládu

Pouze včasný a komplexní vliv na orgasmus dává trvalý účinek při léčbě potravinových alergií.

Léčba alergie na čokoládu se skládá z následujících kroků:

• snížení střevní intoxikace pomocí sorbentů - aktivního uhlí, enterosgelu, filtra atd.;
• korekce dysbakteriózy užíváním multiprobiotika "Simbiter", které obsahuje živé kmeny bakterií;
• užívání antihistaminik druhé a třetí generace (mají méně vedlejších účinků) - Telfast, Kestin, Claritin. Průběh léčby určuje ošetřující lékař (obvykle 2-3 týdny);
• úplné vyloučení alergenu z jídelníčku;
• dieta – změny ve stravě se probírají s alergologem. Během léčby se vyhýbá červenému ovoci, cukru, čokoládě, kávě a silnému čaji.

Někdy je vhodné použít terapeutické hladovění na bázi bylinných čajů a dělat očistné klystýry.

Tření nebo obklady z repy, oregana, kopřivy, šalvěje, rybízu atd. pomáhají vyrovnat se s příznaky alergie na čokoládu. Koupele s jehličnany a kozlíkem lékařským mají uklidňující účinek na pokožku (na objem koupele potřebujete: 2 lžíce borovicového extraktu a 25 ml kozlíkové tinktury).

Prevence alergie na čokoládu

Hlavní metodou prevence je vyloučení alergenu z potravy. Je nutné určit:

• po konzumaci které čokolády se objevily nepříjemné následky;
• určit, která složka přesně způsobila bolestivou reakci;
• Nekupujte čokoládové výrobky, které ho obsahují.

Posilování imunitního systému je také preventivním opatřením proti alergii na čokoládu. Miminka je třeba déle kojená, což je nejlepší způsob, jak zvýšit obranyschopnost dětského organismu. Otužování se doporučuje jak dětem, tak dospělým.

Zdraví vnitřních orgánů a systémů hraje důležitou preventivní roli. Nezanedbávejte nemoci, které mohou způsobit komplikace, rozvinout se v chronická a nevyléčitelná onemocnění.

Trávte čas venku a v lůně přírody. Chovejte se k životu s vděčností, klidně přijímejte šoky a problémy. Je prokázáno, že psychoemoční stav člověka ovlivňuje rozvoj mnoha onemocnění, včetně projevů alergické povahy.

Alergie na čokoládu není rozsudek smrti, ale další způsob, jakým tělo chrání vnitřní orgány před škodlivými účinky barviv, chemických přísad, aromat a dalších syntetických látek. Vybírejte zdravé, přírodní produkty a buďte zdraví!