vitamín F

Co je vitamín F? Nejde o tradiční vitamín, ale o komplex dvou polynenasycených mastných kyselin: kyseliny alfa-linolenové (ALA) a kyseliny linolové (LA). Nejsou syntetizovány v těle, takže jsou nezbytné a lidé je pro normální fungování těla musí přijímat z potravy.

Pozadí

Objeven v druhé polovině XIX stoletímastné kyseliny ALA a LA jsou jednosytné karboxylové kyseliny s proměnným počtem atomů uhlíku, tvořící uhlovodíkový řetězec s karboxylovými a methylovými skupinami na jeho konci, které na jedné straně zajišťují kyselé vlastnosti těchto organických sloučenin a na straně druhé ruce, dejte jim vlastnosti tuků.

Manželský pár amerických biochemiků George a Mildred Burrových na konci 20. let identifikoval a prokázal důležitou roli těchto mastných kyselin pro přežití a zdraví a pojmenoval je vitamin F (z anglického slova „Fat“). Mimochodem, oni jsou také autory termínu „esenciální mastné kyseliny“.

Tyto sloučeniny jsou v přírodě široce distribuovány a účastní se metabolických procesů. Kyselina alfa-linolenová je omega-3 mastná kyselina, zatímco kyselina linolová patří mezi omega-6 mastné kyseliny. V rámci zdravé výživy pomáhají snižovat riziko mnoha onemocnění.

Existuje norma vitamínu F? Podle odborníků z Institute of Medicine (Institute of Medicine, USA) dospělým stačí denně zkonzumovat 1,52 g kyseliny alfa-linolenové omega-3 a omega-6 mastné kyseliny linolové - ne více než 12-17 g.

Zdroje vitaminu F a jeho výhody

Přirozeně se vyskytující alfa-linolenové a linolové polynenasycené mastné kyseliny se nacházejí v potravinách, jako jsou tučné ryby (makrela, losos, sardinky) a rybí tuk, ořechy, lněná a sezamová semínka, sójové boby a arašídy, slunečnicová a dýňová semena, rostlinné oleje (zejména lněné semínko , řepkový, sezamový, slunečnicový a kukuřičný olej), bobule rakytníku, pšeničné klíčky, mořské řasy.

V pletivech zelených listů rostlin je kyselina alfa-linolenová, která představuje více než 50 % přítomných mastných kyselin, klíčovou složkou obalu membránově vázaných kompartmentů v chloroplastech (kde probíhá fotosyntéza). Ukázalo se, že kyselina linolová – ve formě esterů a hydroxidů v buňkách rostlinných a savčích tkání – je protizánětlivý lipid.

V lidském těle slouží ALA a LA (které tvoří vitamín F) nejen jako zdroj kalorií, ale jsou také důležitou složkou fosfolipidů membrán plazmatických buněk s mnoha životně důležitými funkcemi.

Přečtěte si více -Omega-3 mastné kyseliny: k čemu je potřebujeme?

Indikace vitamín F

Polynenasycené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny ve formě doplňků stravy se doporučují, když:

• zvýšené hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi;
• kardiovaskulární onemocnění (včetně CHD, aterosklerózy a arteriální hypertenze);
• onemocnění trávicího systému (včetně pankreatitidy);
• zánětlivá onemocnění střev (ulcerózní kolitida a Crohnova choroba);
• obezita a cirhóza jater;
• Problémy se štítnou žlázou a kůrou nadledvin;
• osteoartritidu a revmatoidní artritidu;
• chronická zánětlivá onemocnění dýchacích cest.

Zjištění umožňují odborníkům doporučit vitamin F pacientům, kteří prodělali infarkt myokardu, napřAlzheimerova nemoc, parkinsonismus a další kognitivní poruchy a pro věkem podmíněnou makulární degeneraci -retinální dystrofie.

Vitamin F je užitečný pro obličej a ruce: pomáhá hydratovat pokožku, což může pomoci s akné, suchostí a vráskami. Mastné kyseliny mohou udržovat kožní bariéru a podporovat regeneraci, což je důležité u mnoha dermatologických onemocnění.

A vitamín F pro vlasy (který může přijít ve formě kondicionéru nebo balzámu) podporuje zdravě vypadající vlasy a snižuje intenzitu vypadávání vlasů.

Farmakodynamika

Mechanismus účinku polynenasycených mastných kyselin je velmi složitý. Je známo, že v těle se působením enzymů desaturázy (FADS2) a elongázy (ELOVL) alfa-linolenová mastná kyselina metabolizuje na polynenasycenou eikosapentaenovou mastnou kyselinu (EPA) a omega-3 mastnou dokosahexaenovou kyselinu (DHA).

Kyselina linolová také prochází přeměnou na mastné kyseliny s delším řetězcem: kyselinu arachidonovou a kyselinu digomo-gama-linoleovou (DGLA).

Polynenasycené mastné kyseliny vzniklé v důsledku těchto přeměn se podílejí na podpoře funkce membránových lipidů a proteinů a na syntéze lipidových mediátorů a regulátorů imunitních a zánětlivých reakcí – eikosanoidů (prostaglandiny, prostacykliny, tromboxany, leukotrieny aj.), které modulují zánětlivé reakce, metabolické procesy a funkci různých orgánů a systémů.

Farmakokinetika

Polynenasycené mastné kyseliny vstupují do GI traktu ve formě triacylglycerolů, působením střevních lipáz podléhají hydrolýze a pronikají do enterocytů střevního epitelu ve formě neesterifikovaných (volných) mastných kyselin volného typu. Po deacylaci-reacylaci mastné kyseliny v enterocytech tvoří lipoproteinové chylomikrony a s nimi se dostávají do lymfy a krevního řečiště.

Mastné kyseliny pak pronikají plazmatickými membránami různých buněk, kde se buď rozkládají, nebo se hromadí.

Používejte vitamín F během těhotenství

Přestože se těhotným ženám doporučuje konzumovat více polynenasycených tuků (pro zvýšení hladiny polynenasycené mastné kyseliny kyseliny dokosahexaenové, důležité pro tvorbu mozku a zraku plodu), neměly by se v těhotenství užívat doplňky vitaminu F (ani žádné jiné doplňky).

Kontraindikace

Ačkoli bylo hlášeno, že konzumace vitaminu F je bezpečná, existují určité kontraindikace jeho použití. Jedná se o cukrovku, schizofrenii a období před případnými chirurgickými zákroky (kvůli riziku zvýšené krvácivosti).

Vedlejší efekty vitamín F

Obecně platí, že doplňky omega-3 nezpůsobují vedlejší účinky, ale v některých případech mohou nežádoucí účinky zahrnovat: pachuť v ústech a zápach z úst, pálení žáhy a nevolnost, bolesti hlavy a bolesti žaludku.

Předávkovat

Neexistují žádné informace o případech předávkování.

Nedostatek, nedostatek vitaminu F.

Příčiny nedostatku vitaminu F mohou zahrnovat prodlouženou celkovou parenterální výživu u pacientů, stejně jako přítomnost cystické fibrózy.

Více se dočtete v publikaci -K čemu může vést nedostatek esenciálních mastných kyselin?

Interakce s jinými léky

Interakce vitaminu F s jinými léky nebyla důkladně studována. Ale není dovoleno současně užívat omega-3 a omega-6 mastné kyseliny s léky na ředění krve (Warfarin, Plavix, Aspirin).

Podmínky skladování

Doplňky s alfa-linolenovými a linolovými polynenasycenými mastnými kyselinami (vitamín F) jsou skladovány při teplotě nepřesahující 22-25 °C na tmavém místě.

Skladovatelnost

Je to uvedeno na obalu a v návodu k doplňku.