13 pravidel správné výživy

Aby vám jídlo prospívalo a nevedlo k nadváze a špatnému zdraví, musíte jíst správně. Jaká jsou pravidla správné a rozumné výživy?

[ 1 ]

Nespěchej

Čím důkladněji budete jídlo žvýkat, tím lépe se vám stráví a tím méně tukových usazenin se vám bude usazovat na bocích a v pase. Při žvýkání se jídlo zvlhčí slinami a tím se rychleji tráví. Sliny obsahují látky, které dokáží zabíjet mikroby – jídlo se tak dezinfikuje. A sliny také obsahují enzymy, které jsou nezbytné pro předběžné trávení potravy. Dobře rozžvýkané jídlo se navíc snadno polyká a neuvízne vám v krku jako nepříjemná hrudka.

[ 2 ]

Jezte podle rozvrhu

Pravidelné stravování ve stejnou dobu disciplinuje tělo a usnadňuje mu trávení. Nejlepší je jíst alespoň 5–6krát denně v malých porcích. Tímto způsobem nebude trávicí systém přetížen a bude schopen rovnoměrně trávit a vstřebávat potravu.

Nepřejídejte se v noci

Když hodně jíte a pak jdete spát, trávicí systém pracuje intenzivně místo odpočinku. Žaludek a střeva se opotřebovávají a nejsou schopny dobře plnit své funkce, starat se o ně a nepřetěžovat je.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Vyhněte se konzumaci suchého krmiva

Když jídlo zapíjíte, pomáháte mu lépe trávit. Mnoho nutričních poradců však nedoporučuje zapíjet jídlo vodou. Před konzumací kaše je lepší si trávicí systém zahřát lehkou polévkou a salátem. Tekutina pomůže zbytku jídla projít trávicím traktem.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Zastav se v čase

Vstaňte od stolu ne tehdy, když už nemůžete dýchat z přejídání, ale s pocitem mírného hladu. Pokud vstanete od stolu s pocitem plného žaludku, je to znamení, že jste udělali chybu ve způsobu, jakým jste se právě najedli. Po dojedení by váš žaludek neměl být prázdný, ale ani by neměl být plný. Zvykněte si jíst pomalu, trvá asi 20 minut, než mozek přijme signál ze žaludku „Už nechci“.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Jezte jen když máte hlad

Moderní kultura propaguje myšlenku, že člověk může dostat hlad kolem 9:00, 12:00 a znovu v 18:00. To může být pravda, ale pamatujte, že byste neměli jíst k obědu, pokud nemáte hlad, a ani večer. Pokud máte hlad mezi jídly, připravte si zdravé svačiny. Je špatné hladovět mezi jídly, protože když konečně přijde řada na vás, vrhnete se na jídlo s dvojnásobnou chutí a rozhodně překročíte porce. Jezte a naslouchejte svému tělu.

[ 13 ]

Snižte velikost porcí

Vaše porce mohou být příliš velké a možná si toho ani nevšimnete. Podle výzkumů se velikost porcí za posledních 50 let téměř zdvojnásobila. Nezapomeňte, že váš žaludek za tu dobu nezvětšil svou velikost. Nemůžete očekávat, že váš žaludek stráví velké množství jídla bez negativních následků. Mnoho lidí si neuvědomuje, že se váš žaludek roztáhne, pokud jste zvyklí hodně jíst. Pokud sníte malé množství jídla najednou, váš žaludek se neroztáhne tolik, jako když do sebe nacpete velké jídlo. Dejte si 10 až 20 minut, než vstanete od stolu. Pokud máte i po uplynutí této doby velký hlad, snězte trochu víc.

[ 14 ]

Snídejte každý den

Váš metabolismus začíná pracovat naplno brzy ráno (v noci se zpomaluje, protože jste nějakou dobu nic nejedli). Proto se nasnídejte, vaše tělo tuto potravu stráví mnohem snadněji než večer a nebudete riskovat, že přiberete na váze.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Buďte fyzicky aktivní

To opět zrychluje váš metabolismus, nemluvě o spalování kalorií. Cvičení také zvyšuje aktivitu trávicího procesu, čímž urychluje trávení. Abyste z cvičení vytěžili maximum, zkuste kombinovat posilovnu s prací, například běh na běžeckém pásu a zvedání činidel s radostí, stejně jako jízdu na kole, turistiku nebo hraní fotbalu. Cvičení vám také může pomoci posoudit, zda máte hlad.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Nefantazujte o jídle

Je prokázaným faktem, že sledování televize ve vás vyvolává chuť k jídlu. Je to proto, že všechny ty lahodné reklamy nám umožňují zblízka se podívat na dokonale připravené pokrmy. Pokud jsou pokrmy na televizní obrazovce příliš kalorické, přepněte kanál. Minimálně si dejte čerstvé jahody, místo abyste běželi do supermarketu pro mastné smažené kuře. Ušetří vám to postavu i nervy.

Nepřijímejte kalorie z nápojů

Mezi jídly je dobré pít vodu nebo nízkokalorické nápoje, jako je čaj nebo káva. Slazené nápoje a džusy mohou do vašeho jídelníčku přidat stovky kalorií, aniž byste si toho všimli. Ve skutečnosti vám sycené a slazené nápoje nedělají nic jiného, než že uhasí žízeň a během dne vám přidávají kalorie.

[ 24 ], [ 25 ]

Zásobte se dalším talířem

Dejte si na stůl další talíř a jídlo, které jste na něm nedojedli, si nechte na zítřek. Po těchto manipulacích se nebudete nutit jíst to, co nechcete, a pochopíte, že vaše porce oběda nebo večeře je příliš velká. Obvykle to prostě ignorujete, ale tentokrát se vám podaří uvolnit žaludek od přebytečného jídla a možná se vyhnete pocitu nadýmání.

[ 26 ]

Nedělejte si iluze o své vlastní postavě.

Nesrovnávejte se s modelkami a umělci v televizi. Většina lidí nikdy nebude tak dokonalá, jaká je (pokud si nemůžete dovolit osobního trenéra a nutričního poradce, který s vámi bude pracovat několik hodin denně). Místo toho se zaměřte na zdravý životní styl, který vám nejlépe vyhovuje.

Na těchto pravidlech není nic zásadně nového, jsou známá každému. Mezitím je mnoho lidí často zanedbává, zřejmě bez přemýšlení o důsledcích. Abychom pochopili fyziologický význam těchto doporučení pro správnou výživu, ověřme si v praxi, jak fungují.

[ 27 ], [ 28 ]