Potřeba příjmu tuku pro sportovce
Naposledy posuzováno: 19.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Tuková strava pro sportovce je extrémně různorodá, v závislosti na typu sportu, kondice a úrovni výsledků sportovce. Ačkoli neexistují žádné konkrétní doporučení týkající se stravování pro sport, příjmu potravy sportovce obvykle odráží potřebu energie pro tento sport během školení a soutěží. Obecně platí, že trénink sportovců pro vytrvalost, běžce a cyklisty podle pozorování zvolí dietu, která odpovídá základním pokynům pro jedlé tuky (<30% energie je dáno tuky). Běžeři na dálku spotřebovávají 27-35% energie na úkor tuku a profesionální cyklisté účastnící se turné Tour de France jsou přibližně 27%. Rowers, basketbalisté a lyžaři-dvojčinci používají dietu, která obsahuje 30-40% energie v důsledku tuku. Na druhou stranu, u gymnastů a krasokorčíků, kde je vzhled pro velký úspěch velmi důležitý, spotřeba potravních tuků, jak je známo, by se měla pohybovat v rozmezí 15-31%.
Důsledky stravy s nízkým obsahem tuku
Většina sportovních přídělů je v souladu s obecnými dietními doporučeními, tj. Nejméně 30% energie pochází z tuků. Nicméně, sportovci, vytrvalostní sportovci, ke zvýšení jejich konkurenční schopnosti, stejně jako gymnasty a krasobruslaře zlepšit vzhled se mohou těšit na dietu s velmi nízkým obsahem tuku (méně než 20% kalorií z tuku), aby nedošlo ke zvýšení tělesné hmotnosti a procentní podíl v je tučný.
Někteří sportovci, obzvláště ti, kteří trénují na vytrvalost, mají tendenci zvyšovat příjem sacharidů z tuku, aby zvýšili zásoby glykogenu. V každém případě nemusí stravy s nízkým obsahem tuku splňovat požadavky na růst a rozvoj mladých sportovců a energetické potřeby ukazatelů vytrvalosti. Kromě toho může výživa s nízkým obsahem tuku po dlouhou dobu přispět k rozvoji nedostatku sportovců esenciálních mastných kyselin a vitamínů rozpustných v tucích.
Také může být ohrožena spotřeba minerálních prvků, jako je vápník a zinek. U ženských sportovců mohou stravy s velmi nízkým obsahem tuku způsobit menstruační dysfunkci a narušit budoucí reprodukční schopnost. Mužští sportovci s touto dietou mají nízké hladiny testosteronu v krevním séru, což může ovlivnit jejich reprodukční funkci. Proto sportovci nedoporučují dietu s velmi nízkým obsahem tuku.